Vīnogu miziņa

Galda vīnogas Zest nav iesācēju šķirne, jo to ir grūti audzēt. Kaprīzā sieviete ir termofīla un dīvaina gan pret laika apstākļiem, gan lauksaimniecības tehnoloģijām. Tiem, kas dod priekšroku daudzpusīgām, izturīgām, ražīgām šķirnēm, nevajadzētu tērēt laiku Zest - pat nosaukums izstaro delikatesi.

Jauno šķirni audzēja Jaltas selekcionāri VNIIViV "Magarach". Izceltais ir Chaush un Cardinal šķirņu šķērsošanas rezultāts. Vispārpieņemto nosaukumu šķirne ieguva pēc tās spējas "rozīnēt" tieši uz vīnogulāju, šķirnes zinātniskais nosaukums ir XVII-241.

Ar mūsdienu tehnoloģijām ir grūti viennozīmīgi runāt par reģioniem, kuros var augt tā vai cita vīnogu šķirne. Kaisle ir zonēta Melnās jūras piekrastei, Ziemeļkaukāzam, Ukrainai, Kubanai, Krimai, Moldovai. Tomēr to var audzēt Arktikā, ja izmantojat siltumnīcu un izveidojat atbilstošu mikroklimatu.

Jaunā šķirne ir tipisks Austrumeiropas Vitis vinifera pārstāvis, kas to definē kā vīnogulāju, kas ir pakļauts dažādu slimību uzbrukumiem. Augs ir garš, enerģisks, ar vīnogulājiem, kam nepieciešama atzarošana. Dzinumi ir pārklāti ar lielu gaiši zaļu lapotni ar mainītām vēnām. Hibrīds izceļas ar lieliskiem ārējiem datiem un lieliskām organoleptiskajām īpašībām, labu transportējamību. Žāvējot nodrošina izcilas kvalitātes rozīnes.

Hybrid Zest pieder pie ļoti agrīnām šķirnēm - tā nogatavošanās periods tiek turēts 100-110 dienu laikā.

Cilindrisko suku vidējais blīvums ir standarta svars 450-500 grami, bet šķirne ir jauna un, spriežot pēc vīnkopju atsauksmēm, spēj vairāk. Daži cilvēki min 800 gramu ķekaru iegūšanu, ja augšanas sezonu pavada ideāli laikapstākļi un lauksaimniecības tehnika.

Lielas, iegarenas ogas tumši rozā krāsā, fizioloģiskās gatavības sasniegšanas brīdī - purpursarkanas. Mīksti sulīgu blīvu mīkstumu ar patīkamu kraukšķīgumu ieskauj plāna, bet blīva miza, kas ēšanas laikā nav jūtama. Augļa izmērs pārliecinoši saglabā parametrus 34 x 17 mm, svars ir 8-9 grami. Vīnogu cukura saturs tehniskajā gatavībā sasniedz 170-180 g / dm³, skābums 4-5 g / dm³.

Ogai ir harmoniska garša, ko papildina muskatrieksta notis un ilga pēcgarša. Degustācijas rezultāts desmit ballu skalā ir tuvu ideālam - 8,1–8,4 punkti.

Krūmu produktivitāte ir zema - pirmajos gados tā ir 2-3 kilogrami uz krūmu, pieaugušā veidā vīnogulājs var dot līdz 8 kg. Augļu faktors ir 0,9–1,2.

Pirms izvēlēties dīvainu šķirni, jums ir jāsalīdzina savas iespējas un laika apstākļi.

Miziņa augsnei rada paaugstinātas prasības - tai jābūt irdenai, elpojošai, barojošai, bez stāvoša un gruntsūdens tuvuma. Vietai jābūt aizsargātai, nosegtai ar nogāzi vai sienu no caurvēja un auksta vēja. Stādīšana tiek veikta pavasarī un rudenī. Stādi tiek stādīti bedrēs, spraudeņi - tranšejās.

Apakšā obligāti ielej drenāžas keramzīta, oļu vai citu slāni. Tad ielej augsni, kas bagātināta ar superfosfātu un humusu, sakņu sistēmu pirms stādīšanas apstrādā ar zālēm "Kornevin". Pēc stādīšanas tiek veikta bagātīga laistīšana. Apmēram pēc nedēļas augsni irdina un mulčē ar kompostu vai kūdru, lai novērstu plaisāšanu.

Ar to hibrīdam ir problēma. Rozīņā ziedu veids funkcionāli ir sievišķīgs, tāpēc tuvumā jābūt vīnogām ar vīrišķajiem ziediem un ar vienādu ziedēšanas laiku. Ja šie nosacījumi ir izpildīti, apputeksnēšana norit labi.

Zest veidošana nav viegls uzdevums, tas prasa nepieciešamās zināšanas. Krūmiem ir jākontrolē slodze - pirmajā gadā vīnogulājs netiek apgriezts, tad šis process tiek veikts katru gadu, dažreiz divas reizes sezonā. Piedurknes veidotas tuvāk zemei. Kopējā slodze uz krūmu ir 40–45 acis. Uz augļa dzinuma atstāj 10-12 pumpurus. Kontroles trūkums izraisa vitalitātes sabiezēšanu un pārdali, kad enerģija tiek tērēta veģetatīvās masas audzēšanai, nevis sakņu sistēmas un ražas nostiprināšanai.

Savdabīgajam un kaprīzajam vīnogulājam ir nepieciešama regulāra lapotnes un sakņu apstrāde vairākas reizes augšanas sezonā. Priekšroka tiek dota gan kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem, gan ļoti specializētiem preparātiem. Šķirne labi reaģē uz:

• "Argumins";
• "Risinājums";
• "Ūdensvīrs".

Papildus minerālmēsliem augam nepieciešamas organiskās vielas - humuss, putnu mēsli, komposts, koksnes pelni.

Šajā ziņā arī Zest nevar lepoties ar rekordiem - tā salizturība ir zema, maksimums, ko tas spēj, iztur mīnuss temperatūru līdz -18. Vīnogulājs ziemai rūpīgi jāpārklāj. Jaunie dzinumi ir aizsargāti jebkurā klimatā, jo subtropos var būt mīnuss temperatūra.

Smalks vienu gadu vecs vīnogulājs var nepārdzīvot sasalšanu augstā mitrumā. Pieaugušos un jaunos dzinumus savāc kopā, sasien, pārklāj ar biezu mulčas kārtu, niedrēm, egļu zariem, sienu. Virsū uzliek audeklu, agrotekstilu un pārkaisa ar zemi. Tuneļi no jumta materiāla, šīfera un plēves ir sevi lieliski pierādījuši.

Krimas dīvainība izpaužas viņa augstajā uzņēmībā pret dažādām slimībām:

• oidijs;
• miltrasa;
• eskoriāze;
• antracnoze;
• pelēkā puve;
• baktēriju vēzis.

Pret uzskaitītajām slimībām izmanto profilaktisko izsmidzināšanu ar fungicīdiem, vara sulfāta šķīdumu.

Turklāt vīnogulājs ir neaizsargāts pret kaitēkļiem - zirnekļa un vīnogu ērcītēm, filokseru (laptīm). Viņiem ir insekticīdi, piemēram, Bordo šķidrums. Daži audzētāji izmanto tautas līdzekļus - cīņā pret zirnekļa ērcītēm viņi veiksmīgi izmanto ķiploku un pienenes uzlējumus.

Raža ir labi saglabājusies, pateicoties ķekaru vidējai irdenai un blīvai ādai. Maksimālā uzglabāšanas temperatūra ir 7ºC, ideālā 2-3 grādi virs nulles. Tam nepieciešama ventilācija un atbilstība mitruma standartiem.