Vīnogu Grenache Noir

Tehnisko šķirni Grenache Noir, kas pazīstama arī kā Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, Eiropas vīndari augstu novērtē tās bagātīgās ražas un spilgtās sulas krāsas dēļ. Smaržīgās ogas uz ķekariem satur ievērojamu daudzumu cukura. Vīnogas ir labi sajauktas ar Grenache Blanc un Grenache Gris šķirnēm.

Precīzas informācijas par atlasi nav. Jādomā, ka šķirne tika audzēta Spānijā, Aragonas ziemeļu reģionos. Tas pieder Rietumeiropas vīnogu grupai. Pirmā pieminēšana par to ir datēta ar 1513. gadu. Tieši šajā laikā par Garnašu tika rakstīts grāmatā Agricultural Labour.

Grenache Noir ir viena no visizplatītākajām šķirnēm visā pasaulē. To aktīvi audzē Spānijas ziemeļu un dienvidu reģionos, ASV, galvenokārt Kalifornijas štatā. 20. gadsimta pirmajā pusē to aktīvi kultivēja Austrālijā. Bieži sastopams vīna dārzos Francijā un Vidusjūras piekrastē. Krievijā to var audzēt Melnās jūras reģionā.

Šīs šķirnes vidēja izmēra vīnogas izceļas ar agrīnu ziedēšanu un vīnogulāju ilgu nogatavināšanu. Krūmi mērenībā veido pabērnus, spēcīgi dzinumi tiek droši turēti pat bez atbalsta. Sakņu sistēma ir labi attīstīta, iegrimst dziļi augsnē, neizjūtot mitruma deficītu. Lapas uz krūma ir kompaktas vai vidēja izmēra, piltuves formas, ar 3 vai 5 daivām. Plāksne ir zaļa, spīdīga priekšpusē un nedaudz pubescoša iekšpusē.

Šai šķirnei raksturīgs vidējs nogatavošanās periods. Veģetācijas periods ir diezgan garš, ogas var sabrukt pirms brieduma.

Birstes uz krūma ir koniskas. Ķekara blīvums svārstās no irdenas līdz blīvai.

Noapaļotām ogām ir bagātīgs melns mizas tonis ar baltu žāvētu plūmju ziedēšanu. Apvalks ir biezs un blīvs, mīkstums iekšpusē ir sulīgs. Ogu izmērs ir vidējs.

Ogas atbilst tehnisko šķirņu garšas prasībām. Nav paredzēts svaigam patēriņam. Skābums un tanīna saturs mainās atkarībā no augšanas apstākļiem. Aromātā un garšā cienītāji atrod ķiršu un aveņu, apelsīna mizas un garšvielu notis, bet Sardīnijas augļos - tabakas un salvijas piezīmes.

Grenache Noir dod līdz 20 c/ha ogu. Šķirne ir augstražīga.

Šķirne ir ļoti termofīla, izturīga pret sausumu, nepanes augstu mitrumu. Labākās augsnes tam ir akmeņainas un slāneklis. Tieši uz tām iegūst ogas, kas piemērotas spēcīgu, bagātīgu sārtvīnu un sarkanvīnu ražošanai. Zemā ūdens pieprasījuma dēļ tā tiek uzskatīta par videi draudzīgāko šķirni.

Grenache Noir vīnogu audzēšanai izvēlieties vietas dienvidu vai rietumu daļu, ko lielāko dienas daļu labi apgaismo saule. Stādīšanai tiek izvēlēta aprīļa otrā puse. Iepriekš vīna dārza vieta tika izrakta, ļoti blīvu mālu var atšķaidīt ar smiltīm. Krūmiem tiek sagatavotas bedres ar izmēru 80 × 80 cm ar obligātu pamatnes drenāžu, starp blakus esošajām atstāj apmēram 1,5 m.

Stādīšanai par labāko izvēli tiek uzskatīti augi ar zaļu griezumu virspusē un baltām saknēm. Pērkot dzinumu traukā, tas tiek pārnests uz augsni ar zemes gabalu. Ar atvērtu sakņu sistēmu labāk ir iepriekš iemērc augšanas stimulatoros. Gatavos stādus ievieto bedrēs, pārklāj ar zemi, sablīvē un laista.

Īpaša apputeksnēšana nav nepieciešama. Šķirne ar to tiek galā bez ārējas palīdzības.

Grenache Noir ir nepieciešama rudens atzarošana nobriedušam vīnogulājam krūma apakšējā daļā, piešķirot tam vēdekļveida formu. Tātad augi iegūst vairāk spēka ziemošanas un turpmākās augļu iegūšanai. Atzarošanu veic tikai pēc sulas kustības beigām dzinumos.

Šķirne ir izturīga pret sausumu. Viņam nepieciešama bagātīga laistīšana tikai stādīšanas laikā. Augsnei jāpaliek pietiekami sausai, pretējā gadījumā augs sāpēs, var nomirt.

Šīs šķirnes vīnogas ir jābaro vienu reizi, pavasarī. Tas kalpo arī kā labākais slimību profilakses līdzeklis. Zem krūmiem ievada slāpekļa-kālija-fosfora kompleksa maisījumu, pievienojot varu un cinku. Labi iedarbojas 20 g superfosfāta, 10 g amonija nitrāta, 5 g kālija sāls kombinācija. Vielas atšķaida ūdens spainī, pēc tam izmanto augu barošanai.

Vīnogulājs var izturēt salnas līdz -22 grādiem pēc Celsija. Spānijas un tai tuvējo reģionu klimatā tas aug bez pajumtes.

Sausā klimatā vīnogas praktiski neslimo. Palielinoties gaisa mitrumam, var būt inficēšanās gadījumi ar sēnīšu slimībām, parasti ar miltrasu. No kaitēkļiem visbīstamākā šai šķirnei ir laputis. Apstrāde ar insekticīdiem būs jāveic regulāri. Nogatavojušās ogas no lapsenēm notur ar auduma vai sieta maisiņu palīdzību.

Nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai. Pārstrādājams.