Burkānu bērnu saldums

Burkāni ir ļoti svarīgs un būtisks dārzenis bērnu pārtikā. Lai bērni ar prieku ēstu dārzeņus, ir jāizvēlas saldas un sulīgas šķirnes ar augstu vitamīnu un mikroelementu saturu mīkstumā. Tajos ietilpst vidēji agrīna šķirne Children's sweetness, kuru nebūs grūti izaudzēt dārza dobē, ja iepazīsities ar kopšanas smalkumiem.

Bērnu saldums ir šķirne, kas iegūta, pateicoties pašmāju selekcionāru ZS Vinogradova un AS Semina ilggadējam darbam 2007. gadā CJSC Russian Seeds. Pēc 3 gadiem (2010. gadā) dārzeņu raža tika iekļauta Krievijas Federācijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā. Dārzeņus audzē Centrālajā Melnzemes reģionā. Burkānus audzē gan nelielās dārza dobēs, gan lauku stādījumos.

Šī burkānu šķirne ir augs ar spēcīgu, uzceltu, daļēji izkliedētu lapu koku rozeti. Topu lapas ir vidēja garuma, sasniedzot 20-25 cm, un skaista, smaragda zaļa krāsa. Katras lapiņas malai ir vidēji griezumi. Topi nav ar spēcīgu aromātu. Atšķirīga iezīme ir tā, ka lapas nekļūst dzeltenas un neizžūst pat pēc tam, kad sakņu kultūra ir pilnībā nogatavojusies. Šķirne pieder Amsterdamas šķirnei.

Šī šķirne pieder vidēji augļu klasei. Dārzeņi nogatavojas kārtīgi un izlīdzināti, gandrīz visi vienāda izmēra. Vidējais augļa svars sasniedz 90-130 gramus, garums līdz 18-22 cm.Pēc formas dārzenis atgādina iegarenu cilindru ar nedaudz smailu galu. Burkāna miza ir plāna, gluda, ar pamanāmu spīdumu, bez defektiem, ar nelielu skaitu pavedienveida sakņu. Nobriedušas saknes ir vienmērīgi sarkanoranžas krāsas.

Iegūto ražu var viegli transportēt un ilgstoši uzglabāt sausā un vēsā vietā. Dārzeņi uzglabāšanas laikā nedeformējas un neplaisā.

Bērnu prieks tiek uzskatīts par vienu no saldākajām un neticami gardākajām burkānu šķirnēm. Sarkans vai sarkanoranžs mīkstums ir apveltīts ar blīvu, gaļīgu, kraukšķīgu, maigu un ļoti sulīgu konsistenci bez rūgtuma un šķiedrām. Garša ir ļoti salda un cukurota, ko papildina izteikts vasaras aromāts. Kodols ir ļoti plāns, pēc krāsas un struktūras pilnīgi neatšķiras no mīkstuma.

Milzīga šķirnes priekšrocība ir mīkstuma sastāvs, kas satur palielinātu cukuru, karotīna, vitamīnu (B, B1, E, PP, C un B2), mikroelementu (dzelzs, vara, fluora, kālija, kalcija) daudzumu. , fosfors).

Izraktajām saknēm kulinārijā ir plašs pielietojuma klāsts - burkānus ēd svaigus, pārstrādā biezenī un sulās (zīdaiņu barībā), marinē, sasaldē, pievieno karstajiem un aukstajiem ēdieniem, konservē ar dārzeņiem, un šķirne ir ideāla kā sagatavošanās ziemai.

Bērnu prieks ir spilgts un garšīgs vidēji agro burkānu šķirņu grupas pārstāvis. Augšanas sezona ilgst no 95 līdz 110 dienām. Sakņu dārzeņus var nobaudīt jūlija vidū, taču tie vēl neiegūst maksimālo saldumu un cukura saturu, un masīvā raža notiek augustā-septembrī.Absolūti nobriedušu augli raksturo gaišu matiņu klātbūtne uz mizas (šķiedru saknes).

Šķirne izceļas ar augstu ražas līmeni. No 1 m2 stādījumiem var izrakt vidēji 4-7 kg sulīgu sakņu kultūru. Audzējot dārzeņu komerciālos nolūkos, vidējā raža ir 286-371 c / ha.

Izaudzējiet mazuļa saldumu caur sēklām. Bieži vien par labāko audzēšanas periodu uzskata aprīļa beigas - maija sākumu, kad gaiss sasila līdz + 7 ... 9 grādiem. Šim nolūkam uz vietas tiek sagatavotas iegarenas rievas ar dziļumu 1,5-2 cm, kur sēklas tiek sētas 2 cm attālumā viena no otras. Attālums starp rindām ir 18-20 cm.Stādīšanu veic pēc shēmas 5 / 7x18 / 20 cm Vislabāk burkānus stādīt vietā, kur agrāk auga sīpoli, ķiploki vai pākšaugi. Nav ieteicams stādīt vienā un tajā pašā vietā vairākus gadus pēc kārtas.

Podzimny sēšana tiek veikta oktobra beigās - novembra sākumā. Šajā gadījumā sēklas tiek stādītas nedaudz blīvāk nekā pavasarī. Turklāt sēklām nav nepieciešama pirmapstrāde.

Dārzeņu raža nav īpaši prasīga kopšanā, taču tai ir nepieciešamas pamata procedūras - iknedēļas laistīšana ar siltu / nostādinātu ūdeni (nelaistiet 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas), vairākas retināšanas, saglabājot 4-6 cm intervālu starp stādiem. , regulāra nezāļu likvidēšana, mēslošana (pietiek ar diviem pārsējiem), augsnes irdināšana, slimību un kukaiņu uzbrukumu novēršana. Turklāt ir ieteicama periodiska sakņu kultūru nokalšana.

Šķirne ir diezgan prasīga attiecībā uz augsnes sastāvu un struktūru. Dārzeņi ērti aug irdenās, elpojošās, mitrās un auglīgās augsnēs ar neitrālu skābuma indeksu. Optimāli būs viegls smilšmāls un smilšmāls ar augstu uzturvērtību.

Bērnu saldumam ir laba stresa izturība. Šķirne ir sala izturīga, viegli panes īslaicīgu sausumu un īsu ēnu. Turklāt viņš nebaidās no atkārtotām pavasara salnām un temperatūras pazemināšanās līdz –3 ... 4 grādiem. Burkāni jāstāda līdzenā vai nedaudz paaugstinātā vietā, kur ir pietiekami daudz saules, siltuma un gaismas.

Kultūras imunitāte ir vidēja, tāpēc ir jāveic profilaktiski pasākumi, lai izvairītos no slimībām un kaitēkļiem. Kā norāda pieredzējušie dārzeņu audzētāji, šķirne ir izturīga pret burkānu mušu uzbrukumiem un infekciju ar sakņu puvi, fomozi.