Gāzes plīšu ierīce un darbības princips

Gāzes plīts ir daudzu dzīvokļu un privātmāju neatņemama sastāvdaļa. Tomēr ne visi ir iepazinušies ar šādu iekārtu parādīšanās vēsturi un tā dizaina iezīmēm. Neskatoties uz to, ka daudzi šo ierīci jau ir izmantojuši ēdiena gatavošanai vairākas reizes, būs noderīgi iepazīties ar gāzes bloka darbības principiem, kā arī tās darbības noteikumiem. Šīs zināšanas īpaši palīdzēs plīts remonta gadījumā vai nepieciešamības gadījumā iekārtu uzstādīt pašam. Visas iepriekš minētās nianses tiks detalizēti aplūkotas šajā rakstā.

Pirmā gāzes plīts tika izgudrota aizpagājušā gadsimtā, neilgi pēc vispārējās gazifikācijas Anglijā. Viens no gāzes rūpnīcas strādniekiem Džeimss Šārps bija pirmais, kurš domāja par gāzes izmantošanu ēdiena pagatavošanai. Tieši viņš 1825. gadā izstrādāja pirmo modernās gāzes plīts analogu un uzstādīja to mājās, ievērojami vienkāršojot viņa dzīvi.

Pēc 10 gadiem sākās šādu ierīču rūpnīcas ražošana, tomēr sākumā bieži notika negadījumi, jo cilvēki vēl nebija pieraduši, ka ar gāzi jārīkojas ļoti uzmanīgi.

Gāzes vārīšanas ierīces attīstība notika no 1837. līdz 1848. gadam. Pirmie modeļi, ko radīja de Merle, nebija pietiekami perfekti. Pēc tam, kad tos uzlaboja d'Elsners, kurš bija izgudrotājs. Visiem šiem modeļiem joprojām bija maz līdzības ar mūsdienu modeļiem. Bet 1857. gadā de Bovuārs izgudroja tā laika perfektāko modeli, tieši šis dizains vēlāk daudzus gadus veidoja pamatu gāzes plīšu radīšanai.

Krievijas teritorijā krāsnis parādījās tikai pagājušā gadsimta 30. gados, jo pēc revolūcijas sākās masveida gazifikācija. Tomēr jaunās ierīces galvenokārt tika izmantotas dzīvokļos, nevis privātmājās. Ar gāzi darbināmi agregāti ievērojami ietaupīja mājsaimnieču laiku, tāpēc viņi šo zīmi uzskatīja par labu kompensāciju par rūpīgas apiešanās nepieciešamību. Mūsdienu modificētajām gāzes ierīcēm ir vairākas funkcijas.

Starp tiem ir gan diezgan jauni raksturlielumi, gan tie, kas bija raksturīgi visiem iepriekšējiem modeļiem.

• Šāda iekārta darbojas tikai ar gāzi. Tāpēc ir nepieciešams vai nu pievienot to vispārējai gāzes apgādes sistēmai, vai arī piegādāt degvielu no balona.
• Raksturīga iezīme ir šīs ierīces zemās darbības izmaksas. Pat ja jūs gatavojat daudz, jums nav jāmaksā liels komunālo pakalpojumu rēķins, jo gāze ir lēta.
• Gāzes plītij ir 3 galvenās ēdiena gatavošanas funkcijas. Tas ļauj vārīt, cept un cept ēdienu (ja ir cepeškrāsns).
• Vairumā gadījumu plīts prasa nosūcēju, jo dažreiz gāzei, no kuras ierīce darbojas, ir specifiska smaka.
• Ierīces negatīvā iezīme ir nepieciešamība pēc īpaši rūpīgas un rūpīgas apstrādes. Pretējā gadījumā iespējama gāzes noplūde, kas var izraisīt dzīvojamās telpas sprādzienu un traģiskas sekas.
• Mūsdienu sadzīves tehnikas tirgū gāzes plīts modeļi tiek prezentēti dažādos iemiesojumos.

Jebkuras mājsaimniecības gāzes plīts struktūras diagrammas ir vienādas vai ļoti līdzīgas viena otrai. Parasti ierīce sastāv no šādiem nepieciešamajiem elementiem.

• Rāmis, kura izgatavošanas materiāls parasti ir emaljēts tērauds. Tam ir diezgan cieta konstrukcija, tāpēc gāzes plītis ir izturīgas pret mehāniskiem bojājumiem.
• Ierīces augšējā plaknē ir degļi, to standarta skaits ir 4 gab. Tie ir dažāda izmēra un spēj apstrādāt dažādas jaudas. Šie elementi ir nepieciešami, lai tieši atbrīvotu vārīšanas gāzi. Degļi tiek veidoti no dažādiem materiāliem, starp kuriem ir keramika, kā arī alumīnijs.
• Ierīces darba virsma, atrodas tajā pašā zonā, kur degļi, pārklāti ar īpašu materiālu - emalju ar paaugstinātu karstumizturību. Dažreiz tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, ​​kas, savukārt, palielina plīts izmaksas.
• Degļu papildu aizsardzībai plīts virsmas ir aprīkotas ar speciāla čuguna restīte, kas nolaižas no augšas uz darba virsmu. Dažreiz režģi var izgatavot no emaljēta tērauda.
• Lielākā daļa modeļu ir izstrādāti tā, lai tie satur krāsns... Tas atrodas plāksnes apakšējā daļā un aizņem lielāko daļu ierīces. Tas ir paredzēts pārtikas termiskai apstrādei cepšanai.
• Nepieciešamais elements ir gāzes iekārtas, kas sastāv no slēgvārstiem un sadales cauruļvadiem.
• Daudzu mūsdienu ierīču svarīgs elements ir automātiskā aizdedzes sistēma, kas ļauj neizmantot sērkociņus vai degļus. Parasti tā ir poga, kas atrodas plāksnes priekšpusē.
• Gāzes piegādes kontroles un vadības sistēma izskatās pēc iebūvētiem taimeriem, procesoriem, termometriem un citām ierīcēm.
• Ja gāzes plīts ir apvienota ar elektrisko, tad dizainā var būt papildu funkcijas, piemēram, elektriskā aizdedze vai grils.

Ņemot vērā to, ka gāzes bloka konstrukcija ir diezgan sarežģīta, pirms montāžas un ekspluatācijas rūpīgi jāizlasa visu detaļu apraksts.

Gāzes plīts darbojas pēc īpaša principa, kura pamatā ir dabasgāzes izmantošana siltuma padevei. Sīkāk, darbības mehānisms ir šāds.

• Caur īpašu cauruli, kas savienota ar gāzes padeves avotu, tas nonāk plīts. Ja viela tiek piegādāta, izmantojot īpašu spiediena balonu, tad kā degvielu izmanto propānu.
• Izmantojot īpašus gāzes padeves regulatorus, tā tiek atbrīvota caur īpašiem caurumiem degļos.
• Pēc tam tiek veikta izveidotā gāzes-gaisa maisījuma automātiska vai manuāla aizdedze.
• Pēc tam var veikt gatavošanas procesu.

Ja ņemam vērā gāzes plīts krāsns darbības principu, tas atspoguļos šādu procesu kopumu:

• vispirms jāpagriež gāzes padeves regulators;
• pēc krāsns atvēršanas ar automātiskās aizdedzes pogas un sērkociņa palīdzību tiek iekurts ugunskurs;
• tikai pēc tam trauku ievieto cepeškrāsnī, tiek iestatīta vēlamā jauda.

Arī dažādiem plātnes elementiem ir sarežģīta struktūra. Visas struktūras, kas veido ierīci, nevar darboties autonomi un ietver noteiktu skaitu detaļu, kas ir savstarpēji atkarīgas.

Krāsnīm var būt dažāda veida degļi.

• Kinētiskās šķirnes darbojas uz gāzes plūsmas bāzes, kas tiek tieši ievadīta degli, iepriekš nesajaucoties ar gaisu.
• Tādu sistēmu, kas paredz gaisa ieplūdi pirms gāzes padeves, sauc difūzija... Šādā veidā izveidotajam maisījumam tiek piegādāta dzirkstele. Šo metodi veic krāsnīs.
• Kombinētais degļa tips visizplatītākā mūsdienu gāzes plītis. Gaiss iekļūst no virtuves zonas, kā arī no pašas ierīces.

Degļa korpuss, kā arī tā sprausla ir redzama zem degļa korpusa, kas atrodas tieši virs. No sprauslas gāzes elements nonāk difuzora zonā un pēc tam tiek padots aizdedzināšanai.

Īpašs gāzes agregāta elements ir vadības sistēma, kas laikus pārtrauc gāzes padevi, kā arī nodrošina tās vienmērīgu sadegšanu. Tā struktūra sastāv no diviem kopā pielodētiem vadiem, kas sastāv no dažādiem metāliem. Tos sauc par termopāri. Viņu darbību var skaidri redzēt, ja kāda iemesla dēļ deg deglī nodziest. Tad termopāris novērš turpmāku gāzes izdalīšanos. Deglim strādājot, termopāris tiek uzkarsēts, pēc tam ar elektromagnētiskā vārsta palīdzību tiek atbrīvots amortizators, pēc tam tas tiek turēts atvērtā stāvoklī līdz degļa lietošanas beigām.

Daudzas gāzes plītis ir aprīkotas ar tādiem elementiem kā elektroniskā sistēma. Elektronikas ieviešana dizainā ļauj veikt precīzāku gatavošanas procesu, it īpaši, izmantojot cepeškrāsni. Var parādīt datus par temperatūru un gatavošanas laiku. Tāpat vairumam modeļu cepeškrāsns ir izgaismota ar elektrisko gaismu. Citas elektroniskās ierīces ir sensori un taimeri, kas ievērojami vienkāršoja ēdiena gatavošanu.

Ja vecā stila krāsnis bija izvietotas tā, lai degļi būtu sānos un būtu diezgan neērti aizdedzināšanai, tad mūsdienu krāšņu degļu modeļi atrodas vai nu cepeškrāsns apakšējā daļā, vai arī tiek parādīti liela apļa formā. aprīkots ar gāzes padeves kontroles sistēmu. Ir arī modelis ar vairākkārtēju apkuri, kurā ir 4 sildelementi, kā arī gaisa cirkulācijas sistēma.

Kā papildu ierīce krāsnis ir aprīkotas ar grila sistēmu, kas ļauj izveidot plašāku ēdienu klāstu. Skapja durvis izgatavotas no izturīga, karstumizturīga stikla. Bieži tas tiek uzstādīts vairākos slāņos, piemēram, 3. Lielākā daļa mūsdienu modeļu ir aprīkoti arī ar elektriskās aizdedzes sistēmu.

Lai samazinātu riska faktorus, lietojot gāzes plīti daudzstāvu dzīvokļos un privātmājās, jāievēro noteikti ekspluatācijas noteikumi.

• Turiet mazus bērnus un vecāka gadagājuma cilvēkus tālāk no aprīkojuma. Nejauši viņi var atvērt gāzes padevi, kas ir pilns ar traģēdiju.
• Pirms lietojat to paredzētajam mērķim, noteikti izlasiet kopā ar šādu aprīkojumu pievienotās instrukcijas.
• Nenovietojiet uzliesmojošus materiālus, piemēram, audumus vai laikrakstus atklātas liesmas tuvumā.
• Ja degļa liesma ir nodzisusi, aizdedziet to tikai pēc nodzisušo degļa izslēgšanas.
• Uzturiet plīti tīru un neaizsedziet gatavošanas zonas. Lai to izdarītu, regulāri (vismaz reizi nedēļā) mazgājiet ierīci, izmantojot īpašus līdzekļus, kas nesaskrāpē tās virsmas.
• Gāzes noplūdes gadījumā nekavējoties izslēdziet degļus, aizveriet gāzes padeves vārstu un pēc iespējas ātrāk vēdiniet telpu.

Jūs varat uzzināt vairāk par to, kā darbojas gāzes kontrole plīts.