Sausserdis Zīlīte

Pēdējos gados ēdamais sausserdis ir kļuvis neticami populārs. Tas ir saistīts ar faktu, ka oga ir ļoti noderīga, tiek plaši izmantota ēdiena gatavošanā, kā arī ir apveltīta ar vienkāršiem lauksaimniecības paņēmieniem. Populāras šķirnes ir krievu selekcijas zīlīšu sausserdis.

Vaislas vēsture

Zīlīte ir ogu kultūra, kas 1985. gadā ieguva dzīvību galvaspilsētas galvenā botāniskā dārza sienās. Šķirnes autori ir selekcionāri A. K. Skvorcovs un A. G. Kuklina. Veidojot šķirni, izmantotas vairākas Magadanas reģiona un Kamčatkas sausserža šķirnes. Zīlīte ir iekļauta Valsts ciltsdarba sasniegumu reģistrā kopš 1998. gada. Agri nogatavojies sausserdis var augt un nest augļus gandrīz jebkurā reģionā.

Šī šķirne ir enerģisks krūms ar noapaļotu vainagu ar vidēji izplestiem zariem. Pirmajos gados krūms aug lēni, bet līdz septiņu gadu vecumam izaug līdz 2 metru augstumam. Sausserim raksturīga mērena lapotne, zaļas lapas ar izteiktu malu un izliekti dzinumi gaiši brūnā krāsā. Par sugas pazīmi tiek uzskatīta trīsgadīgu krūmu mizas masīva lobīšanās (lobīšanās).

Krūmu ziedēšanas periods sākas aprīļa beigās, maija pirmajās dienās. Šajā laikā krūms ir bagātīgi izkaisīts ar gaiši dzelteniem vai balti krēmīgiem vidēja izmēra ziediem, kas savākti mazās ziedkopās. Noturīgā ziedu smarža piesaista bites, mušas un kamenes.

Zīlīte ir lielaugļu šķirne. Augļi, kas sver 0,8–1,3 gramus, nogatavojas uz nobriedušiem krūmiem. Ogām ir iegarena-ovāla forma, dažreiz eliptiska ar izteiktu virsmas bumbuļveida formu. Tehniskās gatavības stadijā ogas ir iekrāsotas dzeltenīgi pelēkā krāsā, un pilnībā nogatavojies sausserdis kļūst gandrīz melns ar raksturīgu zilganu ziedēšanu. Ogu miza ir plāna, elastīga.

Ogām ir universāls mērķis – tās ir ļoti garšīgas, tāpēc ēd svaigas. Turklāt no ogām tiek iegūts garšīgs ievārījums, augļu dzēriens, konservi. Sakarā ar to, ka šķirne ir agrīna nogatavošanās, ogas ir ļoti maigas un jutīgas pret transportēšanu. Ir arī vērts atzīmēt, ka sausserdis netiek uzglabāts ilgu laiku.

Šī suga ir slavena ar savu lielisko garšu. Augļu mīkstums ir maigs, gaļīgs, ļoti sulīgs. Garšā dominē viegls saldums, kas lieliski apvienots ar atsvaidzinošu skābenumu. Augļu aromāts ir patīkams, bet ne īpaši spilgts. Ogu mīkstums satur vairāk nekā 7% cukuru un 2,2% skābju.

Zīlīte ir spilgts agrīnās nogatavināšanas šķirņu pārstāvis. Krūms sāk nest augļus 3. gadā pēc stādīšanas. Augļi nogatavojas nevienmērīgi, ātri nokarst, kļūst mīksti, tāpēc ieteicams tos nekavējoties izņemt. Pirmo ražu var nobaudīt tuvāk jūnija vidum. Masveida nogatavošanās notiek pēc 15.-17.jūnijam.

Zīlīte nes labu ražu. Nodrošinot sausserža pareizu kopšanu, no viena krūma var izņemt vidēji 4,3 kg derīgo ogu. Maksimālā raža ir 7 kg augļu.

Šķirnes pašapputes spēja ir zema. Laba raža ir iespējama tikai tad, ja tuvumā tiek stādītas donoršķirnes. Šādi sausseržu veidi ir efektīvi apputeksnētāji: Fortuna, Kamchadalka un Malvina.

Sausseržu stādīšanu vislabāk var izdarīt agrā rudenī (septembrī). Jums jāiegādājas divus / trīs gadus veci stādi ar sazarotu sakneņu. Stādus labāk kārtot 2 metru attālumā, lai nebūtu ēnas.

Augam nav nepieciešama intensīva lauksaimniecības tehnoloģija, taču nepieciešama laistīšana, mēslošana, vainaga veidošana un sauso zaru atzarošana. Turklāt svarīga ir ravēšana un augsnes irdināšana, kā arī slimību profilakse.

Neskatoties uz labo imunitāti, zīlīte var tikt pakļauta miltrasai un dažiem fitovīrusiem. No kaitēkļiem, kas uzbrūk sausseržu krūmiem, viskaitinošākie ir: laputis, spārnu un sausserža ērces.

Zīlītei ir augsta salizturība. Krūms var viegli izturēt salnas līdz -30 grādiem, un ziedi pacieš atgriešanās sals pavasarī. Līdz ziemai krūma dzinumi ir cieši sasieti un ietīti audeklā.

Ogu kultūra ir termofīla, mīl gaismu, sauli, gaisu. Krūms ērti aug irdenās, auglīgās, elpojošās, mitrumu caurlaidīgās augsnēs ar neitrālu skābumu. Vislabvēlīgākā būs smilšmāla augsne ar dziļu gruntsūdeni.