Rubīna Golodrigi vīnoga

Vīns ir senākais un vērtīgākais cilvēces dzēriens, tā nav nejaušība, ka vīnkopji jau daudzus gadsimtus ir mēģinājuši izcelt vīna darīšanai ideālu vīnogu šķirni. Šajā virzienā strādāja arī slavenais ukraiņu selekcionārs Pāvels Jakovļevičs Golodriga.

Zinātnieks un vīnkopis P. Ya. Golodriga radīja daudzas vīnogu šķirnes, tostarp Rubin Golodrigi, kuru priekšteči bija Rubinovy ​​​​Magaracha un Magarach 6-68-27. Ukrainas nelegālais bruņotais grupējums "Ampelos" jau daudzus gadus strādā, lai selekcionāra radītās šķirnes atgrieztu dzimtenē no Krasnodaras un Stavropoles apgabaliem, kur tās veiksmīgi kultivē.

Tehniskā klase, vīna kategorija. To raksturo vidējs spars un laba vīnogulāju nobriešana. Auglīgās melnzemju augsnēs un reģionos ar maigu klimatu tas uzrāda ievērojamu augšanas spēku. Vēlā pumpuru atvēršanās padara vīnogas piemērotas audzēšanai vietās, kur bieži sastopams atkārtots sals. Dienvidu reģionos tā ir sevi parādījusi kā labu šķirni, kas veiksmīgi aug bez laistīšanas, vienlaikus iegūstot nepieciešamos apstākļus, nenovīst un dod daudz sulas.

To izmanto augstas kvalitātes deserta un galda vīnu pagatavošanai. No Ruby Golodrigi vīnogām gatavotiem vīniem ir stabila un spilgta rubīna krāsa. Degustētāju sniegtais vērtējums ir 7,8-8 balles no 8 iespējamajiem.

Vīnogu tehniskais briedums iestājas līdz septembra vidum, šis periods var atšķirties atkarībā no laika apstākļiem un klimatiskās zonas. Šis nogatavošanās periods ļauj šķirni klasificēt kā vidēji vēlu vīnogu formu.

Šķirne veido vidēja izmēra, cilindriskas koniskas formas ķekarus, dažreiz ar spārnu, blīvums ir vidējs. Birstes var atgādināt kukurūzas vārpu un bieži ir diezgan blīvas. Parasti viena ķekara masa ir 210 g.

Melns, apaļš, vidēja lieluma, klāts ar drupu, ar sulīgu mīkstumu un stingru, plānu mizu, satur 3-4 sēklas. Vīnogas visā ķekarā ir vienāda izmēra. Tie nedrūp ilgu laiku. Augstais antocianīnu saturs mizās noved pie tā, ka, ievadot mīkstumu, antocianīni pārvēršas misā un piešķir vīnam bagātīgu rubīna krāsu.

Patīkama, ar naktsvijoļu pēcgaršu, kas īpaši izteikta jaunvīnā. Garšas ziņā tuvs Cabernet Sauvignon. Cukura saturs 210-240 g / dm3, skābums - 9-11 g / dm3.

Ar rūpniecisko audzēšanu - līdz 140-150 c / ha.

Tehnisko šķirni Rubin Golodrigi audzē uz vienkāršākā vienplaknes režģa, dzinumu garums ir 1-1,3 m.Pārdomāts risinājums ir augsti režģi apgabalos, kur varētu būt pavasara sals tuvu zemei. Krūmi tiek pacelti 1 m virs zemes līmeņa un tiek izvilkti 3 stiepļu līmeņi. Divkāršā stieple bieži tiek izmantota, lai atvieglotu dzinumu piestiprināšanu starp tām. Augsto režģu kopējais augstums ir 1,6-1,8 m, izaugušie dzinumi karājas brīvi. Kā alternatīva vienas plaknes režģim ir horizontāla plakne vai arka.

Obligātie paņēmieni Golodrigi rubīna kopšanai - dzinumu fragmenti, ražas normēšana, saspiešana tiek veiktas visu sezonu. Papildu dzinumu fragments tiek veikts pavasarī, lai izveidotu bezžaunu krūmus ar labu apgaismojumu un pietiekamu ventilāciju. Ražas slodze tiek noteikta, balstoties uz audzētāja mērķiem - pārslogoti krūmi, kuru vīnogas var izmantot tikai sulai, vai stingra normēšana līdz 1-2 kg uz augu - augstākās kvalitātes vīna iegūšanai.

Vīnogas stāda rudenī vai agrā pavasarī pirms pumpuru rašanās. Tiek izvēlēta labi apgaismota vieta, aizsargāta no aukstiem ziemeļu vējiem. Vīna dārza augsnei jābūt irdenai, vieglai un barojošai. Rubin Golodrigi ir vīna šķirne, tāpēc augsnes īpašības ir ārkārtīgi svarīgas ne tikai veiksmīgai vīnogu augšanai, bet arī nākotnes vīna garšai. Tehnisko vīnogu šķirņu mēslošana un laistīšana vēlreiz nav tā vērts.

Stādīšanai paredzētajām bedrēm vai tranšejām jābūt tik dziļām, lai stāda sakņu kakls atrastos virs zemes 10-15 cm augstumā.Tranšejas piepilda ar auglīgu augsni, pievienojot organisko mēslojumu. Stādīšanu vislabāk veikt mākoņainā laikā vai vakarā. Gar jaunajiem stādījumiem uzreiz izbūvē režģi vai citus balstus, pie kuriem piesien vīnogulājus. Attālums starp augiem tiek uzturēts vismaz 1,5 m.

Stādot rudenī, svarīgi ir izolēt saknes ar biezu mulčēšanas materiālu kārtu.

Rubin Golodrigi šķirnei nav nepieciešamas īpašas apputeksnēšanas metodes. Zieds ir biseksuāls.

Krūmu veidošanos var veikt šādos veidos:

• neapsegtai audzēšanai - vienas vai divu roku augstas kvalitātes kordons;
• segšanai - ventilators vai pusventilators, ar apakšējo vadu 60-70 cm augstumā no zemes.

Ikgadējā atzarošana tiek veikta rudenī pirms krūmu pārklāšanas, ar nepārklājošu metodi - pat ziemā. To veic, lai augam veidotu optimālu slodzi - līdz 50 acīm, apgriežot 2-4 acīm.

Ruby Golodrigi vīnogas spēj izturēt temperatūru līdz -26 ° C. Tas nozīmē, ka lielākajā daļā vidējās zonas, Urālos un ziemeļrietumu reģionā, augiem ir nepieciešama pajumte ziemai.

Šķirnei ir lauka izturība pret miltrasu, filokseru, pelēko pelējumu, miltrasu.

Jūs varat saglabāt vīnogas pirms apstrādes, izpildot nosacījumus:

• ražas novākšana tiek veikta labvēlīgos laika apstākļos, augļiem jābūt sausiem;
• ķekarus sagriež ar atzarošanas šķērēm, ogām nevar pieskarties ar rokām, lai neizdzēstu plūmju aizsargkārtu;
• no ķekara izņem visas bojātās, negatavās vai žāvētās ogas;
• vīnogu uzglabāšanas telpā tās nodrošina temperatūru līdz + 5 ° C un mitrumu ne augstāku par 80%;
• ražas uzglabāšanas laikā pagrabs tiek vēdināts, bet tikai sausā laikā;
• uzglabāt ķekarus piekārtā stāvoklī uz horizontāla atbalsta;
• augļi nedrīkst pieskarties metāla priekšmetiem un telpas sienām.

Ar pienācīgu uzmanību un pienācīgu aprūpi Rubin Golodrigi šķirne spēj iepriecināt dārznieku ar iespaidīgu ražu un izcilas kvalitātes vīnu.