Persiku lielais medus

Persiku audzēšana vasarnīcā vai privātmājas pagalmā ir katra cilvēka sapnis. Audzēšanai, īpaši iesācējiem, ir vērts izvēlēties nepretenciozas šķirnes ar labu ražu. Tajos ietilpst Big Hani persiks - pasaules izlases pārstāvis.

Peach Big Hani ir enerģisks koks ar vidēji kompaktu vainagu, kas aug līdz 4 metriem augstumā. Koks ir apveltīts ar mērenu sabiezējumu ar spilgti zaļām lancetiskām lapām, spēcīgu stumbru ar brūnu mizu un lokaniem zaļgani brūniem zariem.

Persiks zied pavasara vidū (aprīlī). Šajā laikā augļu raža izskatās neticami skaista - spilgti rozā ziedi pilnībā pārklāj vainagu, smaržīgi ar maigu aromātu.

Big Honey ir persiks, kas pārstāv vidējo augļu šķiru. Labvēlīgos apstākļos uz koka aug 170-200 gramu, dažreiz pat līdz 300 gramu smagi augļi.Augļiem ir regulāra apaļa forma ar izteiktu vēdera šuvi. Gataviem augļiem ir nevienmērīga krāsa - dzeltenais apvalks ir atšķaidīts ar spilgti sārtumu, kas pārklāj lielāko daļu persiku. Augļa miza ir vidēja blīvuma, bez malām un izteikti spīdīga.

Persikiem ir raksturīgs universāls lietojums – tos ēd svaigus, izmanto kulinārijā, konservē, pārstrādā dzērienos. Pēc izņemšanas no koka augļus var transportēt un uzglabāt, nezaudējot visas īpašības 3-5 dienas. Persiku mīkstināšana notiek pakāpeniski.

Augļa garša ir neaizmirstama – vienu reizi pagaršojis persiku, noteikti vēlēsies to audzēt uz vietas. Oranždzeltenajam mīkstumam ir maiga, stingra, vidēji gaļīga, šķiedraina un ļoti sulīga tekstūra. Garšā dominē spilgts saldums ar medus notīm un smalku pikantu skābes nokrāsu. Augļa miza nav stingra. Kauls ir ļoti slikti atdalīts no mīkstuma.

Šķirnei raksturīgs vidējs nogatavošanās periods. Pirmo ražu var sagaidīt 3-4 gadus pēc stādīšanas. Augļi nogatavojas pakāpeniski, tāpēc nogatavošanās fāze un gatavu augļu parādīšanās var aizņemt nedaudz ilgāku laiku. Persiks masveidā nes augļus no augusta vidus.

Šķirnes ražas rādītājs ir labs - atkarīgs no augšanas reģiona. Dienvidu reģionos no 1 koka sezonā var noņemt vidēji 30 kg saldo augļu, bet ziemeļu daļā - 15-20 kg.

Šī suga ir daļēji pašauglīga, tāpēc maksimālai ražai ieteicams stādīt donorkokus ar līdzīgiem ziedēšanas periodiem. Persiku koku apputeksnētājs Polar Bear tiek uzskatīts par labāko produktivitātei.

Stādu stādīšana tiek veikta pavasarī - no marta līdz maijam vai rudenī - no septembra līdz novembrim. Stādīšanas datumi ir atkarīgi no reģiona klimata. Stādīšanai tiek iegādāti 1-2 gadus veci stādi ar attīstītu sakņu sistēmu un pat stumbriem, uz kuriem ir vairāki zari un pumpuri.

Lauksaimniecības tehnoloģija sastāv no standarta procedūrām - mitrināšanas, mēslošanas, sauso zaru noņemšana, augsnes irdināšana un mulčēšana, slimību profilakse un sagatavošana ziemai.

Augšanas sezonā koku ieteicams laistīt 5-6 reizes – jo vecāks persiks, jo bagātīgāka laistīšana.Mēslojums jāievieto trīs reizes sezonā - pirms pavasara augšanas sezonas, vasarā, kad augļi nogatavojas, rudenī, izrokot augsni. Pirms ziemas stumbrs un zari tiek balināti, stumbra apkārtējā zona ir mulčēta, sakneņi tiek izolēti. Pirmajos 3 gados pēc stādīšanas tiek veikta vainaga formēšana, un pēc tam katru gadu tiek veikta zaru sanitārā atzarošana.

Ziemas noturība aplūkotajā augļu kultūrā ir augsta, taču šķirne nepanes atkārtotas pavasara salnas - notiek daļēja ziedu nobiršana, kas samazina olnīcu skaitu. Reģionos, kur ziemā ir līdz -30 grādiem, koku nevajag ietīt, pietiek ar labu mulčēšanu, izmantojot zāģu skaidas vai kritušās lapas. Reģionos ar skarbām ziemām stumbrs un zari būs jāaptiniet ar maisu vai agrošķiedru.

Laba imūnsistēma spēj aizsargāt koku no miltrasas un cirtainiem zaļumiem, taču kultūra joprojām ir pakļauta dažām slimībām. Visbiežāk persiku koks cieš no klasterosporiozes un moniliozes. Kas attiecas uz kaitēkļu invāziju, bīstami ir plūmju kode, zvīņu kukainis, laputis un svītrains kodes.

Persiku stādīšanai viņi izvēlas sauli labi apgaismotu vietu, kur ir aizsardzība no caurvēja un spēcīga vēja. Vietnei jābūt līdzenai, tīrai, ar dziļu gruntsūdeni. Pūkaina, apaugļota, elpojoša un mitra augsne, kas apveltīta ar neitrālu skābuma indeksu, būs labvēlīga augšanai un attīstībai. Kokam nepatīk ilgstoša ēna un pārmērīgs mitrums, tā stagnācija.