Kā atšķirt vīrišķo piparu no mātītes un kuru izvēlēties?

Viena no svarīgām un interesantām mūsdienās zināmajām un dažādos reģionos plaši audzēto dārzeņu iezīmēm ir to sadalījums pa dzimumiem. Izņēmums nebija arī slavenais bulgāru pipars, ko tagad var atrast gandrīz katra sakņu dārza dobēs. Ir svarīgi atzīmēt, ka "zēns" un "meitene" atšķiras viens no otra pēc izskata un vairākām citām īpašībām. Tāpēc jums precīzi jāzina, kā ātri atšķirt vīrišķos piparus no sieviešu kārtas. Ne mazāk svarīgi būs, kādu piparu konkrētajā situācijā izvēlēties, ņemot vērā dārzeņa lietošanas mērķus.

Jāatceras, ka paprika pati par sevi ir īsta C vitamīna krātuve... Starp citu, šajā gadījumā citrusaugļi un pat jāņogas nespēj konkurēt ar attiecīgo dārzeņu. Nav noslēpums, ka paprikas ēšana vislabvēlīgāk ietekmē cilvēka veselību. Šajā gadījumā mēs domājam gremošanas sistēmas darbības normalizēšanu un stimulēšanu. Paralēli vielmaiņas process tiek ievērojami uzlabots.

Tāpat neaizmirstiet par saldo piparu nozīmi kulinārijas mākslā. Šis dārzenis ir neatņemama sastāvdaļa milzīgā recepšu sarakstā, kas saistītas ar dažādu tautu nacionālajām virtuvēm.

Ņemot vērā aprakstīto augļu dzimuma noteikšanas nianses, ir jāprecizē, ka ar to nebūs nekādu grūtību. Un šajā gadījumā jums nav jābūt speciālistam vai pieredzējušam dārzniekam. Fakts ir tāds, ka, pirmkārt, paprikas ģimenes "zēni" no "meitenēm" atšķiras pēc izskata. Un tas attiecas uz dārzeņu formu.

Tēviņiem ir iegarenākas kontūras un tie bieži vien ir šaurāki nekā mātītēm. "Zēniem" ir raksturīga divu vai trīs tā saukto kameru klātbūtne. Tieši tāpēc šādu dārzeņu vainags izrādās it kā smails. Šīs kopienas skaistās puses pārstāvji, gluži pretēji, ir masīvāki un ārēji vairāk atgādina kubu. Pārbaudot mātīšu virsotni, būs skaidri redzamas četras kameras, kā arī saplacināts un pat nedaudz ieliekts vainags uz iekšu.

Tomēr dažādu dzimumu piparus var atšķirt ne tikai pēc izskata un uzskaitītajām formas iezīmēm. Arī raksturīgo pazīmju sarakstā ir šādi vienlīdz svarīgi punkti.

• Struktūra... "Vīriešiem" ir blīvāks mīkstums, kas neatšķiras pēc sulīguma.
• Nogaršot... Vīriešu daļas pārstāvji ir skābeni.
• Sēklu materiāls. Šajā gadījumā, lai atklātu seksuālās īpašības, jums būs jāsagriež dārzenis. Tajā pašā laikā uzreiz kļūs skaidrs, ka mātītēm ir ievērojami vairāk sēklu. Starp citu, šī funkcija ir saistīta ne tikai ar iepriekš minēto lielāku kameru skaitu. Ņemot vērā šo niansi, pašaudzējot kultūru un audzējot savus stādus, lai iegūtu stādāmo materiālu, racionālāk būs dot priekšroku "dāmām". Ir svarīgi ņemt vērā, ka pašu sēklu būs daudz vairāk, un to dīgtspēja, kā liecina ilggadējā prakse, ir ievērojami lielāka. Diemžēl "puikas" izceļas ar lielu skaitu kaitinošu neauglīgu ziedu.

Izlemjot, kāda veida pipari bija rokās, nākamajā posmā ir svarīgi pareizi izvēlēties vienu no dzimumiem, ņemot vērā, kam tieši šis populārais dārzenis bija vajadzīgs. Tātad lielākoties "meitenēm", kā jau minēts, ir vairāk sēklu. Bet šis īpašums no kulinārijas viedokļa ir bezjēdzīgs. Galvenais šeit ir tas, ka tie ir daudz saldāki.

Ja tieši uz šī pamata salīdzinām dažādu dzimumu pārstāvjus, tad ir vērts to atzīmēt "Zēni" nav mīļi. Tos biežāk un veiksmīgāk izmanto gadījumos, kad recepte paredz produktu termisko apstrādi.

Tāpat kā ar jebkuru dārzeņu, ir svarīgi izdarīt pareizo izvēli. Šeit jāņem vērā vairāki galvenie kritēriji. Būtu rupja kļūda kategoriski apgalvot, kura no šķirnēm garšo labāk. Šajā situācijā visu tieši nosaka personīgās izvēles katrā gadījumā. Arī noteicošo faktoru sarakstā vadošo pozīciju ieņem mērķis, kādam paprika tiek iegādāta.

Uzmanība jau ir pievērsta tam, ka "Meitenes" ir maigākas, un galvenais, manāmi saldākas... Ņemot vērā šīs īpašības, tos visbiežāk izvēlas svaigam (neapstrādātam) patēriņam. Tas attiecas uz dārzeņu izcirtņiem un dažādu salātu gatavošanu.

Vīriešu pipariem ir diametrāli pretējas īpašības. Pateicoties tam, ka tie ir cietāki un skābāki, tos labāk izmantot, gatavojot konservēšanu. Protams, šādi pipari būs labākais risinājums, gatavojot ēdienus, kuru receptēs ir paredzēta sastāvdaļu termiskā apstrāde. Tieši tēviņi būtu jāiegādājas pildīto papriku cienītājiem. Bet ir vērts atzīmēt, ka daudziem patīk skābenā garša vairāk nekā saldā. Lieta tāda, ka "puikas" bieži ēd svaigus salātos.

Ja jums ir nepieciešams sagatavot stādāmo materiālu stādu audzēšanai, tad, kā jau minēts, jums vajadzētu izvēlēties daiļā dzimuma papriku. Nākamais svarīgais punkts: daži cilvēki zina, kur tieši aprakstītajā dārzeņā ir koncentrēta galvenā vitamīnu un noderīgo mikroelementu daļa. Paprikai šāda vieta ir vieta tieši pie kājas. Tieši viņas stāvoklim ieteicams pievērst uzmanību, izvēloties. Starp citu, ļoti bieži šo daļu daudzi vienkārši izgriež un izmet.

Izvēloties dārzeņus, joprojām ir svarīgi koncentrēties uz zirgaste. Kvalitatīvos paraugos tam jābūt elastīgam un zaļam. Sausam vai aptumšotam (melnam) kātam vajadzētu būt par iemeslu šaubām par pirkuma lietderību. Tas pats jādara, ja uz paša pipara ir tumši plankumi. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad dārzeņus pērk neapstrādātus.

Lielākajā daļā gadījumu defekti, kas izpaužas kā tumšums, punktiņi un pietūkums uz ādas un astes, ir skaidras piparu sēnītes pazīmes. Ja parādās oranži plankumi, tad, visticamāk, mēs runājam par to, ka dārzeņi ir kļuvuši par kukaiņu upuriem.