Kā cukurbietes atšķiras no lopbarības?

Lopbarības bietes nav vēlams lietot cilvēku uzturā. Neskatoties uz vispārējo mērķi - lauksaimniecības dzīvnieku barošanai, tai nav tādas garšas, pie kuras cilvēks ir pieradis. Pirms simtiem gadu cilvēki ēda tādas kvalitātes bietes, kādu šodien neviens neēstu. Lopbarība, galda un cukurbietes ievērojami atšķiras.

Līdzās kartupeļiem un burkāniem attiecīgais dārzenis ieņem vienu no vadošajām pozīcijām pieprasījuma un pārdošanas ziņā. Visiem biešu veidiem ir svarīga iezīme: jo lielākas lapas, jo lielāka ir sakņu kultūra. Organiskās vielas, kas tiek uzglabātas fotosintēzes ceļā, kā arī augs, ko absorbē no augsnes, nonākot pārmērīgā daudzumā, veicina sakņu kultūras lielo izmēru.

Lopbarības bietēm miza ir oranžsarkana, augļi gandrīz sfēriski, katrā 35 lapas. Pēdējie ir spilgti zaļā krāsā un ovālas formas. Cukurbietēm ir pelēcīgi bālgans mizas krāsa, augļiem ir iegarena forma, lapas aug uz gariem kātiem, kas atbilst sakņu kultūras krāsai. Katram auglim ir 50 lapas. Pēc šīm ārējām pazīmēm ir viegli atšķirt vienu šķirni (sugu) no citas.

Bietes gandrīz nesatur cukuru. Tomēr liellopiem tas nav vajadzīgs lielos daudzumos. Lopbarības augļos tas ir tikai 2%. Teorētiski sasmalcinātas bietes var saldināt ar cukuru vai medu, un tās var ēst arī cilvēki. - nelielos daudzumos, un viņš nepamanīs lielu atšķirību, un preces relatīvais lētums (var nopirkt maisiņu par lētu cenu, salīdzinot ar bieti) spēlēs par labu maciņam. Turklāt lopbarības bietes satur daudz augu olbaltumvielu – līdz 12%, kas ir salīdzināms ar lielāko daļu labības. Tomēr ievērojams celulozes (šķiedrvielu) daudzums padara lopbarības bietes grūti sagremojamas: gremošanas sistēmas pārslodze var izraisīt priekšlaicīgas hroniskas slimības.

Buļļa vai govs kuņģis ir pielāgots lielam šķiedrvielu daudzumam – cilvēks piedzīvos smagu diskomfortu. Nav ieteicams aizrauties ar lopbarības biešu patēriņu. No otras puses, cukurbietes ir bagātas ar cukuru - apmēram ⅕ no svara. Viņai ir ārkārtīgi maz olbaltumvielu. Pārmērīgs neapstrādātu cukurbiešu patēriņš var izraisīt pastāvīgu augstu cukura līmeni asinīs. Tāpat kā ar tīru cukuru, to nedrīkst pārmērīgi lietot. Tas neaizstās citus olbaltumvielu avotus.

Lopbarības bietes tiek audzētas, piemēram, kad piepilsētas fermas vai vasarnīcas īpašniekam ir viena vai vairākas govis, cūkas vai zirgi. Lopbarības un lapu bietes provocē govīm un kazām pārmērīgu piena ražošanu, saglabājot to veselību. Lopbarības biešu audzēšanas mērķis ir maksimāli palielināt izslaukumu, kā arī nobarot daļu no kaušanai paredzētajiem jaunlopiem. Dzīvnieki ēd ne tikai sakņu kultūras, bet arī topi - tajā ir gandrīz visi vitamīni.

Cukurbietes izmanto cukura ražošanai. Selekcionāri ir izstrādājuši visvairāk cukura saturošās attiecīgā dārzeņa šķirnes, kas ļauj iegūt vairāk kristalizētas saharozes.Dārzeņu saimniecībās, kuru mērķis ir ar cukuru apgādāt tuvāko cukura vai konditorejas ražotni, no katra hektāra var iegūt līdz pat desmitiem tonnu cukurbiešu, piekopjot augseku, piemēram, ar kukurūzu, rudziem un kviešiem.

Veiksmīgai darbībai lopbarības un cukurbiešu ražošanā nepietiek tikai zināt tās ķīmisko sastāvu un apūdeņošanas, barošanas un aizsardzības no kaitēkļiem grafiku. Liela nozīme ir augšanas periodam (no sēklu sēšanas līdz ražas novākšanai), audzēšanas un kopšanas lauksaimniecības tehnoloģijai, ražībai (augļu kvalitātei un daudzumam, to kopējam svaram uz lauka hektāru).

Kopējais lopbarības biešu augļu svars ir līdz 60 tonnām uz hektāru. Minimālā summa ir puse. Ja raža ir mazāka par 30 tonnām, tad nākamajā gadā jaunajā vietā veic mēslojumu un koriģē augsnes ķīmisko sastāvu. Labākajā gadījumā lopbarības biešu raža tiek iegūta 110 dienu laikā no sēklu stādīšanas dienas.

Cukurbiešu raža ir aptuveni uz pusi mazāka - 18 ... 30 tonnas. Par tik zemu likmi vietnes īpašnieks saņem augļus ar augstu cukura saturu. Skaidra, lineāra sakarība starp novākto augļu tonnāžu no 1 ha netiek novērota - raža atkarīga no laistīšanas, augsnes piesātinājuma ar barības vielām, pareizības, barošanas regularitātes, kaitēkļu apkarošanas pasākumu atbilstības.

Lopbarības bietēm veģetācijas periods (pilns dzīves cikls) ir līdz 5 mēnešiem. Dārzeņu audzēšanai centrālajos un ziemeļu reģionos tiek izmantotas siltumnīcas, perēkļi un siltumnīcas. Cukura sugas var pilnībā izaugt sešos mēnešos (kas ir vidēji par mēnesi vairāk), tāpēc tā ir plaši izplatīta Krievijas ziemeļos un centrālajā daļā. Augšanas sezona atšķiras vidēji par mēnesi.

Tomēr īslaicīgu temperatūras pazemināšanos (nakts salnām) līdz -8 (no rīta) stādi viegli panes - tāpēc Urālu un Sibīrijas reģionos šī parādība tiek novērota līdz maija vidum. Īslaicīgas, bet biežas salnas bremzē augu augšanu un attīstību, tāpēc raža var ievērojami aizkavēties vai netikt iegūta vispār. Tas liek lauksaimniekiem izmantot siltumnīcas, iespējams, ar daļēju apkuri naktī. Ziedi abās šķirnēs - cukura un lopbarības - sagrupēti pa 2 ... 6 dzeltenās ziedkopās.

Augsne ir jāatbrīvo, pēc nedēļas iestādot lopbarības biešu sēklas - šajā laikā stādi nedaudz ataugs. Lai izaudzētu labas galotnes, jāveic nezāļu kontrole – ravēšana tiek veikta vairākas reizes. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana ir pilnībā izslēgta. Lietus gadījumā ūdens tiek novirzīts starp rindām. Aizsardzība pret kaitēkļiem tiek veikta, izmantojot minerālmēslus. Rūpnieciskai lopbarības augļu audzēšanai no 1 tonnas būs jāizmanto nitroammofosa savienojumi, kurus pievieno zemei, izrokot zemes gabalu vai lauku (pirms stādīšanas).

Cukurbiešu audzēšanas gadījumā stādīšanas kopšana ir šāda:

• sēklu stādīšana tiek veikta 18 cm attālumā katrā no četrām pusēm;
• pēc stādīšanas tiek veikta bagātīga laistīšana - laistīšana dod labu rezultātu;
• aizsardzībai pret kaitēkļiem izmanto fungicīdus un pesticīdus;
• pirms sakņu kultūru augšanas beigām starp rindām tiek ravētas nezāles.

Augošu sakņu kultūru mēslošanai ierobežotā platībā izmanto tautas līdzekļus: deviņvīru spēks un vistu izkārnījumi, urīns, kā arī trīs gadus raudzēti cilvēku atkritumi (komposts), dārzeņu un augļu mizas, sēklas un sēklas, sapuvuši augļi un nesavāktas sēklas. ražas novākšanas sezonā laicīgi nopļaut nezāles un citus organiskos materiālus. Organiskās vielas ir jāatšķaida zemā koncentrācijā - ne vairāk kā 2 ... 5%, pretējā gadījumā biešu augu saknes, tāpat kā jebkura dārza kultūra, sadedzinās. Pelni, pelni un sodrēji, kas iegūti, sadedzinot koksnes materiālus, kalpo kā minerālmēsli.

Lopbarības biešu augošo un audzēto augļu stādīšanas dziļumu raksturo tā īpatnība - saknes izvirzās dažus centimetrus no augsnes. Cukurbietēs tikai galotnes “skatās” uz āru - augļi pilnībā atrodas zemē. Lopbarības biešu augšdaļas krāsas maiņa ir saistīta ar saules iedarbību. Tādā veidā tas daļēji atgādina rāceni, kura saknes arī nav līdz galam iegremdētas zemē - tās nedaudz izvirzās no tās, bet ne tik jūtami. Lopbarības biešu nokalšana nav atļauta: sakņu kultūras nedrīkst pilnībā iegremdēt zemē. Šo augļu sakne reti sasniedz ievērojamu (no 1 m) garumu: šādu biešu sakņu sistēma ir daudz vājāka, kas liek to laistīt biežāk nekā cukuru.

Bet cukursakņu kultūrās sakne stiepjas līdz 3 m kā virve, lielā mērā iegremdējot (su) māla horizontā. Tas ļauj augļiem pārdzīvot sauso periodu, izsūknējot mitrumu no slāņa, kas gandrīz nekad neizžūst. Bet tas nenozīmē, ka bietes var audzēt mitrājos ar augstu gruntsūdeņu līmeni: atņemts gaiss, sakne "nosmoks", un augi nokalst, jūs nevarēsiet tās izmantot kā sava veida sūkni. liekā mitruma izsūknēšana, kurā zemei ​​tiek atņemts gaiss un tā tiek pārvērsta smalki izkliedētās dubļos.