Sauvignon Blanc vīnogas

Sauvignon Blanc ir viena no tām šķirnēm, ko rūpnieciskā mērogā audzē visā pasaulē, taču tas nenozīmē, ka to nevar audzēt mājas apstākļos.

To selekcionāru vārdi, kuri audzējuši vīnogas, nav noskaidroti. Šķirne parādījās Francijā, un no turienes tā izplatījās tālāk. Šķērsojot tika izmantota šķirne Traminer un vēl viena, kas līdz mūsdienām nav zināma.

Var dzirdēt arī citus aprakstītās šķirnes nosaukumus - piemēram, Genetin, Muscat Silvaner un citus.

Attiecīgās vīnogas ir klasificētas kā Rietumeiropas šķirnes. Mūsdienās to var atrast visos kontinentos, jo tā ir otrā visbiežāk sastopamā baltā suga. Pirmajā vietā ir Chardonnay.

Luāras ieleja, kas atrodas Francijā, tiek uzskatīta par Sauvignon Blanc dzimteni. Šī ir elitārā šķirne, ko šodien ar lieliem panākumiem audzē Itālijā, Austrijā, Čehijā un citās valstīs.

Sauvignon Blanc pieder pie tehniskajām šķirnēm. Vīnogas izmanto baltvīna ražošanai.

Krūmi ir vidēji lieli, uz tiem parādās divdzimuma ziedi. Augā auglīgo dzinumu skaits ir 37-80. Viens attīstīts dzinums veido 0,6 ķekarus, auglīgs - 1-1,2.

Nogatavošanās periods ir vidējs, 130-135 dienas.

Pilnībā izveidojoties, kopas iegūst cilindrisku formu. Ļoti blīvs, sver no 75 līdz 120 gramiem.

Ogas sākumā ir zaļgani baltas, bet ar pietiekami daudz saules kļūst dzeltenīgi rozā. Sēklas ir, katrā ogā ir 2-3. Cukura līmenis ir 186-231 g / dm³. Skābuma līmenis ir 6,4-11,1 g / dm³.

Atšķirīga iezīme ir blīva āda. Mīkstums ir ļoti sulīgs. Katram auglim ir apaļa vai nedaudz ovāla forma. Izmērs var būt 15-17 x 14-16 mm.

Vīnogas tiek novērtētas to harmoniskās naktsviju garšas dēļ. Ja runājam par vīnu, tad tas izrādās ar specifisku, pīrāgi skābenu pēcgaršu. Aromātā kaut kas līdzīgs sarkanajām jāņogām vai ērkšķogām.

Aprakstītā šķirne neatšķiras pēc ražas. Jūs varat palielināt ražu un tajā pašā laikā nebaidīties no krūmu pārslodzes. Tam būs nepieciešams palielināt auglīgo dzinumu skaitu.

Pats labākais, ka Sauvignon Blanc aug vēsumā, kur iegūst vajadzīgo aromāta svaigumu. Ja tas aug karstā klimatā, tad augļi iegūst daudz cukura, vīns izrādās smags. Pēdējā gadījumā deserta dzērienus gatavo no ogām.

Šķirnei ir īpašas izvēles augsnes veidam. Smagā māla augsne nederēs; vislabāk ir vieglas vai vidējas augsnes.Ideāls risinājums ir auglīga humusa-karbonāta augsne. Vīnogulājs labi aug nogāzē, kur gruntsūdeņi atrodas tālu no virsmas.

Labākais potcelms:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Atkarībā no tā, kā plānojat novietot viena gada izaugsmi, tiek izvēlēts nosēšanās modelis. Ja tas ir ar augstu apzīmogojumu veidots veidojums, pieņemot brīvu izkārtojumu, tad tiek izmantota shēma 2,75-3 x 1,5.

Attālumu starp rindām var samazināt, ja tā ir vertikāla prievīte vai krūmi ar zemu kātu.

Papildu apputeksnēšana nav nepieciešama, jo vīnogu ziedi ir biseksuāli.

Ar standarta atzarošanu uz krūma tiek atstātas 5-8 acis. Labākais laiks tam ir rudens beigas. Tiklīdz lapas nokrīt, jūs varat sākt strādāt pēc divām nedēļām.

Laistiet vīnogas tikai tad, ja nav pietiekami daudz lietus. Krūmam pietiek ar 10 litru spaini.

Audzējot aprakstīto šķirni, jāpatur prātā, ka tā neatšķiras ar salizturību. Mērenā kontinentālā klimatā ziemai ir nepieciešama pajumte. Vīnogulājs nav bojāts -22 ° C temperatūrā. Ja pumpuri mirst no sala, to vietā aug aizstājēji, taču no tiem nav iespējams iegūt ražu, jo tie vairumā gadījumu ir sterili.

Kā nojume tiek izmantoti vairāku roku ventilatori vai slīps kordons. Vīnogulājs ir ielikts tā, lai, noņemot no režģa, tas netiktu sabojāts un aprakts zemē.

Organiskais materiāls ir lieliski piemērots arī kā izolācija:

• salmi;
• niedre;
• skaidas.

Virsū jāuzklāj jumta materiāla slānis, var izmantot plēvi. Galvenais, lai vīnogulājs iekšā ir sauss un tāds paliek līdz patversmes noņemšanai.

Aprakstītā šķirne ir pilnībā jāapstrādā pret slimībām un kaitēkļiem, jo ​​tai ir zema izturība pret tiem.

Īpaši bieži tiek ietekmētas vīnogas:

• pelēkā puve;
• miltrasa;
• oidijs.

Lai palīdzētu dārzniekam - fungicīdi, visizplatītākais ir vara sulfāts.

Pelēkā puve visbiežāk skar jaunus augus. Kā līdzekli pret to izmantojiet "Fundazol", formalīnu.

No kaitēkļiem par bīstamāko tiek uzskatīts lapu rullītis. Savlaicīga apstrāde novedīs pie tā, ka krūmi mirs, jo kukainis ēdīs zaļumus. Cīņa notiek ar "Metaphos" palīdzību.

Lapsenes mīl vīnogas, tas ir viens no iemesliem, kāpēc nav vērts retināt. Vīna dārzā ieliek speciālus slazdus, ​​lai novērstu kaitēkļus, liek cukura sīrupu vai ķekarus ietin tīklā.

Šādas vīnogas netiek uzglabātas, tās vai nu nekavējoties jāēd, vai arī jāliek ražošanā. Arī transportēšana sabojā augļus.