Kas ir Minovashi daikon un kā to audzēt?

Daikon (japāņu redīsi) ne velti tiek uzskatīts par izcilu diētisku produktu. Blīvā, sulīgā mīkstums apvienojumā ar maigu saldenu garšu iepriecināja daudzus. Var ēst gan neapstrādātu, gan vārītu, sautētu, sālītu vai marinētu.

Minovashi šķirne ir ideāli piemērota pirmajai iepazīšanai... Nepretencioza cilindriska sakņu kultūra ar konusveida galu var sasniegt aptuveni 60 cm garu un sver līdz 1,5 kg. Bet biežāk ir 40-45 cm gari augļi, kas sver 300-350 gramus.

Auga galotne veido sulīgu rozeti, kas noder arī pārtikai. Japānā daikona lapas izmanto, lai pagatavotu piedevas suši un salātiem. Šī auga pārsteidzošā kvalitāte slēpjas arī faktā, ka tas neuzkrāj toksiskus elementus no vides. Zaļumus var izmantot tikai svaigi sagrieztus, jo lapas ļoti ātri novīst un sāk dzeltēt. Tāpēc veikalos var iegādāties tikai daikona sakņu dārzeņus, un zaļumu izmantošana ir dārznieku prerogatīva.

Minovashi šķirnes Daikon var audzēt gandrīz visās dabiskajās teritorijās. Tas ir savādāk nepretenciozitāte un izturība pret slimībām un kaitēkļiem... Lai iegūtu augstu ražu, daikonu ir optimāli stādīt vieglā augsnē. Šai sakņu kultūrai pavasara aukstums īpaši nepatīk - pat + 10 ° C tai ir līdzvērtīgs salnām.

Daikona nogatavošanās periods atkarībā no konkrētas šķirnes īpatnībām ir no 60 līdz 75 dienām. Ja vēlaties, varat baudīt jaunu daikonu arī pēc 50-55 dienām. Daikonu ieteicams stādīt 2-2,5 mēnešus pirms vēlamā ražas novākšanas datuma. Labākais periods šīs šķirnes stādīšanai ir jūlija otrā puse. Ja vasara nav karsta, varat to stādīt jūnija beigās - jūlija sākumā. Lai varētu novākt pilnu ražu, varat stādīt vairākas kultūras ar 1-2 nedēļu starpību.

Daikonu nav vēlams stādīt pavasarī, jo dienas gaismas stundu pagarināšanās un gaisa temperatūras paaugstināšanās stimulē kātu attīstību. Šaušana negatīvi ietekmē sakņu kultūras garšu, pat ja kāti tiek nekavējoties noņemti.

Zeme rūpīgi jāizrok, jāpadara irdenāka, pievienojot salmus, vecās zāģu skaidas, kūdru, zāli pēc zāliena pļaušanas rakšanas laikā... Kā papildu mēslojumu var izmantot humusu un koksnes pelnus (spainis humusa un glāzi pelnu uz 1 kv.m dārza), superfosfāta, kālija sulfāta un urīnvielas maisījumu (1 ēdamkarote katra).

Sēklas stāda rievās 2-3 cm dziļumā. Standarta attālums starp sēklām ir 15-20 cm, starp rievām ir 60-80 cm.... To var stādīt bedrēs, attālumam starp kurām jābūt 35-40 cm.Daikonu nav jēgas stādīt blīvāk, jo parasti šai šķirnei ir laba dīgtspēja. Pirms sēklu iestādīšanas dārza gultni vēlams izliet. Pēc sēklu iepildīšanas nav vēlams laistīt augsni, jo tas izraisa cietas garozas parādīšanos, kas neļauj dīgt smalkiem dzinumiem. Ja daikons tiek stādīts pavasara aukstā augsnē, tad, lai radītu siltumnīcas efektu, gulta ir obligāti jāaizver ar plēvi vai lauksaimniecības audeklu.

Daikona pamata kopšana sastāv no regulāras laistīšanas, atslābšanas un ravēšanas. Virsējā barošana nav obligāta - jūs varat aprobežoties ar kompleksā mēslojuma izmantošanu vienu vai divas reizes.Labi palīdz arī īpaši pārsēji sakņu kultūrām. Veikalos ir daudz tādu, visizplatītākie ir BioHumus, Fertika, Agricola. Nav vēlams izmantot mēslošanas līdzekļus ar augstu slāpekļa saturu, tostarp mājputnu kūtsmēslus, deviņvīru spēks utt. Augsta slāpekļa savienojumu koncentrācija sakņu kultūras dēļ palielina galotņu apjomu.

No laistīšanas regularitātes, ūdens daudzuma tieši ir atkarīgs sakņu kultūras lielums un sulīgums. Minimālais laistīšanas grafiks ir 2-3 reizes nedēļā. Un karstā un sausā laikā tam vajadzētu būt daudz un katru dienu (vismaz 20 litri uz kvadrātmetru stādīšanas). Ideāli - pilienveida apūdeņošana vai laistīšana. Vēlams, lai zeme vienmēr būtu mitra. Laistīšanas trūkuma dēļ saknes var kļūt cietas, saplaisājušas un rūgtas.

Arī Daikonam apkārt viņam jābūt bez nezālēm. Augsnes nokalšana un irdināšana arī dod labumu augam. Tas ir vissvarīgākais sakņu kultūru aktīvas "rāpošanas" periodā no zemes. Tas palīdz aizsargāt tos no nejaušiem bojājumiem. Regulāra mulčēšana ar smalki sagrieztu zāli, kompostu vai kūdru palīdz atvieglot kopšanu.

Japāņu redīsi ir uzņēmīgi pret tiem pašiem kaitēkļiem kā vietējie radinieki. Biežākās ir gļotādas bakterioze, filca slimība, ķīlis, mozaīka, melna kāja. Slimību profilaksei daikona sēklas ieteicams apstrādāt ar kālija permanganāta šķīdumu. Neaizmirstiet par augsekas noteikumiem, savlaicīgu pārbaudi un izņemšanu, kam seko pilnīga bojāto augu iznīcināšana.

Cīņā pret melno kāju var lietot zāles "Fitosporin", pievienojot to laistīšanai gan kā profilaktisku līdzekli, gan ārstēšanai pie pirmajām slimības pazīmēm.... Bakteriozes iznīcināšanai tiek izmantoti dažādi fungicīdi ("Phytocide", "Mikasa"). Ja to ietekmē mozaīkas pelējums, skartās augšdaļas vietas tiek noņemtas manuāli, un vieta tiek izlieta ar kālija permanganāta šķīdumu.

No kaitēkļiem daikonam visbīstamākās ir krustziežu blusas, gliemeži, rapšu vaboles un puķu vaboles... Pavasara stādījumi ir visjutīgākie pret to kaitīgo ietekmi. Lai iznīcinātu kukaiņus, dārznieki aktīvi izmanto īpašus preparātus. "Šedevrs", "Kalipso", "Prestižs". Ieteicams pēc iespējas ātrāk veikt apstrādi no kaitēkļiem, novēršot to vairošanos. Kad gultnē parādās pirmās gliemežu pazīmes, tajā tiek izraktas rievas, kas piepildītas ar koksnes pelniem. Labi sevi attaisnojušas arī dabiskās metodes, piemēram, stādīšana gar kliņģerīšu zemes gabala robežu. Viņu smarža labi atbaida lielāko daļu kaitēkļu.

Novāc parasti septembra beigās - novembra sākumā, atkarībā no reģiona. Ziemeļu reģionos, kur sals var sākties pat augusta beigās, ražas novākšanas datumi ir agrāki. Savukārt dienvidos šo procesu var atlikt līdz pirmajam nopietnajam aukstumam, jo ​​nobriedusi sakņu kultūra ir izturīga pret temperatūru līdz -3 °C. Augļa lieluma un sulīguma dēļ tie ir ļoti rūpīgi jāizrok. Vēlams dārza dobes augsni pirms tam rūpīgi izliet ar lielu daudzumu ūdens, lai atvieglotu sakņu kultūras ieguvi.

Šī šķirne ir atšķirīga laba turēšanas kvalitāte, ja ir izpildīti nosacījumi, var gulēt gandrīz visu ziemu... Minimālais uzglabāšanas laiks ir līdz decembrim. Tūlīt pēc rakšanas augļi ir rūpīgi jāizžāvē un jānotīra no augsnes, kā arī jānoņem visas galotnes. Pēc tam to var novietot vēsā un sausā vietā.