Braziers ar jumtu: modeļu priekšrocības un konstrukcijas nianses

Iestājoties siltajām dienām, gribas iegrimt patīkamā lauku atmosfērā. Un šeit, nu, bez grila neiztikt. Lai laikapstākļi ne mazākajā mērā nesabojātu plānus un vēlmes, ir vērts izvēlēties bārbekjū ar jumtu, kas ir ideāli piemērots jebkurai vasarnīcai.

Daudzi cilvēki dod priekšroku tradicionālajiem bārbekjū. Šāda izvēle ir saistīta ar to, ka tos var viegli pārvietot zem jebkuras ēkas jumta. Tomēr šī metode šķiet vienkārša, taču patiesībā tā var viegli izraisīt ugunsgrēkus. Jā, un turklāt ne katrs jumts var kļūt par pilnvērtīgu nojumi. Protams, uzvar grils ar jumtu. Šāda modeļa galvenā priekšrocība ir gatavojamo ēdienu un to gatavotāja aizsardzība. Turklāt jumts pasargā ne tikai no sliktiem laikapstākļiem (lietus, sniegs), bet arī no pārāk daudz dedzinošas saules. Vēl viens bārbekjū ar jumtu pluss ir iespēja gatavot bārbekjū jebkurā gadalaikā.

Neskatoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, bārbekjū grilam ar jumtu ir arī acīmredzami trūkumi. Vissvarīgākais no tiem ir šādu modeļu augstās izmaksas. Īpaši dārgi ir lauku bārbekjū ar kaltas dzelzs elementiem. Starp trūkumiem ir vērts atzīmēt bārbekjū ar jumtu nekustīgumu, piemēram, to nevar ņemt līdzi uz pludmali vai pikniku mežā. Pat vasarnīcas pagalmā ne vienmēr ir iespējams pārvietot šādus bārbekjū. Protams, bārbekjū ar jumtu augstās izmaksas var kompensēt ar paštaisītu modeli. Patiešām, patiesībā šādus bārbekjū ir viegli izgatavot ar savām rokām.

Ir daudz veidu jumta āra grilu. Pirmkārt, šie perēkļi tiek sadalīti pēc uzstādīšanas metodes.

Kā norāda nosaukums, stacionārie bārbekjū ir uzstādīti vienuviet un tos ir ļoti grūti pārvietot. Visbiežāk stacionārie bārbekjū ir izgatavoti no ķieģeļiem un ar pamatu.

Starp šādiem grauzdēšanas centriem izšķir šādus veidus:

• bārbekjū grils;
• bārbekjū lapene;
• ar katlu;
• ar galdu;
• ar plīti.

Tos var pārnest. Lai gan tas joprojām nav ļoti ērti, jo pat izjaukti modeļi izrādās pārāk apgrūtinoši. Šādi bārbekjū visbiežāk tiek izgatavoti no metāla.

Arī funkcionalitātes ziņā bārbekjū iedala vairākos veidos.

• Vienkārši bārbekjū ar jumtu ļauj bez liekām problēmām pagatavot parastu kebabu vai zivi ar dūmiem. Pat šāda grila funkcijas var paplašināt, piemēram, var uzstādīt iesmu gaļas kūpināšanai.
• Profesionālie bārbekjū ir aprīkoti ar cepšanas zonu, kūpinātavu un galdu. Dažiem mūsdienu modeļiem ir arī kompakta cepeškrāsns ar cauruli.

Patiesībā bārbekjū izvēle galvenokārt ir atkarīga no tā, kur tiks uzstādīta tā konstrukcija un kādi ēdieni uz tā tiks gatavoti. Ir slēgtāki modeļi, ir modeļi ar stikla jumtu, ar izlietni un citiem papildu vai oriģināliem elementiem. Dažāda veida dārza bārbekjū var ne tikai atbrīvoties no dūmiem, pasargāt no sliktiem laikapstākļiem, bet arī pārveidot visu vasarnīcu.

Bārbekjū ar jumtu izvēle vasaras rezidencei starp daudzām iespējām var šķist ļoti sarežģīta. Lai šo izvēli padarītu pēc iespējas vienkāršāku, pietiek noteikt savas darbības prasības grilēšanai, estētiskās vēlmes, garšas vēlmes un, protams, finansiālās iespējas.

Tiem, kas dod priekšroku klasikai un tradīcijām, vislabāk ir izvēlēties vienkāršākos modeļus ar jumtu. Šādas iespējas ir vislabāk piemērotas vasarnīcām. Bet ceļotājiem, kuri bieži atpūšas mežā vai ūdenskrātuvju krastos, saliekamie bārbekjū ir ideāli piemēroti. Galu galā tie tiek uzstādīti dažu minūšu laikā. Turklāt tie ir kompakti un lēti.

Dārza gabalos lieliski izskatās stacionāri bārbekjū zem jumta ar mobilajiem griliem. Īpaši pievilcīgi izskatās koka karkasa mājas. Vasaras kotedžas cienīgs rotājums būs kalts cepeškrāsns, kas parāda kalēju šiko fantāziju. Vislabāk ir izvēlēties modeļus ar māksliniecisku kalšanu un patīnu. Akmens un ķieģeļu konstrukcijas ar nojumi ir skaistuma, komforta un labas kvalitātes. Šādu bārbekjū nemainīgais pamats ir tikai cepeškrāsns vai restes, un viss pārējais var būt kā vēlaties.

Izvēloties bārbekjū, jāpievērš uzmanība to cenām. Vislētākie ir izstrādājumi, kas pilnībā izgatavoti no metāla, kā arī saliekamie. Bārbekjū ar kaltiem elementiem, čuguna katlu un nelielu plīti ierindotas vidējā cenu kategorijā. Visaugstākās cenas noteiktas profesionāliem modeļiem, kuros ietilpst iesms, liela cepeškrāsns, kūpinātava, plīts virsma. Personīgai lietošanai šādi bārbekjū tiek izvēlēti reti.

Lai izvēlētos pareizo braziera modeli, īpaša uzmanība jāpievērš vietai, kur tas atradīsies. Ja vietnē ir daudz ēku un zaļo zonu, var būt grūti novietot stacionārus modeļus ar nojumi. Optimālais katla augstums ar jumtu, tāpat kā citi tā izmēri, galvenokārt ir atkarīgs no vietas lieluma un izkārtojuma. Uzstādot bārbekjū, jāņem vērā, kāda veida vēja roze atrodas apkārtnē. Galu galā tas ļaus dūmiem netraucēt baudīt atpūtu brīvā dabā, gatavojot ēdienu. Lai atvieglotu gatavošanas procesu, nebūs lieki atrast katlu, ņemot vērā inženierkomunikāciju atrašanās vietu vietnē.

Ja gatavie grilu modeļi ar jumtu kāda iemesla dēļ nepiesaista, tad jums vajadzētu padomāt par brazieru izveidi ar savām rokām. Ir vērts sākt ar zīmējumiem. Tos var izveidot vai nu neatkarīgi, vai arī varat paņemt gatavu versiju internetā. Visbiežāk viņi neatkarīgi izgatavo metāla un ķieģeļu bārbekjū.

Lai izgatavotu metāla bārbekjū ar jumtu, jums būs nepieciešami šādi materiāli un instrumenti:

• caurules vai stūri, kuru šķērsgriezums ir vismaz 40 milimetri;
• tērauda loksnes ar minimālo biezumu 0,4 centimetri;
• metināšanas iekārta un elektrodi;

• dēļi;
• jumta segums;
• dzelzs;
• bulgāru;
• metāla zāģis;
• urbis;
• līmenis;
• skrūvgriezis;
• rulete;
• āmurs;
• stiprinājumi.

Kad jums ir visi nepieciešamie materiāli un instrumenti un ir izstrādāts grila ar jumtu dizains, varat pāriet tieši uz tā izveidi.

• Pirmā lieta, ar ko jāsāk, ir cepeškrāsns. Tā garums ir no 80 līdz 120 centimetriem, platums ir no 25 līdz 30 centimetriem, un augstums ir no 20 līdz 22 centimetriem. Cietējam metālam jābūt ne biezākam par 3 milimetriem. Īpaša uzmanība jāpievērš attālumam starp iesmiem un oglēm, kam jābūt 12-15 centimetru robežās. Visbiežāk darba vieta tiek veidota no augšējā plaukta, kas paredzēts cepšanai, un apakšējā plaukta malkai.
• Pēc tam, kad jumta dzelzs ir sagriezts plāksnēs atbilstoši izmēriem, tās tiek sametinātas kopā. Cepšanas katla dibenam jābūt aprīkotam ar atverēm, kas ļauj ieplūst gaisam. Pēdējais pieskāriens ir cietinātāju kāju izgatavošana no metāla plāksnēm.
• Krāsa jumts ir uzstādīts uz 4–6 vertikāliem stabiem, kas ir savstarpēji savienoti ar horizontālām starpsienām. Jumta daļas vislabāk savienot ļoti cieši.

Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo jumta materiālu, jo to ietekmē augsta temperatūra, uguns, tvaiki, temperatūras kritumi un daudz kas cits. Jumtam vislabāk piemērotas ieklāšana, keramikas flīzes, metāla dakstiņi.

Ir svarīgi, lai jumts būtu lielāks par katlu. Jumta malai jāatrodas 0,5–0,8 metrus tālāk par cieto slāni. Jumta augstums tiek izvēlēts, pamatojoties uz to cilvēku augstumu, kuri izmantos bārbekjū, un vēlamajām ērtībām. Jumts jānovieto tā, lai būtu ērti gatavot uz plīts.

• Pēc tam, kad viss ir salikts, jūs varat pārklāt metāla elementus ar gruntskrāsu un pēc tam krāsot. Turklāt krāsošanai vajadzētu dot priekšroku īpašai emaljai ar karstumizturību. Un jūs varat arī pievienot brazieru ar gataviem kaltiem elementiem.

Ķieģeļu grils ir izgatavots stacionārs. Jāpatur prātā, ka šādai cepšanai ir jāatvēl liela platība. Arī zīmējumi jāuztver vēl atbildīgāk, lai iegūtu kvalitatīvu rezultātu. No šāda bārbekjū priekšrocībām ir vērts atzīmēt tā daudzpusību, jo to var aprīkot ar kūpinātavu, plīti, katlu un citiem papildinājumiem.

Lai izveidotu tik sarežģītu struktūru, jums būs nepieciešami šādi materiāli:

• ķieģelis, vēlams ugunsdrošs;
• māls;
• smiltis;
• cements;
• betona maisītājs;
• jumta materiāls;

• armatūra;
• dēļi;
• jumta materiāls;
• lāpsta (durklis un lāpsta);
• spaiņi;
• rulete;
• līmenis;
• Meistars OK;
• nazis;
• izvēlēties.

Pakāpeniski ķieģeļu bārbekjū ar jumtu izgatavošana ar savām rokām ir šāda.

• Pirmais solis pēc bārbekjū vietas izvēles ir pamatu piepildīšana. Pamatu dziļumu aprēķina, ņemot vērā, cik ķieģeļu rindu būs. Ir vērts atcerēties, ka betona klona vienai ķieģeļu rindai ir 1,5 centimetri. Kas attiecas uz pamatu platumu un garumu, tiem jābūt vismaz 10 centimetriem lielākiem nekā ķieģeļu mūrim.
• Kad ir noteikti pamatu izmēri, jāizrok bedre un jāizveido veidņi. Bedres apakšā ielej 10-12 centimetrus augstas smiltis un pēc tam ieliek armatūru. Pēc tam tranšeja jāaizpilda ar betona javu. Tiklīdz tas sacietē, veidņi tiek noņemti un jumta seguma materiāls tiek uzlikts.

Ja ap grilu ir izveidota lapene, tad zem tās jāizveido lentes pamats.

• Pirmā un otrā ķieģeļu rinda tiek uzlikta tieši uz jumta filca. Mūrēšana tiek veikta, izmantojot māla un smilšu javu. Šuvei starp ķieģeļiem jābūt 3-4 milimetriem.
• Pabeidzot mūrēšanas darbus, sākas pašas lapenes celtniecība.
• Pēc tam tiek veikts jumta segums. Jumta atbalsta stabi ir izgatavoti no ķieģeļiem, koka vai metāla. Vislabāk ir nekavējoties nogādāt skursteni uz jumta. Jumtam labāk izvēlēties gofrēto plātni vai metāla dakstiņu.
• Grīdu var izgatavot no betona vai keramikas flīzēm.
• Ja vēlas, grilu var papildināt ar kūpinātavu. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams sildelements (0,5-1 kW), režģis un cepešpanna.

Gatavie bārbekjū modeļi ar jumtu ir daudzveidīgi. Starp tiem ir diezgan viegli izvēlēties piemērotāko variantu konkrētām prasībām un par cenu. Protams, jāpatur prātā, ka to izmaksas ir daudz augstākas nekā parasto bārbekjū. Bet tajā pašā laikā jūs varat iegūt daudz vairāk.

Ir ļoti vienkārši modeļi, kur tiek piedāvāts tikai segtais brazieris (piemēram, MM-18M), bet ir papildinājums galda un sola veidā. Protams, pēdējās iespējas vairāk atgādina lapeni (MM-26). Turklāt gatavus modeļus var ņemt variācijās ar grilu, katla plīti, ar krānu un daudziem citiem elementiem. Gatavā modeļa priekšrocības ir arī tādas, ka jums nav jāraizējas par dizainu.

Ir daudz modeļu modeļu, no kuriem katrs var izvēlēties sev tīkamo.Ir gan vienkāršākie varianti ar taisnām līnijām un bez nekā lieka, gan kalti šiki izstrādājumi, kurus var saukt par mākslas darbiem. Metāla biezumu, no kura izgatavoti braziers, var izvēlēties arī gatavās versijās. Visbiežāk tas ir diapazonā no 3 līdz 6 milimetriem.

Bārbekjū ar jumtu kvalitātei, protams, vajadzētu būt pirmajā vietā, taču neaizmirstiet par tā skaistumu. Galu galā oriģināls moderns modelis var kļūt par īstu vasarnīcas apdari. Starp jaunākajām gatavu bārbekjū iespējām var izdalīt vairākus īpaši interesantus modeļus.

• Lauku grils ar jumtu MD-6 Tas ir ļoti vienkāršs un oriģināls risinājums. Tās dizains ar zirnekļa tīklu un zirnekli izstrādājuma aizmugurē uzreiz paaugstina garastāvokli. Pateicoties riteņiem, visu konstrukciju var viegli pārvietot uz jebkuru vasarnīcas stūri. Tajā pašā laikā viss ir maksimāli vienkārši - jumts, glīts plaukts malkai, glīts plaukts-galds pie cepeškrāsns un, protams, pati cepeškrāsns. Iespējams, šī modeļa galvenā priekšrocība ir montāžas vieglums.
• Brazier krāsns "Iskander Incline" pārsteidz ar savu moderno minimālismu. Tikai taisnas līnijas, bet cik daudz grācijas un kompaktuma ir šajā grilā. Viss tajā ir ārkārtīgi vienkāršs un elegants: cepeškrāsns, plīts, skurstenis, plaukts malkai, pāris sānu galdiņi, slīpa nojume. Lai nedaudz paspilgtinātu piesātināto melno krāsu, tika nolemts dažus elementus nokrāsot spilgti sarkanā krāsā. Šis modelis būs ideāls risinājums tiem, kas novērtē vienkāršību. Turklāt šis grils lieliski izskatīsies gandrīz jebkurā dārzā.

• Mangals vasaras rezidencei MM-27 kļūs par pavadoni praktiskiem atpūtniekiem. Patīkami izliekumi un neparasta jumta montāža, daži viltoti, bet ļoti pamanāmi elementi, un galvenais – liels skaits plauktu, kas neviļus piesaista acis. Ēdienu gatavošana uz šāda grila ir patiess prieks. Protams, ir vērts padomāt, ka tam jāatvēl daudz vietas un vienlaikus jāpadomā, kurā dārza stūrī tas izskatīsies vislabāk.
• Brazier-universāls "Venēcija" patiks visiem kaluma un īpaši oriģinālo modeļu cienītājiem. Tā kaltie elementi nav slavējami, bet tas, kas patiešām ir pelnījis uzmanību, ir grils uz izvelkamās platformas. Šis risinājums ir patiešām pārsteidzošs grilēšanai zem jumta. It īpaši, ja ņem vērā, ka zem tās var atrasties pati plīts, kamēr nekas neliedz plīts atrasties, piemēram, zem dedzinošas saules. Turklāt šis modelis nodrošina divu kameru krāsni katlam un čuguna plāksni ar gredzeniem. Tomēr jāpatur prātā, ka par visu šo skaistumu un funkcionalitāti būs jāmaksā kā par profesionālu grilu.

Skatiet šo videoklipu, lai uzzinātu par grila ar jumtu priekšrocībām.