Melnā muskata vīnoga

Black Muscat vīnogai nosaukumam ir daudz sinonīmu - Cayaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai un citi.

Līdz šim Black Muscat vīnogu izcelsme joprojām nav zināma. Tiek uzskatīts, ka tā ir baltā muskata mutācija. Pirmie pieminējumi par šo šķirni ir datēti ar 19. gadsimtu. Pirmo reizi tas tika atklāts Krimas pussalā dienvidu pusē.

Nogatavināšanai nepieciešams silts klimats, tāpēc tas aug galvenokārt Krimā un Francijas dienvidos. Ļoti kaprīzs pret salu, nav augstas salizturības.

Muscat lapas ir melnas, noapaļotas, gaiši zaļā krāsā. Ārējā virsma nav glancēta, matēta, lapu atdalīšana ir vidēja. Kad ogas ir nogatavojušās, uz lapām parādās sarkanīgi plankumi.

Šī šķirne ir piemērota audzēšanai siltā klimatā. Pareizi kopjot, tiek iegūta laba, augstas kvalitātes raža, kurai ir labs glabāšanas laiks un augsta transportējamība.

Nogatavināšanas ziņā tas pieder vidēji vēlīnām vīnogu šķirnēm. Parasti pilnais periods ir 137-149 dienas no olnīcas līdz ražas nogatavināšanai. Nogatavošanās sākums ir septembris, bet ķekarus novāc vēlāk, lai ogās esošais cukurs varētu nobriest.

Tās kopas ir diezgan blīvas, cilindriski koniskas ar mazām daiviņām un katra sver aptuveni 75-90 gramus.

Šīs šķirnes augļi ir apaļi, dziļi melni ar biezu plūmju, elastīgi pieskaroties, ar stingru mizu un maigu sulīgu mīkstumu. Katra oga satur 2 līdz 3 sēklas. Katras ogas diametrs ir 15-19 mm, tas tiek uzskatīts par vidējo izmēru.

Nogatavināšanas laikā to krāsa mainās no tumši zilas līdz tumši melnai. Bet ogu sulai nav krāsas, tā ir caurspīdīga.

Tam ir harmoniska garša ar vāju muskatrieksta aromātu. Tā kā šī šķirne ir piesātināta ar cukuru, no tā gatavo rozīnes. Ar nepieciešamo nogatavināšanu ķekaros uzkrāsies līdz 30% cukura, kas ļauj no šīs šķirnes izgatavot sarkanvīnu "Zelta lauks" ar brīnišķīgu buķeti, kas nav zemāks par citu Muscat vīnogu šķirņu vīniem. To apvieno arī ar Aleatico vīnogām, lai iegūtu izsmalcinātu Black Muscat Massandra vīnu.

Pēc augļu dzinumu attiecības un to aizstāšanas parasti attiecīgi 61% un 39%. Bet laika gaitā nomaiņas pumpuri var dot augļus nesošus vīnogulājus, no kuriem raža pēc tam tiek novākta ne mazāk kā no galvenajiem augļu dzinumiem. Šķirnes raža ir augsta un svārstās no 40 līdz 100 centneriem no platības hektāra.

Šai vīnogu šķirnei nepatīk ļoti mitra un ļoti kaļķaina augsne. Tam nepieciešams silts klimats un mērena laistīšana. Kā arī savlaicīga lieko dzinumu apgriešana.

Vislabāk stādīt saulainā vietā. Augsnei jābūt vidēji mitrai un elpojošai. Tie veido arī mazus krūmus un nedod tiem lielas slodzes.

Lai novāktu pirmo ražu, no stādīšanas sākuma jāpaiet 4 gadiem. Lai gan pati pirmā raža var parādīties 2-3 gadus pēc stādīšanas.

Neprasa papildu apputeksnēšanu, var pašapputes, jo ir abu dzimumu ziedi. Olnīca parasti ir ļoti liela, un tā pakāpeniski pārvēršas kolonnā.

Šai vīnogu šķirnei nepieciešama jaunu dzinumu atzarošana. Viņam nav atļauts augt uz sāniem, jo ​​tas var ietekmēt ražas kvalitāti.

Tam ir ļoti zema salizturība, tāpēc tas nav piemērots audzēšanai ziemeļu reģionos. Lai gan vēlāk nekā citi muskatrieksti, tas atbrīvo pumpurus un nav tik stipri pakļauts sala iedarbībai. Lai iegūtu labu ražu, krūmiem ir nepieciešams papildu segums.

Šis vīnogu veids ir diezgan izturīgs pret sēnīšu slimībām, piemēram, pret pelēko pelējumu, un daudz retāk nekā citas muskata šķirnes saslimst ar miltrasu. Bet tas ir ļoti uzņēmīgs pret tādām slimībām kā tārps, miltrasa, to ietekmē vīnogu lapu tārps.

Tās novāktās ogas labi panes transportēšanu un var ilgstoši saglabāt savu svaigumu un izskatu. Ražas uzglabā prom no saules gaismas, vēlams vēsā vietā, lai pagarinātu glabāšanas laiku.