Bruskam vīnogas

Profesionāliem vīndariem labi zināmā Bruskam šķirne pieder pie vīnogu tehniskajām pasugām. Izaudzējot selekcionārus, tika sasniegts uzdevums iegūt pret klimatisko un citu ārējo faktoru negatīvo ietekmi izturīgu augu. Bruskam ir kļuvis diezgan populārs privāto vīnkopju vidū.

Stieņi iegūti, krustojot Bruskovatenky x Vitis amurenzi vīnogas Ya. I. Potapenko VNIIViV. Pirmo reizi par to tika paziņots 1970. gadā, bet valsts reģistrā šķirne parādījās tikai 1994. gadā.

Vīnogas ir vidēja lieluma, augļu dzinumu skaits ir 85-90% robežās. Krūms ir skaists, līdz 1 m augsts, ar lielām sulīgi zaļām lapām. Vīnogulājs ir bēšbrūns. Augiem ir attīstīta sakņu sistēma, tie viegli un ātri iesakņojas jaunā vietā.

Bruskam tehnisko briedumu sasniedz 135 dienās. Jau augustā ogas ir iekrāsojušās, taču tām nepieciešams papildu laiks, lai sasniegtu pilnu gatavību. Kolekcija tiek veikta no septembra 2. dekādes.

Puduri uz krūma ir blīvi, cilindriski konusveida, sver 110-149 g.Katram ķekaram ir izteikts vidēja garuma spārns un kāja.

Vīnogas nes vidēja lieluma augļus ar melnu mizu. Mīkstums iekšpusē ir sulīgs, bez savvaļas vīnogu garšas. Oga ir apaļas formas, sver 1,6 g.Uz mizas ir matēts žāvētu plūmju zieds.

Bruskam vīni saņem degustācijas vērtējumu 7,5 punkti. Tās ogas neēd, tās izmanto tikai kā izejvielas pārstrādei. Cukura saturs ir 210-220 g / dm3, skābums ir 9,1-11,6 g / dm3.

Atkarībā no augšanas apstākļiem novāc līdz 124-188 kg/ha. Šķirne tiek uzskatīta par augstražīgu šķirni, signālu kopas var sagaidīt jau 2 gadus no stādīšanas brīža.

Bruskam ir šķirne, kas ir labi pielāgota audzēšanai dažādās klimatiskajās zonās. Tam praktiski nav nepieciešama īpaša aprūpe. Audzējot tiek regulēts ķekaru skaits. Šķirne nav pakļauta zirņiem. Tas labi panes karstumu un sausuma periodus, bez vītuma pazīmēm.

Stieņus var stādīt ar spraudeņiem vai gataviem neatkarīgiem augiem no stādaudzētavām. Attālums starp bedrēm tiek saglabāts 1,5 m vai vairāk, rindu atstatums ir 3 m. Šāda stādīšanas shēma ļaus augiem nepiedzīvot saules gaismas deficītu. Šīs šķirnes vīnogu audzēšanai ir piemērotas meža vai melnzemju augsnes ar augstu kālija un fosfora saturu, trūdvielu, irdenas un auglīgas.

Ziedi ir divdzimumu, apputeksnēšana notiek dabiski. Citu vīnogu stādīšana tuvumā nav nepieciešama.

Apgriežot vīnogulājam atstāj ne vairāk kā 8 acis. Slodžu normalizēšana pirmajos gados ir obligāta. Apmēram 2 ķekarus atstāj auglīgam dzinumam, vēlāk šo daudzumu var palielināt. Maksimālā slodze uz vīnogulāju nedrīkst pārsniegt 3 kg, pretējā gadījumā tas ietekmēs cukura saturu ogās.

Šķirne ir veiksmīgi pielāgota audzēšanai klimatiskajās zonās ar atmosfēras temperatūras pazemināšanos līdz -30 grādiem. Pajumte ziemai viņam nav nepieciešama, ja audzē kultūrā ar augstu stublāju.

Šķirnei ir augsta izturība pret miltrasu - 1 balles līmenī. Viņš ir arī vāji uzņēmīgs pret citām sēnīšu slimībām. Profilaktiskās procedūras nav obligātas, taču tās var būt nepieciešamas stipru lietusgāžu laikā.

Ogas pēc izņemšanas no krūma nav pakļautas ilgstošai uzglabāšanai. Tie tiek nekavējoties pārstrādāti. Ar vēlu izņemšanu no krūma var būt paaugstināts cukura saturs, ogu nokalšana. Ilgstoši uzglabājot, augļi sāk plaisāt.

Pēc saimnieku domām, Bruskam var saukt par vienu no pievilcīgākajām šķirnēm privātai vīna darīšanai. Iegūtais materiāls bieži tiek salīdzināts ar slavenāko Cabernet Sauvignon, norādot, ka tā kvalitāte, ja tā ir zemāka par izcilo brāli, nav daudz. Augstu tika novērtēts arī ķekaru izskats, un lapas ieteicams lietot dolmai: tās ir mīkstas, bez pārmērīga rupjuma. Saimnieki ir vienisprātis, ka Bruskam pilnībā atbilst selekcionāru deklarētajam slimību rezistences līmenim: pat vīnkopības iesācējiem ar tiem diez vai nākas saskarties.

No šķirnes trūkumiem ir dažas neatbilstības krūmos esošo ogu nogatavošanās datumos. Pat viena gada laikā pēc stādīšanas intervāls ir līdz 7 dienām. Cukura pieaugums ir arī diezgan lēns: līdz 3-4 nedēļām. Tiek minēts, ka lapsenes neizrāda lielu interesi par ogām, bet krūmus ar ražu nogatavošanos nākas pasargāt no putniem ar tīkliem.