Tomātu īru liķieris

Tomāta zaļā krāsa ne vienmēr liecina par tā nepilnīgu gatavību. Ir selekcionētas šķirnes, kuru augļi ir zaļi un pilnībā nogatavojušies. Šie tomāti ne tikai izskatās neparasti, bet arī garšo diezgan interesanti. Šādi dārzeņi ir bagāti ar hlorofilu, kas paaugstina imunitāti, palīdz normalizēt vielmaiņu, uzlabo visa organisma apgādi ar skābekli, kā arī uzlabo vispārējo tonusu. Bet šādām šķirnēm ir arī trūkumi zemas ražas un biežu slimību veidā. Izņēmums no vispārējā noteikuma ir Īrijas liķiera tomātu šķirne, kurai nav visu šo trūkumu.

Pirmās paaudzes hibrīds īru liķieris ir pilnīgi jaunas atlases rezultāts: pieteikums uzņemšanai tika reģistrēts 2019. gadā, bet reģistrēts jau 2021. gadā. Kultūras autori ir pieredzējuši selekcionāri T. V. Šteinerts, A. V. Alilujevs, N. Teplova, V. Ju. Volkova, L. Avdeenko Darbs tika veikts uz Heterosis Selection LLC bāzes.

Tomātu īru liķieris ir produktīva noteicošā šķirne, kas var augt un nest augļus atklātā zemē, vāja apgaismojuma apstākļos un plastmasas siltumnīcās. Runājot par krūma īpašībām, tas ir diezgan spēcīgs, ar vidēja garuma lapām, tumši zaļu nokrāsu. Pirmā starpziedkopa tiek uzlikta pēc 8-9 lapām. No 3 līdz 5 augļiem nogatavojas otiņā. Kātiņš ir artikulēts.

Īru liķierim ir viena īpatnība: gan negatavi, gan gatavi augļi ir zaļā krāsā. Taču ir atšķirība – nenobriedušiem tomātiem pie kātiņa ir tumšs plankums, savukārt, tomātam nogatavojoties, tas kļūst dzeltenzaļš, ar tikko pamanāmām svītrām. Tajā pašā laikā augļi atšķiras pēc izmēra: to svars ir no 280 līdz 400 g Tomāti ir plakani apaļi, ar vidēja izmēra ribām.

Īru liķieris ir šķirne ar izcilu, pat izsmalcinātu garšu, tas ir salds, ar augļu aromātu. Šāda neparasta garša un dārzeņu veids var iedvesmot pagatavot oriģinālus salātus vai skaistu zaļo mērci. Tomāti ir sulīgi, vidēji mīksti, ar augstu cukura saturu. Lielais hlorofila saturs sastāvā, pateicoties zaļajai krāsai, labvēlīgi ietekmē veselību, turklāt šādi augļi praktiski neizraisa alerģiju, salīdzinot ar sarkanajiem tomātiem.

Īru liķiera nogatavināšana tiek uzskatīta par agrīnu un ilgst no 115 līdz 125 dienām. Gatavos augļus novāc, tiklīdz tie ir gatavi, ko dažkārt ir grūti noteikt, ņemot vērā gatavu ogu zaļo krāsu.

Īru dzēriena tomātu ogas var dot 4,5–5,6 kg ražu no kvadrātmetra. m.

Aplūkojamās šķirnes sēklas stādiem iespējams sēt jau marta pirmajā vai otrajā dekādē. Izaugušus stādus stādīt zemē vai siltumnīcā var tikai pēc salnām, kas iestājas pavasarī. Parasti šādus darbus veic maija beigās vai jūnija sākumā.

Pastāvīgai vietai tomātu krūmus īru liķieri ieteicams stādīt saskaņā ar shēmu 2-3 asni uz 1 m 2.

Audzējot tomātus Īru liķieris, ieteicamais stublāju skaits veidošanās laikā ir no 1 līdz 3. Laistīšana nepieciešama reizi 5-7 dienās, bagātīgi, vienam augam ņem 2-2,5 litrus ūdens. Laistiet agri no rīta vai pēc saulrieta. Svarīga ir arī irdināšana pēc laistīšanas, ražas barošana gan augļu sacietēšanas stadijā, gan tomātus ielejot. Gatavus augļus novāc, kad ogas iegūst brūnu krāsu.

Pārgatavojoties, Īru liķiera tomāti iegūst okera un tumši zaļu krāsu, taču tie nav pakļauti plaisāšanai. Lieliska raža vēsā vasaras laikā. Šķirnes tomāti ir jāsasien, pretējā gadījumā kāti var nolūzt no lielo tomātu svara. Saspiežot, ir jānoņem nevajadzīgie procesi, kā arī apakšējās un dzeltenās lapas.

Īru liķiera hibrīdu izstrādāja pieredzējuši selekcionāri, un tāpēc tam piemīt tādas īpašības kā izturība pret parastajām tomātu slimībām.

Kultūra ir zonēta Ziemeļu, Ziemeļrietumu, kā arī Centrālajam un Volgas-Vjatkas reģioniem.Tomātus audzē arī Centrālajā Melnzemes reģionā, Ziemeļkaukāzā, Volgas vidusdaļā un lejtecē, Urālos, Rietumu un Austrumu Sibīrijā, Tālajos Austrumos.