Barbekjū grils: mēs iedzīvinām oriģinālas idejas

Tie no mums, kas esam laimīgi vasarnīcas īpašnieki, droši vien ne reizi vien ir domājuši par grila ierīkošanu. Ir ļoti daudz bārbekjū veidotāju dizainu, kurus varat montēt ar savām rokām. Kuru izvēlēties? Parasti cepeškrāsns un grila cepeškrāsns tiek apvienotas vienā instalācijā, lai vienā piegājienā varētu pagatavot dažāda veida produktus. Ja jūsu mērķis ir iztikt ar minimālu budžetu un tajā pašā laikā iegūt ērtu un izturīgu grilu, tad pievērsiet uzmanību kebabu gatavotājam no mucas.

Iespējams, kādam būs slinkums ķerties pie vecās mucas, kad pārdošanā jau labu laiku var atrast visdažādākos dažāda dizaina un par ļoti pieņemamu cenu bārbekjū. Taču īstie saimnieki nekad nepadodas, un vēlos atrast pielietojumu visām nevajadzīgajām un nolietotajām lietām, piemēram, tukšai metāla mucai. Šādiem mājīgiem cilvēkiem ir zelta rokas un, ieraugot mucu, iespējams, rodas daudz ideju, kā un kur to visu varētu pielāgot.

Bārbekjū no mucas ir savi plusi un mīnusi. No priekšrocībām mēs atzīmējam:

• iespēja gatavot ne tikai bārbekjū, bet arī citus ēdienus uz grila vai metāla traukos;
• tīrīšanas un apkopes vienkāršība;
• liels daudzums vienlaikus pagatavota ēdiena (piemēram, grilā no 200 litru mucas);
• lietošanas drošība un praktiskums;
• uzstādīšanas vienkāršība;
• pieņemamas izmaksas.

Trūkumi ietver:

• korozijas iespējamība (lai no tā izvairītos, virs katla izveidojiet aizsargvizieri);
• ātra kvēlošana, attiecīgi, jums jābūt uzmanīgam un uzmanīgam, lai nesadedzinātu sevi;
• transportēšanas neiespējamība, jo konstrukcija nav saliekama.

Pirmkārt, izvēlieties pareizo vietu stacionārai konstrukcijai. Tās tuvumā nedrīkst atrasties koksne vai citi viegli uzliesmojoši priekšmeti. Tāpat nav ieteicams novietot cepeškrāsni blakus stādījumiem un puķu dobēm, jo ​​karstais gaiss var negatīvi ietekmēt to veģetāciju.

Pašdarināta bārbekjū priekšrocības salīdzinājumā ar veikala bārbekjū ir acīmredzamas: šāds bārbekjū ir statisks un ciets. Vari būt drošs, ka kebabu gatavotājs neapgāzīsies vai netīšām apgāzīsies, kā tas nereti notiek ar tievkājainajiem pirktajiem brāļiem. Varat pielāgot kāju un rāmja augstumu un izgatavot to atbilstoši jūsu mājsaimniecības augstumam, lai nevienam nebūtu jāstāv pie bārbekjū saliektā stāvoklī. Un bārbekjū bārbekjū izmēri ievērojami pārsniedz standarta mini konstrukcijas no veikala, kas nozīmē, ka bārbekjū pietiks visiem.

Pašdarināts bārbekjū grils var būt bez vāka vai ar mini durvīm. Abas šķirnes ļauj ne tikai cept gaļu uz atklātas uguns, bet arī pagatavot dārzeņus, zivis un putnu gaļu uz grila. Un uzlabotajām mucām ir arī grila funkcija, šim nolūkam pietiek ar statīvu ierīkošanu grila konstrukcijā. Ja vēlaties, varat gatavot traukus metāla vai čuguna traukos uz atklātas uguns.

Apsveriet ražošanas procesu.

• Parasti metāla bārbekjū uzstādīšanai tiek izmantotas mucas no degvielas un smērvielām. Brazieris var būt liels vai mazs - 200 vai 60 litru liels. Bārbekjū augstums ir aptuveni 1 metrs. Lai konstrukcijas uzstādīšana tiktu veikta pēc iespējas ātrāk un vienkāršāk, izveidojiet bārbekjū rasējumu, precīzi pārbaudot visus izmērus.Ir vērts ievērot plānu pa posmiem, tad var ietaupīt daudz laika un pēc iespējas ātrāk iepriecināt savu mājsaimniecību un draugus ar gardu bārbekjū.

• Vispirms izveidojiet rāmja konstrukciju, lai tā atbilstu mucai, vienlaikus domājot par sānu sekcijas statņiem. Transportēšanai uz vietas pie rāmja var piestiprināt riteņus. Novietojiet mucu uz rāmja, ņemot vērā drenāžas atveri augšpusē 30 grādu leņķī. Ja nepieciešams, tam var pievienot izplūdes cauruli.
• Uz mucas uzzīmējiet taisnstūrveida caurumu - tas vēlāk būs bārbekjū vāks. To izgriež ar dzirnaviņām, un tad tam piestiprina durvju eņģes, lai vāks varētu atvērties un aizvērties. Lai nodrošinātu papildu saķeri, izurbiet caurumus bārbekjū sānos. Atliek piestiprināt rokturi un novietot skursteni uz notekas atveres. Un, lai būtu iespēja grilēt, uzstādiet nerūsējošā tērauda režģi.

• Runājot par konstrukcijas iekšpusi, jums ir jāizveido balsti iesmiem. Lai to izdarītu, izgrieziet 2 metāla stūrus visā mucas garumā un veiciet griezumus 10 cm attālumā viens no otra. Pēc tam metiniet šīs sagataves no iekšpuses. Un, lai muca izskatītos labāk estētiski, krāsojiet struktūru ar īpašu karstumizturīgu krāsu no smidzināšanas pistoles. Lai to izdarītu, var izmantot pulverveida termokrāsas, silīcija organiskās emaljas vai pat "neiznīcināmu" krāsu automašīnu trokšņa slāpētājiem, kas turklāt ir videi draudzīgi.

Struktūras noturībai speciālisti iesaka kompozīciju uzklāt vairākos slāņos. Un tikai 24 stundu laikā jūs varat izmantot savu radījumu bārbekjū vai bārbekjū.

Un, lai bārbekjū piešķirtu "mājas" izskatu un papildus praktiskumam un ērtībai, ir vērts ierīkot tajā visādus plauktus, kuros var turēt traukus ar marinētu gaļu vai šķīvjiem. Tas padarīs grila gatavošanas procesu vēl ērtāku.

Varbūt tikai daži cilvēki zina, cik svarīgi ir izvēlēties "pareizo" malku bārbekjū. Uz oglēm gatavota ēdiena garša bieži vien ir atkarīga no tā. No augļu kokiem gatavota malka būs lieliska degviela grila grilam. To blīvā koksne spēj ne tikai ilgstoši noturēt uguni, bet arī pievienot gatavojamajam ēdienam maigu un izsmalcinātu aromātu.

Neizmantojiet skujkoku malku, īpaši egļu. Fakts ir tāds, ka, sadedzinot, skujkoki izdala sveķainas vielas, kas negatīvi ietekmē gaļas garšu. Tāpat nav ieteicama apses malka – to dūmi satur toksīnus, tāpēc šāda kebaba lietošana uzturā var būt kaitīga veselībai.

6 akru klātbūtne valstī vienkārši uzliek īpašniekiem pienākumu iegādāties šādu ierīci labai atpūtai kā bārbekjū. Ar finansiālo stabilitāti jūs varat organizēt lielu stacionāru ķieģeļu grilu ar lapeni. Un, ja vēlaties ietaupīt naudu, pievērsiet uzmanību mazu bārbekjū dizainiem, kurus varat viegli izdarīt ar savām rokām tikai vienas dienas laikā. Viena no šādām universālām un neaizvietojamām dāvināšanas ierīcēm ir no metāla mucas izgatavots bārbekjū grils, kas, ievērojot visas ražošanas tehnoloģijas, jums uzticīgi kalpos ilgus gadus.

Kā no mucas ar savām rokām izgatavot cepeškrāsni, skatiet tālāk redzamo videoklipu.