Kā izskatās kivano un kā to audzēt?

Kiwano ir eksotisks ērkšķains dārzenis, ko ir viegli audzēt. Mūsu valstī ir audzētas šķirnes, kas zonētas dažādām dabas un klimatiskajām zonām. Šīs neparastās kultūras sēklas varat atrast jebkurā dārznieku un dārznieku veikalā. Parunāsim par to, kā pareizi audzēt Kiwano savā dārzā.

Kiwano tauta ir labāk pazīstama kā "ragainā melone" un arī "Āfrikas gurķis". Savvaļas dzīvnieki aug kā liāna. Šīs kultūras dzimtene ir Āfrika, tā bija plaši izplatīta Jaunzēlandē un Izraēlā.

Nav informācijas par to, kad tieši šī eksotika nonākusi mūsu valstī. Taču tās botāniskās īpašības ir atrodamas jau 70. gadu uzziņu grāmatās. pagājušajā gadsimtā. Šo neparasto augļu komerciālie panākumi nāca 80. gadu beigās. Mūsdienās kivano rūpnieciskā mērogā audzē Austrālijā, Ķīnā, Malaizijā, Itālijā, Vācijā, kā arī ASV. Šie augļi tiek eksportēti uz dažādām pasaules valstīm.

Apsveriet, kas ir ragainā melone un kā tā izskatās. Šī ir ķirbju dzimtas kultūra, augšanas ziņā tā ir līdzīga parastam gurķim.... Viņa veido iegarenu skropstu ar daudziem pabērniem. Lapu plāksnes ir līdzīgas gurķu plāksnēm, bet nedaudz mazākas. Katram augam ir gan sieviešu, gan vīriešu ziedi.

Vienīgā atšķirība ir augļos. Jau no parādīšanās brīža olnīcas ir pilnībā pārklātas ar ērkšķiem un atgādina mazus ežus. Kiwano aug apelsīna lielumā, augļiem ir cilindriska forma.

Galīgā gatavības stāvoklī mīkstums paliek spilgti zaļš, un miza iegūst dzeltenīgi sarkanu krāsu. Konsistence ir želejveida, mīkstums viss ir raibs ar sēklām. Garša ir kaut kur starp gurķi un saldu, atgādinot kivi, ananāsu, citrusaugļu, banānu un citu eksotisku augļu maisījumu.

Augus var ēst jebkurā nogatavināšanas stadijā. - gan nedēļas zaļumi, gan pilnībā nogatavojušies augļi. Daudzi tos izmanto kornišonus, tādā veidā augļus var sālīt un marinēt. Nogatavināto kivi sagriež vairākās daļās un mīkstumu izlieto ar karoti. Ragaino meloni bieži izmanto ievārījumu un konservu gatavošanai, no tās gatavo smūtijus un kokteiļus ar medu vai jogurtu.

Šis ir ļoti veselīgs auglis, to var saukt par īstu kālija krātuvi. Tāpēc tas būs ļoti noderīgs visiem cilvēkiem, kuri cieš no sirds un asinsvadu slimībām. Ogas stiprina imūnsistēmu un paaugstina muskuļu tonusu. Cieto miziņu var ēst arī kā pārtiku – tajā ir daudz askorbīnskābes un šķiedrvielu.

Āfrikas gurķa ēdamā daļa ir 89% ūdens. Kaloriju saturs nepārsniedz 40 kcal uz 100 g svaiga produkta, tāpēc Kiwano tiek klasificēts kā diētisks auglis.

Citas Āfrikas gurķos atrodamās uzturvielas ir:

• kālijs, varš, magnijs, kalcijs, fosfors un cinks;
• vitamīni A, C, PP un B;
• folijskābe un pantotēnskābe;
• celuloze;
• olbaltumvielas, lipīdi un ogļhidrāti.

Ragainās melones sabalansētais mikro- un makroelementu sastāvs stiprina organisma aizsargspējas.Rupjo šķiedru iekļaušana palīdz attīrīt zarnas no toksīniem, bīstamiem toksīniem un radionuklīdiem. Kiwano noderēs diabēta slimniekiem, jo ​​tajā ir samazināts cukura daudzums, un fruktozes koncentrācija nerada slodzi aizkuņģa dziedzerim.

Tautas medicīnā augu mīkstumu un sulu izmanto, lai atrisinātu vairākas veselības problēmas:

• ūdens-sāls līdzsvara pārkāpuma gadījumā;
• šķidrināt asinis;
• ar biežu saaukstēšanos;
• atveseļošanās periodā pēc smagas slimības;
• par jebkādām traumām un ādas bojājumiem (brūces, nobrāzumi, pietūkums un apdegumi);
• kā prettārpu līdzeklis;
• ar ziedu medus pievienošanu - bezmiega apkarošanai.

Kopumā Cucumis metulifer dzimtā ir 32 ragaino meloņu sugas, bet tikai 2 no tām tiek izmantotas komerciāli. Tās ir Cucumis metuliferus un Cucumis anguria kultūras. Turklāt abas šķirnes tika audzētas ārpus Āfrikas.

2006. gadā Sibīrijā tika izaudzēta jauna Kiwano šķirne, kas saņēma nosaukumu "Zaļais pūķis", informācija par to ir ietverta Valsts reģistrā. Šī šķirne ir pielāgota visām mūsu valsts dabiskajām un klimatiskajām zonām. To var audzēt gan siltumnīcas apstākļos, gan atklātā laukā.

Šī ir viena no populārākajām eksotikām, kas veido līdz 2,5-3 m garu pātagu. No brīža, kad parādās pirmie dzinumi, līdz augļi ir pilnībā nogatavojušies, paiet 75-80 dienas. Augļi ir dzelteni, ovālas formas, ar bumbuļiem un nedaudz pubertātes. Katra svars ir 150-160 g, garums 6-8 cm. "Zaļajam pūķim" raksturīga augsta raža, no viena dārza kvadrātmetra var savākt 3,5-4 kg augļu.

Nacionālā Novosibirskas botāniskā dārza oficiālajā resursā nav informācijas par "Zaļā pūķa" izturību pret slimībām. Vasaras iedzīvotāju viedokļi šajā jautājumā ir divējādi. Daži saka, ka šis ir augs ar spēcīgu imūnsistēmu, kuru gandrīz nekad nekas neietekmē. Citi apgalvo, ka kultūra bieži novīst no miltrasas. Tā vai citādi šī ir vienīgā šķirne, kas ir kļuvusi plaši izplatīta mūsu valstī.

Labākais veids, kā diedzēt ragaino meloni, ir ar stādiem. Šī kultūra nepieļauj zemu temperatūru, tās augšanai un attīstībai ir pieņemams siltuma fons + 20-30 grādi. Jau pie + 13-15 attīstība apstājas, un pie +10 augs var novīst. Tas ir, stādus zemē var stādīt tikai ne agrāk kā maija beigās - jūnija sākumā, kad uz ielas ir stabili silta vidējā diennakts temperatūra un ir beidzies atkārtotu salnu risks. Attiecīgi sēklas stādiem tiek stādītas 3-4 nedēļas pirms tam - visbiežāk tas ir aprīļa beigās - maija pirmajā pusē.

Augs nav tik prasīgs pret augsnes auglības parametriem kā tradicionālais gurķis. Viņam ir svarīgi, lai augsne būtu mitrumu caurlaidīga, drenēta un viegla. Vislabāk augsnes maisījumu sastādīt pašam, pamatojoties uz dārza zemi, humusu, kūdru un jebkuru cepamo pulveri, vislielāko efektu dod vermikulīts vai perlīts.

Agrotehnika ietver dažas vienkāršas darbības.

• Pirms sēšanas Āfrikas gurķu sēklas 10-12 stundas mērcē Epin vai jebkurā citā augšanas stimulatorā.... Ja izmanto nātrija humātu, mērcēšanas laiks tiek palielināts līdz 24 stundām. Šāda apstrāde veicina sēklu dezinfekciju un uzlabo to dīgtspēju.
• Augsnes maisījums stādu audzēšanai jāsagatavo iepriekš. Pāris dienas pirms sēšanas tas jāizlej ar gaišu kālija permanganāta šķīdumu.
• Katra sēkla jāsēj atsevišķā traukā 8-10 cm dziļumā... Stādus nav ieteicams stādīt kopējā traukā, jo šim augam ir ārkārtīgi grūti paciest novākšanu. Stādi tiek aprakti 2-3 cm dziļumā.
• Lai jaunais augs veiksmīgi attīstītos, ir svarīgi uzturēt stādiem ērtu temperatūras fonu.... Pat naktī temperatūra nedrīkst pazemināties zem 24-25 grādiem.
• Pirms parādās pirmie dzinumi, glāzes pārklāj ar foliju vai stiklu - tas saglabās nepieciešamo mitruma saturu. Tiklīdz parādās asni, plēve tiek noņemta.
• Stādi mīl labu apgaismojumu, tāpēc jārūpējas, lai dienasgaismas stundas būtu 14–16 stundas. Ja nepieciešams, jums ir jāizmanto mākslīgais apgaismojums. Taču tiešie saules stari ir bīstami jaunām lapām – tās var apdedzināt lapu plāksni.

Visos citos aspektos stādiem nepieciešama standarta kopšana - regulāra laistīšana un irdināšana. Pāris nedēļas pirms stādīšanas atklātā zemē jāsāk sacietēšana. Lai to izdarītu, dienas laikā krūmus atstāj uz ielas, vispirms 30–40 minūtes un soli pa solim sasniedz visu dienasgaismas stundu.

Stādīšanas laikā ragainajā melonē jāveidojas vismaz 2-3 īstām lapām. Nav nepieciešams stādīt daudz Āfrikas gurķu vienai ģimenei, jo kultūra aug ļoti daudz - no viena auga var savākt līdz pat spainim augļu. Liāna aug agresīvi un ātri aizņem visu brīvo vietu, ar skropstām tā spēj "nožņaugt" citus kultivētos augus. Tāpēc stādīšanas blīvums nedrīkst pārsniegt 2 krūmus / m2.

Substrātam jābūt labi nosusinātam un pH neitrālam. Auglībai nav īsti nozīmes. Vislabāk augu stādīt saulainās vietās, ēnainās vietās raža strauji samazinās.

Parasti ragainai melonei nepieciešama standarta kopšana - ravēšana, krūmu veidošana, irdināšana, apūdeņošana, mēslošana, kā arī sēnīšu un kaitēkļu apkarošana.

Āfrikas gurķis ar lielu pateicību reaģē uz laistīšanu. Viņam nepieciešams daudz ūdens, apūdeņošana tiek veikta vismaz trīs reizes nedēļā. Un, ja laiks ir karsts un augsne ātri izžūst, tad laistīšana jāveic katru dienu. Liāna ļoti slikti panes sausumu, bez mitruma tā vienkārši nomirst. Ražu vislabāk laistīt vēlu vakarā vai agri no rīta, mitrums tiešos saules staros var apdedzināt zaļās auga daļas.

Pēc laistīšanas zeme ir obligāti mulčēta. Šim nolūkam ir piemērota sasmalcināta skujkoku miza, kūdra, zāģu skaidas vai humuss. Ja augsne dienas laikā pārāk uzkarst, noderēs uzkalšana - šī procedūra radīs papildu aizsardzību saknēm no temperatūras svārstībām, turklāt ļaus maksimāli saglabāt mitrumu zemē. .

Svarīga agrotehnisko pasākumu sastāvdaļa ragainās melones kopšanā ir augsnes irdināšana un ravēšana no nezālēm... Šī apstrāde uzlabo barības vielu un skābekļa piekļuvi augu saknēm. Atslābšana ir nepieciešama katru reizi, kad uz zemes virsmas parādās sausa garoza. Tāpat kā laistīšanu, arī šo darbu vislabāk veikt pirms saullēkta vai vakarā pēc saulrieta.

Augs nav prasīgs pret augsnes auglību, taču, neskatoties uz to, papildu uztura ieviešana ik pēc 15-20 dienām veicina spēcīgu attīstību un uzlabo olnīcu veidošanos. Lai barotu liānu, tiek izmantoti vairāki preparāti:

• deviņvīru spēks, atšķaidīts ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 5;
• vistas izkārnījumi, izšķīdināti proporcijā no 1 līdz 15;
• gatavie minerālu preparāti "Kristalon" vai "Fertika".

Āfrikas gurķis aug ļoti ātri, tāpēc krūma veidošanai jāpievērš īpaša uzmanība. Pārmērīga veģetācija var negatīvi ietekmēt kopējo ražu. Lai tas nenotiktu, kiwano skropstas tiek piesietas pie tīkla vai balsta, pēc kā sānos saspiež dzinumus. Šajā gadījumā skropstas tiek rūpīgi nospiestas līdz olnīcām, un vīrišķie ziedi tiek noņemti pavisam.

Lai vīnogulāju nosūtītu vēlamajā virzienā, to sasien ar jebkuru mīkstu materiālu. Īpaši svarīgi ir izmantot šo paņēmienu, kultivējot siltumnīcās, jo tur tiek mākslīgi izveidots ērts mikroklimats, un augs aug ļoti ātri.

Svarīgi: šo darbu laikā rokas vēlams sargāt ar cimdiem, jo ​​ragainās melones stublājus un lapas klāj blīvi, cieti bārkstiņi. Dažos gadījumos tie var izraisīt nopietnu ādas kairinājumu vasaras iedzīvotājiem.

Želejas gurķiem, tāpat kā daudziem citiem ķirbju dzimtas pārstāvjiem, ir raksturīga izcila izturība pret kaitēkļu un sēnīšu darbību. Tomēr dažreiz viņi sastopas ar parazītiem. Tomēr atbrīvoties no tiem ir viegli.

Tātad skudras un laputis var padzīt ar sodas vai ziepjūdeni. Lācis var apdraudēt kultūru, tas barojas ar jaunu augu saknēm. Lai novērstu tā parādīšanos, pirms sēšanas jāveic augsnes dezinfekcija ar fungicīdiem, kā arī jāizmanto slazdi.

Pie augsta mitruma uz lapām var parādīties fuzārijs un miltrasa. Atbrīvoties no tiem ļauj apstrādāt ar Bordo šķidruma vai vara sulfāta šķīdumiem.

Maskavas reģionā, mūsu valsts centrālajā daļā un viduszonā, Kiwano pilnu briedumu sasniedz augustā. Tādējādi laiks no stādīšanas līdz augļu ievākšanai ir 2 mēneši. Tajā pašā laikā nogatavojušies augļi tiek pārklāti ar vaskam līdzīgu plēvi - tā novērš pūšanas procesus un tādējādi veicina ragainās melones ilgstošu uzglabāšanu.

Daži vasaras iedzīvotāji plūc augļus, kad tie parādās, šāds triks var ievērojami palielināt ražu. Pieredzējuši dārznieki apgalvo, ka šādā veidā no viena krūma var iegūt līdz 200 augļiem.

Tomēr nav konkrētu norādījumu par to, kad augļus izņemt. Āfrikas gurķi var ēst visos nogatavināšanas posmos: no jauno zaļumu stadijas līdz tehniskai un pilnīgai gatavībai.

Pati liāna ir pārklāta ar agrošķiedru, uz tās palikušajiem lielajiem augļiem vēl būs laiks nogatavoties. Ja vēlaties, vienmēr varat noplūkt ragaino meloni krāsošanas sākuma stadijā - šajā gadījumā augļus var uzglabāt līdz pavasara atnākšanai un lēnām nogatavoties mājās. Bet saldēto produktu nevar uzglabāt, tas nekavējoties jāēd.

Un nobeigumā mēs atzīmējam, ka šodien jūs varat iegādāties eksotiskus augļus katrā lielākajā lielveikalā valstī. To pārdod atsevišķos iepakojumos, viena augļa cena ir aptuveni 350-400 rubļu.

Protams, tas ir diezgan dārgs prieks, tāpēc ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo ragaino meloni. Šeit ir daži padomi.

• Nelieli nenobrieduši augļi neapstrādātā stāvoklī bieži ir bez garšas, un pārāk lieli, patiesībā, izrādās pārgatavojušies.
• Labāk ir dot priekšroku augļiemkura izmērs atgādina apelsīnu, tas ir, apmēram 15 cm.
• Veiciet nelielu pārbaudi – viegli piespiediet mizu ar pirkstiem. Tam jāpaliek ciešam, vienmēr elastīgam, bez iespiedumiem.
• Bet jums nav jāpievērš uzmanība dzeloņu augļa krāsai, jo šis rādītājs ir daudzveidīgs un lielā mērā ir atkarīgs no pakāpes. Pieejams dzeltenā, sarkanā vai oranžā toņos. Tajā pašā laikā krāsa bieži ir neviendabīga un ietver marmora traipus.
• Ja esat iegādājies zaļu augli, varat to atstāt uz loga. Šajā gadījumā tas nogatavosies mājās, un jūs to varat ēst nedaudz vēlāk.

Ja vēlaties, vienmēr varat iegādāties kiwano turpmākai lietošanai. Ragainajai melonei ir laba uzglabāšanas kvalitāte. Produktu var uzglabāt ledusskapja apakšējā plauktā līdz sešiem mēnešiem. Tiesa, kā rāda prakse, dažiem cilvēkiem ir pietiekami daudz pacietības.