Verdejo vīnogas

Verdejo ir vīnogu šķirne, ko izmanto baltvīna pagatavošanai. Šķirni audzē galvenokārt Spānijā, un tāpēc ir grūti runāt par audzēšanas iespēju Krievijas reģionos. Tomēr, zinot visas piedāvātās šķirnes iezīmes, pieredzējuši dārznieki var izmēģināt sevi Verdejo vīnogu audzēšanā.

Nav viennozīmīgas versijas par šīs vīnogas izcelsmi. Galvenais stāsts ir par šķirnes rašanos Ziemeļāfrikā. No šejienes tas tika nogādāts caur mozarabiem, kuri apmetās Duero upes krastos uz Spāniju, Rueda reģionu. Tieši šeit kultūra joprojām tiek kultivēta rūpnieciskā mērogā. Turklāt spāņi Verdejo uzskata par savu iecienītāko baltvīnu.

Vīnogulājam raksturīgs spars un liels augšanas spars. Lapas ir vidējas, piecu daivu, dažreiz trīs daivu, apmatojuma gandrīz nav lapas plāksnes apakšpusē.

Verdejo ir vēlu nogatavošanās šķirne.

Ķekari var būt vidēja vai maza izmēra, un tiem ir ļoti īss kāts.

Augļi ir vidēja izmēra, ogu forma ir apaļa, miza ir dzeltenzaļā krāsā, mīkstums ir blīvs un sulīgs.

Garša ir patīkama, ar zālaugu un augļu notīm ar vieglu saldumu, un daži patērētāji uztver muskatrieksta un fenheļa notis. Aromāts ir patiesi vīnogu, šis aromāts tiek nodots vīnam. Arī dzērienā jūtams patīkams cēls rūgtums, ko papildina augļu garšas.

Šķirnes produktivitāte ir tieši atkarīga no augšanas apstākļiem, bet vidēji šķirne ir mazražīga. Fakts ir tāds, ka Rueda nevar lepoties ar auglīgām zemēm, tāpēc Verdejo šķirne ir pieradusi augt akmeņainās un mālainās augsnēs ar zemu mitruma un barības vielu saturu, tāpēc raža ir maza. Ir vērts uzskatīt, ka maksimālo iespējamo ražu var iegūt tikai tad, kad vīna dārzs sasniedz 5 gadu vecumu.

Spāņi vīnogu kopšanas īpatnības netur noslēpumā. Turklāt kopšana ir diezgan klasiska, un tajā ietilpst savlaicīga sabalansēta mēslošana, pilienveida apūdeņošana un ikgadēja atzarošana.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta ražas novākšanai. Ķekari tiek izņemti septembrī naktī 10-13 grādu temperatūrā, lai saule neapdedzinātu augļus. Ja termometrs rāda, gluži pretēji, zemāku temperatūru, tad topošajam vīnam var būt zems skābums un tas var iegūt tumšāku nokrāsu.

Reģionā, kurā audzē piedāvāto šķirni, ir sauss kontinentāls klimats un sliktas augsnes. Rueda atrodas galvenokārt līdzenumā, bet 700 m augstumā virs jūras līmeņa. Šādos apstākļos tiek stādīta šķirne Verdejo.Ogas ir pilnas ar aromātu un augstu skābumu, jo ir liela dienas un nakts temperatūras atšķirība. Stādot šķirni citā apgabalā, ir vērts apsvērt vīnogām pazīstamos apstākļus.

Verdejo ir divdzimumu ziedi, un tāpēc tai nav vajadzīgas svešas apputeksnēšanas šķirnes.

Atzarošana ir nepieciešama pavasarī un rudenī. Pavasarī ziemā bojātie zari ir jānoņem. Rudenī vajadzētu arī atstāt tikai spēcīgus dzinumus, kas var pārdzīvot skarbos laikus.

Temperatūra zonā, kur tiek audzēta piedāvātā šķirne, svārstās no 10 grādiem naktī līdz 30 grādiem virs nulles dienā, un, ja nav iespējams precīzi runāt par šīs vīnogas salizturību, tad vismaz tā ir skaidrs, ka augs mierīgi panes krasas temperatūras svārstības.

Var pieņemt, ka ziemcietība ir vidējā līmenī, jo Ruedai ir raksturīgas aukstas, garas ziemas un pavasara salnas, un tas ir īpaši bīstami jauniem vīna dārziem.

Šīs šķirnes ogām ir plāna miza, tāpēc augu var ietekmēt miltrasa, tāpēc to audzē sausās vietās. Stādījumos tiek veikti nopietni profilakses pasākumi. Vīnogas no inficētās vietas nekad nedrīkst sajaukt ar veselām vīnogām. Vīna kvalitāte Spānijā tiek stingri kontrolēta.

Vīna ražošanā augļus gandrīz nekad neuzglabā. Ogas sasmalcina ražas dienā. Ja tika izmantota aukstuma kamera, vīndaram ir pienākums par šo faktu brīdināt, pretējā gadījumā puse var tikt diskvalificēta.

Tas pats attiecas uz ķekaru pārvadāšanu. Vīns ir sliktas kvalitātes, ja ogas transportēja pa nakti un pārstrādāja tikai nākamajā dienā. Ja, manuāli lasot ogas, ceļā pavadījāt vairāk nekā 5 stundas, ir nepieciešams lietot antioksidantus.