Kādas ogas ir līdzīgas avenēm?

Avenes ir visu iecienītākās. Gan garšīgi, gan skaisti, un galvenais, ļoti veselīgi. Šajā rakstā iepazīsies ar avenēm līdzīgām ogām, uzzināsi, kādas ir to līdzības un atšķirības.

Iepazīšanos ar avenēm līdzīgām kultūrām sāksim ar zīdkokiem.

Zīdkoks vai zīdkoks tikai neskaidri atgādina avenes. Ogām ir iegarenāka, iegarenāka forma. Augļu garums 5-5,5 cm Tie nogatavojas jūlijā-augustā. Botāniķu valodā zīdkoks ir rieksts, kas pārklāts ar kauliņiem ar maigu sulīgu mīkstumu ar unikālu garšu un pēcgaršu, kas nelīdzinās nekam citam.

Augs pats par sevi ir augsts, izplatījies koks. Savvaļā tas sasniedz 15 m vai vairāk augstumu. Zīdkoks aug Ziemeļkaukāzā, Krimā, Volgas reģionā, Moldovas teritorijā.

Zīdkoki ir balti un melni. Tumšiem, ziliem ar zilu nokrāsu vai dziļi purpursarkaniem augļiem ir saldāka, nedaudz cukurota garša augstāka cukura satura dēļ.

Baltie zīdkoki ir ne tikai sniegbalti, bet arī gaiši rozā, dzeltenīgi, krēmīgi. Balto ogu garša ir specifiska. Tie ir tikpat sulīgi, bet skābāki un mazāk noturīgi. Tā kā zīdkoks ir zems cukura saturs un augsts vitamīnu un minerālvielu saturs, tos izmanto diētiskā uzturā un ārstēšanā. Tas ir lielisks diurētisks un choleretic līdzeklis, kā arī dabisks kālija un fosfora avots cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām.

Lācenes sauc par karalisko ogu, purva sargu un ziemeļu zeltu. To var satikt slapjos jaunos bērzu un egļu mežos, purvainās zemienēs, sūnu tundrā. Tas aug Tālajos Austrumos, Karēlijā, Kolas pussalā. Ir Ļeņingradas apgabalā, Baltkrievijā, Zviedrijā un Norvēģijā.

Lācene ir zālaugu zems krūms. Auga augstums ir aptuveni 20-30 cm, tas zied jūnijā ar atsevišķiem baltiem ziediem un sāk nest augļus jūlija beigās. Negatavi sarkanie augļi ir 1,5-2 cm diametrā, ļoti līdzīgi parastajām avenēm. Lācenei nogatavojoties, tā no spilgti sarkanas kļūst par dzintara krāsu, atgādinot dzeltenās aveņu šķirnes "Porana rasa" un "Zelta kupoli". Gaiši oranžas krāsas nobriedušas caurspīdīgas ogas iegūst maigi skābeni saldu, nedaudz savelkošu garšu ar pikantām notīm un izteiktu medus aromātu.

Pēc savām īpašībām lācenes ir tikpat smalkas kā avenes. Mīkstajiem augļiem ir nepieciešama smalka savākšana un apstrāde, tos nevar saburzīt un sakratīt, pretējā gadījumā tie ātri saburzīsies un izlaidīs sulu.

Lācenes ir ne tikai skaistas, piemēram, avenes, bet ne mazāk noderīgas. Tas satur taukskābes un antioksidantus, fitoncīdus, vērtīgas minerālvielas, mikroelementus.

Nepieredzējuši dārznieki bieži sajauc kazenes un melnās avenes. Starp šīm kultūrām ir daudz līdzību, taču ir arī atšķirības. Kazenes ir daudz lielākas un smagākas par avenēm.Pirmo raža ir daudz lielāka: gadās, ka lapotnes uz krūma ir daudz mazākas nekā tumši purpursarkanās spīdīgās ogas.

Pati kultūra ir nedaudz augstāka par dārza vai meža avenēm. Krūmi aug augstumā no 1,5 līdz 2 metriem, un uz dzinumiem aug gari dzeloņaini ērkšķi. Vāc kazenes tikpat rūpīgi kā avenes un lācenes. Arī ogas ēst ēdienam vai ēdiena gatavošanai ir labāk uzreiz. Tie ātri pasliktinās un pasliktinās.

Uzcelts krūms izaug līdz 3 m augstumā, bet ložņu kazene izaug līdz 1,5 m augstumā. Auga stublāji ir klāti ar daudziem lieliem ērkšķiem. Kazenes zied jūnijā ar lieliem balti rozā ziediem. Raža tiek novākta rudenī, pirms pirmajām salnām. Dārza un stāvajām šķirnēm ir skābena garša, savukārt meža un ložņu kazenes ir saldākas.

Ogu barības vielu masa nav zemāka par iepriekšējām: tajā ir lielos daudzumos pektīns, šķiedra, aminoskābes, antioksidanti, minerālvielas un vitamīni. Tāpat kā avenēm, kazenēm piemīt pretdrudža un pretiekaisuma īpašības, tās pozitīvi ietekmē organisma sirds un asinsvadu un nervu sistēmas, novērš jaunveidojumu rašanos.

Mora un avenes ir tuvākie radinieki. Abas kultūras pieder Rosaceae ģimenei. Mora ir augsts daudzgadīgs krūms, zem 3 m augsts. Tas aug Dienvidamerikas un Centrālamerikas valstīs. Viņš mīl siltumu un gaismu, bet labi panes arī temperatūru ap nulle grādiem.

Moras ogas pēc izskata ir ļoti līdzīgas avenēm. Lielo ogu tilpums ir aptuveni 3 cm, un svars ir 3-5 grami. Pēc garšas augļi nav zemāki par saviem radiniekiem un pat pārspēj viņu vērtīgās īpašības un uzturvērtību. Sulīgi un saldi, ar nelielu savilkumu, tie satur lielu daudzumu C vitamīna, fosfora, dzelzs un kalcija, daudz organisko skābju un pektīna.

Mora palīdz cīnīties ar elpceļu slimībām, ir lielisks pretiekaisuma līdzeklis, to lieto asinsspiediena paaugstināšanai. Augstais dzelzs saturs padara mora ogas par lielisku vispārēju toniku un dabisku avotu anēmijas slimniekiem.

Kā no visām ogām, no moras tiek gatavoti konservi, ievārījumi, želejas un kompoti. Izmanto konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.

Zemeņu spināti, aveņu spināti vai Marya daudzšķautņains, dārznieki nesen ir iestādījuši savus zemes gabalus. Kultūra pieder gulbju ģimenei, un tai nav radniecības ar avenēm, neskatoties uz to, ka augu ogas ir līdzīgas viena otrai. Zemeņu spinātiem tuvākie ir lapu spināti, bietes un parastā kvinoja.

Dienvidu reģionos kultūra aug savvaļā. Viengadīgie augi strauji attīstās un aug, sasniedzot 500 līdz 800 cm augstumu.Kultūra nebaidās ne no karstuma, ne aukstuma, un pat iztur salu.

Izplatīto lapu padusēs parādās spilgti sarkani mīksti augļi ar melnām sēklām. Ogu mīkstums ir maigs un garšīgs, ar nelielu zemeņu nokrāsu, satur beta karotīnu, olbaltumvielas, magniju, kāliju un dzelzi, skābeņskābi, fosforu, B, A grupas vitamīnus.

Šo ogu sauc dažādi: kauliņu, berendejas ogu, klinšu avenes vai ziemeļu granātābolu. Augam patīk vēss klimats. Jūs varat viņu satikt Karēlijā un Tālajos Austrumos, Altaja apgabalā, Sahalīnā. Tas aug Ziemeļamerikā, Tibetā, Himalajos, Islandē un Vidusjūrā.

Akmeņainā reljefā aug nelieli krūmi 30-40 cm augsti, ar ložņājošiem dzinumiem turoties pie klints. Kaulu ogas ir spilgti sarkanas, spīdīgas, ne vairāk kā 1,5 cm diametrā, it kā tās spīd no iekšpuses.4-5 kaulenes, kas pārklātas ar rubīna mīkstumu, tiek savāktas saujā ap lielu kaulu.

Kauliņš zied jūnijā un nes augļus augusta beigās - septembra sākumā. Kaulu garša ir patīkama, mīkstums ir saldskābs, nekrītošs, mīksts un sulīgs. Augļi satur pektīna savienojumus, karotinoīdus, fitoncīdus, dabiskās skābes. Kauli ir bagāti ar C vitamīnu, dzelzi, mangānu, varu.

Ogas paaugstina hemoglobīnu, palīdz cīnīties ar patogēniem procesiem, tām piemīt pretiekaisuma iedarbība. Tie normalizē asinsspiedienu, labvēlīgi ietekmē hematopoēzes procesu.

Kaulus ēd tāpat kā avenes. Viņi kopā ar viņu cep pīrāgus, gatavo ievārījumu, augļu dzērienus, kompotus.

Pārsteidzošs augs - ezhemalīna parādījās 1881. gadā Kalifornijas selekcionāra Džeimsa Logana dārzā, kurš krustoja divas populāras kultūras: avenes un kazenes. Bet jauno hibrīdu ļoti atzinīgi novērtēja pieredzējuši dārznieki, un krievu selekcionārs Vladimirs Mičurins par godu tā radītājam nosauca Ježamaļinu par logana ogu.

Augam ir pārsteidzošas īpašības. Tas nebaidās no sala un labi aug ziemeļu platuma grādos, un tā raža ir pārsteidzoša. No viena krūma var novākt līdz 8 kg ogu. Augļi ir lielāki par avenēm un kazenēm, tiem ir iegarena forma un skaista tumši violeta krāsa.

Logan ogu krūmi ir augsti, izpletušies, ar daudziem dzinumiem, kas saliekti loku veidā, kas piestiprināti pie režģiem. Ezhemalīna nogatavojas pakāpeniski. Ražas novākšana vēlu: no septembra līdz novembrim. Sulīgas un skābenas ogas ar skābumu neskaidri atgādina avenes pēc garšas, bet vairāk līdzinās kazenēm. Viņi gatavo lielisku vīnu, kompotus un augļu dzērienus.

Augļi ir bagāti ar šķiedrvielām, taukskābēm, minerālvielām, holīnu un mikroelementiem, B grupas vitamīniem, AC, PP. Ķīmiskais sastāvs pozitīvi ietekmē kuņģa un sirds un asinsvadu sistēmas darbu, normalizē vielmaiņu, iedarbojas nomierinoši, uzlabo imunitāti. Uzlabo redzi, novērš osteoporozes attīstību, pazemina cukura līmeni asinīs.

Mazas, dzeltenas ar oranžu nokrāsu ogas nogatavojas uz 15 metrus augstas liānas dzinumiem Jaunzēlandes mežos. Mazie kauleņi, pārklāti ar mīkstumu, pievilcīgi mirdz saules staros, vilinot džungļu spalvainos iemītniekus.

Šo hibrīdu radīja selekcionāri Austrālijā, krustojot labākās kazenes, aveņu un jemalīnas. Dziļi violetā, gandrīz melnā Sylvanberry ir ļoti sulīga, salda un liela izmēra. Oga sver 9-10 g. No viena pieauguša krūma var novākt vairāk nekā 10 kg ogu. Augļi ir garšīgi ne tikai neapstrādāti. No tiem gatavo lielisku ievārījumu, kompotu, ievārījumu, zefīru.

Augļi ir līdzīgi avenēm un kauleņiem. Reliktajam divgadīgajam augam patīk purvainas un vēsas vietas, un tas ir reti sastopams vidējās zonas mežos. Tas aug Urālos, Transbaikalijā un sastopams Sahalīnā. Par to princis ieguva iesauku "Arktikas avenes".

Ogas ir ļoti saldas, garšo pēc ananāsiem, brūklenēm un avenēm vienlaikus, un to smarža ir pielīdzināma pasaules labākajiem vintage vīniem. Neparastās garšas un krāsainā izskata dēļ oga Krievijā tika augstu novērtēta. Tas tika pasniegts uz galdiem un bija cēlu cilvēku iecienīts gardums.

Princese aug nelielos krūmos līdz 40 cm augstumā.Zied maijā ar lieliem rozā ziediem. Augļi nogatavojas vasaras beigās un iegūst bagātīgi rozā krāsu ar ķiršu nokrāsu. Oga ir bagāta ar vitamīniem, skābēm un minerālvielām. To jau sen lieto kā pretiekaisuma un pretdrudža līdzekli, lieto kuņģa-zarnu trakta, aknu un nieru slimību ārstēšanai.

Cītīgie vasaras iedzīvotāji audzē princeses dārza šķirnes Krievijas vidienē. Īpaši populāri dārznieku vidū ir Somijas selekcionāru hibrīdi ar nosaukumu "Nektāra avenes".