Pinot Gris vīnogas

Pinot Gris šķirne ir plaši pazīstama ar savu īpašo garšu, pateicoties kurai tās augļi tiek izmantoti vīna pagatavošanai. Šo sugu aktīvi audzē ne tikai Eiropā, bet arī Krievijas robežās.

Pinot Grigio vīnogas sākotnēji tika audzētas tikai Francijā, un pirmās pieminēšanas par to parādījās 13. gadsimtā. Šī tehniskā šķirne radīja gardu vīnu, ko ļoti novērtēja Kārlis IV. Šķirne Pinot Gris ir iepriekš minētās šķirnes klons, to plaši izmanto Krievijā.

Augļaugu var atpazīt pēc attīstītās un spēcīgās sakņu sistēmas. Arī šķirnei ir ievērojams augums. Jaunie dzinumi, kas ir aptuveni gadu veci, ir gaiši brūnā krāsā. Svaigu dzinumu vainags ir izlaists. Saīsināti starpmezgli ir izplatīti.

Augļu nogatavošanās periods ir no 130 līdz 150 dienām, no veģetācijas brīža līdz ražas novākšanai. Šis veids pieder vidēji vēlu šķirnēm.

Vīnogu ķekariem var būt vai nu cilindriski konusveida, vai cilindriska forma. Šķirnei raksturīgs liels otas blīvums. Viena ķekara svars ir aptuveni 87 grami.

Nogatavojušās augļu ražas ogas kļūst sārtas ar pamanāmu pelēku nokrāsu. Iekšpusē var atrast 2 līdz 4 kaulus. Mīkstums ir blīvs un sulīgs, pārklāts ar plānu mizu, kas, ēdot augļus, ir gandrīz neredzama. Skābuma indekss ir no 4,5 līdz 7 g / dm³. Cukura saturs - 250 g / dm³.

Ogu izmērs tiek uzskatīts par vidēju un svārstās no 7 līdz 15 milimetriem diametrā. Standarta forma ir apaļa, bet augļi bieži ir deformēti.

Augļu garša tiek raksturota kā harmoniska un patīkama, ar maigu augļu pēcgaršu. Ražas gastronomiskā kvalitāte ļauj izmantot vīnogas vīna pagatavošanai.

Šķirne Pinot Gris pieder pie vidēji ražīgām šķirnēm. Viens krūms satur vairāk nekā 50% auglīgu dzinumu. No hektāra plantācijām (rūpnieciskos audzēšanas apstākļos) tiek novāktas aptuveni 9 tonnas augļu. Speciālisti atzīmē, ka nelielo ražas daudzumu pilnībā kompensē iegūtā vīna garša.

Lai iegūtu stabilu ražu, ir jāievēro lauksaimniecības tehnika, īpaši pirmajos 3 auga dzīves gados. Neskatoties uz vidējo sparu, vīnogām nepieciešama regulāra atzarošana. Arī šķirne var izturēt salu.

Stādot stādus, tiek izvēlēta auglīga augsne, uz kuras būs iespējams izaudzēt visbagātīgāko ražu. Šķirne slikti attīstās sāļās un skābās augsnēs.Labi apgaismota vieta, kas atrodas kalnā vai nogāzē, ir lieliska. Arī vīnogas plaukst sārmainā vai neitrālā augsnē.

Optimālais attālums starp krūmu rindām ir aptuveni metrs. Stādīšanas bedres izmēri ir 80x80 centimetri. Pirms sākat stādīt augu, saknes ir jāiemērc ūdenī un jāatstāj 24 stundas. Ja nepieciešams, sakņu sistēmu var nedaudz apgriezt. Bedrēm bieži pievieno humusu, lai padarītu augsni auglīgāku.

Ziedēšanas laikā vīnogas pārklājas ar abu dzimumu ziediem, kuru dēļ tās apputeksnējas pašas.

Svarīgs nosacījums auga pilnīgai attīstībai ir periodiska atzarošana. Darbs tiek veikts pavasarī, pēc seguma materiāla noņemšanas. Tiek noņemti arī papildu dzinumi: sausi, salauzti, novājināti. Ir apnicīgi piesiet atjaunoto vīnogulāju pie iepriekš sagatavotiem mietiņiem.

Aktīvās attīstības procesā krūmus laista apmēram reizi mēnesī atkarībā no laika apstākļiem. Uz vienu augu patērē 10 litrus ūdens. Vasaras beigās un rudens sākumā apūdeņošana uz laiku tiek pārtraukta. Vīnogām varat izmantot pilienveida apūdeņošanu. Pēdējo reizi krūmus laista pēc augļu novākšanas, oktobrī.

Mēslošanas līdzekļi tiek ievadīti 3 reizes sezonā. Slāpekļa mēslojumu izmanto pavasarī, pumpuru uzbriešanas laikā. Otro reizi izmantojiet sarežģītus preparātus vai gatavus preparātus ("Plantafol", "Kemira"). Pēdējo reizi mēslojums tiek lietots pēc ogu novākšanas rudenī. Priekšroka tiek dota organiskām vielām.

Augs var izturēt salnas līdz 20 grādiem pēc Celsija, savukārt ziemai tas ir jāpārklāj. Starp rindām tiek veidotas tranšejas, kurās tiek ielikts vīnogulājs. Pēc tam to pārklāj ar plēvi, zemi vai citu materiālu. Pirms pajumtes ir jānoņem gausās lapas un sausie dzinumi. Ieteicams papildus apstrādāt augu no slimībām.

Lai vīnogas nesaslimtu ar miltrasu vai oidiju, vīnogulājs regulāri jāapsmidzina ar īpašiem aizsargsavienojumiem. Bordo maisījums un preparāti "Topaz", "Horus", "Strobi" ir kļuvuši plaši izplatīti. Apstrāde tiek pārtraukta, kad augļus ielej.

Augļus uzglabā vēsā un tumšā vietā. Pirms vīna gatavošanas tās apmēram mēnesi atstāj nogulēt, lai ogas rūgst.