Kā pagatavot bērza slotu?

Runājot par krievu pirti, pirmā asociācija, kas nāk prātā, ir bērza slota. Tas ir šīs vietas neaizstājams atribūts, ko iecienījuši dedzīgi pirtnieki un izsmalcināti pirtnieki.

Lai bērza slota sniegtu maksimālu labumu, tā ir pareizi jāsagatavo.

Bērzs - spēka koks... Brīnišķīgā bērza mizas smarža var jūs uzmundrināt un atjaunot veselību. Bērzu sulas ir pelnījušas īpašu uzmanību. Patīkama pēc garšas, spēj atjaunot cīņas sparu.

Bērzu aktīvi izmanto slotu ražošanai. Bet ne visi zina, kā pareizi savākt zarus, sagatavot un uzglabāt tos, lai iegūtu vēlamo rezultātu. Tāpēc ir vērts apsvērt šo jautājumu sīkāk.

Bērzu zariem jādodas svētā dienā - Svētās Trīsvienības svētkos. Parasti tas notiek jūnija vidū, aptuveni 50. dienā pēc Lieldienām. Viņam nav precīzas dienas, jo Lieldienas ir peldošs datums.

Pēc zariem pēc slotas jādodas pāris dienas pirms Trīsvienības un pašos svētkos. To ir viegli izskaidrot no bioloģiskā viedokļa. Jūnijā daba zied pilnā sparā, kokos palielinās sulas un barības vielu daudzums.

Pirmajās dienās pēc Trīsvienības iestāšanās viņi nodarbojas ar dažādu izejvielu, tostarp bērza zaru, sagādi. Labākais periods tam būs jūnija vidus.

Jūnija pirmajās dienās nevajadzētu doties pēc zariem. Šajā periodā koki ir vāji, tāpēc tiem trūkst barības vielu. Slota neizturēs pat nedēļu - tā ātri kļūs nelietojama.

Bērza slotu var pamatoti saukt par krievu koka vannas simbolu. Ikviens, kurš to kādreiz lietojis, uzreiz atceras saules siltumu un vasaras zaļumus. Tas tiek panākts, pateicoties tā bagātīgajam un patīkamajam aromātam.

Prieku no bērza slotas izmantošanas vannā var gūt tikai tad, ja tā ir pareizi sagatavota un salikta. Pareizi izvēlēti zari, kā arī kvalitatīvs izstrādājuma adījums palīdzēs ne tikai pagarināt slotas kalpošanas laiku, bet arī gūt patīkamas sajūtas, tvaicējot ķermeni.

Izvēloties zarus, priekšroka tiek dota raudoša bērza zariem. Tie ir augsti koki, no kuriem tiek izgatavotas izturīgas un uzticamas slotas. Labākais variants būtu bērzu zari, uz kuriem ziedi vēl nav parādījušies.

Jauni bērzu zariņi ir elastīgāki un ir samta lapas. Tos ir vieglāk novākt, jo tie ir elastīgāki.

Pieredzējušās slotu adītājas iesaka dot priekšroku bērziem, kas atrodas netālu no ūdenskrātuves. Viņu zari un lapas tiek uzskatītas par sulīgākajām un maigākajām. Ražas novākšanas laikā no viena bērza nav jāgriež viss ķekars. Jāizvēlas vairāki koki, lai tos nopietni nesabojātu.

Turklāt ieteicams ņemt vērā šādus padomus:

• nav nepieciešams nogriezt zarus, uz kuriem jau ir parādījušies ziedi, jo tie ir stingrāki un praktiski nelietojami;
• maksimālais zara garums nedrīkst pārsniegt 60 cm;
• zariem jābūt taisniem;
• nogrieziet zarus ar asu kustību, lai kokam nodarītu minimālu kaitējumu.

Asas šķēres ir piemērotas griešanai.Izvēloties nazi vai zāģi, zaru atdalīšanas laikā tiks bojāta koka miza. Slotām materiālu var griezt gan pirms Svētās Trīsvienības svētkiem, gan pāris dienas pēc tiem.

Pirms ražas novākšanas jums jāpārliecinās, vai lapu virsma ir gluda un maiga. Labai slotai jābūt spēcīgām lapām. Ja tas netiek nodrošināts, tad pēc pāris sitieniem pa ķermeni vannā lapu sēnalas tiks izkaisītas, un saišķis ātri izjuks.

Šodien jūs varat iegādāties bērza slotu ik uz soļa. Tomēr labāk to izdarīt pats, jo ar šo pieeju produkts kalpos ilgāk.

Vēl viens fakts, kas jāņem vērā, vācot zarus, ir - slotas no tām nedrīkst izrādīties pārāk biezas vai retas... Šis punkts ir jāņem vērā. Ir arī vērts pārliecināties, ka produkta lapām ir bagātīga tumši zaļa nokrāsa. Ja tie ir melni un brūni, tad šādus zarus labāk negriezt.

Pēc nepieciešamā materiāla savākšanas ir nepieciešams to nožūt. Tikai pēc tam būs iespējams uzsākt galveno procesu – adīšanu. Bērzu zaru žāvēšana tiek veikta sagatavotā vietā ar zemu mitruma līmeni un bez saules gaismas.

Žāvētos zarus izklāj pušķos, katra vidū liekot stiprākos un resnākos eksemplārus. Adīšana tiek veikta divos posmos:

1. pirmkārt, no bieziem stieņiem tiek adīts "pussuvenīrs" - tas ir pamats;
2. tad pamatni klāj tievāki zari.

Adīšanas laikā griezuma elementi jānovieto ar seju uz leju. Svarīgi, lai pušķa salikšanas laikā topošās slotas forma atgādinātu vēdekli, bet neizskatās pēc slotas. Rokturis jāatstāj bez lapotnēm, lai to būtu vieglāk satvert. Liekos zarus vai zarus var nogriezt ar griezēju.

Kad abas daļas ir samontētas, atliek tikai tās sasaistīt, un uz to slota tiek uzskatīta par gatavu. Lai abu detaļu stiprinājums būtu pareizs, tās jāsaliek aci pret aci un zari jāsasien pēc iespējas ciešāk.

Virve jānostiprina divās daļās:

• pie pamatnes;
• nedaudz tuvāk centram.

Pēdējais solis ir no slotas nogriezt liekos zarus un izlīdzināt dibenu. Darbu var veikt ar to pašu griezēju vai citu asu ierīci. Kad bērza sagatave ir savākta, tā būs papildus jāizžāvē.

Lai pareizi sagatavotu slotu vannai, materiāls tai ir jānosūta žāvēšanai. Tas nodrošinās produkta izturību un palīdzēs sasniegt vēlamo formu. Žāvēšana ir ātra un vienkārša. Lai to īstenotu, jums ir:

1. izvēlieties zarus topošajai slotai;
2. novietojiet tos sausā vietā, novietojot uz notīrītas drānas;
3. ļaujiet zariem nedēļu nogulties, kamēr ieteicams periodiski mainīt to stāvokli, lai lapotne iegūtu vienmērīgu zaļu krāsu;
4. savāc zarus ķekarā un sasien.

Pēdējais solis ir pakārt saistīto pušķi ar lapotni uz leju no lapotnes. Svarīgi, lai slotu žāvēšanas vieta būtu sausa un tumša.... Lapas nedrīkst būt piesātinātas ar citām smaržām, un tās nedrīkst pakļaut tiešiem saules stariem. Labākais variants saišķu novietošanai būtu garāža vai šķūnis.

Šajā stāvoklī produkti jāuzglabā divas nedēļas. Šī perioda beigās tie ir jānoņem, pēc tam, kad pārliecinājies, ka slotas patiešām ir sausas... Lai to izdarītu, ieteicams noplēst vienu palagu un turēt to mutē. Ja tas ir pietiekami sauss, tas garšos saldi.

Bērzu slotas ieteicams uzglabāt tumšā un sausā vietā. Vēlams, lai tas būtu foršs. Telpai vajadzētu regulāri vēdināt, lai zaru lapotne un miza nebūtu piesātināta ar dažādām smaržām. Ideāla šo priekšmetu uzglabāšanas iespēja ir siena kaudze.

Savāktie kūlīši jāizklāj ar lapām iekšā. Produkta rokturiem jāpaliek ārpusē. Pušķi jānovieto aplī.

Otra uzglabāšanas iespēja ir bēniņi. Tomēr tam vajadzētu būt praktiski neapgaismotam. Jūs varat arī uzglabāt slotas:

• ģērbtuvē;
• šķūnī;
• uz verandas.

Alternatīva tiem ir stiklots balkons, taču tas būs papildus jāpārlīmē ar tumšu drānu, lai samazinātu saules gaismas iekļūšanu iekšpusē. Ja tas nav iespējams, varat salikt produktus kastēs.

Lai nodrošinātu kvalitatīvu uzglabāšanu slotas ieteicams pakārt uz virves, piestiprinot tās pie roktura. Tas palīdzēs aizsargāt pušķi no bojājumiem un lūzumiem. Lai slotas "nenoslāptu" un neuzsūktu liekus aromātus, izvēlētā telpa ir jāvēdina.

Slotu ne vienmēr ir iespējams izgatavot ar pirmo reizi. Ja struktūra ātri sadalījās vai lapas lietošanas laikā nokrita burtiski divos sitienos, tad produkta sagatavošanas vai uzglabāšanas laikā tika pieļauta kļūda. Galvenais šādu seku rašanās iemesls ir pieredzes trūkums vai nolaidība bērza slotas izveides procedūrā.

Biežākās kļūdas ir šādas.

1. Nepareiza laika izvēle zaru vākšanai mežā. Optimālo laiku var noteikt, aplūkojot lapas. Ja vākšana tiek veikta pirms laika, lapas ātri nokrīt. Pieredzējuši amatnieki iesaka izvēlēties periodu no jūnija vidus līdz jūlija vidum. Šajā periodā koks tikai iegūst spēku un nezied.
2. Nepareiza žāvēšanas organizācija. Slikts slotas izveides variants būtu tās žāvēšana saulē. Slotas jāuzglabā tumšās telpās, kurās ir iestatīts optimālais mitruma režīms un tiek veikta pastāvīga ventilācija.
3. Neapstrādātu zaru ķekars. Pēc stieņu savākšanas nosusiniet tos pirms adīšanas. Lietojot svaigus vai ne līdz galam nokaltušus zarus, slotas iegūs nepatīkamu puves smaku, un paši zari kļūs skarbi, burtiski pārvēršoties saišķos.

Nākamajā videoklipā jūs uzzināsit, kā sagatavot bērza slotu vannai.