Vertikālie elektriskie bārbekjū grili: lietošanas iezīmes un priekšrocības

Pat vasaras sezonā laikapstākļi ne vienmēr ir labvēlīgi grila piknikam. Lai pagatavotu savu iecienīto ēdienu jebkurā laikā, neatkarīgi no laika apstākļiem, palīdzēs elektriskais vertikālais grila grils - ērta alternatīva tradicionālajam bārbekjū.

Elektriskā šašlika gatavotāja pamatā ir cauruļveida elektriskais sildītājs (TEN), ap kuru vertikāli tiek uzstādīti iesmi. Šāda veida grils atrodas metāla korpusa iekšpusē. Pēdējais var būt izgatavots no alumīnija vai nerūsējošā tērauda.

Ierīces darbības laikā gaļa tiek cepta siltuma ietekmē, kas izplūst no sildelementa. Lai kebabs no visām pusēm labi izceptos, iesmi nepārtraukti griežas ap savu asi. No gaļas nobirušos taukus savāc pannā vai atsevišķos mazos traukos, kas uzstādīti zem katra iesma.

Mājas nerūsējošā tērauda bārbekjū elektroierīcei ir vairākas priekšrocības:

• jūs varat gatavot bārbekjū jebkurā laikā, neatkarīgi no laika apstākļiem vai citiem apstākļiem;
• šādam kebabu taisītājam nav jāmeklē malka vai ogles;
• gaļa bārbekjū elektriskajā analogā tiek cepta daudz ātrāk, kamēr nav nepieciešams pastāvīgi stāvēt tuvumā un apgriezt iesmus.

Objektivitātes labad ir vērts atzīmēt tos faktorus, kurus daudzi kebabu mīļotāji piedēvē elektrisko bārbekjū gatavotāju trūkumiem:

• nepieciešamība izveidot savienojumu ar tīklu;
• lai gaļa izrādītos maiga un sulīga, tai jābūt marinētai ilgāk nekā gatavošanai uz grila;
• smaržas un "dūmas" garšas trūkums - obligāts uz oglēm grilēta bārbekjū pavadonis.

Pēdējais trūkums ir labojams - pietiek ar to, ka bārbekjū iekšpusē ieliek dažus augļu koku zarus vai starp gaļas gabaliņiem savērsta plānus kūpināta bekona gabaliņus.

Elektrisko BBQ grilu izvēle ir diezgan plaša un daudzveidīga. Sortimentā ir gan Krievijas iekārtas, gan Vācijā, Ķīnā, Baltkrievijā ražotas iekārtas. Viens no populārākajiem veikaliem, kas piedāvā plašu elektrisko BBQ grilu klāstu, ir Domotech.

Tajā pašā laikā ir vairāki kritēriji, kuriem jāpievērš uzmanība, izvēloties tehniku:

• Jauda. Svārstās no 1 līdz 2,6 kW. Šis indikators ietekmē gatavošanas ātrumu un gaļas cepšanas kvalitāti. Svarīgi atcerēties, ka jo ātrāk gabaliņi tiek cepti, jo sulīgāki tie paliek.
• Iesmu garums. Ja plānojat gatavot bārbekjū lielam uzņēmumam, labāk ir dot priekšroku iekārtai ar 30–40 cm iesmiem. Nelielai ģimenei ir piemērots arī elektriskais bārbekjū ar irbulīšiem no 12 līdz 28 cm.
• Iesmu skaits. Mūsdienu modeļos šis rādītājs var būt no 4 līdz 24. Nosakot šo kritēriju, ir vērts pievērsties arī cilvēku skaitam, kas pulcēsies uz "mājas piknikiem".

• Automātiskās izslēgšanās funkcijas klātbūtne.
• Iespēja izjaukt konstrukciju. Jo vieglāk ir izjaukt bārbekjū, jo vieglāk to būs mazgāt.
• Ražošanas materiāls. Alumīnija ierīces ir daudz vieglākas un lētākas, tomēr tās ir vairāk pakļautas mehāniskai slodzei. Nerūsējošais tērauds ir daudz izturīgāks un uzticamāks.
• Turklāt, izvēloties, jāņem vērā strāvas vada garums.

Par elektrisko bārbekjū analogu popularitāti liecina daudzas lietotāju atsauksmes. Lielākā daļa no tām ir pozitīvas.

Un nākamajā video varat noskatīties, kā pagatavot bārbekjū elektriskajā BBQ grilā.