Kas ir redīsi un kā to audzēt?

Dārzniekiem var būt svarīgi zināt, kas ir redīsi, kā tas izskatās un kādai ģimenei tas pieder. Ir vērts izprast balto redīsu, rozā redīsu, citu sugu un šķirņu īpašības, kā to audzēt. Atsevišķa aktuāla tēma ir redīsu sēklu stādīšana, kā arī šī auga augļu apraksts.

Redīsi ir viena no vecākajām kultūrām, kas ir atradušas pielietojumu dārzkopības praksē dažādās valstīs. Zināms, ka jau mūsu ēras 10. gadsimtā to audzēja gan Dienvidrietumu Āzijā, gan Vidusjūras reģionos. Konstatēts, ka redīsam ir gan viengadīga, gan divgadīga forma. Būtībā, ar retiem izņēmumiem, dārzenis ir viena no iegarenajām sakņu kultūrām, kas vizuāli atgādina vārpstu vai cilindru. Kāti var būt gan vienkārši, gan sazaroti.

Redīsu ģints pieder pie kāpostu dzimtas, tie ir krustzieži. Taksonomijas ziņā šī kultūra ir tuva:

• parastie kāposti;
• redīsi;
• levkojs;
• ganu soma;
• sinepes.

Redīsu lapām ir pinnveidīga vai nošķeltas struktūra. Un arī tajā tiek uzminētas tāda instrumenta kā liras aprises. Taisniem, iegareniem sepaliem ir strupa ģeometriska forma. Ziedlapiņas izskatās kā plats apgriezts ovāls, ko bieži salīdzina ar iegarenu kliņģerīti. Tie ir krāsoti:

• Balts;
• dzeltens;
• violeti violeti toņi.

Olnīcas veidojas uz ārkārtīgi īsiem kātiem. Kolonna nav skaidra. Bilobeds stigmās ir raksturīgs, taču tas ir ļoti vājš. Jāpiebilst, ka no botāniskā viedokļa redīsa auglis nav sakņu dārzenis, bet gan cilindriska pāksts, kas beidzas ar iegarenu snīpi. Sēklas ir krustojums starp olu un vienkāršu bumbu.

Ļoti interesanta ir arī zieda struktūra. Tas ir sadalīts 4 ziedlapiņās. Šo ziedlapu malas ir nedaudz noapaļotas. Ziedi paši parasti ir dzelteni vai balti. Ir rozā, ceriņi un retos gadījumos purpursarkani eksemplāri. Zieda šķērsgriezums ir no 1,8 līdz 4 cm. Ziedi izvietosies irdenās, iegarenās puduros zālaugu zaru malās. Redīsu ziedēšana parasti notiek vasaras sākumā.

Lapu izkārtojuma veids ir ļoti interesants. Savvaļas redīsos lapotne tiek sakārtota saskaņā ar nākamo shēmu. Tās lapas pašas ir liras plūksnas. Apikālā daiva vienmēr ir liela. Ir 4 līdz 6 daivas bez zobiem. Raksturīga ir racemozes ziedkopu veidošanās.

Redīsa morfoloģiskajā aprakstā ir svarīgi, lai tā vertikāli augošais kāts izaugtu līdz 0,5 m. Paši kāti ir apaļas formas, taču tiem ir arī zināma līdzība ar lanceti. Gandrīz visiem īpatņiem ir vairāki zari, kas stiepjas no galvenā stumbra, bet dažreiz tas var nesazaroties. Sakne nezarojas, sasniedz salīdzinoši īsu garumu, un jaunā vecumā to attēlo bazālā rozete.

Tikai pēc šīs rozetes izveidošanās tiks izvilkts kāts. Savvaļas sugas zied pašās pavasara beigās vai jūnija pirmajā dekādē. Viņš ražo ziedus ar aptuveni 2,5 cm šķērsgriezumu.Citās šīs ģints sugās zieda ārējais izskats ir ievērojami atšķirīgs, kas ir svarīga atšķirības iezīme.Visu dzīvības forma kopumā ir redīsi – zālaugu biennāle vai viengadīga.

Baltajiem redīsiem ir liela nozīme dārznieku ikdienas praksē. To aktīvi izmanto gan kulinārijas, gan medicīnas jomā, kas palielina tā audzēšanas nozīmi. Baltie redīsi var būt gan viengadīgi, gan divgadīgi kultūraugi. Tās garās pasugas ir labāk pazīstamas kā daikons. Sakņu kultūras sasniedz 0,6 m garumu.

Šis ir pilnīgi nepretenciozs augs. Tiek atzīmēta patīkama salda garša. Produktivitāte ir 2,5-3 kg. Veģetācija ilgst līdz 60 dienām. Daikona rozetē parādās no 12 līdz 40 lapām ar spēcīgu sadalīšanu.

Minovashi tips Ir starpsezonas redīsi. Tā mīkstums labi kraukšķ. Augļus var uzglabāt ilgu laiku. Pēc formas tie atgādina iegarenu cilindru. Karstos un sausos laika apstākļos kultūra attīstās diezgan efektīvi. No sēšanas līdz pilnīgai gatavībai paies vidēji 65 līdz 70 dienas.

Daikons Dubinuška piemērots audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē. No sēšanas līdz tehniskajam briedumam paiet no 60 līdz 75 dienām. Sakņu kultūra sver no 0,75 līdz 2,2 kg. Tirgus raža svārstās no 500 līdz 750 centneriem no 1 ha.

Daikona imperators Ir tipisks pirmās paaudzes hibrīds. Sezonas vidus raža veido daļēji uzceltu lapkoku rozeti. Šajā gadījumā 2/3 sakņu kultūru parasti atrodas pazemē. Oficiālais apraksts uzstāj uz šīs šķirnes imunitāti pret ķīļa un ziedēšanas bojājumiem. Atsevišķi imperatora sakņu dārzeņi var svērt no 0,58 līdz 0,61 kg. Savākšana no 1 m2 parasti ir 4,2-4,4 kg.

Sēja vai dārza redīsi - ne mazāk nozīmīga kultūra kā daikons. Pēc noklusējuma tai ir viena gada vai divu gadu izstrādes cikls. Tipisks augstums ir līdz 0,9 m.. Tas, ko parasti sauc par "rutku" vai "rutku", patiesībā - viengadīgās redīsu sēšanas formas. Izmantojot šo iespēju, veidojas vidēja izmēra baltas vai sarkanas saknes.

Sētie redīsi šaurā nozīmē dod melnas lielas sakņu kultūras. Viņu rūgta garša ir daudz bagātāka. Saknei ir kātiņa struktūra. Stādi optimāli attīstās + 20 ... 25 grādos.

Starp labākajiem dārza kultūru veidiem pelnīti parādās rozā redīsi. Tās sakņu kultūru masa ir 0,25–0,34 kg. Savu nosaukumu tas ieguva pēc sakņu kultūras serdes krāsas. Precīza šķirnes izcelsme nav zināma, lai gan ir ierosināta hibridizācija.

Dzeltenais redīss galvenokārt ir Zlata šķirne. Gatavība tiek sasniegta aptuveni 20 dienas pēc dīgtspējas. Sakņu kultūrām ir izteiksmīga sfēriska forma. To iekšpusē ir smalks un ārkārtīgi sulīgs mīkstums. Vidēji viena augļa masa ir 23 g.

Papildus nestandarta krāsojumam Zlatai ir pienācīga auglība. Saknes vienmēr ir izlīdzinātas. Viņu prezentācija vienmēr ir pienācīga.

Šim dārzeņam dažreiz ir arī purpursarkana krāsa. Parasti tas skar tikai mizu, bet mīkstuma iekšpusē vienmēr ir sniegbalts tonis. Sakņu kultūras forma ir apaļa vai ovāla, tās āda vienmēr ir vienmērīga. Violetos redīsus var saukt arī par arbūza redīsiem, kuriem mizas baltajai krāsai piejaukta zaļgana nots.

Šī miza ir ievērojami cieta. Zem tā ir bagātīgs aveņu mīkstums. Šīs šķirnes garša ir nedaudz pikanta, dārzenis sver 0,1-0,2 kg. Sakņu kultūras nogatavojas salīdzinoši agri, tikai 60-70 dienu laikā. Bet tehnisku iemeslu dēļ tos nevar uzglabāt ilgu laiku.

Pārejot uz melno redīsu, noteikti vajadzētu apsvērt šķirni Murzilka. Tas nogatavojas 90-100 dienās, bet ir ļoti labs ziemā.Sakņu kultūru sekcija ir no 8 līdz 10 cm To masa būs vienāda ar 0,21-0,3 kg. Normālos apstākļos saglabāšana līdz pavasarim ir garantēta.

Sezonas vidus šķirne Nochka piemērots gan privātai, gan rūpnieciskai audzēšanai. Tās saknes ir apaļas un vienmērīgas. Krāsa vienmēr ir ļoti bagāta. Garšā jūtama viegla pikanta notis.

Pīķa dāma, tāpat kā Murzilka, ir piemērota lietošanai ziemā. Tās saknes ir veidotas kā smails cilindrs. Viņi sver no 0,35 līdz 0,5 kg. Vieglā miesa ir paslēpta zem blīvās melnās ādas. Produktivitāte sasniedz 6 kg uz 1 m2.

Redīsi Grayvoronskaya - veca šķirne ar vēlu nogatavošanās periodu. Šādu kultūru audzē irdenā augsnē. Tam nepieciešams dziļš aram slānis. Tiek atzīmēta izteiksmīga garšas asums. Šīs šķirnes ražu nav grūti saglabāt līdz pavasarim.

Agru sīkaugļu šķirņu sēklas iespējams sēt jau aprīlī vai pat martā, ja ir labvēlīgi laikapstākļi. Bet tas tiek darīts tikai Krievijas dienvidos un vidējā zonā un ziemeļos, jums būs jādara savādāk. Agri nogatavojušies redīsi tiek stādīti aprīļa un maija krustojumā. Vēlās šķirnes jāstāda jūlija pirmajā pusē. Ieteicams izvēlēties apgabalus, kas dienas laikā saņem sauli pēc iespējas ilgāk.

Labāk izmantot auglīga smilšmāla vai smilšmāla grēdas. Visbiežāk tas ir viegls humuss ar skābumu no 6 līdz 7 pēc pH skalas. Pirms stādīšanas augsne tiek izrakta 0,2-0,25 m dziļumā.Tur ir vērts pievienot 20 kg augstas kvalitātes komposta, kas sajaukts ar koksnes pelniem. Pēc pievienošanas masu samaisa un izlīdzina.

Redīsus var stādīt blakus sīpoliem un kartupeļiem. Arī tomāti un pat kukurūza viņai ir labi kompanjoni. Ieteicama iepriekšēja mērcēšana nepiesātinātā permanganāta šķīdumā, taču tā nav obligāta. Augsne virs sēklām ir nedaudz sablīvēta, pēc tam bagātīgi laista. Lai novērstu kukaiņu bojājumus, stādījumus nekavējoties pulverī ar pelniem vai putekļos sasmalcinātu tabaku.

• Laistīšana. Redīsu apūdeņošana jāveic regulāri un sistemātiski. Par 1 kv. m izmantot vismaz 10 litrus ūdens. Pavasarī stādītos augus laista ik pēc 6-7 dienām. Bet, ja nākotnē plānojat ražu izmantot sējai, pietiek ar 3-4 laistīšanas reizēm augšanas sezonā. Biežāk šī procedūra tiek veikta tikai tad, ja laiks ir pārāk karsts.
• Top dressing. Mēslošana jāplāno, ņemot vērā nogatavošanās laiku. Agrīnās šķirnes var barot divas reizes. Gan otrās loksnes atlocīšanas laikā, gan nedēļu pēc tam jāizmanto tikai slāpekļa maisījumi.

Baltā rūsa var parādīties, ja temperatūra ir aptuveni 15 grādi vai ir ļoti nestabila. Visticamāk, ja līs bieži, ja sāksies migla un rasa. Lai cīnītos pret šo slimību, izmantojiet "Ridomil-Gold" vai "Folikur". Vienkāršos gadījumos izmanto koloidālo sēru, kas atšķaidīts ūdenī vai permanganāta šķīdumā. Karstās dienās uzmanieties no miltrasas. Draudi rada arī peronospora, ķīlis, dažāda veida puve un bakterioze.

Redīsiem var uzbrukt:

• krustziežu blusa;
• kāpostu muša;
• baltais tauriņš (vai drīzāk, tā kāpuri);
• krustziežu kukaiņi;
• kāpostu kodes;
• rapšu puķu vaboles.

Redīsus novāc vasarā vai rudenī. Konkrēto periodu nosaka brīdis, kad kultūra tika stādīta, un tas, kā viņi to izmantos. Maskavas reģionā jūs varat atlikt sakņu kultūru savākšanu līdz novembra sākumam. Urālos ražas novākšana jāpabeidz maksimāli līdz 10. oktobrim. Un Sibīrijā un Tālajos Austrumos darbu labāk neatlikt vēlāk par 25. septembri.

Ilgstoša uzglabāšana ir iespējama tikai, izvēloties vidēja izmēra sakņu kultūras. Ādas ar skrāpējumiem un rievām nav atļautas. Visi tārpainie un pūstošie eksemplāri tiek nekavējoties izmesti. Redīsus uzglabā telpās vismaz nulle grādu temperatūrā. Jāizvairās arī no mitruma, kas pārsniedz 85%.

Novāktos sakņu dārzeņus nedrīkst glabāt blakus augļiem. Bet burkāni un kartupeļi būs lieliski kompanjoni. Kultūraugu pārbaude jāveic ik pēc 2 vai 3 nedēļām. Ja rodas kādas problēmas, augļi tiek nekavējoties iznīcināti.

Ražas var uzglabāt pagrabos un pagrabos. Tur visas ventilācijas atveres ir aizsegtas ar tīkliem, lai grauzēji neēd. Sēnītes un citi kaitīgi mikroorganismi tiek uzveikti ar dezinfekciju. Telpā jābūt sausām sienām, prasības attiecībā uz sausumu attiecas arī uz izmantoto trauku. Bet pārmērīga gaisa izžūšana ir nepieņemama. Bieži vien tā dēļ nākas kārtot pat spaiņus ar ūdeni.

Redīsu uzglabāšana uz atvērta balkona nav iespējama. Piemērotas ir tikai lodžijas, kurās apstākļus uzrauga visu gadu. Lai aizsargātu pret pārkaršanu, var izmantot vecas segas un citus līdzīgus auduma gabalus. Neuzglabājiet sakņu kultūras neattīrītas no zemes.

Redīsus augstu novērtēja jau senie ēģiptieši. Senatnē viņas kulinārijas autoritāte bija arī ļoti liela: šāda produkta pasniegšana tika veikta stingri uz zelta traukiem. Lai gan Krievijā šo augu augstu vērtē tā sakņu dēļ, citās kulinārijas tradīcijās var izmantot jaunas lapas. Tuvi redīsu botāniskie radinieki ir brokoļi un ziedkāposti. Sakņu dārzeņus var ēst gan sautētu, gan vārītu.

Savvaļā redīsi sastopami Āzijas un Eiropas mērenajos reģionos. Un arī, jau lauksaimniecības kultūru veidā, tas ir pazīstams Āfrikas valstīs un Ziemeļamerikā. Redīsu sēšana vai dārzs savvaļā nav zināms. Šim produktam ir ārkārtīgi zema enerģētiskā vērtība, kas padara to ļoti populāru svara zaudēšanai. Pats dārzeņa nosaukums cēlies no grieķu vārda, kas nozīmē "ātri ceļas".