Ābolu novākšanas iezīmes

Daudzi ir pazīstami ar tikko no koka noplūktu gatavu ābolu pārsteidzošo aromātu. Es vienkārši gribu to ieelpot, sajust šo neticami garšīgo un veselīgo augļu garšu. Ābolus novāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Lai ilgstoši saglabātu ražu, ir jāzina, kādā laika posmā veikt dārza darbus, kā tos pareizi veikt un ar kādu ierīču palīdzību var iegūt augļus no ābeles augšējiem zariem.

Augļu audzēšanas pēdējais posms ir to novākšana. Tajā pašā laikā ir svarīgi ne tikai iegūt pienācīgu ražu, bet arī laikus rīkot pasākumus.

Eksperti iedala šo augļu šķirnes noteiktos veidos:

• vasara;
• rudens;
• ziema.

Vasaras šķirnes nav paredzētas ilgstošai uzglabāšanai, tās uzreiz ēd. Šādas šķirnes nogatavojas līdz augusta vidum.

Āboli, kas rudenī sasnieguši gatavību, tiek izmantoti ilgstošai uzglabāšanai. Bet šis periods var atšķirties atkarībā no temperatūras svārstībām. Tātad siltā vasarā ar daudz lietus augļi var nogatavoties agrāk. Mazāk labvēlīgi apstākļi atliks ražas novākšanu.

Siltākā klimatā sulīgie augļi mēdz nogatavoties agrāk. Tos sāk noņemt no kokiem aptuveni tajā pašā laikā, ņemot vērā reģiona atrašanās vietu.

• Urālos augļi nogatavojas agrāk, tos novāc no jūlija beigām līdz septembra sākumam.
• Maskavas reģionā tos var sākt vākt no augusta beigām. Ēšana turpinās līdz oktobra vidum.
• Sibīrijā augļu nogatavošanās sākas augusta vidū un ilgst līdz septembra beigām.
• Norādītajā laikā tiek veikta arī savākšana Ļeņingradas apgabalā un Volgas reģionā. Ja to darīsiet vēlāk, āboli būs pārgatavojušies, bet, ja jūs pārāk steidzaties, tie negaršos sātīgi.
• Neatkarīgi no reģiona, vai tas būtu Volgas reģions vai Udmurtija, rudens šķirnes parasti tiek noņemtas no koka no augusta beigām līdz septembrim.

Pareizi uzglabājot, ziemas šķirnes var saglabāt spilgtu aromātu un izteiktu garšu 6 mēnešus. Tajā pašā laikā tie paliks sulīgi un kraukšķīgi. Šādas šķirnes labāk panes transportēšanu, ir piemērotas pārstrādei un svaigai pārtikai.

Rudens augļu ražas laiks ir septembrī. Augļi ilgst 3-4 nedēļas. Tas ļauj nesteigties ar ražas novākšanu, bet gan darīt to pakāpeniski. Rudens šķirnes tiek uzglabātas 3-4 mēnešus, pēc tam tās sāk zaudēt blīvumu, kļūst vaļīgas un vates.

Kad pienāk augļu sezona, jāsāk tos vākt. Dažādas metodes ļaus precīzi noteikt laiku.

• Mēness kalendārs. Mēness ietekmē šķidruma stāvokli ne tikai dzīvās būtnēs, bet arī augos. Noteiktos laikos tie saņem lielu daudzumu mitruma, palielinot nepieciešamo komponentu piegādi. Dienu aprēķins pēc Mēness kalendāra ļaus noteikt ražas novākšanas laiku.
• Augļu degustācija. Ēdot ēdienu, tiks atklāts augļa gatavība.
• Izskats. Gataviem augļiem ir vienmērīga krāsa, bez tumšuma.Kauli iekšpusē ir tumši brūni. Augļu garša ir saldskāba, augļi ir sulīgi un aromātiski.
• Noteikšana, piespiežot augļus ar pirkstiem. Atlikušais iespiedums norāda uz tā pilnīgu nobriešanu.
• Ar kritušo ābolu palīdzību. Ja uz zemes ir daudz lielu augļu, ir pienācis laiks sākt ražas novākšanu.
• Metode, izmantojot jodu. Joda piliens, kas uzklāts uz griezuma, palīdzēs noteikt ābolu gatavību. Augļi ar attīstītu zilu apmali griezumā un dzeltenu centru jau ir pilnībā gatavi transportēšanai.

Nav nemaz tik grūti novākt ražu no zemu augošām ābelēm vai punduršķirnēm, ko nevar teikt par augstiem augļu kokiem ar iespaidīgiem izmēriem. Parasti visgaršīgākie augļi karājas augšpusē.

Šādus augļu savācējus var izgatavot neatkarīgi no improvizētiem līdzekļiem, vai arī varat doties uz lauku veikalu. Rūpnieciskos apstākļos kā šādu ierīci izmanto kombainu.

Lai ierīce darbotos, tai jāatbilst noteiktām prasībām:

• savācējam stingri jāsatver un jātur auglis;
• ir pietiekams augstums;
• nelauziet zarus un netraumējiet ābolus, tos noņemot.

Kā materiālu tam var izmantot plastmasu, stiepli, audekls un citus.

• Plastmasa. Vienkāršākā un populārākā augļu savācēja izgatavošanas iespēja ir plastmasa. Šādas konstrukcijas ir vienkāršas un viegli lietojamas. Plastmasas "tulpe" sastāv no divām daļām: īpaša stikla ar ziedlapiņām un roktura. Lai noņemtu augļus ar "tulpi", jums ir jāsatver ābols, lai tas būtu glāzē, un nedaudz ritiniet to. Kātiņam šajā laikā jāatrodas starp ziedlapiņām.
• Vads. Stiepļu vai spraudņu izvilcējiem ir arī daudz ventilatoru. Konstrukcija sastāv no plastmasas caurules un stieples ar makšķerauklu. Lai noņemtu augļus, roktura galā nostiprina vadu, saliekot malas gredzenos, caur kuriem tiek vītņota makšķeraukla. Ar makšķerauklas palīdzību mehānisms darbosies. Atrodoties noņēmēja centrā, ābols tiek fiksēts, pavelkot auklu. Lai atdalītu augļus no zara, ierīce ir jāritina.
• Maisveida. Baggy iespējas ir ne mazāk populāras. Šādi modeļi ir ne tikai ērti, bet arī funkcionāli, jo tos var izmantot, lai vienlaikus noņemtu vairākus augļus. Tam ir apaļa forma, asas alvas ziedlapiņas, kas darbojas kā nazis. Pie veidnes ir piestiprināts neliels maisiņš. Pateicoties roktura turētājam, ierīce ir piestiprināta pie stikla. Tam jābūt piemērota garuma, diezgan vieglam un ērtam. Pēc griešanas augļi bez bojājumiem iekritīs kolektorā.
• Ar uztveršanu. Satvērēju modeļus biežāk izvēlas mazu augļu novākšanai. Lai satvertu augļus, tiek izmantota plastmasas ierīce trīspirkstu ķepas formā. Teleskopiskā roktura ar sviru klātbūtne ļauj iedarbināt mehānismu, kā rezultātā ābols parādās kolektora dobumā. Pēc tam to vajag noplūkt no zara. Šīs ierīces trūkums ir tāds, ka, to lietojot, bieži tiek nopietni bojāti zari un lapas.

Papildus veikala iespējām tiek izmantoti arī mājās gatavoti augļu savācēji. Tos var izgatavot neatkarīgi, izmantojot improvizētus materiālus plastmasas trauku, plastmasas cauruļu vai pat kārbu veidā. Lai izveidotu konstrukciju no plastmasas traukiem, jums ir nepieciešams:

• ņem plastmasas pudeli 2 vai 2,5 litriem;
• sagatavo nūju, kas darbojas kā turētājs;
• darbā izmantojiet auklu vai nomainiet to ar stiepli

Lai pagatavotu vēl vienu mājās gatavotu augļu nosūcēju, jums ir nepieciešams:

• sagrieziet izvēlēto trauku divās daļās - darbā noderēs daļa ar kaklu;
• uz griezuma līnijas izveidojiet ķīļveida atstarpi un izmantojiet to, lai atdalītu kātu no zariem;
• piestipriniet kociņu pie kakla ar auklu vai stiepli, varat to vienkārši aptīt ar lenti.

Ražas novākšanai ir noteikti noteikumi.

• Ābolu vākšana sākas ar vietas attīrīšanu zem ābeles, nobirušo augļu pacelšanu. Tas pasargās vietni no slimiem vai sliktas kvalitātes augļiem, kas var kļūt par slimību izplatības avotu.
• Darbus nedrīkst veikt no rīta, kamēr uz augiem vēl ir rasa. Augļu novākšanu parasti veic pēcpusdienā, kad gaiss jau ir labi iesilis un rasa iztvaikojusi. Ir svarīgi, lai laika apstākļi būtu tam piemēroti. Lietus laikā vai tūlīt pēc tā ābolus nevāc.
• Viņi sāk novākt ražu no apakšējiem zariem, pakāpeniski paceļoties uz koka galotni. Īpašas ierīces palīdzēs noņemt augļus no augšējiem zariem.
• Ilgstošai uzglabāšanai paredzētie augļi jānoņem ar kātiņu. Noņemiet augļus no koka, ritinot, līdz tie nokrīt paši.
• Ievārījumu, citu sagatavju vai pārtikas pagatavošanai izmantotās šķirnes, tas ir, vasaras šķirnes, tiek nogrieztas, kad tās ir pilnībā nogatavojušās vai nedaudz nenogatavojušās. Ziemas ābolus vēlams noņemt vēlāk. Labāk to darīt pirms salnām.

Uzglabāšanai jāņem tikai nogatavojušies blīvi augļi. Tūlīt pēc augļu izņemšanas tos sašķiro.

Ražas novākšana dārzā jāveic rūpīgi, rūpīgi izvēloties augļus uzglabāšanai un tos, kurus var apstrādāt vai izmantot pārtikā.

Attārpoti vai deformēti augļi, kā arī saburzīti augļi jāatstāj atsevišķi, tos nedrīkst atstāt glabāšanai pagrabā. Šim nolūkam ir piemēroti tikai paraugi bez defektiem, tārpu caurumiem, iespiedumiem vai puves.

Novākto ražu rūpīgi saloka plastmasas spainī.

Nekratiet koku un nekratiet ābolus ar kociņu vai citiem improvizētiem līdzekļiem. Ja augļi nokrīt, tie tiks bojāti, kas nākotnē izraisīs puvušu plankumu parādīšanos. Šādus augļus var atstāt sagatavju sagatavošanai ziemai, taču tie vairs nav piemēroti ilgstošai svaigai uzglabāšanai.

Novāktās kultūras vislabāk glabā koka kastēs ar ventilācijas atverēm. Tvertni nepieciešams apstrādāt ar kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam trauku nosusināt saulē un noklāt apakšā ar tīrām papīra loksnēm.

Labākai saglabāšanai piemērotas arī kartona kastes. Ar nelielu ražu katru augli ieteicams ietīt papīrā. Plašā telpā var uzbūvēt daudzus pēc formas un izmēra piemērotus statīvus un novietot paraugus uz virsmas tā, lai tie nesaskartos viens ar otru.

Uzglabājot kastēs vai kastēs, atsevišķas šķirnes salocītas atsevišķi, ņemot vērā atšķirīgos to nogatavināšanas periodus.

Uzglabāšanai paredzētos augļus nevajadzētu mazgāt, svarīgi, lai uz tiem paliktu vesela matēta plēve, pasargājot no puves parādīšanās.

Ražu vislabāk uzglabāt vēsā un sausā vietā. Labākā vieta tam ir pagrabs. Tam jābūt tīram un sausam. No tā tiek provizoriski noņemta pēdējā miskaste, plaisas ir aizsērējušas un sienas tiek dezinficētas ar vara sulfātu vai dzēstiem kaļķiem. Vēlams arī grīdu mazgāt ar dezinfekcijas līdzekļiem.

Ražu ieteicams uzglabāt temperatūrā līdz 5 grādiem, ar mitrumu 80–90%.

Ir nepieciešams pārbaudīt ražu, noņemot bojātos īpatņus. Nesasaldējiet tos.