Sfinksa vīnoga

Sfinksa ir vīnogu hibrīds ar izsmalcinātu garšu. Tas apvieno kopā ar augstu produktivitāti, agrīnu briedumu un izturību pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem.

Sfinksa ir hibrīda vīnogu šķirne, kuru pirms aptuveni 10 gadiem izaudzēja ukraiņu selekcionārs Zagorulko Vitālijs Vladimirovičs, krustojot vīnogu šķirnes: Strashensky un Timur. Moldāvu parastās galda vīnogu šķirnes Straseni un Timur krustošanās, kas ir ievērojama ar savu agrīno briedumu, radīja Sfinksas hibrīda formu, kas no šīm šķirnēm pārņēma izcilu garšu, kā arī agrīnu briedumu un izturība pret klimatiskajiem apstākļiem.

Sfinksa tika audzēta saskaņā ar šādiem kritērijiem:

• ražas stabilitāte jebkuros laika apstākļos;

• pašapputes;

• oriģināla garša;

• apkopes vienkāršība.

Šī šķirne tās nepretenciozitātes dēļ ir kļuvusi pieprasīta daudziem vasaras iedzīvotājiem un iesācējiem vīnkopjiem.

Sfinksa ir diezgan augsts augs ar ātru augšanu un agrīnu vīnogulāju nobriešanu.

Augs labi panes dažādus laika apstākļus: no karstuma līdz stiprām salnām, kā arī ir izturīgs pret sausumu un daudziem kaitēkļiem, kas iznīcina vīnogas. Šis hibrīds ir divdzimumu, audzēts pašapputes veikšanai, un tam ir gan vīrišķo, gan sieviešu ziedi.

Šķirnei ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Priekšrocības ietver:

• ātra augļu nogatavošanās;

• diezgan augsta raža;

• lielas ogas un lielas kopas;

• izsmalcināta garša;

• salizturība;

• apkopes vienkāršība;

Tās trūkumi ir:

• bailes no caurvēja;

• ogu nestabilitāte līdz augstam mitrumam;

• zema izturība pret miltrasas un miltrasas slimībām, kas raksturīga visām vīnogu šķirnēm;

• augsta pievilcība lapsenēm, kas izraisa ogu bojājumus;

• pārvadāšanas neiespējamība lielos attālumos.

Sfinksai raksturīgs ļoti agrs nogatavošanās periods. Augļu nogatavošanās notiek diezgan ātri: 100-105 dienās, vienlaikus ievērojami atkarībā no laika apstākļiem.

Ķekariem ir cilindriski koniska forma ar mērenu blīvumu atkarībā no pareizas auga kopšanas: savlaicīgas laistīšanas un atslābšanas. Vidējais ķekara svars ir 500-700 g.

Šai šķirnei ir lielas ogas, kuru krāsa svārstās no tumši zilas līdz purpursarkanai, ar ovālu vai olveida formu. Sfinksas ogām ir blīvs, kraukšķīgs mīkstums. Ogu izmērs svārstās no 28 līdz 32 mm diametrā, savukārt katras ogas svars sasniedz 8-10 g.

Sfinksas garšas īpašības ir diezgan līdzīgas galda vīnogām, un tām raksturīgas šķirnes garšas ar Timur un Strasensky šķirņu nokrāsām to harmoniskajā kombinācijā.

Agrīna nogatavošanās dod augstu ražu, jo šķirne ir nepretencioza pret laika apstākļiem un aprūpi. Ražas novākšana notiek galvenokārt vasaras beigās, bet nogatavošanās ātrums ir atkarīgs no laika apstākļiem.

Audzējot sfinksu, jāpatur prātā, ka izaugsmes spēka ziņā tā pieder pie enerģiskiem augiem. Šķirne ir divdzimuma, kurai raksturīgs gan vīrišķo, gan sievišķo ziedu klātbūtne, un tāpēc šķirni vēlams audzēt prom no citām vīnogu sugām.

Stādu stādīšana jāveic laika posmā no aprīļa pēdējās desmitgades līdz maija otrajai dekādei. Rudenī stādīšana jāveic līdz oktobra vidum. Izkāpšana jāveic saskaņā ar šādu algoritmu:

• asnu ievieto ūdens traukā uz 24 stundām;

• apgriež vīnogulāju, atstājot 4-6 acis;

• tiek izrakts caurums, kura dziļums ir 70–80 cm un diametrs ir aptuveni 20–25 cm, un tas ir piepildīts ar humusa un fosfātu mēslošanas līdzekļiem;

• pamatojoties uz to, stādu novieto vertikāli un pārklāj ar zemi;

• tiek veikta laistīšana - 1-2 spaiņi ūdens.

Vīnogu ziedēšanas procesā zieda ziedlapiņas veido vainagu cepurītes formā, kas lido apkārt pirms apputeksnēšanas. Sfinksa ir divdzimumu vīnogu šķirne, tāpēc apputeksnēšana ir krustenisks process.

Vecos zarus vēlams nogriezt rudenī, lai uz tiem ziedēšanas laikā augs neizmantotu savus spēkus un resursus. Apgriežot, vēlams atstāt 4-5 dzinumus ar acīm, savukārt vīnogulājam atstātajām acīm jābūt 4-6 un ne vairāk.

Lai gan Sfinksu var droši attiecināt uz sala izturīgām vīnogu šķirnēm: tā pacieš salu līdz -23 C, bet tomēr ir nepieciešams tai ierīkot patvērumu ziemai.

Sfinksa ir izturīga pret galvenajām slimībām un kaitēkļiem, taču sfinksas imunitāte ir uzskatāma par vidēju, tāpēc ir nepieciešama noteikta profilakse pret slimībām un kaitēkļiem. Zema izturība pret slimībām - miltrasu un oidiju, tikai 3,5 punkti katram - prasa pastāvīgu profilaksi pavasarī.

Ir nepieciešams savākt nogatavojušos ķekarus, tiklīdz tie nogatavojas - nogatavojušās Sfinksas ogas ļoti ātri nokrīt. Ķekari jāuzglabā vēsā, sausā vietā, bet ne ilgāk par mēnesi. Bieži vien priekšroka tiek dota dzesēšanai. Šīs šķirnes ogas nepieļauj ilgstošu uzglabāšanu, un tāpēc tās ir vēlams apstrādāt īsā laikā.

Sfinksa vīnoga ir hibrīda šķirne, kas piemērota audzēšanai iesācējiem vīnkopjiem. Šo daudzpusīgo šķirni vienlīdz izmanto vīnu un sulu ražošanā, kā arī konditorejas izstrādājumos. Dzert to svaigā veidā ir gan patīkami, gan veselīgi.