Viss, kas jums jāzina par aso piparu audzēšanu

Rūgtie pipari dārznieku vidū nav tik populāri kā saldie pipari. Neskatoties uz to, tās augļus bieži izmanto konservēšanas procesā vai dažādu ēdienu gatavošanā. Šādu piparu audzēšana jūsu reģionā ir jebkura dārznieka spēkos.

Izvēloties dažādus sarkanos asos piparus, jāņem vērā to nogatavošanās laiks, rūgtuma pakāpe un izturība pret dažādām slimībām vai temperatūras galējībām. Ja izvēlaties pareizo augu, tas lieliski iesakņosies izvēlētajā vietā. Šādas piparu šķirnes tiek uzskatītas par populārākajām.

• Impala. Šī šķirne ir lieliski piemērota audzēšanai aukstos reģionos. Tās augļi ir iegareni un labi garšo. Jauniem augiem nav nepieciešama īpaša kopšana un tie ir izturīgi pret visbiežāk sastopamajām slimībām. Tāpēc pat iesācēji dārznieki var tos audzēt.

• "Astrahaņskis". Šis augs ir hibrīds. Pipari labi aug karstos reģionos. Tās augļi nav pārāk asi. Tāpēc tos var izmantot daudzu ēdienu pagatavošanai.

• Cayenne Bitter. Šī šķirne ir pazīstama ar savu asu, asu garšu. Piparu augļi ir spilgti koši. Viņi izaug līdz 15 centimetriem gari. Krūmi ir izturīgi pret slimībām un salu.

• "Vizīrs". Pipari atšķiras no visiem citiem ar neparastu augļa formu. Tās pākstis ir sarkanā krāsā. Viņu mīkstums ir sulīgs un ne pārāk rūgts. Ļoti bieži šādus piparus izmanto svētku galda dekorēšanai, jo tie izskatās ļoti skaisti.

• "Donava". Šāda veida piparus parasti audzē reģionos ar mērenu klimatu. Nogatavojušies augļi ir lieli un sarkani zaļā krāsā. Pipariem ir augsta raža. Viņš nebaidās no liela karstuma vai pēkšņām temperatūras izmaiņām.

Visi šie pipari ir diezgan izplatīti, tāpēc tos iegādāties nebūs problēmu.

Rūgtajiem pipariem ir garš augšanas periods. Tāpēc dobēs ieteicams stādīt diedzētus stādus. Agrotehnoloģija stādu audzēšanai sastāv no vairākiem galvenajiem posmiem.

Astās paprikas audzēšanai nepieciešamas 100-120 dienas. Parasti dārznieki sēklas sāk stādīt februāra beigās vai marta pirmajās dienās. Daži cilvēki, izvēloties izkraušanai labvēlīgas dienas, vadās pēc Mēness kalendāra.

Vispirms jums ir jāsagatavo piparu sēklas. Vispirms ir jāpārbauda to kvalitāte, ielejot paciņas saturu glāzē ar stipru sāls šķīdumu. Visas veselīgās sēklas nosēdīsies apakšā. Gadījumi, kas uzpeld uz virsmas, ir jāizmet. Atlikušie graudi rūpīgi jānoskalo zem tekoša ūdens.

Tālāk jums ir jādezinficē sēklas. Lai to izdarītu, tos apstrādā ar furacilīnu vai kālija permanganātu. Pēc šīs apstrādes sēklas atkal mazgā. Lai paātrinātu paprikas augšanu, tos uz dienu var ievietot šķīdumā ar stimulantu. Tālāk jums ir jāsacietē sēklas. Tos uz pāris dienām ievieto ledusskapī, tad vienu dienu silda un tad atkal ledusskapī.

Šādi sagatavotajām sēklām atliek tikai dīgt. Lai to izdarītu, tie jāietin vairākos slāņos mitras marles un jānovieto blakus radiatoram vai kādai apkures ierīcei. Zaļie asni no sēklām izšķilsies apmēram pēc nedēļas.

Atsevišķi jums ir jāsagatavo konteineri. Katra no tām apakšā ielej drenāžas slāni. Šim nolūkam varat izmantot nelielas ķieģeļu skaidas vai keramzītu. Augšpusē jums jāieklāj barojošas augsnes slānis, kas sajaukts ar augstas kvalitātes kompostu un smiltīm.

Sagatavotajā augsnē jums jāizveido vairāki nelieli caurumi. Tiem jābūt izvietotiem 3-4 cm attālumā viens no otra. Šādās bedrēs ievieto diedzētās sēklas. Pēc tam bedres viegli pārkaisa ar zemi un pēc tam aplej ar siltu ūdeni. Tvertnes ar sēklām ieteicams pārklāt ar stikla vai plastmasas apvalku.

Tiklīdz jaunajiem pipariem parādās pirmās lapas, tās vajadzēs ienirt. Nākotnē augus audzē atsevišķos mazos traukos. Šim nolūkam varat izmantot mazus podus vai krūzes. Stādu dīgšanas laikā augsnei glāzēs jābūt labi samitrinātai.

Atsevišķos traukos sadīgušus piparus var stādīt atklātā zemē uzreiz pēc tam, kad uz tiem parādās 8-10 lapas.

Pirmais solis ir atrast pareizo vietu paprikas stādīšanai. Tam jābūt labi apgaismotam un aizsargātam no vēja. Ir atļauts iekārtot gultas daļēji ēnā.

Papriku nav ieteicams stādīt vienā un tajā pašā platībā vairākus gadus pēc kārtas. Ir ļoti svarīgi ievērot augsekas noteikumus. Augu raža ir atkarīga no tā, kuri priekšteči auga dārzā pirms piparu stādīšanas. Vislabāk to stādīt vietā, kur iepriekš auga baltie kāposti. Pākšaugi, sīpoli un ķiploki var būt labi paprikas priekšteči.

Būtiska loma ir arī tam, kādi kaimiņi būs jaunajiem krūmiem. Pipari ir saderīgi ar sīpoliem, baklažāniem, cukini un tomātiem. Blakus dobēm var stādīt arī spinātus. Šāda apkārtne nāks tikai par labu jauniem augiem.

Pirms stādu stādīšanas tas, tāpat kā sēklas, ir jāsacietē. Lai to izdarītu, pagalmā vai uz balkona tiek iznests konteiners ar zaļajiem asniem. Sākumā tas tiek atstāts tur tikai 10-20 minūtes. Laika gaitā augu ekspozīcijas laiks brīvā dabā palielinās. Garšīgus stādus var stādīt dārzā, neuztraucoties, ka tie ies bojā pēkšņu temperatūras izmaiņu dēļ.

Pirms augu stādīšanas ir jāsagatavo arī augsne izvēlētajā vietā. Tas ir jāizrok līdz lāpstas bajonetes dziļumam. Dobju rakšanas procesā augsnē ir vērts pievienot organisko mēslojumu. Ja iepriekš šajā vietā auga zaļmēsli, tie tiek iegremdēti zemē.

Stādot jaunus stādus uz vietas, ir svarīgi ņemt vērā topošo krūmu izmēru. Garos piparus stāda 40-50 centimetru attālumā vienu no otra. Attālumam starp mazizmēra krūmiem jābūt 30 centimetru robežās. Atsevišķām rindām jābūt 50 centimetru attālumā. Gultas ir izvietotas 100 cm attālumā.

Izaugušo stādu stādīšanas process vietnē izskatās ļoti vienkāršs. Sākumā katrs augs ir rūpīgi jāizņem no poda kopā ar zemes gabalu. Cenšoties nesabojāt jaunā stāda saknes un stublāju, tas jāievieto bedrē. Pēc tam caurumam jābūt līdz pusei piepildītam ar augsni un pēc tam laista ar ūdeni. Pēc tam jāgaida, līdz mitrums iesūcas zemē. Tālāk caurumā ielej zemes paliekas. Pēc stādīšanas augus ieteicams piesiet pie balstiem.

Jaunajiem pipariem ir nepieciešama pareiza laistīšana.Mitruma trūkums augsnē var ievērojami ietekmēt auga ražu. Tāpēc jaunie pipari ir bieži jālaista. Lai to izdarītu, nelielos daudzumos ir vērts izmantot nostādinātu siltu ūdeni. Ja vasara ir pārāk karsta, laistīšanas biežums jāpalielina. Ūdeni ielej tieši zem saknes.

Arī regulārai barošanai ir liela nozīme piparu attīstībā. Pirmo reizi mēslojumu augsnē uzklāj 10 dienas pēc stādīšanas. Šajā laikā tiek izmantoti slāpekļa savienojumi. Pēc pirmo pumpuru parādīšanās augus baro ar kāliju, augļu laikā - ar fosfora-kālija mēslojumu. Ar vienkāršu nātru tinktūru augus var barot vairākas reizes sezonas laikā. Tas veicinās zaļās masas un augļu augšanu.

Pēc laistīšanas un mēslošanas krūmus ieteicams mulčēt. Šī procedūra ļauj saglabāt mitrumu augsnē.

Audzētajiem pipariem jābūt pareizi veidotiem. Tas samazina stresu uz kāta. Process izskatās ļoti vienkāršs. Pirmais solis ir noņemt visu lapotni, padēlus un pumpurus, kas atrodas zem kāta dakšas. Pēdējam vajadzētu sastāvēt no diviem spēcīgiem zariem. Nākotnē būs regulāri jānogriež arī apakšējās lapas.

Jūlija beigās ieteicams knibināt krūmus. Tas tiek darīts, lai apturētu ziedu augšanu un padarītu augus stiprākus. Augļi, kas parādās dakšu zonā, ir jānoņem. Ja tas nav izdarīts, tie traucēs auga normālai attīstībai.

Pārāk augošie krūmi ir savlaicīgi jāpiesprauž. Tas tiek darīts, lai nodrošinātu, ka dzinumi nesapinās, un augi saņem pietiekamu daudzumu mitruma un barības vielu.

Astos piparus, tāpat kā citus augus dārzā un dārzā, bieži uzbrūk kaitēkļi un slimības. Lai aizsargātu krūmus, tie jāapstrādā 1-2 reizes sezonā ar īpašiem preparātiem.

Lai aizsargātu augus no tādām izplatītām slimībām kā vēlīnā puve, miltrasa vai tabakas mozaīka, krūmus parasti apstrādā ar Fitosporin. Tādi preparāti kā "Aktara" un "Fitoverm" palīdz glābt papriku no sezonāliem kaitēkļiem. Tie palīdz aizsargāt zonu no baltmušas, laputīm, stiepļu tārpiem un zirnekļa ērcēm.

Iegādāto zāļu vietā daudzi dārznieki dod priekšroku tautas līdzekļiem. Parasti vietu vairākas reizes sezonā apsmidzina ar augu uzlējumiem vai šķīdumiem ar asu un nepatīkamu smaku.

Mājās karstos piparus iespējams audzēt ne tikai atklātā laukā, bet arī siltumnīcā vai pat uz plašas palodzes vai balkona. Katrai audzēšanas metodei ir savas īpašības.

Mājā vai dzīvoklī augošajiem pipariem jābūt lielos podos. Tie jānovieto gaišā vietā. Šajā gadījumā ir svarīgi nodrošināt, lai tiešie saules stari neietilpst lapotnē.

Ziemai augu ieteicams pārnest uz miera stāvokli. Šajā laikā krūmi pārtrauc barošanu. Visas olnīcas un ziedi tiek noņemti. Laistīšanas biežums tiek samazināts.

Pavasarī tiek apskatīti podā augošie pipari. Ja viņam nepieciešama transplantācija, vislabāk šo procedūru veikt martā vai aprīlī. No paprikas, kas aug uz palodzes vai balkona, ražu var novākt vairākas reizes gadā.

Audzējot augus siltumnīcā laukos, tie tiek stādīti pietiekami tuvu viens otram. Šis punkts ir svarīgi ņemt vērā, veidojot krūmus. Tiem nevajadzētu būt tik apjomīgiem un izkliedētiem.

Lai paprika normāli attīstītos siltumnīcā, ir svarīgi uzturēt optimālu mitruma līmeni telpā. Tam jābūt 70% robežās. Ja telpā ir augsts mitrums, siltumnīcu ieteicams vēdināt. Ja tas ir nolaists, ir vērts tur novietot vairākus traukus ar ūdeni.Telpas temperatūrai jābūt no 23 līdz 27 grādiem.

Augi siltumnīcā ir apputeksnēti manuāli. Tas jādara paprikas ziedēšanas laikā. Lai to izdarītu, pietiek ar maigām kustībām nokratīt ziedputekšņus no viena zieda uz otru.

Pieredzējuši dārznieki apgalvo, ka mūsdienu siltumnīcās asie pipari aug ātrāk nekā ārā. Turklāt, audzējot papriku šādos apstākļos, var ievērojami palielināt augu ražu.

Ēdienu gatavošanā varat izmantot ne tikai pilnībā nogatavojušos, bet arī negatavus augļus. Bet piparus ieteicams uzglabāt tikai pēc tam, kad tie ir pilnībā nogatavojušies.

Ir vairākas pazīmes, kas liecina, ka asie pipari ir pilnībā nogatavojušies un tos var novākt.

1. Pākstis iegūst spilgtu krāsu. Augļu nokrāsa ir atkarīga no tā, kuru šķirni izvēlējās dārznieks.
2. Lapojums sāk kļūt dzeltens. Tajā pašā laikā krūma apakšējā daļa izžūst.
3. Atdalot mazu gabalu no augļa, cilvēks nekavējoties sajūt dedzinošu sajūtu.

Čili piparus parasti novāc septembra pēdējās dienās. Gatavos augļus vienkārši noplūc no krūmiem, mazgā zem auksta ūdens, pēc tam noslauka ar dvieli un nedaudz nosusina. Lai to izdarītu, tos izklāj uz pergamenta un vairākas dienas atstāj sausā un siltā vietā. Sagatavotos augļus var salocīt auduma maisiņā vai stikla burkā.

Arī asos piparus var konservēt saulespuķu eļļā vai marinādē. Ja nav laika konservēšanai, tas vienkārši jāievieto saldētavā. Tur to var uzglabāt vairākus mēnešus pēc kārtas.

Čili pipari ir lieliski piemēroti lielākajai daļai cilvēku. Tas aktivizē vielmaiņas procesus, uzlabo imunitāti un aizsargā cilvēka organismu no saaukstēšanās. Jāatceras, ka sarkano piparu augļus nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir problēmas ar nierēm, aknām vai kuņģa-zarnu traktu.

Jaunie pipari augs spēcīgi un veselīgi jebkuros apstākļos, ja tie tiks pareizi kopti.