Velika vīnogas

Bulgārijas vīnogu šķirnes, no kurām viena ir Velika, izceļas ar augstu ražu un pārsteidz ar tādām īpašībām kā ogu garša un izmērs. Bet, diemžēl, klimatisko apstākļu atšķirību dēļ mūsu valstī ne visas šķirnes iesakņojas. Atvasinātā forma, kas tiks apspriesta tālāk, ir tikai tāds patīkams izņēmums.

Šīs šķirnes autors bija nacionālais selekcionārs Ivans Todorovs. 1987. gadā viņš šķērsoja franču formu Alphonse Lavallee un Libānas vīnogu Karaburna (Bolgar). Abi no tiem pieder pie ēdamistabas līnijas un ir ļoti lieli.

10 gadus pēc attiecīgajām pārbaudēm Velika tika iekļauta Bulgārijas ciltsdarba sasniegumu valsts reģistrā. Šīs šķirnes nosaukums ir izteiksmīgs, jo otu izmērs ir patiešām iespaidīgs.

Pateicoties savām unikālajām īpašībām, Velika vīnogas novērtē daudzu valstu vīnkopji amatieri. Runa ir gan par pašu Bulgāriju, gan valstīm, kurās ir līdzīgi klimatiskie apstākļi.

Bulgārijas, valsts, kurā forma pirmo reizi tika izstrādāta un pārbaudīta, apstākļos Velika nogatavojas augusta beigās. Tas pieder pie vidēji agrīnām vīnogu šķirnēm, kuru nogatavošanās periods ir 120-135 dienas. Atkarībā no saulaino dienu skaita sezonā un citiem faktoriem, nogatavošanās laiks var mainīties vienā vai otrā virzienā.

Vīnogas nogatavojas uz lielām, iegarenām ķekariem, kuru izmēri ir 20 cm x 15 cm.Otu nevar saukt par blīvu, diezgan irdenu. Tās svars svārstās no 500 g līdz 1,5 kg. Pareizi veidojoties, krūmā dominē lielas puduras. Šai vīnogu šķirnei ir lieliskas komerciālas īpašības.

Lielākā Velika vīnogu priekšrocība ir tās ogas. Tie ir ļoti lieli, līdz 4 cm gari, vienmērīgi. Ogu forma ir cilindriska, iegarena, dažreiz ir redzams nedaudz smails gals. Vidēji vienas ogas svars ir 13-14 g.Vīnogu krāsa uzreiz piesaista uzmanību: bordo-zilas ogas ar purpursarkanu nokrāsu un plānu dabīgā vaska ziedēšanas kārtu.

Mīkstums ir kraukšķīgs, stingrs, nav ūdeņains, rozā krāsā. Miza ir elastīga, pasargā ogas no plaisāšanas, lapsenēm un nelabvēlīgiem laikapstākļiem. Velika ir mazas sēklas, kas arī pozitīvi ietekmē garšu.

Šķirnes Velika garša ir salda, bet ne vēsa, ar vieglu gatavu ķiršu pēcgaršu. Daudzas galda šķirnes pēc garšas ir zemākas par šīm vīnogām. 2012. un 2015. gadā festivālā "Sunny Bunch" ieņēma 1. vietu, bet 2013. gadā - 2. vietu.

Ogu skābums ir 5 grami litrā, cukura uzkrāšanās ir 17% (vai nedaudz mazāka, atkarībā no laikapstākļiem).

Šķirnei Velika ir lielisks ražas potenciāls. Novākto ogu daudzums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem: klimatiskajiem un laika apstākļiem, aizsardzības pret slimībām, laistīšanas un kopšanas kopumā. Ja galvenie agrotehniskie pasākumi netiek veikti laikā, tas ietekmē ražas daudzumu un kvalitāti.

Etalons ir Bulgārijas vīnkopju sasniegtā raža - līdz 10 kg no krūma jeb 350 centneriem no hektāra. Krievijas un Ukrainas apstākļos rādītāji var būt zemāki.

Lai katru gadu iegūtu labu ražu, Veļikai nepieciešama kompetenta aprūpe visā augšanas sezonā. Tās iezīme ir transgresīvā efekta izpausme. Šī parādība ir ārkārtīgi reta un nozīmē dažu vecāku iezīmju pastiprinātu izpausmi.

Velika šķirnei raksturīga iezīme ir spēcīga krūmu augšana, kas nekavējoties piesaista uzmanību. Šī iemesla dēļ šī vīnoga ir jāveido jau no pirmā dzīves gada. Un arī stipro un augsto dzinumu dēļ tie bieži vien nenormalizē turpmāko ražu.

Stādi tiek iegūti dažādos veidos. Pirmkārt, tā ir vakcinācija. Šķirnes, kas spēj aizkavēt Veliki dzinumu spēcīgo augšanu (Chasla, Berlandieri), neizmanto kā potcelmus. Labākie potcelmi ir Monticola, CO4, 41B. Zaļie spraudeņi tiek uzpotēti spraugā vismaz 50 cm augstumā.

Vēl viens veids, kā iegūt stādāmo materiālu, ir stādīt iepriekš nogrieztus spraudeņus. Pašsakņotie stādi ir izturīgāki pret slimībām, bet sāk nest augļus vēlāk nekā potētie.

Velika ir pašapputes šķirne. Lietainā un sliktā laikā process var nedaudz aizkavēties, tāpēc pieredzējuši audzētāji izmanto mākslīgo apputeksnēšanu nelabvēlīgos klimatiskajos apstākļos.

Pirmā Velika vīnogu atzarošana jāveic pāris mēnešus pēc stādīšanas, jo tās spēcīgi aug. Ir atstāti tikai dzinumi tuvu augsnes virsmai. Tad uz katra dzinuma atstāj 3 vai 4 olnīcas, lai vīnogulājs neplaisātu zem ķekaru svara. Aprūpes un ogu savākšanas ērtībām tiek izbūvēts režģis.

Velika šķirne ir termofīla, un tāpēc tai ir nepieciešama obligāta pajumte ziemai. Šīs vīnogas salizturība ir 22 grādi zem nulles.

Izturību pret galvenajām vīnogu slimībām Velika novērtē 4 ballēs. Tās priekšrocība ir tāda, ka šķirni praktiski neietekmē pelēkā puve. Citām slimībām, piemēram, miltrasu un oidiju, vīnogas slikti pretojas.

Šo vīnogu šķirni ledusskapī var uzglabāt ilgu laiku. Tā transportējamība ir unikāla, ķekarus nebojā, transportējot lielos attālumos.