Aligote vīnogas

Aligote attiecas uz baltvīna šķirnēm ar senu vēsturi – tā ir vismaz 300 gadus veca. Vīna darītavās to novērtē nepretenciozās audzēšanas dēļ. Izturība pret slimībām ir zema - 4 balles, kā arī pret kaitēkļu bojājumiem.

Šķirne tika audzēta Francijā vairāk nekā pirms trim gadsimtiem. DNS zinātniskie pētījumi ir atzinuši Pinot Cepage (tagad izmiris) un Gue Blanc kā vecāku šķirnes. Aligote ir bagāta ar aromātiskām, garšas notīm jaunajos vīnos, kam tas patiesībā ir paredzēts, kā arī ar sinonīmiem nosaukumiem:

• Bonois, Vert Blanc;

• Giboudot Blanc, Griset Blanc, Carcarone;

• Melone De Jura, Mukhranuli, Pistone, Plant Gris, Troyen Blanc.

Vīnogām ir tīri īpašs mērķis – kā materiāls jauniem galda vīniem, sausajiem monovīna vīniem, kā arī blendēšanai ar citām šķirnēm, piemēram, rīslingu.

Aligote aizņem lielas platības ASV, Austrālijā, Eiropā - Burgundijā, Šardonnē, Šveicē, Bulgārijā, Rumānijā, Ukrainā, Gruzijā, Krievijā - Krimā, Krasnodaras apgabalā, Rostovas apgabalā. Bet tie nav visi reģioni, kur aug baltās vīnogas. Viņš ir labi pazīstams Urālu un Dienvidrietumu Sibīrijas dārzniekiem.

Vidēja izmēra spēcīgi krūmi dod vīnogulājus ar labu nobriešanu un 80% pieaugumu. Sarkanbrūni viengadīgie dzinumi ir klāti ar nedaudz atdalītu piecu daivu spilgti zaļu lapotni ar robainu apmali. Līdz rudenim lapas maina krāsu uz citrondzeltenu. Oga ir bagāta ar dažādiem vitamīniem, aminoskābēm, kā arī ir lielisks antioksidants. Papildus vīna darīšanai Aligote labi padodas konservēšanā: sulas, kompoti, konservi, ievārījumi.

Augs nogatavošanās ziņā attiecas uz vidēji agru, jo tam nepieciešamais CAT ir 2766, aptuvenais laiks ir 145 dienas.

Maza izmēra blīvu cilindriski konisku kopu vidējais svars ir 103 grami.

Vidēja izmēra noapaļotas vai apaļas ogas ir iekrāsotas dzeltenzaļā krāsā ar tumši brūniem plankumiem. Sulīgs, maigs mīkstums ar 1-2 maziem kauliem, ko ieskauj plāna āda. Svars 1,8 grami, diametrs 12-15 mm. Cukura saturs 143-231 g / dm³, skābums 7,5-10,4 g / dm³.

Šķirnei ir baltvīna vīnogām ierastā garša – saldi pīrāgs ar zālaugu un augļu nokrāsu.

Aligote ir slavena ar savu konsekvento ražu ar pareizu lauksaimniecības praksi. No krūma iegūst no 4 līdz 6 kg, dažreiz līdz 10 kg ogu.

Aligotei raksturīga nepretenciozitāte, augstas tirgojamības un organoleptiskās īpašības, taču, lai tās auglis būtu stabils, ir jāievēro tradicionālie audzēšanas un kopšanas pasākumi.

Dienvidu reģionos stādus stāda pavasarī un rudenī, reģionos ar mērenu klimatu - pavasarī, jo augsne sasilst līdz +14,15 grādiem. Šķirne dod priekšroku tīrai, vieglai, neitrāla skābuma kastaņu vai māla-kaļķu augsnei, saulainām vietām, kas aizsargātas no aukstiem vējiem un caurvēja.

Bedres ir standarta: 80x80x80 cm ar drenāžas slāni 10-15 cm apakšā. Drenāžā ielej 30-40 cm augsnes, kas bagātināta ar organisko un minerālmēslu (mulleīnu, superfosfātu, koksnes pelniem), pēc tam tiek stādīts stāds. Saknes iemērc no deviņvīru spēka un māla veidotā misā, viegli izklāj pa virsmu, pārkaisa ar zemi, atstājot atvērtu sakņu kaklu. Stumbra apli aplej ar diviem spaiņiem silta ūdens, pēc pāris dienām zemi irdina un pārklāj ar mulčas kārtu.

Divdzimuma ziedēšana atbrīvo dārzniekus no papildu apputeksnēšanas pasākumiem. Augs ir lieliski pašapputes.

Krūmam ir nepieciešama normalizācija - ne vairāk kā 50 acis, un atzarošana - 10 pumpuri.

Labvēlīgos laikapstākļos Aligotei nepieciešama mērena laistīšana ar siltu ūdeni vakarā ne vairāk kā 2-3 reizes sezonā (ziedēšanas laikā, ogu nogatavošanās laikā, pēc ražas novākšanas). Sausajā sezonā vīnogulāju dzirdina, kad lapotne sāk mirdzēt, lapa kļūst plānāka, nokarena. Mitruma patēriņš 50 litri uz kvadrātmetru vai vienu krūmu.

Pavasarī tiek izmantoti slāpekļa-fosfora mēslošanas līdzekļi, kas stimulē zaļās masas augšanu, ziedēšanu un augļu veidošanos. Turklāt augšanas sezonā krūmiem ir nepieciešams mēslojums ar potašu, kā arī varš, dzelzs, amonija nitrāts un koksnes pelni.

Aligotei ir laba salizturība līdz -20ºC, bet bez pajumtes tā var ziemot tikai dienvidu klimatā. Aukstās vietās vīnogulāju noņem no balsta, noliek līdz zemei, pārklāj ar egļu zariem, niedrēm, salmiem un virsū agrotekstilu. Tur, kur ziemas ir īpaši salnas, sniegu grābj no augšas.

Šķirni var ietekmēt oidijs, miltrasa, antracnoze, pelēkā puve, pretestība 4 balles (uzņēmība) - spēcīga audzēja reakcija. No kaitēkļiem viņam īpaši bīstamas ir zirnekļa ērces, laputis, tripši un tārpi. Kā preventīvs pasākums tiek veikta izsmidzināšana ar fungicīdiem, vara sulfātu, insekticīdiem.

Novākto ražu uzglabā vēsās telpās ar ventilāciju un mērenu mitrumu.