Saliekamo bārbekjū šķirnes un iespējas

Pēdējos gados āra entuziastu kļūst arvien vairāk, jo šāda laika pavadīšana ir ne tikai patīkama, bet arī ļoti labvēlīga veselībai. Plānojot atvaļinājumu siltā kompānijā, noteikti jāiegādājas salokāms cepeškrāsnis, uz kura var pagatavot zivis, putnu gaļu, gaļu vai pat dārzeņus.

Samontētajam saliekamajam grilam ir mazi izmēri, no tā tiek noņemtas kājas, un pašu ogļu konteineru var viegli izjaukt atsevišķos elementos. Brazieris lieliski iederas mazā maciņā vai somā, kuru ir viegli pārnēsāt automašīnas bagāžniekā vai pat nēsāt rokās. Šādu modeļu atšķirīgā iezīme ir mazs svars, tomēr, pērkot salokāmo kausu, jāpatur prātā, ka jo vieglāka ir konstrukcija, jo plānāks ir materiāls, no kura tas izgatavots.

Var izdalīt šādas saliekamo modeļu priekšrocības:

• kompaktums;
• montāžas un demontāžas vienkāršība;
• viegls svars;
• lēts;
• mobilitāte.

No trūkumiem ir vērts atzīmēt īsu kalpošanas laiku. Tomēr lietotāji atzīmē vēl vienu trūkumu, kas raksturīgs lielākajai daļai pārgājienu modeļu: pēc lietošanas, augstas temperatūras ietekmē, tās sienas bieži iestrēgst uz kājām, saliekamais mehānisms iesprūst un montāža kļūst gandrīz neiespējama. Mēģinājumi novērst šādu problēmu ar spēcīgu spiedienu bieži noved pie lapas integritātes pārkāpuma.

Daži lietotāji jauc saliekamos un saliekamos bārbekjūs. Neskatoties uz funkciju līdzību, tiem ir būtiska atšķirība: salokāmie modeļi, atšķirībā no saliekamām konfigurācijām, netiek izjaukti atsevišķās daļās. Tās ir vairākas atsevišķas lokšņu metāla loksnes, kas tiek ievietotas īpašās spraugās kājās no saliektajiem stūriem.

Kvalitatīvam brazieram, ko izgatavojis pats, jāatbilst šādiem parametriem.

• viegli izgatavojams, neizmantojot speciālu lokšņu liekšanas iekārtu un giljotīnu;
• nodilumizturīgs, izturīgs pret augstu temperatūru un atmosfēras parādību nelabvēlīgo ietekmi;
• viegli montējams un izjaucams;
• ugunsdrošs;
• izgatavoti no videi draudzīgiem materiāliem, kas siltuma ietekmē neizdala kaitīgas un toksiskas vielas.

Lai pagatavotu gardu un aromātisku bārbekjū mežā, 4 akmeņu vietā, kurus nav tik viegli atrast, vienkāršāk un ērtāk ir izmantot salokāmu cepeškrāsni. Šādi dizaini ir plaši pārstāvēti veikalos, kā arī tiek izgatavoti ar rokām mājās.

Tie visi ir sadalīti 2 kategorijās.

• Braziers-transformatori - salokāmi un atlocāmi, tomēr atsevišķie braziera elementi tiek sastiprināti kopā, izmantojot viengabala eņģes.

• Brazieru komplekti ir pilnībā salokāmi modeļi, kas sastāv no vairākām atsevišķām daļām.

Ārējā dizaina un funkcionālo īpašību ziņā izceļas vairāki modeļi.

• Ar salokāmām kājām. Šis ir tradicionālais standarta uzstādīšanas veids ar ogļu konteineru un noņemamām kājām. Šis modelis ir vienkāršs mehānisms, kas ir optimāls izmantošanai vasarnīcā. Taču pārgājienos to lietot nevajadzētu – ar tādu "siles" arī bez kājām ir diezgan problemātiski iet garus attālumus.

• Brazier klēpjdators - interesants dizains, pēc izskata un saliekamās ierīces īpašībām, kas atgādina labi zināmu datortehnoloģiju. Tas izvēršas ar īpašu eņģu mehānismu palīdzību, viss darbs aizņem ne vairāk kā pusminūti.

• Brazier-grāmata - Vēl viena populāra modifikācija, līdzīga "klēpjdatoram", taču tai ir atšķirīga atrašanās vieta garumā un platumā. Šāda iekārta labi notur siltumu, ietaupa degvielu un nodrošina nepieciešamo vilci.

• Brazier čemodāns - ir dibens un vāks, katram elementam ir caurumi: apakšā - gaisa plūsmai, vākā - lai pasargātu no vēja, un sānos ir spraugas iesmiem. Produkti ir izgatavoti arī no cinkota tērauda. Apakšējā malā ir uzstādīti papildu elementi, kas salokās atpakaļ un kalpo kā braziera atbalsts.

• Pārnēsājams grils bez groza. Faktiski produkts nav cepeškrāsns, bet vienkārši divas vadotnes, uz kurām tiek uzlikti iesmi. Rezervuāra vietā oglēm tiek salocīts akmeņu pavards vai zemē izveidots ieplakas.

Tūristiem un vasaras iedzīvotājiem veikalos piedāvāto modeļu daudzveidība ir pārsteidzoša savā daudzveidībā. Šeit katrs pircējs var izvēlēties modeli katrai gaumei un maciņam un iegādāties sev labāko variantu.

Saliekamie brazieri ir izgatavoti no metāla. Visbiežāk nerūsējošais tērauds tiek izmantots pārnēsājamiem bārbekjū. Šis materiāls izceļas ar izturību pret koroziju, tāpēc tieši nerūsējošais tērauds ir kļuvis par galveno un populārāko materiālu pārejas konstrukciju ražošanā.

Atkarībā no lokšņu metāla biezuma bārbekjū iedala plānsienu un biezu sienu variantos.

• Plānsienu modeļi ir izgatavoti no metāla, kura sieniņu biezums ir mazāks par 3 mm. Parasti tie ir izgatavoti no alumīnija vai nerūsējošā tērauda. Šādi modeļi izceļas ar zemo svaru un zemo cenu. Šīs iekārtas nav paredzētas degvielas aizdedzināšanai, jo atklātas uguns ietekmē tās ātri deformējas un izdeg. Tāpēc malka tiek aizdedzināta citā vietā, un katlā tiek ielietas jau karstas ogles, kas pagarina izstrādājuma kalpošanas laiku.

• Biezsienu izstrādājumi ir izgatavoti no metāla loksnēm, kuru biezums ir no 4 līdz 6 mm. Šie modeļi ir smagāki, tāpēc tiek plaši izmantoti valstī.Ziemas periodam tos saloka un noliek telpā ilgstošai uzglabāšanai. Šie produkti bieži tiek izgatavoti uzlabotās versijās: tiem ir grils un grila režģis, regulējams pūtējs un vāks, kas ļauj pagatavot gaļu un zivis pat sliktā lietainā un vējainā laikā.

Retāk pārnēsājamie bārbekjū ir izgatavoti no čuguna. Šī materiāla priekšrocības ir acīmredzamas.

• Spēks. Struktūra nedeformējas un neplaisā, pakļaujot to augstām temperatūrām.
• Ilgs lietošanas laiks. Čuguns ir viens no izturīgākajiem sakausējumiem. Šāds dizains var kalpot vismaz 100 gadus un tikt nodots no paaudzes paaudzē.
• Izturīgs pret rūsu. Atšķirībā no tērauda, ​​čuguns ir mazāk uzņēmīgs pret koroziju, tāpēc tas ilgāk saglabā savu izskatu un fizisko un tehnisko stāvokli.
• Rentabilitāte. Materiāls lieliski saglabā siltumu un diezgan ātri uzsilst, kas ievērojami samazina degvielas patēriņu (ogles vai apaļkoki).
• Ātrā ēdiena pagatavošana. Šašliks čuguna katlā pagatavojas ātrāk nekā tērauda izstrādājumos.
• Estētiskais izskats. Šāda bārbekjū dizains var ietvert lietus elementus, kas ļauj realizēt jebkuras idejas. Brazieru var izgatavot nacionālā, modernā vai klasiskā stilā un kļūt par īstu vietējās teritorijas rotājumu.

Čuguna bārbekjū trūkumi.

• Smags svars. Šis parametrs ir ļoti svarīgs, runājot par pārnēsājamiem kanāliem. Šādas čuguna konstrukcijas transportēšanu var veikt tikai ar automašīnu.
• Čuguna izstrādājumi ir diezgan dārgi - to cena ir vairākas reizes augstāka nekā līdzīgu tērauda modeļu izmaksas.

Ja priekšroka tiek dota šim materiālam, jums jāzina, ka tas var saplaisāt no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Tāpēc, ja plānojat pikniku ar bārbekjū ziemas sezonā, tad šādu produktu nevajadzētu ņemt līdzi, jo gatavošanas procesā tiek sabojāts grila materiāls. Šo dizainu labāk izmantot tikai siltajā sezonā. Bet, ja tas joprojām notika, grils ir jāuzsilda pakāpeniski.

Saliekama bārbekjū izgatavošanai ar savām rokām nav universālu parametru un shēmu - katrs veido modeli individuāli.

Aprēķins jābalsta uz:

• iesmu un gaļas porciju skaits, kas jāgatavo vienlaikus;
• automašīnas bagāžnieka izmērs, kurā trauks tiks pārvadāts izjauktā stāvoklī;
• "galvenā šefpavāra" - cilvēka, kurš visbiežāk nodarbojas ar bārbekjū gatavošanu, izaugsme.

Ieteicams ņemt vērā šādus rādītājus:

• Platums - 30 cm (ņemot vērā iesmu garumu, kas parasti ir 40 cm).
• Garums - 60 cm (pieņem 6 iesmus, kas atrodas 8-10 cm soļos).
• Sānu dziļums ir 15 cm, un, ņemot vērā restes - 20 cm (tā tika audzēta empīriski - ar šādiem izmēriem gaļa izrādās vienmērīgi cepta, un gatavošanas process netiks aizkavēts). Ja koncentrēsities uz zemāku augstumu, gaļa var piedegt, un ar lielāku izmēru tā var palikt mitra iekšpusē.
• Kāju augstums ir 60 cm, tas ir pietiekami, lai grils būtu ērts un neradītu diskomfortu par to atbildīgajam. Tomēr šo parametru var pielāgot, ņemot vērā automašīnas bagāžnieka izmēru.

Zemāk ir vairāki dažādi saliekamo bārbekjū rasējumi – no kuriem katrs garšīgu ēdienu cienītājs var izvēlēties savām spējām un iespējām atbilstošu modeli.

Lai izveidotu saliekamo bārbekjū modeli, ir nepieciešamas dažas darba iemaņas.

Tradicionāli jebkurš āra grils satur vairākas pamata detaļas:

• rāmis - 1 gab.;
• kājas - 4 gab.;
• apakšā - 1 gab.;
• dēļi - 4 gab.;
• režģis - 1 gab .;
• aparatūra.

Atbilstoši izgatavošanas metodei skapi var iedalīt divās grupās.

• Ar noņemamām kājām. Šis ir visvienkāršākais izpildāmais modelis. Tam ir metināts korpuss un atbalsta elementi, kas tiek ievietoti speciāli aprīkotās rievās.
• Pilnībā saliekams variants. Šādu modeli ir visgrūtāk izgatavot, jo, lai savienotu elementus, ir jāuzstāda īpaši montāžas caurumi un stiprinājumi.

Visizplatītākie ir vairāku veidu stiprinājumi.

• Sienas tiek fiksētas, izmantojot saliektu stūri. Tajā pašā laikā vienmērīgas ovālas formas plauktos tiek izgriezti caurumi, un sienās tiek caurdurtas un saliektas acis, kas no augšas ir sašaurinātas ērces veidā. Šādas konstrukcijas apakšdaļa ir novietota uz rāmja, ko veido novilkti plaukti sienu apakšējos fragmentos bez papildu fiksācijas.
• Otrā metode ietver sānu sienu ievadīšanu visu gala sienu atsevišķās rievās. Šī metode ir laikietilpīgāka un prasa īpašu instrumentu izmantošanu.

Internetā jūs varat atrast daudzas saliekamo brazieru diagrammas un rasējumus. Zemāk ir vienkāršākais piemērs: transformators.

Vispirms jums ir jāizveido zīmējums vai jālejupielādē no interneta. Ir vērts atcerēties, ka visas detaļas ir jāizgriež no tērauda, ​​stingri ievērojot diagrammas, jo pretējā gadījumā bārbekjū pārveidošana būs ievērojami sarežģīta.

Ražošanas tehnoloģija ietver vairākus soļus, kas ir aprakstīti tālāk.

Vispirms no metāla loksnes ar dzirnaviņām tiek izgriezta apakšējā daļa, kurai no visām četrām pusēm par 2 cm saliekti "plaukti".Tādējādi tiek izgatavotas divas sānu malas, tikai plaukti tajās ir saliekti no trim. malas: augšējais gals neliecas, vienā no sienām augšpusē ir izveidotas vertikālas spraugas, bet otrā - apaļas.

Sienas ir piestiprinātas pie apakšas ar skrūvēm. Sienu galus veic līdzīgi: tajos plaukti ir saliekti tikai sānos.

Finišā ir jāizdara trīs lietas.

• Piestipriniet uzgriežņus apakšā gar apakšu. Tieši statīvi ir izgatavoti no stieņa, vienā no tā galiem tiek nogriezta vajadzīgā izmēra vītne.
• Visa instalācija tiek izurbta centrālajā daļā, un iegūtajā caurumā tiek ieskrūvēta skrūve, kas ir pastiprināta ar spārnu uzgriezni. Tas ir nepieciešams, lai, pārvietojoties, sānu malas netiktu vaļīgas.
• Apakšējās daļas sānu plauktā ir nostiprināts rokturis, kas atvieglos bārbekjū transportēšanu.
• Kājas ir visvieglāk padarīt saliekamas. Šim nolūkam apakšā tiek piemetināti cauruļu gabali, caur kuriem tiek izvadīts U veida metāla stienis. Transportēšanas laikā šīs improvizētās kājas tiek nospiestas pret rāmi, un uzstādīšanas laikā tās tiek iestrēgtas zemē.

Uzglabāšanas laikā ir svarīgi nodrošināt produkta drošību un aizsardzību: nepieciešams veikt produkta pretkorozijas apstrādi.

Ir divi galvenie veidi, kā pasargāt metālu no rūsas – krāsošana un zilēšana.

Speciālisti iesaka izmantot cepamā pulvera krāsvielas kā karstumizturīgu pārklājumu. Lai to izdarītu, cepeškrāsns tiek izjaukta atsevišķos elementos un katru daļu rūpīgi apstrādā ar pulveri, pēc tam to nosūta uz cepeškrāsni turpmākai cepšanai. Šāda apstrāde būtiski uzlabo metāla stiprības raksturlielumus – izstrādājumi kļūst stipri, izturīgi pret pastāvīgu karstumu un nelabvēlīgiem laikapstākļiem.

Tāpēc ikdienā visbiežāk tiek izmantotas automobiļu silikona emaljas, kuras tiek pārdotas veikalos automašīnu īpašniekiem. Šādas vielas izmanto trokšņa slāpētāju krāsošanai. Tie var izturēt temperatūru līdz 600 grādiem, tāpēc tie ir ideāli piemēroti cepšanai. Krāsa ir pieejama aerosola kārbās. Tas ir viegli lietojams un neprasa krāsošanas prasmes.

Krāsu var krāsot ar citām krāsām, taču tām jāatbilst vairākiem nosacījumiem:

• jābūt karstumizturīgam;
• satur pretkorozijas komponentus;
• degšanas laikā neizdala kaitīgas vielas.

Nejauciet ugunsdrošas un karstumizturīgas emaljas. Pirmais tiek izmantots koka virsmām, lai novērstu ugunsgrēku. Tas neiztur karstumu un, regulāri pakļaujot to augstām temperatūrām, var deformēties un saplaisāt. Attiecīgi vielu nevar izmantot, lai izveidotu bārbekjū.

Kā alternatīvu krāsai varat izmantot karstumizturīgu laku, kuras aktīvā sastāvdaļa ir alkīda sveķi. Viela lieliski aizsargā virsmas no mitruma un temperatūras galējību nelabvēlīgās ietekmes.

Otrs veids, kā aizsargāt metālu, ir zilēšana. Lai pats veiktu procedūru, jums ir jāizjauc konstrukcija, jāattauko katra tās daļa un pēc tam jāvāra kaustiskās sodas šķīdumā (šķīdumam ūdeni un kaustisko sodu sajauc proporcijā 20: 1). stunda.

Tas ir ilgs process. Tas prasa ievērot drošības noteikumus, savukārt telpai jābūt labi vēdinātai, taču rezultāts ir tā vērts. Zilošanas procesā metāla virsējais slānis maina savu struktūru, kā dēļ tas neplaisā un nezaudē savu izskatu daudzus gadus.

Nākamajā videoklipā redzēsit saliekamā V-veida bārbekjū izgatavošanas procesu ar savām rokām.

Lai pagatavotu bārbekjū, īpaši saliekamo, ir nepieciešama īpaša pieredze darbā ar metālu un tehniskās iemaņas. Tāpēc lielākā daļa patērētāju dod priekšroku gataviem modeļiem.

Gatavo produktu priekšrocības ir acīmredzamas:

• to projektēšana un izgatavošana neprasa laiku un pūles;
• to cena ir salīdzināma ar paštaisītas konstrukcijas galīgajām izmaksām;
• saliekamās produkcijas atbilst visām ugunsdrošības, vides un tehniskās drošības prasībām.

Populārākie modeļi ietver produktus no Krievijas Federācijas un citām valstīm:

• Grils;

• Doorz;

• Megagrill;

• Alksnis Dūms;

• Onikss;

• mežsargs.

Saliekamais grils kalpo kā īsts palīgs pārgājienos, izbraucienos dabā un izbraucienos. Šādas konstrukcijas izgatavošana ir diezgan vienkārša, taču tam ir nepieciešama vismaz minimāla darba pieredze un nepieciešamo instrumentu komplekts (urbji, metināšanas iekārta un slīpmašīna). Pretējā gadījumā jums vajadzētu dot priekšroku gataviem modeļiem.