Viss par gāzes plīts degļiem

2-3 ēdienu gatavošanas ātrums vienlaikus ir atkarīgs no apkures punktu skaita uz gāzes plīts plīts. Jauda ietekmē arī sildīšanas ātrumu līdz vēlamajai gatavošanas temperatūrai. Ražotāji pastāvīgi izstrādā jaunus gāzes plīšu modeļus, uzlabo atsevišķu detaļu dizainus, panākot vislielāko jaudu.

Deglis ar dalītāju atrodas uz plīts virsmas, deglis atrodas plīts iekšpusē. Kad virsma tiek mazgāta un tīrīšanas laikā notīrīta, ir jānodrošina, lai ūdens neiekļūtu sadalītāja kanālos. Gāze no degļa caur sprauslu nonāk difuzora uzliesmojumā, kur tā tiek apvienota ar gaisu.

Degļa vāks ar savu raupjo iekšējo virsmu atspoguļo gaisa-gāzes maisījumu, kas nonāk difuzorā. Tad gāze iziet cauri kanāliem un tiek sadalīta plānās plūsmās. Tad tie aizdegas. Atstarotājs palīdz vienmērīgi sadalīt liesmu difuzora kanālos.

Papildus degļiem ar vienu liesmas diametru ir turbo degļi (vai ekspresdegļi), kas izmanto divas vai trīs liesmas rindas. Šis dizains uzreiz paaugstina apkures temperatūru un palīdz to vienmērīgi sadalīt. Tas ļauj ēdienu pagatavot daudz ātrāk. Pateicoties paātrinātai gatavošanai, tiek ietaupīts arī gāzes patēriņš. Turbo deglis arī gatavo ēdienu WOK pannā, ja ievietojat adapteri tā uzstādīšanai.

Wok degļiem ir raksturīga trīskārša liesmas rinda un ierīce, ar kuru var gatavot pannās ar sfērisku vai biezu dibenu. Paātrina ēdiena gatavošanu. Tradicionālā Āzijas panna ir piemērota gatavošanai uz wok degļiem.

Šai pannai ir biezs dibens un plānas malas. Ēdiens tajā tiek vienmērīgi pagatavots visā tilpumā, un tas notiek ļoti ātri. Vitamīni tiek uzglabāti pārtikā, kas ir labvēlīgi veselībai. Sildvieta netiek izmantota ēdiena gatavošanai katru dienu. Pat ultramodernajos modeļos bieži tiek uzstādīts viens šāds deglis.

Pastiprinātais modelis ir paredzēts ātrās ēdināšanas pagatavošanai. Tam ir liela izmēra sprausla. Krāsnīm, kas aprīkotas ar wok degli, ir dažādi gāzes liesmas regulēšanas veidi. Biežāk viņai ir viens slēdzis. Krāšņu modeļiem, kas aprīkoti ar daudzlīmeņu degļiem, katrā ķēdē ir savs gāzes padeves regulators. Liesmas jauda katrā līmenī mainās autonomi, kā nepieciešams ēdiena gatavošanai.

Visbiežāk šāds deglis tiek uzstādīts plīts centrā, dažreiz ražotāji maina dizainu un novieto turbo degli plīts kreisajā vai labajā pusē. Uz profesionālām plīts virsmām tiek izmantots biezs čuguna modelis. To izmanto, lai sautētu ēdienu, pagatavotu mērces un uzsildītu šķīvjus.

Gāzes plīts ir no 2 līdz 6 degļiem. Pilns 4 degļu komplekts tiek uzskatīts par standartu. Tas ir piemērots 3-5 cilvēku ģimenei. Diviem degļiem pietiek diviem cilvēkiem un vasarnīcas variantam. Trīs degļi lieliski apmierinās trīs vai pat četru cilvēku ģimeni, jo ēdiena gatavošanai to pietiek. Gāzes plīti ar 5 vai 6 degļiem izvēlas tie, kas daudz gatavo vai kam ir plaša virtuve. Šādai plīts uzstādīšanai būs nepieciešams daudz vietas.

Gāzes degļus uz plīts var novietot dažādos veidos:

• viena rinda;
• kvadrāts;
• taisnstūris;
• pusaplis;
• rombs.

Kā tos novietot uz virsmas, ir atkarīgs no degļu skaita. Ir nepraktiski vienā rindā novietot piecus vai sešus degļus, plīts aizņems daudz vietas. Labāk tos sakārtot 2 rindās.

Bet 2-4 degļi ir sakārtoti pēc kārtas. Piekļuve tiek iegūta visiem vienādi vienlaicīgi. Četri degļi ir novietoti parastajā veidā - kvadrāta vai dimanta formā. Izmantojot šo izkārtojumu, jūs varat brīvi tuvoties 3 gatavošanas zonām vienlaikus. Šajā gadījumā galvenie degļi atrodas vienādā attālumā no sienas un plāksnes malas.

Degļi ir galvenais elements, izvēloties gāzes plīti. Pievērsiet īpašu uzmanību inžektoriem. Caur tiem liesmas plūsma nonāk sadalītājā. Gāzes plītis ir aprīkotas ar dažāda diametra sprauslām. Komplektā parastajiem degļiem ir pievienots viens pastiprināts deglis, kuram ir liels sprauslas diametrs.

Informāciju par to, kāpēc degļi nedarbojas, skatiet videoklipā.