Ābolu preses izvēle

Kad ābolu raža ir diezgan pienācīga, palīgā nāk specializētas sulu spiedes ierīces, kas saglabās izejvielu aromātu, garšu un derīgās īpašības. Šobrīd ir liels skaits profesionālo un sadzīves sulu spiedes. Ērta, produktīva ābolu prese var apstrādāt pienācīgu daudzumu sulīgu augļu. Bez ievērojamām izmaksām un pūlēm jūs varat apgādāt ģimeni ar bagātinātu dzērienu, kas pagatavots rezervē, vai pagatavot to pirms patēriņa.

Mājas vidē, izmantojot presi, lai iegūtu svaigu produktu, ietaupa daudz laika, salīdzinot ar sulu spiedi. Vienkāršs stiprinājums, viegli tīrāms, nav nepieciešams daudz vietas uzglabāšanai.

Presēšana ļauj uzņemt visus nepieciešamos šūnu elementus, sulu spiede atstāj 50% no tiem atkritumos. Prese ir nemainīgi klusa, salīdzinot ar sulu spiedes iekārtu kaitinošo dūkoņu.

Neatkarīgi no šķirnes visas vienības ir aprīkotas ar perforētu grozu sasmalcinātu augļu novietošanai un speciālu paplāti, kur tek sula.... Grozs ir attēlots ar režģi cilindra formā. Pirms iekraušanas augļus sasmalcina. Šim nolūkam to var nodrošināt ar atsevišķu aprīkojumu vai iebūvēt presēšanas ierīcē.

Ņemot vērā augļa veidu, ir nepieciešama cita triecienizturība. Sulu filtrē, izmantojot audeklu un koka restes, kas izgatavotas no koka, piemēram, ozola vai dižskābarža. Prese darbojas, paceļot un nolaižot spiediena struktūru. Atsevišķas iekārtas darbina spiediens, ko rada šķidrs vai saspiests gaiss.

Katram dizaina veidam ir savas īpašības, pozitīvas īpašības un atšķirīga jauda. Izskatot dažādu ierīču darbības shēmu, ir vieglāk izdarīt jēgpilnu izvēli.

Viens no galvenajiem ierīces parametriem ir spiediena radīšanas metode. Saskaņā ar šo rādītāju visas ierīces sulas spiešanai no āboliem ir sadalītas šādās kategorijās:

• mehāniskssulas spiešana manuāli nolaistas slodzes ietekmē;
• hidraulika ar domkratu - ar daļēju fiziska spēka pielietošanu;
• mehāniska ar elektrisko piedziņu - hidraulika ar šķidruma padevi, elektrohidrauliskā, pneimatiskā.

Īpaši efektīvas ir kombinētās ierīces ar vienlaicīgu hidraulikas un elektrības izmantošanu, tās ļauj apstrādāt ievērojamus izejmateriālu apjomus. Dzērienu raža sasniedz maksimums 70%. Tas izskatās kā trauks, kas piepildīts ar sulu aptuveni 65–70% no mīkstuma masas, un pārējā daļā ir sausas izspaidas.

Mehāniskais bloks ābolu sulas ekstrakcijai - budžeta versija. Šī ir ļoti sena iekārta svaigas sulas ekstrakcijai, tās tehnoloģija ir elementāra un izstrādāta līdz mazākajai detaļai. Augļus ievieto perforētajā grozā un pārklāj. Kad rokturis griežas, tiek iedarbināts aparāta skrūves mehānisms, virzulis tiek nolaists un slodzes laikā tiek izspiesta sula.Apakšējā zonā atrodas trauks izspiestā dzēriena savākšanai. Mehāniskajai presei nepieciešams izmantot fizisku spēku - tās produktivitāte ir zema (10-30 l / h).

Ierīces tiek ražotas 2 versijās.

• Nav rāmja. Skrūve atrodas iekārtas pamatnē. Tā ir vislētākā manuālā sulu spiede, ko parasti ražo Ķīnā. Turklāt tirgū ir Itālijā ražotas mehāniskās domkratu preses. Nav nepieciešams iegādāties šāda dizaina skrūvējamu aparātu, jo skrūve saskaras ar sulu, un tāpēc smērviela, ar kuru skrūve tiek apstrādāta, spēj iekļūt sulā. Un bez eļļošanas skrūvju pāris var "iestrēgt" vai arī tas ļoti ātri nolietosies, un dzērienā nokļūs nodiluma produkti. Turklāt šādās presēs palete ir izgatavota no parasta krāsota metāla, kas nozīmē, ka vairāku gadu lietošanas rezultātā sāks parādīties korozija.

• Ietvars... Rokturis balstās pret vāku, to ir ērtāk griezt, nepieciešams tikai iespaidīgs spēks. Šajā augļu spiedes piemērā skrūve atrodas augšpusē un balstās pret ierīces specializēto virzuļa paliktni, tāpēc smērviela neietilpst dzērienā. Mehāniskās rāmja preses ir ērtas lietošanā, jo ar tām var izspiest sulu vienā ciklā, pievelkot skrūvi līdz galam, nemainot vietas spiešanas procesā. Bet tomēr ar mucas tilpumu, kas pārsniedz 10 litrus, skrūves griešana ir nogurdinoša, it īpaši, ja presi izmanto sieviete.

Skrūvju spiedes ir diezgan ērtas maziem sulas daudzumiem - 0,75, 3 un 5 litri, ja to izmanto virtuvē. Tie ir viegli un viegli, un tos var viegli ievietot virtuves plauktā.

Ja ar manuālās preses efektivitāti sulas spiešanai nepietiek, tiek praktizētas ar elektrību darbināmas ierīces. Elektrisko piedziņu var redzēt sulas spiedes skrūvju modifikācijās un skrūvējamās mašīnās, kas darbojas pēc parastas gaļasmašīnas metodes. Pirmajā versijā preses piedziņa ir tandēma "elektriskais motors - hidrauliskais domkrats".

Skrūvju ierīcēs, kas pēc uzbūves ir līdzīgas parastajai gaļas mašīnā, piedziņas elektromotors ir tieši savienots ar darba mehānismu - skrūvi. Šādu vienību izmanto sulas izspiešanai no augļiem, vīnogām, ogām un tomātiem. Tas darbojas pēc šāda principa: iekrautā izejviela tiek sasmalcināta ar skrūvi un izspiesta caur konusa formas sietu. Šāda sieta konfigurācija ļauj ne tikai veikt kvalitatīvu sulas spiešanu, bet arī notīrīt mizu un sēklas.

Pneimatisko bloku darbina saspiests gaiss. Prese darbojas ātri un efektīvi, tā var izspiest sulu no visdažādākajiem augļiem vai dārzeņiem, galvenokārt tai ir automātiska vadība. Tikai tā darbībai ir nepieciešams saspiesta gaisa avots un konkrēti - kompresors. Šī ierīce būs neaizstājama lielos personīgos meitas zemes gabalos, mazās saimniecībās. Par 6 akriem tas pārsniedz vajadzības, bet tas lieliski parāda sevi, strādājot ar pienācīgu izejvielu daudzumu.

Pneimatiskās preses priekšrocības:

• strādājot ar iekārtu, nav nepieciešams fizisks spēks;
• drošības vārstu klātbūtne, kas izslēdz cilvēku ievainojumus un preses bojājumus;
• vienā ciklā jūs varat iegūt lielu daudzumu gatavā dzēriena bez izjaukšanas un vēl vienu izejvielu kravu;
• konstrukcijā nav mehānisku kustīgu daļu, kurām ir tendence vispirms salūzt.

Korpuss izgatavots no augstas kvalitātes materiāliem. Pneimatisko izpildmehānismu var iegādāties atsevišķi.Ierīci ir labi praktizēt mājās ar augstu ogu un augļu ražu. Pneimatiskajām presēm ir augsta produktivitāte un tās ir vairāk piemērotas uzņēmumiem, kas ražo dažāda veida sulas.

Hidraulisko ierīci darbina ūdens. Šāda aprīkojuma priekšrocība ir tā augstā lietošanas efektivitāte.

Šīs vienības ir dārgākas, bet produktīvākas, ļauj iegūt ievērojamu daudzumu dzēriena - līdz 70% no iekrauto izejvielu masas... Kā dzelzs groza aizstājēju viņi izmanto koka rāmjus. Augļus sasmalcina, lej specializētos maisiņos, kārto starp rāmjiem. Sulu izspiež zem šķidruma radītā spiediena. Prese ir lieliski piemērota sulas smalcināšanai no vairuma ogu, dārzeņu un augļu, kā arī eļļas. Piemērots tiem, kas smalcina sulu pieklājīgā apjomā. Ierīce atradīs vietu vidējās un mazās meitas saimniecībās.

Tiek praktizētas šādas konstrukcijas:

1. Domkrats uz hidraulikas (domkrata manuāla vai sviras nospiešana). Jaudas rāmim var būt domkrata atbalsts groza augšpusē vai apakšā, paceļot mucu uz augšu. Fiziskā piepūle šeit nav nopietna. Pat sievietes var tikt galā ar griešanos. Lielākā daļa domkratu mašīnu ir uzstādītas uz grīdas un var darboties dažādos apstākļos, jo īpaši ārā.
2. Vienības bez domkrata. Spiedienu rada šķidrums, kas plūst pa caurulēm. Līdzīgu izkārtojumu izmanto dažu veidu presēs. Nepieciešams šķidruma spiediens 1,5-2 atm. Ūdens, savācot, nospiež uz augļiem, kas salocīti speciālā traukā. Izspiestais dzēriens ieplūst apakšējā paplātē.

Dārgās iekārtās hidraulika ir savienota ar elektrisko piedziņu, kas garantē absolūtu sulas izspiešanas procedūras mehanizāciju no sasmalcinātas masas.... Ūdens plūst caur caurulēm uz diafragmu. Augstu spiedienu ierīcēs nodrošina kompresors, kura dēļ sula tiek izspiesta cauri perforētā groza sieniņām. Izspiedums paliek traukā. Elektrohidrauliskais aparāts pieder profesionālam aprīkojumam.

Elektriski darbināmu hidraulisko presu pozitīvās īpašības:

• augsta produktivitāte;
• elektroniskais vadības bloks (ECU);
• Pārspiediena vārsts;
• pēc lietošanas vienkārši nomazgājiet ierīci;
• atļauta dažāda veida izejvielu pārstrāde.

Šādu vienību trūkums ir augstā cena. Šīs vienības tiek praktizētas ar ievērojamu izejvielu daudzumu, galvenokārt rūpnieciskā mērogā. Ikdienā prese saimniekus pilnībā atbrīvo no roku darba, tāpēc ar to var strādāt pat sievietes. Ierīce tiek praktizēta arī, spiežot sulu mājas vīnam.

Enerģijas avots preses darbībai var būt:

• elektrība;
• mehāniskās pūles.

Otrā metode ir pieprasītāka un bieži praktizēta. Turklāt tas ir lētāks, tikai tam nepieciešams liels fiziskais spēks. Elektriskās mašīnas ietver hidrauliskās un pneimatiskās mašīnas. Elektrisko aparātu izmantošanas īpatnība ir stabilas, kā arī visa ražošanas cikla absolūtas kontroles neizbēgamība, tajā pašā laikā ir svarīgi pieskatīt izejmateriālu tvertnes piepildīšanu. Elektriskās vienības darbība ar tukšu grozu nav atļauta. Pārmērīga karsēšana var izraisīt elektromotora izdegšanu.

Pirmkārt, jums ir jāizlemj par preses veidu. Pievērsiet uzmanību tam, kā tas darbojas. Protams, manuāla iekārta ir lētāka iespēja. Jums tikai jāsaprot, ka sulas spiešanas procesā ar tās palīdzību jums būs jāpieliek daudz fiziskā spēka. Ja nepieciešama augstas produktivitātes prese, vēlams iegādāties ierīci, kas funkcionē no elektrotīkla. Pamatā rūpnieciskai lietošanai tiek ražotas mašīnas, kuru produktivitāte ir no 10 līdz 30 l/h.

Svarīgs nosacījums ir kravnesības lielums. Tas nosaka, cik daudz sulas ierīce saražo vienā ciklā.

Ņem vērā preses elementu materiālu. Perforētais grozs un darba elementi, kas saskaras ar celulozi, ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda loksnēm, izturīgas plastmasas vai cieta koka.

Starp atlases nosacījumiem ir arī preses cena. Vislētākās ir mehāniskās vienības. To cena ir atkarīga no groza ietilpības. Jo produktīvāka ierīce, jo augstākas tās izmaksas. Ja nav vēlēšanās izmantot fizisku spēku un tērēt daudz naudas dārgai iekārtai, varat aprobežoties ar hidraulisko agregātu ar domkratu. Lai izgrieztu, nav vajadzīgas lielas pūles.