Malbec vīnoga

Malbec ir viena no populārākajām vīnogu šķirnēm. Mūsdienās mūsdienu dārznieki mīl to audzēt savās zemēs, jo tai ir unikālas īpašības un to plaši izmanto vīna darīšanā.

Šķirne izaudzēta Francijā, pirms vairākiem gadsimtiem, krustojot divas sugas - Magdalene Noir de Charente un Prunelard.

Malbec ir plaši izplatīts Francijā, no kurienes tas cēlies. 20. gadsimtā to varēja atrast visur Eiropā. 1956. gadā tika novērota barga un ilga ziema, pēc kuras šķirne praktiski izmira. Tas ir viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc Malbec toreiz nebija bieži sastopams vīna dārzos.

Runājot par mūsdienu vīna darīšanu, vīnogas veiksmīgi audzē ne tikai vīna dārzos visā pasaulē, bet arī vasarnīcās. Šķirne ir visizplatītākā Argentīnā. Viņa stādītos laukus var atrast Amerikā, Čīlē un Itālijā.

Aprakstītās vīnogas ir klasificētas kā tehniskās vīna šķirnes. Papildu vārdi, ar kuriem viņš ir pazīstams:

• Kaķis;
• Cahors;
• Oxerua;
• Tinturīns.

Krūmi vidēja izmēra, maza spara. Vislabāk aug ēnainās vietās vai augstu vīna dārzu kompleksā. Ideāla vieta audzēšanai ir augstiene, kur temperatūra krasi svārstās dienas un nakts laikā.

Dzinums var izaugt līdz 12 centimetru garumā. Lapojums vidēji liels, plakans. Zemāk ir neliela pūka.

Vīnogām ir nepieciešama rūpīga kopšana, jo viens no galvenajiem trūkumiem ir tas, ka ziedi var drupināt.

Nogatavošanās periods ir vidējs. Pēc 141-156 dienām jūs varat baudīt garšīgas un aromātiskas ogas.

Ķekari ir veidoti koniski vai plaši koniski. Blīvums ir brīvs.

Ogas ir apaļas. Kad tie ir nogatavojušies, tie ir tumši zili un ar vaskainu, labi redzamu ziedēšanu. Jo vairāk nogatavojušās vīnogas, jo tumšāka to krāsa.

Āda nav ļoti bieza, vidēja. Mīkstums ir ļoti sulīgs, kūst mutē.

Augļu svars ir 14,7–14,2 grami. Vidējais garums ir 1,6 cm.Presējot šīs šķirnes ogas dod 90% sulas.

Pēc garšas īpašībām Malbec ir augstas stiprības sarkanvīna standarts. Tas ir mēreni salds un aromātisks.

Aprakstīto vīnogu raža ir 40-160 kg / ha. Jāteic, ka šāds rādītājs nav raksturīgs katram gadam. Vīnogas ir pazīstamas ar savu nestabilitāti, jo ziedi var daudz nolobīties. Ja laika apstākļi labvēlīgi, tad no viena hektāra var novākt maksimālo ražu.

Pieraksts

Šī nav galda, bet gan tikai tehniska vīnogu šķirne.

Lai sasniegtu augstu ražu, ir vērts rūpēties par stādīšanas vietu. Spraudeņus vislabāk stādīt kalnu dienvidu pusē. Auglīgā melnā augsne ir ideāla augsne Malbec. Nosēšanās vietā obligāti jābūt augstam gruntsūdeņu līmenim.

Aprakstītā vīnogu šķirne netiek galā ar salnām, tāpēc tiek stādīta no aprīļa vidus. Tas viss ir atkarīgs no reģiona - jo vēlāk tur nāk pavasaris, jo vēlāk tiek veikta spraudeņu stādīšana.

Katrs kāts tam tiek stādīts atsevišķā bedrē. Apakšā iepriekš tiek izveidota drenāža un uzklāta virskārta. Ideāls ir humusa šķīdums. Līdz sakņu kaklam stāds būs jāpārkaisa ar substrātu un pēc tam labi jāaplej ar ūdeni. Pirms stādīšanas bedrēs ir vērts pievienot ūdeni ar biostimulantu.

Par papildu apputeksnēšanu nav jāuztraucas. Šķirne ir lieliski pielāgota dabiskajai videi, kurā tā aug.

Jaukta vīnogulāju atzarošana. Tā kā vīnogulāji ātri nogatavojas, vīnogas apgriež ne biežāk kā reizi 3 gados.

Pirmo atzarošanu veic pēc pēdējām salnām pavasarī, otro - kad izveidojušās pirmās olnīcas, trešo - rudens beigās. Vislabāk uz dzinuma atstāt 2-4 acis.

Vīnogas, vajadzīgā mitruma daudzuma trūkuma dēļ, nometīs ziedus. Sausuma periodā vislabāk to laistīt ik pēc dažām dienām, pavasarī un rudenī viņi skatās uz augsnes stāvokli. Laistīšana tiek veikta tikai izsmidzinot. Ir ļoti svarīgi organizēt dabisku drenāžas sistēmu.

Malbec nepieciešams papildu uzturs. Noderīgas vielas tiek ievadītas augsnē vismaz 3 reizes sezonā. Parasti tas ir slāpeklis, kas tiek ievadīts augsnē apstādījumu veidošanās laikā, un fosfors, kad parādās olnīcas. Kad vīnogas sāk nest augļus, pievienojiet kālija mērci.

Šķirnes salizturība ir līdz -18 ° C, bet vīnogulājiem ir nepieciešama pajumte.

Bukainās lapu vaboles ir galvenais vīnogu ienaidnieks. Viņi ļoti ātri vairojas. Galvenais līdzeklis cīņā ar tiem ir sintētisks insekticīds.

Augļus nevar uzglabāt ilgu laiku. Malbec nevar transportēt, pēc savākšanas to nekavējoties ielaiž ražošanas procesā.