Gāzes bārbekjū ierīce, priekšrocības un izgatavošana

Ikvienam patīk atpūta brīvā dabā ar bārbekjū un grilētu vistu. Lai to organizētu, jums ir nepieciešams brazieris. Vairumā gadījumu šīs konstrukcijas darbojas ar koku vai oglēm. Pēdējā laikā arvien biežāk var atrast variantu, kas darbojas ar gāzi. Daudzi novērtēs šīs inovācijas priekšrocības.

Neskatoties uz to, ka gāzes bārbekjū parādījās salīdzinoši nesen, tie ir guvuši popularitāti personīgo zemes gabalu un lauku māju īpašnieku vidū.

Šiem griliem ir daudz priekšrocību:

• gaļas cepšanas kvalitāte ir visaugstākajā līmenī, tomēr tā nesmaržo pēc dūmiem un uguns, kas dažiem var būt trūkums;
• ēdienā, kas gatavots uz gāzes grila, minimāls kaitīgo vielu daudzums;
• jūs varat regulēt temperatūru cepšanas laikā;
• ir nepieciešams maz laika, lai uzsildītu bārbekjū līdz optimālajai temperatūrai;
• gatavošanas procesā neveidojas sodrēji un dūmi;
• jūs varat izgatavot šādu grilu ar savām rokām;

• konstrukcijas uzstādīšanai nav nepieciešama speciālista konsultācija;
• gāzes grilu ir ērti izmantot jebkurā gadalaikā;
• to ir iespējams izmantot mājās;
• ierīce nekaitē ekoloģijai un videi;
• ar bārbekjū darbību nebūs grūtību;
• apkalpošanas un apkopes vieglums un vienkāršība.

Ir svarīgi uzraudzīt aprīkojuma veselību. Brazieris ir jāuzstāda no aizvēja puses. Atbilstība visām prasībām darbības laikā ļaus jums izbaudīt ierīci daudzus gadus.

Visus gāzes grilu dizainus var iedalīt vairākos veidos atkarībā no izmēra un mērķa. Iebūvētie modeļi tiek plaši izmantoti restorānos un kafejnīcās, taču nav izslēgta to izmantošana mājās. Šīs ierīces ir klasificētas kā profesionālas iekārtas. Iebūvētās konstrukcijas ir savienotas ar centrālo gāzes apgādes sistēmu. Atšķirīga iezīme ir to augstā veiktspēja.

Visizplatītākais un populārākais ir pārnēsājamais gāzes grils. Ērtākai kustībai konstrukcija tiek uzstādīta uz speciāla ratiņa. Šī ierīce ir aprīkota ar ērtu vietu gāzes balonam. Sānos ir plaukti un atvilktne dažādiem palīginstrumentiem, piemēram, knaiblēm.

Tūrisma griliem ir viskompaktākie izmēri. Mazā izmēra un pieticīgā svara dēļ tos ir viegli transportēt uz pikniku vai ceļojumu. Ir vērts atzīmēt, ka šāda veida gāzes grilu veiktspēja ir daudz mazāka nekā analogiem. Tāpēc šāda ierīce ir piemērota tikai nelielam uzņēmumam, maksimums 6-8 cilvēki.

Pēc mobilitātes pakāpes gāzes grils var būt stacionārs, mobils vai saliekams.

1. Stacionāras konstrukcijas. Uzstādīšana tiek veikta vietā, kur paredzēta grila darbība. Konstrukcijas kājas ir droši iebetonētas zemē, lai novērstu ierīces apgāšanos. Ērtākai ierīces apkopei cepšanas katls jāpadara noņemams.
2. Mobilās iespējas. Šī izstrādājuma montāža tiek veikta nekavējoties, visas detaļas ir droši nostiprinātas. Bārbekjū tiek pārvietots manuāli vai izmantojot ratiņus. Pārnēsājamā grila uzstādīšana tiek veikta pēc vajadzības.
3. Saliekama konstrukcija no gāzes plīts. Šādi modeļi ir kompakta izmēra, paredzēti ēdiena gatavošanai piknikos, ārpus mājas. Šāds brazieris sastāv no vairākiem atsevišķiem fragmentiem, kurus mazā izmēra dēļ var ievietot jebkuras automašīnas bagāžniekā.

Pašdarināta bārbekjū dizains ir diezgan vienkāršs. Metāla kaste ir pamats. Tās ražošanai labāk izmantot čugunu. Kājas ir piestiprinātas pie kastes. Kastes apakšā, centrā, ir deglis, no kura 10 cm augstumā ir piestiprināts režģis. Gāze tiek piegādāta degli caur šļūteni no īpaša cilindra.

Turklāt ir nepieciešama īpaša metāla sildīšanas plāksne.lai nodrošinātu normālu bārbekjū darbību zemā gaisa temperatūrā. Kastes platumam jāatbilst saliekamā grila standarta izmēram.

Profesionālie gāzes bārbekjū izmēri atšķiras. Šāda aprīkojuma dizains ietver pienācīgu izmēru kastīti, kas paredzēta liela skaita produktu sagatavošanai. Pie kastes ir pievienots liela tilpuma gāzes balons. Šo aprīkojumu izmanto kafejnīcās un restorānos, kas specializējas bārbekjū un grilētas gaļas gatavošanā. Konstrukcijas garums svārstās no viena līdz trim metriem, platums ir aptuveni 80 cm.

Ražotāji piedāvā īpašas kompaktas gāzes ierīces lietošanai mājās. Šie mini grili ir aprīkoti ar salokāmām kājām vieglai transportēšanai. Komplektā ietilpst īpaša gāzes kasetne. Ierīce nodrošina nepārtrauktu bārbekjū darbību divarpus stundas.

Starp daudzajiem piedāvājumiem tirgū var izcelt līderus gāzes bārbekjū ražošanā.

• BeefEater (Austrālija). Uzņēmuma grili piedāvā drošu sildīšanas metodi: gāzes degļi silda metāla plāksnes. Ekonomisks un izturīgs variants.

• Vēbers (ASV). Uzņēmums piedāvā gan mazus, gan vienkāršus pārnēsājamus bārbekjū grilus, kā arī grilus ar 3-6 degļiem, griešanas galdus, papildus degļus piedevu pagatavošanai, elektriskos šļakstus.

• Kobs (Dienvidāfrika). Neparasti kompaktie bārbekjū. Šī versija sver tikai 4,5 kg, izskatās pēc vidēja izmēra pannas. Ir grila, kūpinātavas, cepeškrāsns, tvaikoņa un plīts funkcijas.

• Campingaz Rotario (Francija). Zīmola produkti ir ērti lietojami. Kebabu gatavotājs ir kompakts, bet diezgan jaudīgs. Ļoti pieprasīts āra grila entuziastu vidū.

Mūsdienu veikalos jūs varat viegli iegādāties jebkuru gāzes bārbekjū modeli. Ražotāji piedāvā plašu dažādu modeļu, izmēru un formu klāstu. Tomēr šāda dizaina izgatavošana ar savām rokām ievērojami ietaupīs ģimenes budžetu. Būtiski, ka radīšanas procesā var apgūt jaunas zināšanas un prasmes.

Vispirms jums ir jāsagatavo vieta. Barbekjū uzstādīšanas vietai jābūt līdzenai. Pamatmateriāls var būt parastas bruģakmens plātnes, smiltis vai smalka grants.

Īpašas vietas sagatavošana telpā gāzes bārbekjū uzstādīšanai prasa īpašu uzmanību un visu drošības pasākumu ievērošanu. Telpas grīdai un sienām jābūt pārklātām ar īpašiem, ugunsizturīgiem materiāliem. Šiem nolūkiem keramikas flīzes, plakans šīferis vai lokšņu metāls ir lieliski piemēroti. Jūs varat uzstādīt īpašas starpsienas, izmantojot gāzbetonu vai citu piemērotu materiālu. Pats grils jānovieto drošā attālumā no viegli uzliesmojošiem priekšmetiem.

Nākamais solis ir būvniecības materiāla izvēle. Ja jums ir veca gāzes plīts, kā pamatni varat izmantot tās augšējo plīti vai cepeškrāsni. Tas ievērojami vienkāršos bārbekjū gatavošanas procesu. Kad materiāls ir izvēlēts, jums ir jāsagatavo diagramma un jāaprēķina nepieciešamais izejvielu daudzums bārbekjū ražošanai. Tikai pēc visu sagatavošanas darbu pabeigšanas jūs varat sākt būvniecību.

Vispirms plāksnes apakšā ir jāizurbj neliels caurums. Tas palīdzēs savākt visus taukus, kas izdalās gatavošanas procesā. Tad jums ir jāpielīmē īpaša caurule iegūtajā caurumā. Tam jāpievieno elastīga caurule. Šis armatūra palīdzēs uzturēt tīru iekšpusi un apakšpusi.

Pēc tam ir nepieciešams sagatavot pamatni cepšanas kameras rāmja veidā. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai kopā sametinātu vairākus metāla stūrus. Konstrukcijas augšējam karkasam jābūt noteikta izmēra, lai pēc iespējas precīzāk uzstādītu plīti un plīts malas.

Optimālais bārbekjū kāju augstums ir aptuveni 70 cm.. Konstrukcijā 10 cm augstumā no zemes atradīsies speciāls pamats gāzes balonam. Lai to izdarītu, nepieciešamajā līmenī ir nepieciešams piemetināt armatūras pie bārbekjū kājām.

Kad iepriekšējais uzdevums ir izpildīts, var sākt veidot bārbekjū malas un dibenu. Vispiemērotākais sānu augstums ir aptuveni 20 cm Sagatavotās detaļas jāsametina kopā. Pēc tam konstrukcijas apakšdaļa tiek ievietota starp sāniem un rūpīgi nostiprināta ar metināšanu.

Apakšējā daļā ir jāizurbj mazi caurumi, tiem jāiet ik pēc 7 cm.Šajā gadījumā ir jānodrošina, lai urbumi neatrastos virs degļiem. Sānu augšējā malā izgriezumi jāizdara trīsstūra formā. Ir svarīgi paredzēt speciālas spraugas pogām uguns regulēšanai.

Bārbekjū vākam jābūt izgrieztam no tērauda loksnes. Salieciet sagataves malas. Uz vāka ir piestiprināts rokturis. Tās apdarei tiek izmantots īpašs ugunsizturīgs materiāls. Uz vāka ir jānodrošina spraugas iesmiem un režģa rokturis.

Kad krāsa ir nožuvusi, varat sākt izstrādājuma montāžu un nekavējoties pārbaudīt to darbībā. Montāža jāsāk ar rāmja uzstādīšanu, kas ir izlīdzināts un fiksēts. Gāzes plīts bez augšējā paneļa ir uzmontēta uz rāmja un nostiprināta ar speciāliem stiprinājumiem. Brazieris ir piestiprināts virs gāzes plīts. Pēc tam obligāti jāpārbauda bārbekjū stabilitāte.

Gāzes balons tiek novietots uz īpaši sagatavotas pamatnes, savienojas ar grila plāksni. Pēc tam varat ieslēgt gāzi un cept iecienītos kebabus vai gaļu.

Mūsdienīgs gāzes grils vasaras rezidencei ir uzticams un praktisks dizains. Jebkurš aplūkotā grila modelis ir diezgan viegli kopjams un neprasa ievērojamas pūles, lai uzturētu virsmu. Pietiek tikai pēc katras lietošanas reizes rūpīgi notīrīt struktūru no kvēpiem. Pirms katras grila iedarbināšanas obligāti jāpārbauda, ​​vai visos pieslēgumos nav noplūdes.

Lai iegūtu informāciju par to, kā ar savām rokām izgatavot gāzes grilu (vai bārbekjū), skatiet nākamo videoklipu.