Piparu tauki

Izvēloties piparus stādīšanai siltumnīcā vai dārza grēdā, ir vērts apsvērt ne tikai aprūpes vieglumu un ražu, bet arī to, kā kultūra tiek pielāgota reģiona klimatiskajām īpašībām. Audzēšanai Ziemeļkaukāza reģionā vietējās selekcijas treknie pipari būs ideāli piemēroti.

Šis piparu veids tika audzēts Viskrievijas Augu ģenētisko resursu institūtā, kas nosaukts V.I. Ņ.I. Vavilovs 2002. gadā. Dārzeņu ražas autore ir slavenā selekcionāre Kapustina R.N.

Augu audzē gan dārza grēdās, gan siltumnīcu konstrukcijās. Vidussezonas šķirne ir visproduktīvākā Ziemeļkaukāza reģionā.

Resnais vīrs ir vidēja auguma krūms, kas labvēlīgā vidē izaug līdz 50-54 cm augstumā. Augam raksturīgi daļēji izkliedēti zari, mērens spilgti zaļu lapu sabiezējums ar grumbuļotu virsmu, nokarens augļa stāvoklis (deguns uz leju), attīstīta sakņu sistēma un jaukta ziedēšana. Kultūra pieder pašapputes sugām. Uz veselīga krūma nogatavojas 6-8 lieli un vienādi pipari.

Augļi izceļas starp daudzām radniecīgām sugām ar pievilcīgu noformējumu. Šķirne ir lielaugļu. Parasti dārzeņi nogatavojas uz krūmiem, kas sver no 65 līdz 200 gramiem (augļa vidējais svars - 130 g) un ir 10-12 cm gari. Pipari ieguva savu nosaukumu, pateicoties tam, ka tā diametrs ir plats - 6,5-8 cm. Dārzeņa forma glīta - prizmatiska.

Tehniskā brieduma stadijā pipariem ir gaiši zaļa krāsa, un, pilnībā nogatavojoties, tie iegūst vienmērīgu spilgti sarkanu apvalku. Augļu miza diezgan blīva (5,2-10 mm bieza), gluda, spīdīga, ar vidēji izteiktām ribām. Skaidro ribiņu dēļ dārzenis viegli sagriež kārtīgās šķēlēs.

Pateicoties biezajai mizai, dārzeņi ir labi transportējami, un tiem ir arī ilgs glabāšanas laiks. Ir arī vērts atzīmēt, ka, izņemot papriku no krūma tehniskā brieduma stadijā, var paļauties uz to ātru nogatavošanos siltā un tumšā vietā. Dārzeņi vislabāk nogatavojas kastē, pārtīta ar papīru, kur jāievieto daži gatavi āboli vai banāns.

Augļi lieliski garšo. Piparu mīkstums ir apveltīts ar mīkstu, stingru, maigu, nedaudz kraukšķīgu un sulīgu struktūru bez ūdens. Garša harmoniska – salda, bez rūgtuma un asuma. Šķirnes iezīme ir palielināts askorbīnskābes saturs mīkstumā.

Gatavus piparus var ēst svaigus, pievienot salātiem, aukstajiem un karstajiem ēdieniem, izmantot svētku ēdienu dekorēšanai, pildīt, marinēt, konservēt, saldēt, kā arī pārstrādāt dažādās mērcēs.

Pepper Fatty ir sezonas vidus šķirņu klase. No masu dīgtspējas brīža līdz pirmo augļu nogatavošanās krūmos paiet 115-118 dienas. Paprika garšo kopā. Noņemot dārzeņus tehniskā gatavības stadijā, var nedaudz palielināt ražu, ļaujot izaugt jauniem pipariem. Nogatavošanās un augļu maksimums notiek jūlija otrajā pusē - augusta sākumā.

Šķirnei raksturīgi labi ražas rādītāji. No 1 m2 stādījumiem var novākt vidēji 4,5–5 kg sulīgu papriku.Audzējot dārzeņus komerciālos nolūkos, var rēķināties ar 167-348 c/ha.

Stādot papriku, jāievēro attālums starp stādiem, kā arī blīvums, kas ļaus katram piparu krūmam saņemt pietiekami daudz gaismas, gaisa un siltuma. Uz 1 m2 ieteicams iestādīt 5-7 stādu krūmus. Pipari tiek stādīti pēc shēmas 40x60 cm.

Dārzeņus audzē galvenokārt ar stādiem. Piparu krūmus dārza dobēs un siltumnīcās stāda maija otrajā pusē. Stādot atklātā zemē, jāņem vērā, cik silta ir augsne un cik stabila ir gaisa temperatūra.

Augu kopšana sastāv no standarta darbībām: regulāra apūdeņošana ar siltu ūdeni, virskārta 3-4 reizes sezonā (fosfora-kālija mēslojums), augsnes aršana, krūmu veidošana, retināšana un piesiešana, vīrusu un kaitēkļu uzbrukumu novēršana.

Augsnei jābūt irdenai, auglīgai, mitruma un gaisa caurlaidīgai, kā arī ar neitrālu skābumu. Stādot kultūru smagā augsnē, ieteicams augu bagātīgi barot ar organiskiem kompleksiem.

Pipari tiek stādīti vietā, kur ir daudz gaismas un siltuma, kā arī nav stāvoša ūdens, spēcīga vēja un caurvēja. Labāk, ja tas ir neliels uzkalniņš, kur vērojama izkliedēta gaisma.

Šķirnes imunitāte ir vidēja, bet, ja tiek ievērota lauksaimniecības tehnoloģija, slimību var novērst. Visbiežāk pipari ir pakļauti vēlīnajai puvei, melnai kājai un pīlāram.