Metāla brazieris: ražošanas tehnoloģijas nianses

Bārbekjū meistari var pagatavot šo ēdienu pat dziļa meža vidū bez nevienas ierīces. Taču ēdiena gatavošanai dabā joprojām ir daudz patīkamāk un ērtāk izmantot uzticamas, pārbaudītas un izturīgas ierīces. Bet visbiežāk šis process notiek ar brazieru piedalīšanos.

Visizplatītākā grila iekārta ir metāla bārbekjū.

Šīs ir tās galvenās priekšrocības.

• Vienkāršība. Visbiežāk cepeškrāsns ir kaste ar kājām, kuras iekšpusē tiek iebērta malka vai ogles, tiek uzkurts uguns, un virsū tiek likti iesmi ar gaļu vai grils ar dārzeņiem.
• Mobilitāte. Dažus metāla modeļus var izmantot jebkur: uz zemes, uz betona laukuma, uz terases vai pat smilšu pludmalē.
• Funkcionalitāte. Pat visvienkāršākos izgudrojumus var dekorēt ar greznu kalumu, kas var kalpot kā papildu āķi iesmu vai tīklu piekāršanai. Jūs varat uzbūvēt konstrukciju ar jumtu vai ar papildu plauktiem.

• Drošība. Metāls nedeg, nekūst un neizraisa ugunsgrēkus. Un tas ir liels pluss.
• Rentabilitāte. Pat ja nav vajadzīgā materiāla un vēlmes pats izgatavot katlu no metāla, jūs iztērēsit nelielu naudas summu tā iegādei.

Trūkumi ietver ne vienmēr estētisko izskatu un dažu modeļu trauslumu. Taču visas šīs nianses tiek novērstas un pielāgotas individuāli katram lietotājam un katram gadījumam.

Lai to izdarītu, jums nav jābūt īpašām zināšanām vai prasmēm. Jums tikai jāizlemj par modeli un materiāliem, jāieklausās profesionāļu vai vienkārši zinošu cilvēku padomos, kā arī jābūt pārliecinātai, ka jūsu ideja tiek īstenota 100% apmērā.

Sākot apsvērt ierīci no apakšas uz augšu, noteikti pievērsiet uzmanību kājām. Parasti tie ir četri metāla stūri, kas vērsti uz leju, lai tos varētu iebāzt zemē. Šī elementa augstums tiek izvēlēts individuāli, ja prece ir izgatavota pēc pasūtījuma. Būvniecības un dārzkopības veikalos jūs, visticamāk, sastapsit standarta universālos modeļus, kuru garums ir no 80 līdz 120 cm. Dažkārt par šo elementu tiek izvēlēti metāla armatūras stieņi, daži amatnieki ķeras pie grila pamatnes kaluma.

Ir arī unikāli paštaisīti dizaini, kas uzstādīti uz šujmašīnu apakšējās dzelzs daļas, nepiemēroti galdi utt. Tiek izmantots gandrīz viss, kas stabili pielīp pie jebkuras virsmas un, gatavojot uz uguns, spēj izturēt metāla kastes un tās satura masu.

Tērauda kaste, kas sastāv no četrām malām un apakšas, ir grila konstrukcijas pamats. Bieži vien šīs kastes apakšējā daļa ir pastiprināta, lai palielinātu visas konstrukcijas kalpošanas laiku. Sānu sienas obligāti ir perforētas, lai siltums neuzkrātos vienā vietā un notiktu gaisa cirkulācija. Tādējādi tiek izveidots sava veida pūtējs, piemēram, krāsnīs.

Šādu bārbekjū darbības princips ir zināms visiem. Metāla kastes apakšā tiek noliktas ogles vai malkas pagales, tiek iekurts ugunskurs. Kad uguns nodziest un grilā paliek tikai ogles, pelni un siltums no tiem, uz konstrukcijas sakārtotās rindās tiek izklāti iesmi ar iepriekš sagatavotu gaļu vai dārzeņiem. Siltumu pavardā atbalsta improvizēti līdzekļi, kas rada spēcīgu gaisa plūsmu konstrukcijas iekšienē, bet neatjauno uguni uz pelniem.

Runājot par dažādajiem dizainparaugiem, kas nozīmē ērtu bārbekjū sagatavošanu, šeit vispirms ir jārisina galvenie metāla bārbekjū veidi.

Kopumā ir četri to veidi.

• Vienreizējās lietošanas. Brazīrs steidzas. Tiek izmantots viss, kas tuvumā atrodams - no skārdenēm līdz diviem U veida metāla profiliem.
• Stacionārs. Otrais solis metāla brazieru attīstībā. Vienkāršs, ekonomisks, ilgtspējīgs. Var izmantot gan ārā, gan zem nojumes. Ja nepieciešams, to var komplektēt ar jumtiņu, tvaika nosūcēju (vai pat skursteni), katlu turētāju un dubultdibenu.

• Saliekams. Tas atšķiras no stacionārās grila elementu piestiprināšanas metodes viens otram. Pirmajā visi savienojumi ir punktmetināti. Otrajā tie ir ieskrūvēti ar metāla skrūvēm vai eņģēm, kas ļauj to izjaukt uz laiku, kad tas netiks izmantots.
• Salokāms. Oriģinālie no metāla izgatavoti mobilo bārbekjū modeļi, kurus ir ļoti ērti uzglabāt tieši automašīnas bagāžniekā pēkšņa izbrauciena dabā gadījumā. Tie ir koferi, kuros var salocīt saliekamas metāla konstrukcijas iesmus un kājas.

Kad esat izlēmis par šo būtisko soli, varat plānot kūpinātavu vai grila grilu.

Dažos projektos grila kopējā dizainā ir iekļauts arī segums. Pārklājot grilu, jūs varat sasniegt ātrāko ēdiena pagatavošanu un būt pārliecināti, ka tajā tiks saglabātas visas vērtīgākās un noderīgākās īpašības un vitamīni.

Lai bārbekjū metāla kastē notiktu pareiza gaisa cirkulācija, labāk ir izveidot spraugas, ko sauc par pūtēju, konstrukcijas sānu sienu apakšā. Apakšā tiek izveidoti speciāli caurumi ar diametru 10-12 mm, lai šajos caurumos nonākušais skābeklis izdegtu, tādējādi bagātinot gaļu virs uguns.

Bārbekjū kājām dažreiz var viegli izmantot metāla stieņus vai pat caurules. Galvenais ir pareizi sagriezt, sametināt vai piestiprināt pie galvenās konstrukcijas.

Tātad, ir iespējas no mucas, gāzes balona un pat no automātiskās veļas mazgājamās mašīnas cilindra.

Pirms ražošanas procesa uzsākšanas ir vērts izlemt par modeli, izmēriem, materiālu. Nākamais solis būs neliela, bet pareiza projekta plāna izveide, kurā jāattēlo visas nianses un nepieciešamie skaitļi. Skicē shematiski jāattēlo nākotnes struktūra.

Apsveriet galvenās sastāvdaļas un rīkus, kas jums nepieciešami darbam.

• Metāla loksne vai tās gabali. Materiāla biezums, pēc profesionāļu ieteikumiem, svārstās no 3 līdz 5-7 mm. Protams, jo augstāks šis rādītājs, jo ilgāks būs pašas metāla konstrukcijas kalpošanas laiks. Šajā gadījumā ir ērti izgatavot saliekamo konstrukciju, kad dibenu var padarīt blīvāku un sienas plānākas.
• Metāla stūri vai formas caurules.Pirmie ir piemēroti gan braziera kāju ierīcei, gan kastes plānsienu sānu stiprināšanai. Caurules ir piemērotas tikai divu kāju pāru izveidošanai, uz kuriem stāvēs visa konstrukcija.

• Slīpmašīna ar diskiem metālam.
• Urbja ventilācijas caurumu vai montāžas caurumu urbšanai.
• Metināšanas iekārta, ja nolemjat izgatavot stacionāru grilu no vienas vai vairākām metāla loksnēm.

Standarta stacionāra metāla bārbekjū galvenie izmēri ir parādīti diagrammā. Bet, lai veiktu mērījumus, jums ir jāsaprot, kāpēc tika izvēlēti šādi skaitļi. Kastes platums vienmēr ir vērsts uz iesmu garumu mīnus 8-10 cm. Vidēji tas būs kaut kur ap 30 cm.

Garums ir atkarīgs no iesmu skaita, kas vienlaikus tiks izmantoti kebabu gatavošanā. Šeit tiek ņemts vērā arī attālums no viena pusfabrikāta līdz otram, jo ​​tiem nevajadzētu cieši pieguļ viens otram. Tātad par pamatu tiek ņemts skaitlis - 10 cm uz vienu iesmu.

Bārbekjū metāla kastes dziļums ir skaidri aprēķināts, un tā parametri ir 20-25 cm. Šis attālums ir pietiekams, lai gaļu apceptu, bet ne piededzinātu. Ja dziļums ir lielāks par 25 cm, palielināsies degvielas patēriņš un laiks grilēšanai.

Viņiem parasti ir īsas kājas un tie atrodas tuvu zemei. Bet pat šādi dizaini izskatās skaisti un praktiski, pateicoties sistemātiskai un rūpīgai pieejai ražošanai un montāžai.

Ir vērts izprast stacionāro metāla bārbekjū izveides procesu ar savām rokām soli pa solim.

Pirmais solis ir iezīmēšana. Uz cietas metāla loksnes mēs iezīmējam topošās struktūras siluetu izjauktā stāvoklī. Jums vajadzētu būt krustam.

Otrajā posmā ar dzirnaviņas palīdzību izgriezām uzzīmēto figūru. Tālāk jums ir jāsaliek visas puses un jāsametina tās kopā. Kaste ir gatava.

Pēc tam apakšā urbjam caurumus gaisam un kastes sienās sagriežam šķembu. Šeit ir svarīgi arī ievērot noteiktu sistēmu. Caurumiem jābūt aptuveni vienādā attālumā vienam no otra un no kastes malām. Aptuveni 60 mm vienā rindā.

Nākamais solis ir izgriezt rievas stabilai iesmu fiksācijai uz grila. Šie "zobi" atrodas struktūras garo malu augšējā pusē. Kāju izgatavošanu un nostiprināšanu plānots veikt pēdējā.

Stacionārais metāla brazieris ir gatavs. Tam var piestiprināt papildu rokturus (lai atvieglotu pārvietošanos no vietas uz vietu), āķus, restes un pat riteņus transportēšanai.

Saliekamu dzelzs bārbekjū vasaras rezidencei vari izgatavot pats.

Viss darbs tiek veikts četros posmos.

1. Sienu un apakšas marķēšana un izgriešana. Visi elementi jāzīmē, ņemot vērā pielaidi lieces šuvēm.
2. Izgatavojam pūtējus un gaisa vadus sienās un apakšā.
3. Uz pielaidēm, kas palikušas, griežot elementus, ir izveidoti caurumi, lai tos piestiprinātu viens pie otra.
4. Kājas tiks piestiprinātas arī bez metināšanas. Šeit ir piemērots metāla stūris, kas tiks pieskrūvēts pie kastes ar ugunsizturīgām skrūvēm vai pašvītņojošām skrūvēm. Lieliska ideja būtu arī izmantot caurules, kurām jāizveido vītne, un piemetināt konstrukcijas skrūves un ieskrūvēt tajās caurules-kājas.

Pēc vārīšanas to var viegli salocīt un novietot šķūnī vai garāžā. Tas neaizņems daudz vietas un netraucēs.

Ceļojuma maciņu ir viegli izgatavot arī mājās.Lai to izdarītu, uz metāla loksnes jāizveido zīmējums, kur katrai pusei pieliek 4 cm.. Garajās malās tiek izveidoti caurumi. Apakšdaļu un sienas satur kopā durvju nojumes. Apakšā ir piemetinātas skrūves kāju stiprināšanai. Papildinām dizainu ar tamborējumu ar cilpu, lai pats brazieris nesadalās. Sānos piemetinām rokturi, lai ērti pārnēsātu metāla "čemodānu", pat ja braucat pie dabas ar sabiedrisko transportu.

Pagatavot oriģinālu kebabu automātu no lūžņiem ir tikpat vienkārši kā izlobīt bumbierus. Populārākie projekti mūsdienās ir atzīti par cieto katlu no metāla mucas, no gāzes balona un veļas mašīnas cilindra.

Ir vismaz trīs veidi, kā to pagatavot. Sākumā mucu novieto uz sāniem, tās augšējo daļu izgriež, galus atstājot neskartus. Izgrieztais pārsegs ir piestiprināts pie topošā bārbekjū galvenā korpusa ar parastajām durvju nojumēm. Kājas ir piemetinātas pie mucas galiem, piemēram, metāla stieņi. Pie augšējās daļas griezuma līnijas ar metināšanas iekārtu tiek piestiprināti stūri, uz kuriem ir izveidoti iegriezumi iesmu nostiprināšanai.

Otra mucas apgriešanas iespēja ir sadalīt to divās daļās. Noliekot bārbekjū pamatni uz līdzenas virsmas, veicam vertikālu griezumu no augšējā gala līdz apakšai. Daļu procentuālais daudzums var būt atšķirīgs: no 30/70 līdz 50/50. Bet apakšai jābūt lielākai vai vienādai ar augšējo. Turklāt viss process ir identisks.

Perfektas kūpinātavas izveidošana ir arī vienkārša. Bet tam būs vajadzīgas divas mucas. Viena kļūs par pamatu kūpinātavai, kurā kurs ugunskuru. Otrais tiks sagriezts divās daļās horizontāli un kļūs par pašu kūpināšanas bloku. Šīs mucas apakšā jānovieto zāģskaidas. Visā procesa laikā vākam jābūt aizvērtā stāvoklī.

Galvenā nianse, kurai vajadzētu pievērst uzmanību, ir izlietotā konteinera sagatavošana darbam.

Balona tilpumam jābūt vismaz 50 litriem, lai katls izrādītos kvalitatīvs. Nākamais solis ir tvertnes tīrīšana no gāzes atlikumiem.

Lai to izdarītu, jums jāveic trīs darbības.

1. izlaidiet atlikušo gāzi caur vārstu un apgrieziet balonu otrādi;
2. samitriniet vārstu ar ziepjūdeni, ja parādās burbuļi vai atbilstoša smaka, gāze vēl nav izplūdusi, jums jāgaida;
3. izskalojiet tukšo trauku.

Pirmkārt, kamēr viens ar dzirnaviņām nogriež krānu, otrs periodiski aplej ar ūdeni virs griezuma vietas, lai dzirksteles neiekļūtu iekšā un nereaģētu ar gāzes vielas paliekām uz balona sieniņām.

Iegūtajā caurumā tiek ievietota šļūtene, no kuras tiek piegādāts ūdens ar labu spiedienu. Kamēr šķidrums plūst iekšā, cilindru periodiski sakrata, lai rūpīgi nomazgātu visas sienas. Ielejiet pilnā traukā un atstājiet vairākas dienas. Pēc noteiktā laika ūdens tiek iztukšots, taču atcerieties, ka tā jau ir inde. Lai noņemtu aso gāzes smaku no balona, ​​tas tiek sadedzināts iekšpusē, pirms no tā sāk gatavot bārbekjū. Turpmākās manipulācijas izskatās un tiek veiktas tāpat kā metāla mucas gadījumā.

Oriģinālie bārbekjū dizaini ir iegūti no vecām automašīnām. Izmantojot vecā transportlīdzekļa pārsegu un priekšpusi, jūs varat iegūt izcilu karstumizturīgu un neparastu cepeškrāsni ar vāku.

Ātrākais un izturīgākais šajā kategorijā ir automātiskais bungu restes. Vidējais apstrādes laiks ir 10-15 minūtes. Galvenais nosacījums ir atrast bungu.Varat to izmantot pilnībā vai arī nogriezt nevajadzīgo daļu, ja uzskatāt, ka tā ir pārāk augsta. Kas attiecas uz balstu, šīs iespējas ērtība ir tāda, ka to var novietot tieši uz zemes, ķieģeļiem vai akmeņiem. Un no stiegrojuma stieņiem jūs varat izgatavot viņam speciāli kājas. Abas iespējas ir ievērības cienīgas. Paņemiet to individuāli.

To nevar izdarīt tikai ar metāla bārbekjū sastāvdaļu salikšanu. Šīs ierīces darbībā ir vairākas funkcijas, kas ir jāpieņem un jāievieš, lai uzlabotu tās funkcionālās īpašības un veiktspēju.

Pēc visu ražošanas darbu pabeigšanas ir nepieciešams notīrīt gatavo grilu no netīrumiem un rūsas. Lai noņemtu pēdējo, izmantojiet dzirnaviņas vai urbi ar īpašu stiprinājumu.

Metāla konstrukcijas ieteicams krāsot tikai ar karstumizturīgām krāsām un lakām. Lai radītu skaistumu, tiek veikts process, ko sauc par zilēšanu.

Tas notiek divos posmos:

1. virsmas attaukošana;
2. turot grila elementus kaustiskās sodas šķīdumā apmēram pusotru stundu.

Šāda apstrāde nodrošinās ne tikai īpašu karstumizturīgu plēvi, bet arī aizsargās pret metāla koroziju visā ierīces darbības laikā.

Vieta, kur plānots izvietot katlu, iepriekš jāatbrīvo no sausās zāles, zariem vai citiem viegli uzliesmojošiem priekšmetiem un tuvumā jāuzstāda konteiners ar smiltīm, kas ugunsgrēka gadījumā tiks nodzēsts.

Lai asie ugunskura dūmi netraucētu gatavot un baudīt dabu, jūs varat patstāvīgi uzbūvēt kapuci metāla bārbekjū. Tas ir izgatavots no tā paša materiāla kā ierīce ēdiena pagatavošanai dabā. Tas atšķiras no standarta bārbekjū konstrukcijām, kas uzstādītas iekštelpās, ar to, ka izskatās pēc pārgrieztas caurules. Tvaika nosūcēja pārsega laukums parasti ir vienāds ar paša bārbekjū laukumu. Tas pēc iespējas samazina dūmu emisiju ārpus gatavošanas zonas. Tvaika nosūcēja kupols ir piemetināts pie bārbekjū korpusa. Svarīgi ir arī ņemt vērā konstrukcijas masu, lai viss kopā stāvētu stabili.

Oriģinālais stacionārais cietinātājs izgatavots no metāla, izgatavots no kalšanas elementiem. Šajā gadījumā kaltās daļas ir trauka galda statīvs. Zem galda ir vieta malkas vai ogļu sagatavošanai, lai neskrietu tālu aiz tiem. Šāds grils nebūs viegls, bet diezgan mobils. Tas ir, nebūs grūti to pārkārtot ērtā vietā vai ievietot šķūnī ziemai. Kalti izstrādājumi par

Metāla grils ar jumtu ļauj gatavot maltītes uz uguns pat sliktos laikapstākļos. Ja jūsu pagalmā nav šķūnīša vai lapenes, bet vēlaties uz ugunskura ceptu gaļu vai dārzeņus, šis variants ir lielisks risinājums. Turklāt dizains ir aprīkots ar statīvu katla uzstādīšanai un arī ērtu vietu degvielas novietošanai.

Neparasti modeļi ir sastopami arī starp stacionārajiem bārbekjū. Divi lieli riteņi ir ļoti veiksmīgi piestiprināti pie šī dizaina kājām. Imitējot dārza ķerru, ierīce viegli pārvietojas pa jūsu vietni un turas stingri un stabili tur, kur tas jums nepieciešams.

Šāda zābaka formas metāla brazieru konfigurācija ir diezgan izplatīta. Tas apvieno grila iekārtu, bārbekjū veidotāju un pat iespēju pagatavot gaļu uz iesma. Ērts režģa galds ļauj optimāli sakārtot visus pa rokai nepieciešamos instrumentus un sastāvdaļas.

Saliekamais metāla kauss iesaiņotā veidā atgādina koferi. Tas ļauj to paņemt līdzi, kur un kad vien vēlaties. Ja nepieciešams, iekšā var salocīt iesmus un citus nepieciešamos sīkumus. Vienīgais šī dizaina trūkums ir augstums. Tas ir pēc iespējas kompakts, un tāpēc jums būs jāgatavo uz tā tikai sēdus stāvoklī.

Vēl viens čemodāna bārbekjū piemērs, kas jau ir aprīkots ar kājām. Šīs papildu daļas ir ērti salocītas kastes iekšpusē, kas ir aizvērta ar speciālu stiprinājumu, lai nekas nedrūp. Fotoattēlā redzami arī citi salokāmo brazieru modeļi, kas arī ir kompakta izmēra un ērti lietojami.

Plašs stacionārs bārbekjū, kas izgatavots no metāla loksnes ar kaltiem rakstiem. Tas ir aprīkots arī ar ierīci ēdiena gatavošanai katlā, ir ērts mini galds un vieta malkai vai traukiem zem pašas kastes.

Oriģināls veids, kā uzstādīt izplūdes cauruli virs bārbekjū. Piemērots tiem, kuri nevēlas salabot bārbekjū vienuviet un uzstādīt apjomīgu izplūdes konstrukciju lapenē vai verandā. Šeit jau ir ņemtas vērā visas nianses. Daži ražotāji piedāvā pat soliņus un krēslus tādā pašā stilā.

Pasakains brazieris karietes formā ar jumtu pārsteigs pat skeptiskāko pircēju. Tomēr šāda viltota modeļa cena var nebūt tā patīkamākā vērtība. No šī dizaina iezīmēm mēs varam atzīmēt grila vāka klātbūtni.

Oriģinālais pavards tiek iegūts no automašīnas priekšpuses. Tas ļauj ne tikai pārsteigt viesus un iegūt ērtu ierīci ēdiena gatavošanai uz uguns. Pateicoties šai nestandarta pieejai, jūs atbrīvojaties arī no nevajadzīga transportlīdzekļa, kas tikai aizņēma vietu.

Elegantais kalts grils treilera formā, kas aprīkots ar jumtu un skursteni, kļūs par īstu jūsu vietnes rotājumu. Dizains ir apjomīgs, taču tas ļauj uzreiz gatavot lielam uzņēmumam gan uz iesmiem, gan uz grila tīkla.

Ir daudz skaistu un praktisku piemēru metāla bārbekjū. Lietojot tos, ir svarīgi atcerēties visus svarīgos drošības pasākumus, lai ārējā estētika nepārvērstos nepatikšanās. Metāla bārbekjū izgatavošana savām vajadzībām ar saviem spēkiem un rokām ir atbildīgs un radošs process, kas prasa koncentrēšanos, piesardzību un individuālu pieeju.

Kā ar savām rokām izgatavot metāla kausu, skatiet tālāk redzamo videoklipu.