Bārbekjū kompleksa organizācijas smalkumi

Ikviens no mums, iestājoties siltajām pavasara dienām, domā par to, kā būtu jauki pie vasarnīcas uzbūvēt grila kompleksu, kur pulcēties kopā ar draugiem un radiem.

Šodien uzbūvēt pilnvērtīgu ērtu vietu āra pulcēšanās vietām ar jau aprīkotu plīti vai bārbekjū ir tikpat vienkārši, kā lobīt bumbierus! Tos bieži izmanto kā papildu vasaras virtuvi. Visbiežāk tie tiek ekspluatēti siltajā sezonā.

Lapene, kas aprīkota ar plīti, ir ļoti ērta. Daudzi cilvēki dod priekšroku gaļas cepšanai zem jumta.

No funkcionālā viedokļa izšķir šādus krāšņu veidus.

• Iebūvēts. Ir ķieģeļu grils vai plīts. Ar līdzīgu kompleksu aprīkota lapene var kalpot kā alternatīva vasaras virtuvei.
• Brazier krāsns. Tas ir ideāli piemērots tiem, kam patīk gatavot kebabus. Atšķirību starp šo grila krāsni var uzskatīt par spēju gatavot ēdienus, izmantojot tikai iesmus un restes. Cepeškrāsns nav īpaši sarežģīta, dažreiz to apvieno ar kūpinātavu. Stacionāru konstrukciju var uzcelt vienlaikus ar nojumi vai lapeni. Koka lapenē var uzstādīt pārnēsājamu metāla cepeškrāsni. Stacionāro krāsniņu cienītājiem varat iemūrēt portatīvo versiju.
• B-B-Q. Šis dizains ir ļoti līdzīgs cepeškrāsnij. Atšķirība ir iesmu trūkums. Bārbekjū var gatavot tikai uz režģa. Šīs gatavošanas metodes trūkumi ietver pašas režģa tīrīšanas grūtības. Stacionāru bārbekjū var izgatavot no ķieģeļiem. Starp vismodernākajiem modeļiem varat atrast iespējas, kuras papildina izlietne un darba virsma. Šī opcija ir optimāla tiem, kam patīk pavadīt laiku kopā ar draugiem un ģimeni svaigā gaisā. Opcijā, kur var izmantot pārnēsājamu bārbekjū, iepriekš jāparedz nosūcējs virs tā.

• Pārnēsājama versija. Mobilais pārnēsājams grils no metāla konstrukcijām. Ir impregnēšana pret koroziju. Pareizi darbojoties, tas var kalpot ilgu laiku. Šī ir vienkāršākā bārbekjū versija. Ja nevēlaties pastāvīgi kustināt grilu, varat to izklāt ar ķieģeli. Tādējādi tiks palielināta uzticamība un izturība. Tas ietekmēs arī kalpošanas laiku - tas palielināsies.
• Piederumi, kurus var izjaukt. Tie bieži vien ir lēti dizaini. Tos var izjaukt un salikt transportēšanai uz vēlamo vietu. Šādu konstrukciju trūkumi ietver ražotāja ietaupījumus uz materiālu, kas savukārt noved pie izturības zuduma un deformācijas temperatūras krituma dēļ.
• Gāzes grils. Ēdienu pagatavošanai nepieciešams tikai siltums, kas nāk no akmeņiem.

• Smēķētājs. Tas tiek uzskatīts par jaunumu pārtikas gatavošanas ierīču vidū. To bieži izmanto grilētas gaļas pagatavošanai, kā arī dažādu ēdienu kūpināšanai.
• Kazaņa. Šāda veida krāsns ir aprīkota ar atveri katlam. To izmanto šurpas, plovu gatavošanai, kā arī gaļas un dārzeņu sautēšanai.
• Brazier. Ēdienu gatavošana notiek, izmantojot cieto kurināmo.

Mangalu mini kompleksus vasarnīcām var novietot uz dārza zemes gabala. Lai izgatavotu tandūru mangaļu projektiem, vispirms ir jāsagatavo konstrukcijas rasējumi. Sarežģītai zonai ar savām rokām var izgatavot cieto konstrukciju ar kaltu elementu.

Nelielas segtas platības ar bārbekjū tiek izmantotas galvenokārt kā vasaras virtuve. Turklāt tos var aprīkot ar darba virsmu, izlietni. Ir iespējas ar ēšanas vietu. Tas viss ir atkarīgs no tā, kurā gada laikā tiks izmantota konstrukcija ar bārbekjū plīti. Dažādiem gadalaikiem tiek izvēlēti paši būvmateriāli.

Modernā bārbekjū krāsns ir moderns un ērts dizains. Šodien nebūs grūti atrast bārbekjū projektu, ko varat izdarīt pats.

Bārbekjū komplekss var būt divu veidu - stūra vai priekšējais. Dizains obligāti sastāv no vairākiem elementiem. Kompleksā ietilpst apkures kamera, drēbju skapis, zona iepriekšējai ēdiena gatavošanai, darba virsma un tā tālāk (sānu plīts, kūpinātava, vieta katlam, kamīns).

Priekšējā bārbekjū standarta izmērs - 3700x1280 mm. Stūra versija var būt standarta izmēri - 2560x2950 mm un vairāk. Jo lielāks ir bārbekjū komplekss, jo garšīgākus ēdienus varat pagatavot. Atļauts izvietot izlietni, papildu skapjus vai plauktus konservu vai virtuves piederumu uzglabāšanai.

Mūsdienīgu bārbekjū kompleksu var aprīkot ar trim vai vairākām kurtuvēm. Izmēriem jāatbilst iepriekš saskaņotajam būvprojektam. Savukārt skursteņi ir aprīkoti ar trim vai vairākiem īpašiem kanāliem, kas obligāti jāsadala savā starpā. Ķieģeļu komplekss ir daudzfunkcionāls.

Neskatoties uz to, ka šādas lapenes tiek būvētas uz modernām vasarnīcām, vecā krievu krāsns atkal ir aktuāla. Mūsdienu dizaineri iesaka apvienot šādus dizainus ar bārbekjū krāsnīm. Iekārtojot bārbekjū ar plīti, ieteicams iepriekš vienoties par būves būvniecības projektu.

Lai izveidotu stabilu pamatu, ir nepieciešams ņemt smiltis un cementu. Kā pildviela kalpos šķembas, kas jālej uz bedres dibena. Atļauts izmantot putu blokus.

Pašam krāsns korpusam jābūt izgatavotam no ķieģeļiem. Ārpusē parasti notiek visintensīvākā siltuma apmaiņa, tāpēc kurtuves sienu klāšanai var izmantot apdares ķieģeļus. Pateicoties tam, ir iespēja samazināt kompleksa celtniecības izmaksas.

Ķieģeļu ieklāšana ir nepieciešama šādi:

• Pēc pamatnes sacietēšanas tā jāuzklāj ar jumta materiāla slāni, lai mitrums nenokļūtu uz ķieģeļu mūra.
• Pirmās pamatu rindas ieklāšanai var izmantot klinkera ķieģeļus.
• Otrajā rindā ir jāuzliek pelnu panna un reste. Bārbekjū centrā ir jāizklāj malka - apakšējā līmeņa pamatne.
• Bārbekjū sadegšanas kamerai tiek izmantoti ugunsizturīgi ķieģeļi.
• Nākamais nāk bāzes būvniecības pēdējais posms. Šim nolūkam saskaņā ar projektu tiek izmantoti klinkera ķieģeļi.

Svarīga nianse - mēs iesakām veikt ugunsdrošu izolāciju tieši starp bārbekjū sienām un degšanas kameru.

• Plīts katlam ir uzstādīts uz cepeškrāsns pamatnes. Tajā pašā laikā ir nepieciešams uzstādīt starpsienu virs bārbekjū malkas.
• Sadegšanas kameras konstrukcijai tiek izmantoti ugunsizturīgi ķieģeļi.
• Klinkera ķieģeļi ir piemēroti pamatstruktūrai. Ja ir vēlme, aprīkojiet arkas bārbekjū un malkai. Radiālo velvju klātbūtnes dēļ ir iespējams saglabāt siltumu un centrēt to kurtuvē.
• Pēdējais grila kompleksa būvniecības posms ir krāsns caurules ielikšana.

Jūs varat sākt lietot bārbekjū pēc pusotras nedēļas.

Līdz šim dažādi ražotāji piedāvā gatavus cepeškrāsns komplektus, kuros ietilpst plīts virsmas, kūpinātavas, katla panelis, kā arī grils. Papildus projektā jārēķinās ar darba vietas iekārtojumu, jāraugās, lai būtu kastes, plaukti dažādu virtuves piederumu glabāšanai.

Uzbūvēt grila kompleksu nav grūti. Vissvarīgākais ir neatkāpties no saskaņotā projekta un atbildīgi izvēlēties materiālu būvniecībai. Pareizs dizains priecēs jūs un jūsu mīļos ar patīkamām kopābūšanām svaigā gaisā tās tuvumā.

Kas jums jāzina, lai izveidotu bārbekjū kompleksu ar krievu krāsni, ir aprakstīts videoklipā.