Viorica vīnoga

Moldovas vīnoga Viorica pieder pie tehniskajām šķirnēm. Iegūst sauso baltvīnu ražošanai. Pušķa intensitātes dēļ to var droši attiecināt uz aromātiskām šķirnēm.

Šķirne parādījās 1969. gadā, pateicoties Moldovas Dzīvības zinātņu pētniecības institūta "Vierul" darbiniekiem. Vietējie selekcionāri ir veiksmīgi krustojuši divas šķirnes: itāļu Aleatico un franču Seibel 13-666. Viorica šķirne tika izlaista 1990. gadā.

Zīmīgi, ka no sarkanajiem "vecākiem" (no vienas ogas ir gandrīz melnas, no otras - dziļi zilas) parādījās balta šķirne. PSRS to izmantoja galvenokārt vienkāršu galda vīnu ražošanai, uzskatot to par nepiemērotu elitārajiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Attīstoties vīna darīšanas tehnoloģijai, Viorica ieguva jaunu iespēju. Viņš ir parādījis sevi no labās puses sarežģītāku vīnu ražošanā. Dzērieni izceļas ar zeltainu krāsu un dzintara nokrāsu, sātīgu garšu un mērenu skābumu.

Viorica ir tā sauktā vietējā šķirne, ko audzē tikai noteiktos apgabalos. To audzē galvenokārt vīna dārzos Moldovā un Krievijā.

Viorica šķirne izceļas ar diezgan augstiem krūmiem. Parāda labu augšanas sparu. Augļi ir līdz 90% no visiem dzinumiem.

Lapa ir vidēja izmēra, ar izteikti atdalītu slānīti.

Hibrīda kultūra Viorica pieder vidēji vēlu šķirnēm. Pilns veģetācijas periods ilgst 145-150 dienas. Parasti ogas nogatavojas septembra vidū.

No augļiem veidojas ne pārāk liels ķekars, kas veidojas cilindriski-koniskā formā. Viņai raksturīga apaļa, gara kāja.

Uz jauniem dzinumiem sasien līdz diviem ķekariem, un nobriedušie dod divreiz vairāk. Šīs kopas ir vidēja blīvuma, sver aptuveni 300 g.

Vioricas baltajiem augļiem raksturīgs raksturīgs iedegums. Augļa āda ir blīva un plāna. Kas patīkami atspoguļojas garšā, ēdot ogas.

Mīkstums ir sulīgs. Noapaļoto ogu iekšpusē parasti ir 2-3 sēklas. Vienas vīnogas svars ir aptuveni 2 g.

Viorica pieder pie balto galda vīnogu šķirņu vīna kategorijas. Tas nosaka ogu garšu. Tas ir harmonisks, ar muskatrieksta pieskaņu, ziedu aromātu un jūtamu skābumu. Cukura saturs 180-200 g / dm3 ar skābumu 7-9 g / dm3.

Šis rādītājs ir 90-100 c / ha. Šķirne ir vairāk pielāgota augšanai Moldovai raksturīgajā klimatā. Vietējie vīna dārzi ievāc rekordlielu ražu pat sausākajā vasarā.

Šķirni audzē uz augsta kāta. Vīnogām nav nepieciešama liela apkope.

Stādīt stādus nav grūti. Pirmkārt, jums ir pareizi jāsagatavo nosēšanās bedre. Vispirms tajā ielej 10 cm keramzīta slāni.Tālāk tajā pašā slānī pelnu maisījums, kas sajaukts ar smiltīm, humusu un augšējo augsnes slāni.

Zieds ir divdzimumu, apputeksnēšana notiek dabiski.

Ieteicama mērena slodze uz krūmu 45-50 acu robežās. Parādīts īss griezums, saglabājot līdz 6-8 acīm.

Veģetācijas sezonas sākumā Viorica krūmiem īpaši nepieciešama laistīšana. Apūdeņošana tiek pārtraukta 1,5 mēnešus pirms vīnogu novākšanas.

Šī šķirne ir diezgan sala izturīga. Neaizsargātā vidē vīnogulājs paliek zem sniega segas -25 grādu temperatūrā. Pat sala traumēta, pavasarī viņa spēj atgūties.

Hibrīda Moldovas šķirne ir izturīga pret tādām tradicionālajām slimībām kā pelēkā puve un miltrasa. Tas padara to ekonomisku dārzniekiem, kuri var iztikt bez apstrādes izmaksām. Tajā pašā laikā raža izrādās videi draudzīga.

Bet pieredzējuši dārznieki iesaka veikt vīnogu stādījumu profilaktisko apstrādi ar īpašām pretsēnīšu zālēm divas reizes sezonā.

Viorica vīnogas labi transportē salocītas vienā kārtā sausās kastēs. Nosūtot to ilgstošai uzglabāšanai, nepieciešams sagatavot īpašu sausu un tumšu, nevis aizliktu telpu. Uzglabāšanas gaisa temperatūra tiek rādīta diapazonā no 0 līdz +8 grādiem pēc Celsija. Šajā gadījumā mitrumam jābūt apmēram 60-70%.

Uzglabāšana līdz diviem mēnešiem tiek veikta kastēs, piemēram, paplātēs. Ķekari nedrīkst būt pārāk tuvu viens otram.

Uzglabājot divus mēnešus vai ilgāk, tiek izmantotas zemas kastes, kuru apakšā ir iepriekš uzliets zāģu skaidu slānis. Vīnogu ķekarus arī pārlej ar zāģu skaidām.

Ja to svars ir lielāks par 1 kg, tie iederas vienā rindā, un mazākus var sakraut vienu virs otra. Noliktās vīnogas virsū pārklāj ar 7 cm zāģu skaidu kārtu.

No Viorica ogām iegūst aromātiskas un garšīgas sulas un vieglus, atsvaidzinošus vīnus. Pēc garšas šķirne var konkurēt ar daudzām muskatriekstu šķirnēm, jo ​​īpaši Torrontes un Albariño.

Paši zinātnieki pozicionē Viorica kā vienu no veiksmīgākajām šķirnēm izcila, kvalitatīva vīna ražošanai.