Bianca vīnoga

Bianca vīnogas neapšaubāmi ir dārgakmens starp tehniskajām šķirnēm. To raksturo augsta raža un maza kopšana. Ar minimālām darbaspēka izmaksām to veiksmīgi izmanto, lai izveidotu augstas kvalitātes alkoholisko dzērienu sortimentu.

Bianca ir ungāru izcelsmes vaislas šķirne. Pirmā šīs sugas pieminēšana parādījās 1963. gadā. Šīs šķirnes papildnosaukums ir Egri chillagok 40. Hibrīdkultūru iegūst, krustojot divas populāras vīnogu šķirnes - Villard blanc un Chasselas bouvier. Krūmi ar blīviem dzinumiem uzrāda mērenu augšanu.

Vispiemērotākais klimats Bjanču audzēšanai ir Ukrainas, Baltkrievijas un Krievijas Federācijas dienvidu reģionu teritorija. Dienvidos Bianca audzē, neizmantojot nojumes, izmantojot apreibinošu dzērienu pagatavošanai. Vīnogu raža nav sliktāka to pašu valstu centrālajos reģionos, taču ne bez pūlēm, kas veicina labāku termofīlās kultūras pielāgošanās spēju aukstākiem klimatiskajiem apstākļiem.

Šīs šķirnes augstie krūmi ir ļoti reti. Parasti tie ir saīsināti. Bianchi vīnogulājs ir labi attīstīts, blīvs, iztur labu ražu. Noapaļotas lapu plāksnes ar 5 dziļi zaļām daivām. Krūmi izskatās ļoti dekoratīvi un bieži tiek izmantoti apzaļumošanas gabalos.

Šķirnei raksturīga agrīna nogatavošanās. Ķekaru vākšana sākas pēc 130 dienām no augšanas sezonas, tas ir, no jūlija beigām un augusta sākuma dienvidu atrašanās vietas reģionos, augusta augstumā - centrālajā zonā.

Vidēji blīvi, pievilcīgi, mazi, cilindriski puduri. Vidēji viena suka sver 90–120 g, taču ir arī smagāki īpatņi. Tātad rūpīga stādījumu kopšana palielina šo skaitli līdz 0,5 kg, taču tas prasa ievērojamas izmaksas un pūles.

Augļi ir vidēja izmēra, sver 1,5-2 g.Apaļas vai nedaudz ovālas formas. Zem plānas, bet blīvas dzeltenzaļas krāsas ādas, sulīgs mīkstums. Augļiem nogatavojoties, tie iegūst dzintara nokrāsu.

Garša ir harmoniska, sātīga, sātīga, ar izteiktu mandeļu pēcgaršu. Garšai var būt arī smalks medus-ziedu nokrāsa. Mīkstums ir gaļīgs un sulīgs, pat ūdeņains, iekšā ir līdz 3 maziem mīkstiem kauliņiem. Cukura saturs sulā ir 20-28% ar skābumu 7-9 g / l. Pāris nedēļas vēlāk novāktā raža izceļas ar zemāku skābumu - 3-5% līmenī.

Augļu ražība ir 90-100%. Savlaicīga aprūpe un labvēlīgi laikapstākļi ļauj no 1 krūma savākt līdz 20 kg ogu, uz 1 hektāra zemes raža sasniedz 200 centnerus.

Biancai nav nepieciešama īpaša aprūpe. Lai iegūtu dāsnu labas kvalitātes ražu, pietiek ar parasto lauksaimniecības standartu ievērošanu.

Ja stādīšana ir plānota rudens periodā, jums jākoncentrējas uz oktobra pirmajām dienām. Vīnogulājs signalizē par pareizo laiku, nometot lapas. Bianca vīnogu stādīšanai vispiemērotākā vieta tiek uzskatīta par kalnu. Šai šķirnei nepatīk augsne ar pārmērīgu mitrumu un dod priekšroku labam apgaismojumam, ja nav caurvēja. Augsnei nepieciešama auglīga un viegla, ar neitrālu vai zemu skābumu, ar labu aerācijas līmeni. Skābajai augsnei ir jāpalielina mitruma caurlaidība, mēslojot ar krītu, dolomīta miltiem un kaļķi, bet smilšakmeņiem - ar sapuvušām organiskām vielām.

Ziedu tips ir biseksuāls.

Krūmus apgriež līdz ar pavasara atnākšanu līdz 30-40 dzinumiem un rudenī, atbrīvojoties no nederīgiem un bojātiem vīnogulājiem. Arī liekās lapas tiek noņemtas, lai nodrošinātu labāku UV piekļuvi sukām un palielinātu ventilāciju, lai izslēgtu sēnīšu slimības un pelējumu. Ieteicams apgriezt līdz 3-4 acīm. Krūmiem nepieciešama slodzes normēšana.

Bianca vīnogas nodrošina labu laistīšanas reakciju. Nav pieļaujama augsnes aizsērēšana un nokarāšanās ap krūmiem. Nosakot laistīšanas laiku, jāņem vērā augsnes virsmas stāvoklis. Pilnīga žāvēšana ir signāls laistīšanai. Atkarībā no laikapstākļiem katram krūmam nepieciešami 7-10 litri silta ūdens. Šķidrumu ievada caurumā pie auga.

Daudzu krūmu audzēšana ir saistīta ar tranšeju apūdeņošanas metodi vai pilienveida apūdeņošanu. Vīnogu laistīšana apstājas ziedēšanas laikā un 18-20 dienas pirms ražas novākšanas. Samitrinātu augsni mulčē, lai saglabātu mitrumu un novērstu nezāļu agrīnu dīgšanu.

Augiem ir nepieciešams mēslojums trīs reizes sezonā:

• fosfāti un savienojumi ar kāliju pavasarī;

• slāpekļa mēslojums pirms augšanas sezonas sākuma;

• superfosfātu vai amonija sulfātu rudens sezonā, pirms ziemošanas.

Un arī koksnes pelnus izmanto kā mēslojumu, kas baro sakņu sistēmu un novērš infekciju attīstību.

Kultūra izceļas ar labu salizturību. Tas pacieš līdz -25 C. Tāpēc tas ir piemērots audzēšanai reģionos, kas atrodas ziemeļos.

Dienvidu klimata apstākļos pieaugušiem krūmiem, kas sasnieguši trīs gadu vecumu, pajumte nav nepieciešama. Jaunie augi un tie, kas aug vidējā joslā, ir jāpārklāj. Šim nolūkam ir piemērotas kritušās lapas, plēve, egļu zari vai stikla šķiedra.

Šķirne izceļas ar vidējo izturību pret miltrasas izraisītiem bojājumiem īstā un viltus formā. Reti saslimst ar filokseru un citām vīnogām raksturīgām slimībām. Bianca ir vairāk pakļauts riskam inficēties ar alternaria sēnēm. Šķirne izceļas ar spēju pašlaboties, slimojot vai sasalstot. Un arī lapsenes un putni var kaitēt augļiem. Ogām nepieciešami aizsargpasākumi pret putnu un dzeloņu kaitēkļu uzbrukumiem.

Ražas novākšana tiek veikta ar šķērēm. Nobriedušas otas rūpīgi nogriež un nosūta uz noliktavu koka kastēs, plānā kārtā izklājot pa apakšu un apkaisot ķekarus ar zāģu skaidām. Ogas ar plānu mizu nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Nepieciešama tūlītēja ieviešana vai apstrāde.

Regulārai Bianca vīnogu lietošanai pārtikā ir vispārēji stiprinoša un atjaunojoša iedarbība uz cilvēka organismu. Tas pozitīvi ietekmē ādas, matu un nagu plākšņu kvalitāti un izskatu.

Bianca tiek uzskatīta par vienu no labākajām vīna šķirnēm, kuru veiksmīgi audzē privātie audzētāji un rūpnieciskā mērogā.

Šīs šķirnes vīnogas tiek plaši izmantotas dažāda novecojuma augstas kvalitātes dzērienu pagatavošanai: augstas kvalitātes vīnogu degvīns, pussaldie vīni un sausās jauktās šķirnes ar maigu medus aromātu un konjaks ar mandeļu garšu un vaniļas pēcgaršu.

Turklāt augļi ir piemēroti desertu papildināšanai, kā jauktu sulu sastāvdaļas. Jaunas vīnogu lapas ir iekļautas gardēžu tējās.