Kā izskatās piparmētra un kā to audzēt?

Piparmētra ir slavena ar savu garšu un aromātu. Šo augu izmanto dažādu ēdienu gatavošanai, kokteiļu atsvaidzināšanai, kā konfekšu un košļājamās gumijas aromatizētāju, kā arī ārstnieciskos nolūkos. Piparmētru var audzēt savā pagalmā. Tam nav nepieciešama īpaša aprūpe. Piparmētra pamatoti tiek uzskatīta par visizplatītāko.

Piparmētra (dažreiz saukta par angļu vai auksto piparmētru) ir daudzgadīgs augs, kas pieder mālu ģimenei. Augs ieguva savu slaveno aromātu, pateicoties īpašu ēterisko eļļu klātbūtnei lapās un kātā.

Ārēji tas izskatās diezgan pievilcīgi. Auga botāniskais apraksts:

• stublāji sasniedz 100 cm augstumu;

• lapas ir apaļas vai ovālas, tumši zaļā krāsā;

• lapas un kāts ir pārklāti ar mīkstu pūku;

• zied mazās ziedkopās;

• ir attīstīta sakņu sistēma.

Ārstniecības augu nevar atrast savvaļā, jo tas ir Anglijā audzēts hibrīds. Kultivē un audzē dažādās valstīs.

Piparmētra pati par sevi ir viena no parasto piparmētru šķirnēm. No vienkāršās tas atšķiras tikai ar to, ka piparam ir spilgtāks, pat agresīvs aromāts.

Pēc dizaina abām piparmētru šķirnēm praktiski nav atšķirību. Abas no tām aktīvi izmanto kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem.

Zinātne zina 25 piparmētru veidus. Populārākās ir šādas.

• Sadovaja... Augs sasniedz 90-100 cm augstumu.Galvenā ēteriskā eļļa šeit ir karvons. Tam nav pārmērīga dzesēšanas efekta. Šo piparmētru veidu bieži pievieno tējai un citiem dzērieniem, kā arī izmanto kā aromatizētāju zobu pastai.

• Cirtaini... Šī šķirne ir sala izturīga. Tam arī nav īpaši spilgta aromāta. To ļoti bieži izmanto kosmētikas nolūkos un relaksējošu vannu pagatavošanai.

• Ābolu piparmētra - bieži izmanto, lai pievienotu ēdieniem. Augu izceļas ar apaļām, samtainām lapām tumši zaļā krāsā.

• Smaržīgs - daudzgadīgs augs, kura garums svārstās no 40 līdz 100 cm. Tam ir taisns kāts ar ovālas formas lapām gaiši zaļā krāsā.

• Garo lapu piparmētra Ir vēl viens daudzgadīgs lakstaugs, kura garums sasniedz 150 cm.Lapām ir patīkams mentola aromāts. Tos bieži izmanto, lai pievienotu tējai, citiem dzērieniem un ēdieniem.

Neskatoties uz dažām atšķirībām, rūpēties par dažādām piparmētru šķirnēm jābūt vienādām.

Jūs varat audzēt piparmētru no sēklām ne tikai atklātā laukā, bet arī uz palodzes dzīvoklī. Pirmā lieta, kas jāparūpējas, ir piemērota augsnes maisījuma sagatavošana. Lai iegūtu ideālu sastāvu, vienādās daļās jāsajauc no dārza ņemtā augsne, kūdra un trūdviela (var aizstāt ar smiltīm). Pamatnei jābūt labi kalcinētai krāsnī.

Sēklas var iegādāties veikalā vai savākt pats, ja vietnē jau ir piparmētru stādījumi. Sēj mitrā augsnē. Lai to izdarītu, ir nepieciešams izveidot seklas rievas, vienmērīgi sadalīt sēklas pa perimetru, apkaisīt ar nelielu daudzumu augsnes un ūdens. Mitrināšana jāveic no smidzināšanas pudeles, jo, laistot no lejkannas vai pudeles, sēklas tiks izskalotas.

Var stādīt tieši dārza dobēs... Tas jādara maijā, kad laiks ir salīdzinoši silts. Piparmētra labi iesakņojas jaunā vietā, ja sākotnēji tā tika audzēta stādos. Turklāt atklātā zemē sētām sēklām ir arī laba dīgtspēja. Vietne arī iepriekš jāsagatavo: labi to izrakt, uzklāt mēslojumu. Iesējiet sēklas un pārklājiet ar foliju. Kad tie ir uzdīguši, polietilēnu var noņemt.

Audzēt piparmētru dārzā vai mājās nebūs grūti. Tiklīdz stādi parādās (no stādīšanas brīža jāpaiet aptuveni 10-15 dienām), tie ir rūpīgi un savlaicīgi jākopj.

Vislabvēlīgākā temperatūra audzēšanai ir no 20 līdz 25 grādiem pēc Celsija. Sliktā apgaismojumā labāk izvēlēties vēsāku vietu, kur termometra rādījumi nepaceļas virs +17.

Īpaša uzmanība jāpievērš laistīšanai. Nekādā gadījumā nedrīkst ļaut augsnei izžūt, jo tas var izraisīt auga diezgan ātru nāvi..

Ziemā, kad darbojas apkure, nepieciešams izmantot vai nu gaisa mitrinātājus, vai arī pašus augus izsmidzināt no smidzināšanas pudeles. Ja ražu audzē ārā, ir nepieciešama arī savlaicīga laistīšana. Turklāt ir ieteicams periodiski maigi atlaidiet augsni, izvairoties no sakņu sistēmas pārkāpumiem.

Piparmētru pavairo ar sēklām vai dalot krūmu. Pirmā metode ir vienkārša un saprotama: šeit jums jārīkojas tāpat kā standarta piemērotības gadījumā. Jums ir jāsavāc vai jāiegādājas gatavas sēklas un jāstāda viena no atlasītajām iespējām.

Piparmētra aug diezgan ātri, tāpēc to pavairot nebūs grūti. Jums rūpīgi jārīkojas saskaņā ar šādu shēmu:

1. uzmanīgi izrakt krūmu, uzmanoties, lai nesabojātu sakņu sistēmu;

2. atsevišķi jaunie dzinumi;

3. izrakt caurumus un stādīt tos nelielā attālumā vienu no otra.

Pēc šīm darbībām stādījumi ir labi jālaista.

Ja audzējat piparmētru mājās, augs var būt uzņēmīgs tikai pret noteiktām slimībām.

Šeit ir visizplatītākās slimības, kas ietekmē piparmētru.

• Miltrasa. Visbiežāk šī slimība parādās vasaras otrajā pusē. Galvenais simptoms ir balts zieds uz lapām un kātiem. Lai atbrīvotos no slimības, augu ieteicams apsmidzināt ar koloidālo sēru (šķīdums ar koncentrāciju 1%).
• Antracnoze, kuras galvenais simptoms ir brūni plankumi uz lapām. Apstrāde ar 1% Bordo maisījumu palīdzēs apturēt turpmāko attīstību. Jums nepieciešams izsmidzināt 3-5 reizes.
• Septorija jeb smērēšanās. Simptomi: brūni plankumi, melni plankumi, visa krūma neatbilstošs izskats. Ārstēšana ir nepieciešama agrīnā stadijā. Bordo maisījuma šķīdums palīdzēs.

Papildus visām iepriekš minētajām slimībām dažreiz tiek novērots nelabvēlīgs process, ko sauc aizaugšana... Tajā pašā laikā ir redzama sakņu sistēmas attīstības lejupslīde, pats augs maina krāsu uz mazāk pievilcīgu.

Papildus slimībām kaitēkļi dažreiz uzbrūk piparmētrai. Tie barojas ar auga mīkstumu vai sulu, nodarot tam būtisku kaitējumu. Visbiežāk ir vairāki viņu pārstāvji.

• Piparmētru blusa - maza dzeltena vabole, kas lapās veido mazus caurumus. Piparmētra kļūst ārēji ne īpaši pievilcīga, bet jūs varat to ēst.
• Laputis Ir izplatīts kaitēklis, kas uzbrūk daudziem augiem, neapejot piparmētru. Labākais veids, kā cīnīties ar laputīm, ir stādīt uz auga mārītes. Laputis viņiem ir barība, tāpēc tās drīz pametīs piparmētru krūmus.
• Pļavas kode – diezgan bīstams kukainis, kas spēj uzbrukt piparmētru krūmiem veselos baros un iznīcināt tos gandrīz līdz pašiem pamatiem.

Nebūs grūti audzēt piparmētru mājās vai savā dārza gabalā, jo šis augs ir patiešām nepretenciozs kopšanai. Pieredzējuši dārznieki iesaka audzēt piparmētru atsevišķā gultā, prom no dārzeņiem un dekoratīvajām kultūrām. Tas aug diezgan ātri, tāpēc tas var kaitēt saviem kaimiņiem. Paši ziedi un dārzeņi var ciest no uztura trūkumiem.