Sausserdis Berelis

Ēdamā sausserža audzēšana pēdējos gados ir kļuvusi ļoti populāra, jo šīs ogas ir īsta vitamīnu un mikroelementu krātuve cilvēka ķermenim. Galvenais ir izvēlēties piemērotu šķirni, kas ātri pielāgojas augšanas apstākļiem. Viena no šķirnēm, kas var augt jebkurā klimatiskajā zonā, ir Berela sausserdis.

Berel šķirne parādījās, pateicoties Sibīrijas Dārzkopības Zinātniskās pētniecības institūta zinātnieku darbam. M. A. Lisavenko vairāk nekā pirms 40 gadiem. Šķirnes autori ir selekcionāri I. P. Kaļiņina un Z. P. Žolobova. Veidojot šo ogu kultūru, tika izmantotas šādas vecāku formas: Altaja 12-19 un trīs šķirņu putekšņu maisījums. 1996. gadā pēc daudzu gadu šķirņu izmēģinājumiem sausserdis tika iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Augs var augt jebkurā klimatiskajā zonā.

Berelis ir enerģisks krūms, kam raksturīgs glīts vidēji izplešanās vainags, kura diametrs sasniedz 130-150 cm. Labvēlīgā vidē ogu kultūra izaug līdz 1,7 metriem augstumā. Krūmam ir mērena lapotne ar spilgti zaļām lapām, stāvi zaļgani rozā dzinumi bez malām, kā arī kokam līdzīga sakņu sistēma ar milzīgu skaitu mazu dzinumu.

Ziedošs krūms sākas vidū - maijā. Šajā laikā kompaktais krūms ir blīvi klāts ar lieliem balti rozā ziediem, kas neticami smaržo, piesaistot kukaiņus.

Sausserdis Berel pārstāv lielaugļu šķirņu klasi. Pieaudzis krūms audzē ogas, kuru svars ir 1,3–1,6 grami. Augļiem ir iegarena ovāla forma ar neasu smailu galu. Ogu krāsa tehniskā brieduma stadijā ir tumši zila, un, pilnībā nogatavojoties, tās kļūst gandrīz melnas. Uz ogu virsmas manāms zilgans ziedējums, kas atgādina vaskainu. Ogu miza ir vidēja blīvuma, ar izteiktu bumbuļveidīgumu. Augļi ir stingri nostiprināti, tāpēc tie nedrūp pat nogatavojušies.

Atšķirībā no citām ēdamo sausseržu šķirnēm, bereļa augļi labi panes transportēšanu, un tos var arī ilgstoši uzglabāt, nezaudējot garšu un tirgojamību. Sausserža mērķis ir plašs – ogas ēd svaigas, jo to sastāvs ir unikāls, pārstrādātas konservos un ievārījumos, dzērienos. Turklāt ogas izmanto dabisko pārtikas krāsvielu ražošanā, kā arī masveidā tiek izmantotas alternatīvajā medicīnā (augļi un lapas). Ne tik sen no sausserža ogām tapa interesants vīns.

Berelu raksturo lieliska garša un labas komerciālas īpašības. Augļa mīkstums ir maigs, gaļīgs, vidēja blīvuma, diezgan sulīgs. Garša ir sabalansēta – saldskāba, ko papildina pikants, smalks rūgtums. Ogu iezīme ir mīkstuma sastāvs, kurā ir daudz vitamīnu (C, A vitamīns, beta-karotīns, riboflavīns, tiamīns).

Šī šķirne ir agrīna nogatavošanās. Ogu krūms sāk nest augļus 3. dzīves gadā. Ogas garšo kopā – vispirms virsotne, tad apakšējie zari. Augļu kulminācija notiek jūnija beigās - jūlija sākumā.Nodrošinot augļkrūmu labu kopšanu, tā dzīves cikls var būt aptuveni pusgadsimts, no kura puse bagātīgi nes augļus.

Ogu raža ir slavena ar savu labo ražu. Ar pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju un labvēlīgiem apstākļiem no 1 krūma sezonā var novākt 3-4 kg derīgo ogu. Audzējot ogas komerciālos nolūkos, no 1 ha, vidēji tiek novākta līdz 6,6 tonnām.

Sausserdis ir pašauglīgs, tāpēc ieteicams parūpēties par apputeksnējošu krūmu stādīšanu vietā. Vispiemērotākā un efektīvākā ir Kamčadalkas šķirne, kā arī citas Kamčatkas izcelsmes šķirnes. Lai iegūtu labu ražu, jums jāiestāda 3-4 sausserža krūmi.

Ogu krūmu ieteicams stādīt rudenī - oktobra pirmajā dekādē. Pieredzējuši vasaras iedzīvotāji iesaka iegādāties stādus ar slēgtu sakņu sistēmu. Labākā vieta stādīšanai būs vieta, kur iepriekš tika audzēti dārzeņi (gurķi vai redīsi). Attālumam starp stādījumiem jābūt vismaz 150-170 cm.

Sausserdis kopšanā ir nepretenciozs, tāpēc kopšana sastāv no standarta procedūrām - laistīšanas, barošanas, krūmu veidošanas, zaru retināšanas un sanitārās atzarošanas, profilaktiskie pasākumi aizsardzībai pret vīrusiem un kukaiņiem, ravēšana, augsnes pūkošana un mulčēšana, gatavošanās aukstam laikam. .

Krūmu vajadzētu laistīt taupīgi, bet regulāri, jo mitruma trūkums var negatīvi ietekmēt garšu - ogas iegūst izteiktu rūgtumu. Mēslojumu izmanto no trešā augšanas gada. Sezonas laikā tos baro trīs reizes - pirms augšanas sezonas, pēc ziedēšanas, augļu beigās. Augs ļoti labi reaģē uz barošanu ar organisko kompleksu.

Šī šķirne ir atzīta par ļoti izturīgu pret lielāko daļu slimību un vīrusu. Vienīgās briesmas kultūrai ir laputis, kas barojas ar lapu sulām un jauniem dzinumiem. Ar būtiskiem lauksaimniecības tehnoloģiju noteikumu pārkāpumiem sausserdis var tikt pakļauts brūnai un gaiši pelēkai plankumainībai, kā arī miltrasai.

Ogu kultūras salizturība ir lieliska, tāpēc pieaugušiem krūmiem ziemai nav nepieciešama pajumte. Koksnes un lapu pumpuri var izturēt temperatūras pazemināšanos līdz -43 ... 45 grādiem, bet sakneņi un ziedi - līdz -35. Raksturīgi, ka ziedēšanas periodā krūmi nebaidās no atkārtotām pavasara salnām, līdz -8 grādiem. Ar audeklu ieteicams ietīt tikai jaunus krūmus, kas iestādīti pirms 1-2 gadiem.

Sausseržu krūmiem, kas mīl gaismu, sauli, siltumu un mērenu mitrumu, ir jāizvēlas pareizā augšanas vieta. Ogu krūms vislabāk aug irdenās, elpojošās, barojošās un mitrumu caurlaidīgās augsnēs. Visērtākās ir auglīgas, smilšmāla un smilšmāla augsnes. Krūmiem nepieciešama aizsardzība pret aukstiem vējiem un caurvējiem.