Smaržīgo piparmētru šķirnes un audzēšana

Smaržīgās piparmētras ir pazīstamas ar savām ārstnieciskajām īpašībām kopš seniem laikiem. Šo augu izmanto gan farmācijā, gan kulinārijā, kā arī vienkārši ainavu dekorēšanai un dārza piepildīšanai ar smaržīgu aromātu.

Tas ir daudzgadīgs augs ar šādām īpašībām:

• kāts izaug līdz 50-60 cm;
• lapas attīstās olas formā, ir zaļā krāsā ar gaišu rāmi un vieglu apmatojumu;
• ziedi ir miniatūri, balti, veidojas racemozes ziedkopās, sāk ziedēt jūlijā, ļoti patīkami smaržo;
• augļi ir kompakti brūni rieksti;
• sakne attīstās horizontālā stāvoklī, tai ir plāni dzinumi, kas atrodas gan pazemē, gan virs augsnes līmeņa.

Iesniegto kultūru var izmantot nervu sistēmas nomierināšanai, matu augšanas paātrināšanai, apetītes mazināšanai, kā arī smadzeņu darbības uzlabošanai. Augam piemīt spēja mazināt nelabuma sajūtu, mazināt spazmas, mazināt iekaisumus, stiprināt organismu. Neskatoties uz daudzajām labvēlīgajām īpašībām, pirms piparmētru lietošanas vai kā ārstnieciskas līdzekļa lietošanas ir svarīgi konsultēties ar speciālistu.

Visizplatītākās augu šķirnes ir šādas.

• Apple. Tas ir hibrīds, kura vecākus var uzskatīt par garlapām un smaržīgām šķirnēm. Tam ir apaļas raupjas lapas ar izteiktu aromātu, ko izmanto kulinārijā desertu un dzērienu pagatavošanai.

• "Variegata". Šajā gadījumā lapas ar baltu apmali ir pārklātas ar vāju snaudu, un augs zied ar gaiši rozā ziediem. Šīs sugas garšā un smaržā jūtamas ananāsu notis.

• "Pinedo". Šis ir hibrīds ar patīkamu aromātu, kura krūmi sasniedz 40 cm augstumu.Šo šķirni izmanto tējas un desertu pagatavošanai. Var izmantot kā dekoratīvu kultūru dārzā.

• "Palīdzība". Līdz 50 cm augstajam krūmam ir smalks ābolu aromāts. Šķirne ir īpaši atvērta kulinārijas vajadzībām. Tam ir apaļas pelēkas lapas ar gaišu dūnu. To izmanto arī kā garšvielu un kā dekoratīvo augu.

Pirms sēšanas ir svarīgi sēklas dezinficēt kālija permanganāta šķīdumā, noskalot tīrā ūdenī un nosusināt. Sēšanu veic traukā, starp sēklām jāsaglabā 10-15 cm attālums.Stādīšanas vietu samitrina, konteineru pārklāj ar plēvi un nogādā siltā vietā. Kad parādās dzinumi, plēvi var noņemt, un stādi jāstāda vietā, kad parādās 3-4 lapu pāri vai kad to augstums sasniedz 4-6 cm.

Krūmi ir jālaista katru dienu, it īpaši, ja iestājies sausums. Mākoņainā laikā šo procedūru var izlaist. Apūdeņošanai izmanto nostādinātu siltu ūdeni. Arī kopšana sastāv no regulāras atslābšanas un ravēšanas, taču šīs manipulācijas jāveic ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu trauslo virspusējo sakņu sistēmu.