Taifi rozā vīnogas

Taifi Pink galda vīnogas ir viena no labākajām Vidusāzijā audzētajām šķirnēm. Pirmā pieminēšana par to ir datēta ar XII-XIII gadsimtu. n. NS. Pirmkārt, arābu vīnkopji sāka to audzēt. Kultūra saņēma nosaukumu "Taifi" par godu Arābijas ostai Taef, no kurienes vīnogas sāka savu tirdzniecības ceļu VIII gadsimtā. Vīnkopji un patērētāji Taifi pazīst arī ar citiem nosaukumiem: Kizil Taifi, Toipi kizil. Viņu sauc arī par Safed, Gissori, Toifi antimonu, Ak Taifi un Monti.

Rozā vīnogu galda šķirne jau sen audzēta Buhāras un Samarkandas plantācijās, vēlāk izplatījusies arī citās teritorijās. Senatnē austrumu vīnogas tika uzskatītas par eksotisku kārumu. Saldās un spilgtās ogas ar pārsteidzošu krāsu ir ieradušās nogaršot dažādās valstīs. Arābu tirgotāji ir dāvājuši pasaulei īstu ražīgo austrumu dārzu izcilību.

Mūsdienās šo šķirni audzē vīna dārzos Gruzijā, Dagestānā un Tadžikistānā. Vislielākā plantāciju izplatība, kur aug Taifi, ir Uzbekistāna un Vidusāzija, no kurienes nāk šķirne. Bet tas var labi augt un dot ražu jebkuros siltos reģionos ar sausu klimatu — ideāli piemērots Taifi rozei.

Vīnkopji Krievijas dienvidos audzē arī pievilcīgu austrumu šķirni pēc garšas un izskata. Bet audzēšanas procesā ir stingri jāievēro visi lauksaimniecības paņēmieni. Un Krievijas centrālās daļas reģionos, īpaši tās ziemeļu daļās, labas Taifi ražas iegūšana ir problemātisks notikums.

Taifi krūmi aug ļoti spēcīgi. Vīnogulājs ir tumši brūns ar sarkanu nokrāsu, dekorēts ar zaļu zaļumu un lielām rozā vīnogām. Jaunie dzinumi izceļas ar tumši sārtinātu apmali. Kad tie nobriest, tie iegūst dziļi brūnu nokrāsu.

Krūmi jāveido no pirmā to audzēšanas gada. Tradicionāli formēšana tiek veikta, izmantojot režģa metodi. Divas reizes gadā saspiešana ir obligāta, jo uz krūma veidojas daudzi dzinumi.

Vidusāzijas galda šķirnes nogatavošanās ilgst 167 dienas.

Birstīte ir cilindriski koniskas formas, sver aptuveni 675 g.Sānu daivas ir labi attīstītas.

Taifi ir tumši rozā augļi ar purpursarkanu nokrāsu. Ogas klāj ne pārāk blīvs vaska pārklājums ar punktiem. Augļa iekšpusē ir 2-3 sēklas. Saskaņā ar atsauces īpašībām sēklas veido līdz 2% no ogas. Kaulu var pilnībā nebūt, bet tas nav raksturīgi Taifi Pink. Kauli lieli, bet mīksti. Vīnogu forma ir iegareni cilindriska, augšdaļa ir slīpa. Katras ogas svars ir no 4-8 g.

Ogām ir patīkama un harmoniska garša, jūtama viegla savilkšanās. Cukura uzkrāšanās - 172 g / dm3, skābums - 6,5 g / dm3. Āda ir bieza. Mīkstums ir gaļīgs, kraukšķīgs un stingrs. Ogu garšu Krievijā degustētāji novērtē ar 7,4 punktiem, bet Vidusāzijā - ar 9 ballēm. Uz 100 g ir 65 kcal.

No jauniem krūmiem nevajadzētu gaidīt lielu ražu. Pirmā raža iekrīt 3 gadu augšanas periodā. Raža sākumā būs ļoti maza - līdz 3-4 kg no viena krūma. Bet šis skaitlis aug, augot vīnogulājam. Nākotnē ražas apjoms palielināsies, sasniedzot 14 kg standartu.

Eksotiska austrumu kultūra var augt pat uz smilšmāla augsnes. Tā audzēšana tiek praktizēta plauktos, jo ir vairāki padēli. Krūms arī nes augļus vietās, kur tuvu atrodas gruntsūdeņi. Taifi nepieciešama ne tikai pareiza pieeja stādīšanai un audzēšanai, bet arī noteikts klimats.

Vīnogulāji tiek stādīti agrā pavasarī, pirms pumpuri pilnībā zied. Aptuvenais periods ir marta sākums. Pirms stādīšanas tiek uzstādīti režģi, uz kuriem augšanas periodā tiks piestiprināts vīnogulājs.

Pirms stāda sakneņu stādīšanas tie 3 stundas jāpatur siltā ūdenī, pievienojot augšanas stimulatoru. Šis pasākums ir nepieciešams, lai samazinātu kultūras inficēšanās risku ar sēnīšu slimībām.

Stādīšanai piemērota vieta, kas labi apgaismota. Ja tādas vietas nav, var izvēlēties, kur no rītiem ir aktīva saule. Augsnei jābūt labi nosusinātai un atslābtai.

Attiecas uz biseksuālām, pašapputes šķirnēm. Var augt vienatnē, jo apputeksnēšanai blakus nav nepieciešams vīnogulājs.

Savlaicīga atzarošana ir ļoti svarīga. To ražo no februāra līdz martam, pirms pumpuri atveras. Pirmajā gadā ir nepieciešams nogriezt visu uz krūma, kas ir virs 2-3 pumpuriem. Palikuši tikai 2 spēcīgi dzinumi. Padēli tiek nogriezti, kā tie parādās.

Jo augstāks ir apūdeņošanas līmenis vīna dārzos, jo labāka ir vīnogulāju ražība. Zemē iestādītam vīnogulājam nepieciešama tūlītēja laistīšana. Pēc tam, pirmajā augšanas sezonā, mitrumu mīlošās vīnogas ir jālaista reizi nedēļā, ja nav lietus. Nepieciešamais ūdens daudzums ir pietiekams, lai augsne būtu mitra 15–25 cm dziļumā. Intensīvāk laistot, pastāv liela sakņu sistēmas sabrukšanas iespējamība. Nobriedis vīnogulājs nav jālaista katru nedēļu. Laistīšana tiek veikta, kad augsne izžūst. Mitrināšanas dziļums ir standarta.

Stādot, nepieciešams komposts 2 spaiņu apjomā un 300 g agrofoskas. Mēslojumu sajauc ar augsni un stāda stādīšanas laikā ieliek bedrē. Nākamā barošana tiek veikta pēc pāris gadiem.Nākotnē ieteicams ievērot to pašu mēslošanas grafiku.

Taifi ir parādīta mulčēšana ar apmēram 5 cm slāni.To veic, izmantojot zāli, sasmalcinātas lapas vai salmus. Labas iespējas ir arī komposts un zāģu skaidas.

Siltumu mīlošās vīnogas var izturēt salu ne vairāk kā -18. Novembrī pilnībā nobriedušu vīnogulāju ievieto patversmē. Aizsargātais augs diezgan viegli panes auksto sezonu.

Taifi šķirne ir vāji izturīga pret miltrasu un oidiju. Cīņa pret sēnīti tiek veikta ar fungicīdiem. Ziemā sēne atrodas augsnē, nesasalst un izdzīvo rakšanas laikā, tāpēc pavasarī nepieciešama profilaktiska ārstēšana. To veic nieru fāzē, un, ja ir infekcijas pazīmes, to apstrādā vēlreiz.

Šķirnes galvenais ienaidnieks ir zirnekļa ērce. Tāpat vīnogulājs ir jutīgs pret ķekaru lapu tārpu uzbrukumiem un piesaista miltu bumbiņas. Pret parazītiem krūmus apsmidzina ar standarta insekticīdiem.

Nobriedusi raža var palikt uz krūmiem ilgu laiku, nezaudējot savu garšu un tirgojamību.

Kā svaigu desertu visbiežāk izmanto vīnogas, no augļiem gatavo kompotu un garšīgas rozīnes. Grozi, neierobežojot prezentāciju, pārkraušanu un transportēšanu, neatkarīgi no attāluma.

Rūpnieciskā mērogā Taifi šķirni izmanto galda un stiprināto vīnu ražošanai. PSRS Uzbekistānā no tā tika ražots tolaik populārs vīns, kas nosaukts pēc vīnogām, kas kalpoja par izejvielu.