Stacionāro bārbekjū šķirnes

Neviena modernā vasarnīca nav pilnīga bez bārbekjū. Ap viņu pulcējas draugu grupas. Ikviens vēlas izmēģināt ceptus, veselīgus un garšīgus ēdienus. Mājas amatnieks ir diezgan spējīgs patstāvīgi piegādāt stacionāro katlu. Jums vienkārši jāizvēlas materiāls, no kura tiks izgatavots grils, un jāizpēta tā uzstādīšanas instrukcijas.

• Jums jāņem dzelzs loksne un jāmarķē ar krītu. Izkārtojumam jāatbilst rasējuma plānam.
• Izmantojot finierzāģi, metāla zāģi vai dzirnaviņas, izgrieziet topošā bārbekjū dibenu un malas.
• Katras sienas apakšā ir jāizurbj vienādi caurumi pa visu perimetru. Tas ir nepieciešams, lai gaiss labāk plūstu un ogles uzliesmotu ātrāk. Arī apakšdaļai jābūt perforētai ar leņķa slīpmašīnu, lai nodrošinātu labāku gaisa cirkulāciju.
• Bārbekjū sienās ar dzirnaviņām izveidojiet padziļinājumus iesmu likšanai. Tiem jābūt simetriskiem ar caurumiem pretējā pusē. Attālumam starp tiem jābūt vienādam.
• Savāciet bārbekjū malas un dibenu un metiniet taisnstūra kastes formā. Šī ir katla galvenā daļa. Šuves, kas veidojas pēc metināšanas, ir jānotīra. Dariet to ar dzirnaviņām. Pēc tam tie kļūst gludi un glīti.
• Bārbekjū kājas ir izgatavotas no armatūras stieņa vai tērauda stūriem, kas ir piemetināti pie konstrukcijas stūriem. Ja ir iespēja un vēlme, kājas var likt atskrūvēt. Lai to izdarītu, apakšā, katrā stūrī ir jāmetina uzgrieznis un jāizveido vītne uz armatūras stieņa. Uzgriežņu un veidgabalu diametriem pilnībā jāsakrīt. Sezonas beigās kājas var atskrūvēt un noņemt.

Krāsu izmantošana ir nepieņemama, jo augstā temperatūrā tās plīsīs, nolobīsies, nepatīkami smaržos. Pastāv risks, ka gaļa absorbēs bīstamos ķīmiskos savienojumus.

Šobrīd krāsu un laku ražotāji ir radījuši īpašus pārklājumus bārbekjū, kas ir absolūti droši. Tie nekaitē grilētiem dārzeņiem un gaļas ēdieniem. Bet tomēr vienmēr pastāv pārklājuma bojājuma risks, jo siltumam konstrukcijas iekšpusē ir ļoti augsta temperatūra. Tāpēc apdarei labāk izmantot karstumizturīgus pārklājumus.

Karstumizturīgo pārklājumu veidi:

• Emalja uz organisko silīcija savienojumu bāzes. Tas var izturēt temperatūru līdz + 600 ° C.
• Pulverveida karstumizturīgās krāsas ir ideāli piemērotas estētiski baudāmiem griliem, taču tās ir ļoti grūti izmantot un uzklāt.
• Jūs pats varat izdedzināt katlu mājās. Sagatavoto produkta kārbu apstrādā ar sērskābi (5% šķīdums), vāra sārma šķīdumā, pēc tam divas stundas vāra nātrija šķīdumā. Pēc visām šīm diezgan sarežģītajām manipulācijām uz grila tiek iegūts nepiedegošs pārklājums, kas novērsīs korozijas parādīšanos.

Lai izveidotu šādu struktūru, vispirms ir jāsagatavo zīmējums, jāizvēlas vieta un jāaprēķina, cik daudz būvmateriālu ir nepieciešams.

Vietas izvēle ir vissvarīgākais solis. Teorētiski jūs varat uzstādīt grilu konstrukcijas iekšpusē, taču drošības apsvērumu dēļ labāk to izņemt ārpus mājas. Ir jāņem vērā vietnes ainava, mājas stils, lai bārbekjū lieliski iederētos. Vietnes izvēle nosaka konstrukcijas tehniskās īpašības, tās izmēru, formu un papildu ogļu kastu klātbūtni. Tas viss ir jāreģistrē zīmējumā.

Vietnes izvēles kritēriji.

• Gluda virsma. Labāk ir uzcelt konstrukciju sagatavotā vietā, kas pārklāta ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Teritorija parasti atrodas terases tuvumā, piemēram, atpūtas zonā.
• Jārēķinās ar vēja rozi, lai dūmi neaizietu uz cilvēkiem vai kaimiņiem. Labākais veids ir paaugstināt dūmus.
• Brazieru labāk novietot pie lauku mājas vai atpūtas vietas.

Stacionārs ķieģeļu grils nav tikai taisnstūrveida kaste. Tajā jābūt skurstenim. Tajā var ievietot grila plauktus. Dažos bārbekjū veidos ietilpst krāsns, kūpinātava. Šādi daudzfunkcionāli izstrādājumi palīdzēs pagatavot daudzveidīgu ēdienu skaitu. Jūs varat ievietot izlietni un novadīt ūdens caurules uz katlu.

Bieži gadās, ka laika gaitā vienkāršai ķieģeļu struktūrai sāk pievienot dažādus elementus: nodalījumus iesmu, trauku, ogļu uzglabāšanai. Visām sastāvdaļām nav vienota stila. Lai viss izskatītos nevainojami un darbotos labi, zīmēšanas stadijā nekavējoties jāpārdomā visi elementi.

Materiāli:

• cementa java;
• laims;
• stiegrojuma sieti un armatūras stieņi;
• smiltis un stieple;
• metāla stūri;
• ugunsizturīgs ķieģelis;
• nerūsējošā tērauda plāksne skursteņa aizsardzībai.

Instrumenti:

• metāla lāpstiņa;
• izvēlēties;
• spainis;
• lāpsta;
• svērteni un līmeni.

Pamatu sakārtošanai un sienu celšanai ir nepraktiski izmantot īpašu krāsns akmeni. Sarkanais ķieģelis veiks darbu lieliski. Sadegšanas kamera jāaizsargā ar metāla kārbu. Tas pagarinās ķieģeļu kalpošanas laiku. Darba virsmu var izgatavot no keramikas flīzēm.

Pamatu liešanai un mūrēšanai tiek izmantotas dažāda veida javas. Mūra java ir elastīgāka un ugunsizturīgāka. Būvmateriālu tirgū ir specializēti maisījumi, kas nebaidās no augstām temperatūrām.

Vispirms sagatavo pamatu, kuram izrok aptuveni pusmetru tranšeju, piepilda ar šķembām un šķembām un liek veidņus. Sagatavojiet cementa maisījumu (1: 3) un piepildiet to ar armatūras sietu. Tas tiek darīts slāņos, gludeklis nedrīkst gulēt apakšā. Seklas tranšejas un plakanu sienu apstākļos veidņus var izlaist. No augšas viss ir pārklāts ar jumta materiālu vai biezu plēvi.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami šādi materiāli: cements, kaļķis un smiltis. Sausajam maisījumam pievieno ūdeni, sasilda līdz vajadzīgajam blīvumam un kārtīgi samaisa.

• Cokolu var izgatavot dažādos stilos. Sākotnējo ķieģeļu rindu ieteicams likt sausu. Šamota ķieģelim ir augsts ūdens uzsūkšanas ātrums, tāpēc pirms darba tas ir jāsamitrina. Tas ļaus izvairīties no neparedzētām situācijām. Ieklāšana jāveic skaidri saskaņā ar izstrādāto skici.
• Nākotnes bārbekjū dizainam jābūt stabilam. Lai to izdarītu, otrā ķieģeļu rinda jāsāk no stūriem, pakāpeniski piepildot ar to starpsienas. Ķieģelis ir novietots šaha formā.
• Vēlams zināt, kā ieklāt katru ķieģeļu rindu.Tad būs vieglāk iedomāties bārbekjū oderi. Katrs īpašnieks pats izlemj, kāds būs viņa struktūras platums un garums.
• Ēkas līmenis un svērtenis ir pirmie palīgi konstrukcijas plaknes pārbaudē. Tie palīdz izvairīties no sašķiebšanās. Izmantojiet rīkus ik pēc trim rindām.

• Sarežģītākais un vissvarīgākais posms ir cietā katla ieklāšana. Tās pamatnē starp divām pretējām pusēm jānovieto armatūra un metāla stūri.
• Plīts tiek pasūtīts no augsta blīvuma metāla. Lai uzlabotu tā veiktspēju, ieteicams atstāt pāris caurumus brīvus no mūra maisījuma. Caur tiem izies gaiss, un uguns uzliesmos vairāk. Ja ķieģeļus izkārtojat dažādos līmeņos, tad varat iekārtot vietu metāla režģim.
• Tālāk tiek uzceltas sienas un dūmu savācējs, kas akumulēs dūmgāzes un novirzīs tās skurstenī. Caurule balstās uz atbalsta kolonnām un sašaurinās uz augšu.

Kad viss darbs pie stacionāra no ķieģeļiem izgatavota bārbekjū būvniecības ir pilnībā pabeigts, varat sākt to lietot.

Ir vēl daži padomi par tā izskatu:

• jūs varat izveidot papildu nodalījumus lietu glabāšanai;
• uzlabo izskatu, izmantojot dekoratīvu apdari;
• pasargāt no nokrišņiem, būvējot jumtu, ko var izgatavot no dažādiem materiāliem.
• apvienot jumta dizainu ar māju.

Labākais variants ir stacionāra lapene ar bārbekjū. Tas var būt gan metāls, gan ķieģelis. Krāsns caurule izies caur jumtu. Lapene ir universāla. Vienā pusē var uzņemt viesus, otrā – gatavot.

Brazieris ir lieliska vieta, kuras tuvumā pulcēsies lielas draugu un radu grupas. Jo labāk tas ir aprīkots, jo lielāku prieku jūs varat gūt no gaļas, zivju vai dārzeņu gatavošanas. Šī ir sarežģīta struktūra, kuras uzbūve ir jāuztver nopietni. Apsveriet daudzus faktorus un nosacījumus. Brazieris ne tikai izdaiļos jūsu vietni, bet arī iepriecinās jūs un jūsu draugus.

Informāciju par to, kā izgatavot ķieģeļu katlu, skatiet nākamajā videoklipā.