Chardonnay vīnogas

Tehniskā vīnogu šķirne Chardonnay daudziem ir pazīstama ar tāda paša nosaukuma vīnu. Neskatoties uz to, ka augs pieder pie zemas ražas dārzkopības kultūrām, tā popularitāte neizzūd. Pateicoties savām īpašajām gastronomiskajām īpašībām, vīnogas ir lieliski piemērotas vīna pagatavošanai.

Chardonnay pieder pie Rietumeiropas šķirnēm. Jaunā šķirne ir iegūta, krustojot šādas divas sugas: Pinot noir un Gue blanc. Pēdējā suga jau tiek uzskatīta par izmirušu. Mūsdienu vīndari uzreiz pamanīja iegūto šķirni ar neparastu garšu. Augļi ar augļu notīm ir lieliski piemēroti vīna dzērienu pagatavošanai.

Vēl viens nosaukums ir Baltā Burgundija. Eksperti izmanto mātes vīnogulāju vīnogu kultūru audzēšanai.

Vīnogas var būt gan spēcīgas, gan vidēja izmēra. Dzinumi ir brūni. Lapojums ir gaiši zaļš. Forma ir noapaļota, ar piecām daivām, kas nav nogrieztas viena no otras. Ja lapas ir jaunas, uz tām var redzēt pelēcīgu nokrāsu. Tad tie iegūst zeltainu un pēc tam bronzas nokrāsu. Ir neliela pubertāte.

No augšanas sezonas sākuma līdz augļu nogatavošanai paiet no 138 līdz 140 dienām. Šī īpašība attiecas uz agrīnām šķirnēm.

Ķekariem ir cilindriski koniska forma. Blīvuma indekss var būt dažāds – augsts, vidējs vai vaļīgs. Svars ir aptuveni 100 grami. Vidējais garums ir aptuveni 10 centimetri. Olnīcas var agri sabrukt.

Nogatavojušās ogas kļūst zaļgani baltā krāsā. Un arī saulainā pusē ir zelta paisums. Uz virsmas ir plāns vaska pārklājums un mazi brūni plankumi. Iekšā ir 2-3 kauli. Augļi ir pārklāti ar stingru, bet plānu mizu. Mīkstums ir sulīgs. Forma var būt ovāla vai apaļa. Svars svārstās no 2 līdz 4 gramiem. Diametrs (milimetros) - 12 līdz 16.

Ražas garša tiek raksturota kā šķirne. Ja vīna dārzi atrodas mērenā klimatā, garša būs bagātīgāka un izteiksmīgāka. Skābuma līmenis ir no 8,2 līdz 11,6 g / dm³. Cukurs - no 180 līdz 229 g / dm³.

Auglīgo dzinumu procentuālais daudzums uz krūma ir aptuveni 40%. Uz katra dzinuma vienlaikus nogatavojas no 2 līdz 3 ķekariem. Lai iegūtu bagātīgu un stabilu ražu, jums jāstāda liels skaits krūmu.

Šķirne ievērojami attīstās paaugstinātās vietās.Labākais risinājums ir nogāzes rietumu pusē. Vēl viens nosacījums, kas nepieciešams bagātīgas ražas iegūšanai, ir auglīga augsne. Ar kaļķiem piesātināta augsne, kā arī akmeņaina māla augsne ir lieliska. Dārzkopības kultūras augšanas ātrums ir vidējs.

Jūs varat stādīt vīnogas rudenī vai pavasarī. Izvēle ir atkarīga no konkrēta reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Augu stāda pavasarī vietās ar siltu klimatu. Darbs sākas tikai tad, kad zeme sasilusi līdz +10 grādiem. Šai opcijai ir ievērojama priekšrocība salīdzinājumā ar rudens stādīšanu. Krūmiem vasarā būs laiks nostiprināties jaunā vietā.

Izkraušanas bedre jāsagatavo iepriekš, apmēram 2 nedēļas iepriekš. Dziļumam jābūt pietiekamam, lai ērti novietotu saknes. Standarta izmērs ir 80x80x80 centimetri. Apakšā veidojas auglīgas augsnes slānis. Un arī pievienojiet barojošu mērci. Lieliski ir organiskie savienojumi un mēslošanas līdzekļi ar minerālvielām. Virs barības vielām ir nepieciešams ielej apmēram 5 centimetrus parastās augsnes, lai jaunās saknes neciestu no mēslojuma agresīvās iedarbības. Optimālais attālums starp bedrēm ir vismaz 2,5 metri.

Chardonnay šķirnes ziedi ir biseksuāli. Augs spēj apputeksnēties pats.

Atzarošana ir viens no svarīgākajiem nosacījumiem lauksaimniecības prakses saglabāšanai. Vainaga sabiezēšana noved pie dzinumu pārslodzes. Tas negatīvi ietekmē ne tikai ražu, bet arī auga veselību. Uz viena krūma ir atstātas 4 augļu saites.

Dārzkopības kultūras nepieļauj lieko mitrumu, un jums periodiski jālaista vīnogas. Nepietiekams ūdens daudzums izraisa vīnogulāju augšanas palēnināšanos un pasliktina augļu veidošanos. Apūdeņošanai ir piemērots tikai tīrs un nostādināts ūdens. Ieteicams to sasildīt līdz istabas temperatūrai.

Speciālisti neiesaka lietot aukstu ūdeni, jo tas slikti ietekmē imūnsistēmu un var izraisīt saaukstēšanos vīnogām. Rudens beigās laistīšana jāpārtrauc. Tajā pašā laikā sākas darbs pie dārza kultūras sagatavošanas ziemai. Laistiet augu pie saknes. Viens krūms patērē no 5 līdz 20 litriem atkarībā no krūma vecuma.

Veģetācijas periodā vīnogas dod uzkrāto spēku un barības vielas ražai. Tāpēc augam noteikti ir nepieciešama barošana. Pavasarī eksperti izmanto organiskās vielas, piemēram, vistas kūtsmēslus vai govs mēslus. Mēslojumu pirms lietošanas atšķaida ūdenī. Ziedēšanas laikā vīnogām vairāk nekā jebkad ir nepieciešami kālija savienojumi un fosfors. Kad ogas ir novāktas, jums vajadzētu barot augu ar organisko vielu vai minerālu sastāvu.

Augs var izturēt salnas līdz 22 grādiem zem nulles.Ja vīna dārzs atrodas dienvidu reģionā, tas mierīgi izturēs ziemas sals. Tajā pašā laikā šķirnei ir augsta jutība pret pavasara temperatūras kritumiem. Lai saglabātu augļu ražu, augu obligāti jāpārklāj ziemai.

Šai šķirnei ir zema izturība pret tādām izplatītām slimībām kā miltrasa un miltrasa. Profilaktiskā ārstēšana būs noderīga. Tirgū var atrast gatavus preparātus, kas piemēroti vīnogu aizsardzībai no infekcijām. Ar pārmērīgu nokrišņu daudzumu augļi sāk pūt.

Augļu novākšanas laiks būtiski ir atkarīgs no katra reģiona laika apstākļiem. Krasnodaras apgabala teritorijā un kaimiņu reģionu robežās ogas sāk novākt septembra sākumā vai vidū. Pieredzējuši dārznieki saka, ka nobriedusi raža jānovāc nekavējoties, pretējā gadījumā ogas sāk drūpēt un var sapelēt. Un arī tie var zaudēt savu formu un tikt pārklāti ar plaisām.

Vīnogas nevar uzglabāt ilgu laiku. Savāktos augļus apstrādā gandrīz nekavējoties.