Sviesta ķirbja un tā audzēšanas apraksts

Ķirbju sviests no citiem dārzeņu veidiem atšķiras ar savu neparasto formu un patīkamo riekstu garšu. Šis augs ir daudzpusīgs lietošanā. Tāpēc dārznieki to audzē ar prieku.

Šis ķirbju veids tika izstrādāts pagājušā gadsimta vidū Amerikā. Dārznieki krustojuši muskata un Āfrikas augu šķirnes.

Šo augu augļi ir mazi. Vidēja ķirbja svars ir viens vai divi kilogrami. Tajā pašā laikā iekārtai ir lieliska produktivitāte. Uz viena krūma aug 15-20 augļi. Bet, tā kā riekstu ķirbis ir termofīls augs, to var audzēt tikai siltā klimatā. Maskavas reģionā un valsts dienvidu reģionos augi tiek stādīti tieši sakņu dārzos, aukstajos reģionos tos audzē siltumnīcās.

Gatavi ķirbju augļi var būt dzeltenīgi, oranži vai pat viegli rozā. Viņu miza ir plāna, bet tajā pašā laikā diezgan cieta. Šī ķirbja mīkstums ir irdens un ļoti sulīgs. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu un uzturvielu. Tāpēc ķirbi var droši ieviest ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu uzturā.

Neskatoties uz to, ka šāda veida dārzeņi tika audzēti salīdzinoši nesen, šāda ķirbja šķirņu izvēle jau ir diezgan liela.

• Waltham. Šī ir tā pati klasiskā šķirne, kas Amerikā tika audzēta pirms vairākiem gadu desmitiem. Augļi uz krūmiem ir novietoti pietiekami vēlu. Tie nogatavojas 110 dienas pēc stādīšanas. Augļu krāsa ir vienkrāsaina, gandrīz bēša. Ķirbja mīkstums ir salds, ar jūtamu riekstu garšu.
• "Rogosa violina Gioya". Tā ir itāļu sviesta skvoša šķirne. Tas ir ļoti salds un garšīgs. Šai šķirnei ir augsta raža. Uz viena krūma var izaugt vairāki lieli augļi, kas sver līdz 10 kilogramiem. To virsma ir grumbuļaina, un āda ir gaiši oranža. Šādi augļi nogatavojas 90-100 dienu laikā.
• "Medus ģitāra". Šim ķirbju veidam ir arī ļoti salda medus garša. Augļa forma ir klasiska, bumbierveida. Tajā pašā laikā nogatavojušos ķirbju augšdaļa ir ļoti gara. Augļu krāsa ir oranža. Dažreiz uz ķirbja pamatnes ir atrodami zaļi plankumi. Nogatavojušies augļi ir garšīgi. Tāpēc tos var ēst pat neapstrādātus.
• Plutons. Šīs šķirnes krūmos aug mazi augļi. Viņi sver apmēram kilogramu. To forma ir klasiska, bumbierveida. Gatavs mīkstums ir ļoti aromātisks un sulīgs. Liels šīs ķirbju šķirnes pluss ir tā izturība pret slimībām, kas apdraud ķirbju kultūru.
• "Barbara". Šī ir viena no agrākajām Butternut ķirbju šķirnēm. Jūs varat savākt augļus patēriņam jau divus mēnešus pēc augu stādīšanas. Šādi ķirbju krūmi ir lieli un izturīgi pret visbiežāk sastopamajām slimībām. Viņu mīkstums ir spilgti oranžs un ļoti salds.
• "Ziemeļu brīnums F1". Šis hibrīds ir ražīgs un piemērots audzēšanai aukstos reģionos. Augļi vidēji sver 3-4 kilogramus. To garums svārstās no 30 līdz 40 centimetriem. Augļa miza ir plāna, un mīkstums ir ļoti garšīgs.

Pirms stādu stādīšanas jums jāizvēlas augstas kvalitātes stādāmais materiāls un tas pareizi jāsagatavo. Šis process sastāv no vairākiem posmiem.

• Kalibrēšana. Pirmkārt, jums manuāli jāizvēlas veselīgas sēklas. Tiem nedrīkst būt nekādu bojājumu pazīmes. Vēlams, lai visas sēklas būtu vienāda izmēra. Stādīšanas materiāls jāievieto glāzē fizioloģiskā šķīduma. Peldošās sēklas nekavējoties jāizņem. Tie ir tukši un tik un tā augļus nenesīs.
• Dezinfekcija. Lai pieaugušie augi būtu izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem, stādāmo materiālu pusstundu pirms stādīšanas iemērc vājā kālija permanganāta šķīdumā.
• Izaugsmes stimulēšana. Ātru asnu parādīšanos dārzā var panākt, sēklas iemērcot biostimulatorā. Mērcēšanai varat izmantot iegādātos stimulantus vai tautas līdzekļus. Šim nolūkam lieliski noder svaiga alvejas sula vai pelnu uzlējums.
• Rūdīšana. Šī apstrāde palīdz siltumu mīlošo ķirbi padarīt izturīgāku pret aukstumu. Apstrādātās sēklas iesaiņo mitrā drānā vai marlē un nosūta ledusskapī uz 2-3 dienām.

Papildus sēklām dārzniekam ir svarīgi sagatavot konteinerus ar augsni. Stādu audzēšanai vislabāk ir izmantot īpašus kūdras podus. Jūs varat tos iegādāties jebkurā dārzkopības veikalā. Tā vietā var izmantot parastās plastmasas krūzes. Tie ir piepildīti ar augsnes maisījumu, kas iegādāts vai sagatavots mājās. To gatavo no kūdras, humusa un auglīgas augsnes. Visas sastāvdaļas sajauc vienādās proporcijās.

Kad tam ir sagatavoti stādi un konteineri, varat sākt stādīt. Pirmais solis ir izveidot nelielu caurumu katrā glāzē. Tās dziļumam jābūt 4-5 centimetru robežās. Katrā glāzē ievieto divas sēklas. Tas palīdz palielināt stādu skaitu. Pēc tam sēklas pārklāj ar zemi.

Pēc tam augsni viegli samitrina, izmantojot smidzināšanas pudeli. Tvertnes ir pārklātas ar caurspīdīgu plēvi. To varēs noņemt tūlīt pēc dzinumu parādīšanās. Tālāk uz palodzes tiek nosūtīti konteineri ar sēklām. Pēc dzinumu parādīšanās dārzniekam ir jāpārbauda krūzes un jānoņem vājākie dzinumi. Katrā traukā jābūt tikai vienam stādam. Tikai šajā gadījumā viņš var izaugt pietiekami vesels un spēcīgs.

Atklātā zemē stādus varēs pārstādīt pēc tam, kad tie izaugs līdz 10-15 centimetriem. Šajā laikā augsnei jau jābūt labi iesildītai. Pirms stādu stādīšanas augsne ir samitrināta. Stādi tiek ievietoti 5-6 centimetrus dziļās bedrēs. Attālumam starp atsevišķiem augiem jābūt vismaz vienam metram.

Valsts dienvidu reģionos sēklas var audzēt arī ārā. Pirms to stādīšanas dārzniekam jāpārliecinās, vai ķirbis augs piemērotos apstākļos. Jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem.

• Augsnes sastāvs. Augsnei, kurā augs ķirbis, jābūt irdenai un auglīgai. Ja tas ir māls, rudenī tajā tiek iestrādāts neliels daudzums smilšu. Tajā pašā laikā augsnē tiek uzklāts mēslojums. Visbiežāk dārznieki izmanto parasto humusu. Ja apvidū ir skāba augsne, tajā iestrādāti pelni vai neliels daudzums dolomīta miltu.
• Apgaismojums. Ir ļoti svarīgi, lai dārza gulta būtu labi apgaismota. Pretējā gadījumā augļi izaugs mazi. Svarīgi arī, lai gulta būtu pasargāta no vējiem. Tāpēc ķirbis bieži tiek stādīts pie mājas vai kāda veida saimniecības ēkām.
• Priekšteči un kaimiņi. Stādot ķirbi, svarīgi ņemt vērā, kuri augi dārzā audzēti pirms tā. Nav ieteicams to stādīt vietā, kur agrāk auga melones. Labākie ķirbju priekšteči ir kāposti, sīpoli un kartupeļi. Ja runājam par apkārtni, ķirbis labi sader ar pupiņām, gurķiem un sīpoliem.

Stādīšanas darbus ieteicams veikt maija beigās. Šajā laikā augsne jau ir labi sasilusi. Tāpēc stādi vietnē parādīsies ļoti ātri. Ir nepieciešams stādīt sēklas 60-70 centimetru attālumā. Pretējā gadījumā dažādu krūmu skropstas traucēs viena otrai. Katrā caurumā ievieto arī divas sēklas. Tūlīt pēc stādīšanas augus laista ar siltu ūdeni. Ja laiks ir auksts, gultu var pārklāt ar pārtikas plēvi.

Pēc augu stādīšanas uz vietas jums ir jānodrošina tiem pienācīga aprūpe.

Pirmkārt, augi ir regulāri jālaista. Olnīcu veidošanās laikā īpaša uzmanība jāpievērš laistīšanai. Augustā tas tiek darīts daudz retāk. Pateicoties tam, mīkstums kļūst cukurots un sulīgs, un garoza kļūst stingra. Ja šajā laikā turpināsiet augu laistīšanu, ķirbjiem var būt ūdeņaina garša.

Krūmus ieteicams laistīt vakarā, izmantojot siltu, nostādinātu ūdeni. Jums tas jāielej pie saknes.

Augu audzēšana, neizmantojot mēslojumu, neļauj iegūt patiešām lielu ražu. Tāpēc dārznieki, kā likums, baro augus 2-3 reizes sezonā.

1. Pēc nosēšanās. Šajā laikā augiem nepieciešams slāpeklis. Bez tā tie ātri neaugs un neveidosies. Lai piesātinātu augsni ar labvēlīgām barības vielām, varat izmantot deviņvīru spēka vai vistas infūziju. Pirms lietošanas šie produkti jāatšķaida lielā ūdens daudzumā.
2. Pēc olnīcu veidošanās. Šajā posmā varat pievienot arī slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus. Otrā barošana veicina lielu augļu veidošanos. Lielisks mēslojums, ko var izmantot šajā periodā, ir zāļu tēja. Tās sagatavošanai augu atliekas un nopļauto zāli ievieto mucā. To visu aplej ar ūdeni un divas nedēļas atstāj siltā vietā. Kad virskārta rūgst, varat to izmantot savā dārzā. Pirms lietošanas koncentrētais produkts ir jāatšķaida proporcijā 1 pret 10. Riekstu ķirbis ļoti labi reaģē uz dabīgo mēslojumu.
3. Pēc augļa veidošanās. Trešo reizi augus baro ar jebkuru organisko mēslojumu. Tas palīdz uzlabot augļu kvalitāti un garšu. Šajā posmā nav ieteicams lietot minerālmēslus.

Lai uz zemes virsmas neveidotos garoza, kas traucē normālu gaisa apmaiņu, augsne regulāri jāirdina. Šajā gadījumā ir ļoti svarīgi visu darīt uzmanīgi, lai nesabojātu pātagas un krūma pamatni.

Vietnē audzētā kultūra ir jāaizsargā no izplatītām slimībām. Vislielākās briesmas ķirbim rada šādas slimības.

• Miltrasa. Šī ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām. Slimā auga lapotne ir pārklāta ar blīvu baltu ziedu. Pēc kāda laika tas sāk čokuroties un izžūt. Lai cīnītos pret slimību, augus parasti apsmidzina ar vara sulfāta šķīdumu.
• Bakterioze Šī slimība visbiežāk skar jaunus augus. Viņu lapotne ir klāta ar lieliem brūniem plankumiem. Pēc tam tie sāk izbalēt. Izārstēt šo slimību nav iespējams. Tāpēc ir ļoti svarīgi to atrast savlaicīgi. Lai to izdarītu, vienmēr ir jāpārbauda stādāmais materiāls. Tam jābūt kvalitatīvam, bez puves pēdām.
• Baltā puve. Šo slimību var atpazīt pēc baltiem plankumiem uz lapotnes. Viņi aug ļoti ātri un kļūst melni. Ja pamanāt šādus plankumus, inficētā lapotne ir jānogriež. Sekcijas ir jādezinficē. Gulošajiem dzinumiem rūpīgi jāpievieno barojoša augsne.

Kukaiņi var arī nopietni sabojāt riekstu ķirbju ražu. Laputis un zirnekļa ērces ir bīstamas augiem. Kā likums, tie kļūst aktīvi karstumā. Lai novērstu vietas piesārņošanu, dobes ieteicams ik pa laikam apstrādāt ar ķiploku, tomātu vai kartupeļu galotņu uzlējumu. Šādi produkti atbaida kukaiņus ar asu smaku. Ja krūmi tomēr bija inficēti ar kaitēkļiem, to apkarošanai ir vērts izmantot jebkuru pārbaudītu insekticīdu.

Dārznieki valriekstu ķirbju ražu parasti novāc agrā rudenī. Ir ļoti svarīgi, lai pirms pirmajām salnām būtu laiks savākt visus augļus. No krūma ir nepieciešams nogriezt ķirbjus kopā ar kātu. Tādā veidā tie kalpos daudz ilgāk. Bojātus augļus vai dārzeņus bez kātiem nenosūta uzglabāšanai. Viņi vispirms cenšas tos iztērēt.

Sviesta ķirbi izmanto dažādiem mērķiem. Lielus augļus var izmantot kā barību mājlopiem un mājputniem. Vidēja izmēra ķirbjus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. No šīs šķirnes augļiem var pagatavot sulas, biezeņus, pīrāgus, graudaugus, zupas, kastroļus un citus ēdienus. Ķirbis ar maigu riekstu garšu lieliski sader ar gaļu.

Ķirbis tiek uzglabāts ilgu laiku. Galvenais ir nodrošināt augļiem pareizos uzglabāšanas apstākļus. Novietojiet ķirbjus tumšā vietā. Temperatūrai tur nevajadzētu būt augstākai par 7-8 grādiem. Parasti novāktā raža tiek uzglabāta šādās vietās.

• Balkons. Uz balkona vai lodžijas ķirbis var gulēt vairākus mēnešus pēc kārtas. Galvenais ir pārklāt augļus ar tumšu drānu, kas pasargās tos no saules gaismas. Laiku pa laikam augļi ir jāpārbauda. Ātri bojājošos ķirbjus atdala no pārējiem un izmanto ēdiena gatavošanā.
• Pagrabs. Pagrabā ķirbis jāglabā uz plauktiem vai paletēm. Telpā ar labu ventilāciju augļi bez problēmām gulēs 2-3 mēnešus. Jūs varat uzglabāt ķirbi blakus jebkuriem dārzeņiem.
• Kūts. Augļus labi uzglabā arī kūtī vai garāžā. Lai tie nesasaltu, sākoties spēcīgam aukstam laikam, tie jāpārklāj ar biezu audumu vai vecām lietām. Telpās ar betona grīdu augļi jānovieto uz dēļiem vai sausiem salmiem.

Ja dzīvoklī ir liela saldētava, daļu augļu var sagriezt kubiņos un sasaldēt. Šādā formā ķirbi uzglabā vairākus mēnešus pēc kārtas. Turklāt ir vērts atcerēties, ka augļus var saglabāt. Parasti dārznieki gatavo kartupeļu biezeni, sulas un ievārījumus no garšīgas mīkstuma.