Raganas pirksti vīnoga

Šobrīd ir zināms milzīgs skaits vīna šķirņu. Kāds dod priekšroku klasikai, bet citiem patīk izmēģināt eksotiskas šķirnes. Starp neparastajām vīnogu šķirnēm izceļas šķirne Raganu pirksti. Rakstā tiks apskatītas šķirnes priekšrocības, audzēšanas vēsture un īpašības.

Šī ir diezgan sena šķirne, kas audzēta pat pirms mūsu laika. Atjaunināto vīnogu šķirni Kalifornijas zinātnieki ieviesa 2002. gadā. Viņi to ieguva, krustojot modernās šķirnes ar Vidusjūras reģiona šķirnēm. Tas darīts, lai uzsvērtu sugas specifiku, garšas bagātību. Amerikāņu zinātnieki apgalvo, ka tas ir parasts hibrīds, nevis ģenētiski modificēta šķirne.

Līdz šim vīnogas audzē tikai vienā plantācijā Kalifornijā. Kultūru var iegūt, pērkot stādus no zinātniekiem. Analogs ir krievu šķirne Alenushka.

Skaidrs, ka šķirnes nosaukums cēlies no ogu izskata. Tie ir iegarenas formas, tiem ir nesaprotami izliekumi visā garumā. Pēc uzbūves tie atgādina pasaku raganas līkus pirkstus. Bet daži šķirnes cienītāji to sauc par Čīli, jo tā ir līdzīga aso piparu formai.

Vīnogulājs ir spēcīgs, tāpēc augam nepieciešama atzarošana, piesiešana.

Raganu pirksti var attiecināt uz agrīnās nogatavināšanas šķirnēm. 4 mēnešus pēc lapu masas parādīšanās nogatavojas visa oga. Bet par draudzīgu nogatavināšanu var runāt, ja tiek ievēroti visi dabiskie, agrotehniskie augšanas apstākļi.

Ķekari ir gari un šauri. Ķekara svars var svārstīties no 470 līdz 550 gramiem.

Ogām ir neparasta izliekta, smaila un iegarena forma, miza vidēja blīvuma, nav skāba. Lapsenes nepieskaras ogām to blīvās mizas dēļ. Ēdot, augļi ir ļoti sulīgi un kraukšķīgi. Augļu skābums ir 4,12 g / dm³ - tas nav daudz. Un cukuru daudzums ir 206 g / dm³. Mīkstums satur lielu daudzumu flavonoīdu, minerālvielu, vitamīnu, glikozes. Produkts ar zemu kaloriju daudzumu: 95 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Garša ir harmoniska, neparasta, no tālienes nedaudz atgādina plūmi. Vīnogu aromāts atgādina hercogieni.

Šķirnes raža ir vidēja, taču jāievēro augšanas apstākļi. Parasti ražas novākšana notiek vasaras vidū. Apmēram 125 dienas pēc pirmās lapas parādīšanās. Pārējā masa nogatavojas līdz augusta sākumam.

Krūmi aug diezgan ātri, sasniedzot spēcīgus izmērus. Vīnogulāju darbības periodā jāuzstāda divlīmeņu režģi ar augstumu 3-3,5 metri.

Stādiem ieteicams sagatavot nedaudz skābu augsni. Aku sagatavo iepriekš, padziļinot to par 70 centimetriem. Iekšējā telpa ir piepildīta ar organiskām vielām un superfosfātu. Pēc stādīšanas ap augu augsni mulčē ar zāģu skaidām vai sūnām.

Viņi plāno nolaisties agrā pavasarī. Sagatavotajā bedrē tiek aprakts stāds ar stabu un apūdeņošanas cauruli.

Apputeksnēšana notiek pati par sevi, jo ziedi ir biseksuāli.

Raganas kāju pirkstiem krūmiem ir jāveido. Tāpēc atzarošanu ieteicams plānot vairākas reizes gadā:

• pavasarī, pirms pumpuru aktivitātes sākuma, tiek noņemti sasalušie zari;
• pabērnus apgriež pēc vajadzības;
• olnīcu parādīšanās laikā noņemiet nevajadzīgās kopas;
• nogriezt lieko lapotni pirms augļu nogatavošanās;
• rudenī dzinumus saīsina līdz 2 acīm.

Atzarošanas metodes ir atkarīgas no krūma veidošanās formas. Dienvidu valstīs atstāj vienu vīnogulāju, skarbā klimatā apdrošināšanai tiek izveidotas 3-4 piedurknes.

Raganu pirksti tiek audzēti, ņemot vērā sakņu izturību pret sausumu. Tāpēc nav nepieciešama bagātīga laistīšana. Augsni zem auga ieteicams samitrināt ne biežāk kā reizi 10 dienās. Nobriedušu augu var laistīt reizi 3 nedēļās. Pēdējā laistīšana tiek veikta 2 nedēļas pirms pirmajām salnām.

Mēslošana tiek apvienota ar laistīšanu no lapu parādīšanās brīža. Pavasarī tiek ievadīts slāpekļa komplekss, vasarā - kālijs un fosfors, bet rudenī - komplekss maisījums.

Vīnogulājs bez bojājumiem var izturēt salnas, kas zemākas par 23 grādiem. Ja temperatūra nokrītas zem 25 grādiem, tad vīnogulāju ieteicams apsegt.

Stāda sagatavošana ziemai sākas, kad temperatūra tiek iestatīta ap +8 grādiem. Vispirms stumbra apli mulčē ar biezu zāģu skaidu vai adatu slāni. Pēc tam visu pārkaisa ar pelniem. Pēc atzarošanas vīnogulāju paliekas noliecas līdz zemei, pārklājot ar audeklu. Pa virsu apkaisa ar lapām.

Selekcionāri šķirni audzēja kā izturīgu pret miltrasu, dažiem sēņu veidiem, vīrusiem, baktēriju vēzi. Bet tomēr ir nepieciešams apstrādāt vīnogulāju kā profilakses līdzekli. Augu apstrādā pumpuru aktīvās atvēršanās laikā, augļu laikā. Tiek izmantoti bioloģiskie līdzekļi "Topaz", "Extrasol", "Skor".

Šķirne nav pakļauta ilgstošai uzglabāšanai. Dažas dienas ledusskapja apakšējā plauktā – tas ir viss glabāšanas laiks. Patērē uzreiz tikai svaigu.

Neskatoties uz to, ka šķirni audzē tikai Kalifornijā, daži fani joprojām nes ogas kā dāvanu vīnogulājam. Šķirni nav iespējams pavairot ar sēklām. Lietotāji atzīmē ogu pārsteidzošo garšu, tās lielumu. Taču daudzi sūdzas, ka augs ir nepārtraukti jāpieskata, lai iegūtu labu ražu.

Vīnogu šķirne Witch's Fingers joprojām ir Krievijas zinātkāre. Ne daudzi cilvēki var atļauties izrakstīt augu ar garšīgiem augļiem no ārzemēm. Mēs ļoti ceram, ka šī šķirne drīz parādīsies brīvajā tirgū Krievijas Federācijas teritorijā.