Tomātu melnais gardēdis

Melnaugļu tomātu šķirnes aktīvi gūst popularitāti, jo papildus pievilcīgajam eksotiskajam izskatam satur augstu cukuru saturu un noderīgo augu pigmentu antocianīnu. Salīdzinoši nesen šādu tomātu saime tika papildināta ar ļoti garšīgu un auglīgu Black Gourmet šķirni.

Šķirne Chernaya lakomka bija Maskavas lauksaimniecības uzņēmuma Poisk (šodien tā ir liela lauku saimniecība) zinātnieku grupas darba rezultāts. Starp tiem: Khovrin AN, selekcijas un primārās sēklu ražošanas dienesta vadītājs, Tereshonkova TA, Solanace augu imunitātes un selekcijas laboratorijas vadītājs, uzņēmuma NNKlimenko direktors un selekcionārs Kostenko AN. Izstrāde ir iekļauta premium kolekcijā. Vkusnotek, kas satur atlasītas gardēžu šķirnes: aromātiskākās, garšīgākās un veselīgākās.

2015. gadā Black Gourmet tika reģistrēts Izplatīšanai apstiprināto šķirņu valsts reģistrā. Tās audzēšanai ieteicamā platība ietver visus Krievijas reģionus: no Centrālās Melnzemes, Volgas reģiona un Ziemeļkaukāza līdz Urāliem un Sibīrijai.

Melnais gardēdis ir nenoteikta auguma (150-200 cm), augstražīga vidēji agrīna (vai starpsezonas) augļu šķirne, ko audzē galvenokārt plēves siltumnīcās un atklātā zemē. Vidēja izmēra apaļiem augļiem (80-110 g) ir izcila salda garša un šokolādes-granātābola krāsa.

Dažreiz šo šķirni sajauc ar tāda paša nosaukuma hibrīdu Black Gourmet F1 no lauksaimniecības uzņēmuma Aelita. Tas ir arī melnaugļu tomāts, taču tam ir vairākas atšķirības, un no ražas iegūtās sēklas nevar izmantot, tās nesaglabā vecāku īpašības.

Gludi, gludi, noapaļoti (dažreiz nedaudz saplacināti) Black Gourmet tomāti parasti ir vidēji lieli un to vidējais svars ir aptuveni 100 g, lai gan daudzi dārznieki lepojas ar 200–250 gramu īpatņiem. Interesanti ir vērot nogatavojušos augļu krāsas maiņu: no spilgti zaļas ar bagātīgu smaragda plankumu pie kātiņa tas mainās uz ķieģeļsarkanu, un plankums kļūst brūni brūns. Pamazām krāsa izlīdzinās un kļūst tumšāka, piepildoties ar bordo-granātābolu nokrāsu un iegūstot "šokolādi".

Dabīgā krāsviela antocianīns padara šādus tomātus ne tikai noderīgākus cilvēkiem (palielinot šī produkta pretiekaisuma un pretkancerogēnu iedarbību), bet arī uzlabo uzglabāšanu. Jums vienkārši jāsavāc savlaicīgi, neļaujot augļiem pārgatavoties uz krūma un kļūt pārāk mīkstiem.

Melno Gourmet tomātu miza ir spīdīga, blīva, bet plāna, elastīga. Tumši sarkanais mīkstums ir gaļīgs, maigs un ļoti sulīgs, ir 4-6 sēklu kameras, sēklas ir lielas - tās ir viegli novākt reprodukcijai.

Šķirne attaisno savu nosaukumu un iepriecina ar izcilo garšu: degustētāji tai piešķir pamatīgu pieci. 100 g produkta satur 20 kcal un 2,6 g cukura. Tas ir bagāts ar A, C, B un K grupas vitamīniem.

Melnie gardēžu tomāti ir smaržīgi un saldi, ar augļu nokrāsām. Galvenais mērķis ir svaigam patēriņam: salātiem un ēdienu dekorēšanai.Tiek uzskatīts, ka konservējot šo augļu maigā miza var pārplīst no karstās marinādes, taču daudzi tos veiksmīgi sarullē burkās un ir sajūsmā par šo marinēto tomātu bagātīgo garšu. Laba šķirne uzkodu pagatavošanai: lečo un dārzeņu ikri.

Šai šķirnei raksturīgs vidēji agrs auglis, kas stiepjas no jūlija līdz septembrim. Zem seguma augi nes augļus līdz oktobrim. No parādīšanās brīža līdz pirmo nogatavojušos augļu savākšanai paiet apmēram 4 mēneši (110-120 dienas).

Melnā gardēža nenoteiktajā krūmā, kura augstums ir aptuveni 170 cm, tam augot veidojas plāns, pakāpeniski kokains kāts, ik pēc 2 lapām veidojas vienkāršas ziedkopas un pēc tam smagas otas, uz kurām nogatavojas no 6 līdz 12 augļiem. Tomātus var novākt ar otām, šī metode pagarina glabāšanas laiku. No 1 kv. m tomātu stādījumu saņem apmēram 5-6 kg augļu no tirdzniecības veida.

Iesācējs iesaka sēt marta vidū. Pēc tam pēc 60-65 dienām (aptuveni 10.-15. maijā) stādus var stādīt uz vietas. Atkarībā no klimatiskās zonas un audzēšanas metodes šie periodi var mainīties. Galvenais, lai augsne pietiekami sasiltu, un nedraud nakts salnu atgriešanās.

Katra krūma ērtai augšanai tiek izmantota stādīšanas shēma 40 x 60 cm, stādot 4 augus uz 1 m². Šīs šķirnes sakņu sistēma ir ļoti attīstīta un iet dziļi zemē. Vidēja lapotne.

Melnais gardēdis ir nepretencioza pašapputes šķirne ar vienkāršu lauksaimniecības tehnoloģiju. Garie krūmi labi aug uz vieglas, auglīgas augsnes, tāpēc slikta augsne jābaro ar trūdvielu un kūdru.

Jaunajiem stādiem sākotnēji ir nedaudz smalks, trausls izskats, bet uz vietas tie ātri aug un kļūst stiprāki. Šķirne mīl saules starus, bet labi panes arī vēsas, mākoņainas vasaras. Temperatūras svārstību laikā olnīcas nenokrīt. Augļu plaisāšana notiek tikai ar ļoti ilgstošām lietusgāzēm, un bagātīgs saldums var "atstāt" garšu. Nu, zem plēves siltumnīcu uzticamā seguma šķirne viegli panes visus laika apstākļus.

Augiem ir jāveic standarta naktsviju kopšanas soļi:

• augsnes irdināšana un mulčēšana;

• sezonas mērces izgatavošana;

• laistīšana pie saknes (reti).

Šķirnei ir jānoņem sānu padēli, jānospiež augšdaļa un jāpiesien. Labāko rezultātu var iegūt, veidojot krūmu no 1-2 kātiem.

Šķirni var ietekmēt sēnīšu slimības: vēla puvi, reizēm lapu plankumainība. Ar skarto zaru apstrādi un noņemšanu augs ātri atjaunojas. Ražotājs sola izturību pret vīrusu slimībām un apikālo puvi. Audzējot šķirni siltumnīcā, regulāri jāvēdina siltumnīca, jāraugās, lai krūmi nesabiezinātu, laistīšana nebūtu pārmērīga.

Lai novērstu kaitīgo kukaiņu uzbrukumus, ir nepieciešams dezinficēt augsni un veikt profilaktisko izsmidzināšanu.