Puravi un to audzēšana

Puravi nav biežs viesis Krievijas sakņu dārzos, lai gan tie ir nepretenciozi un ir vērtīga gastronomiskā kultūra. Apskatīsim, kā izskatās puravi un cik viegli to var audzēt.

Puravs ir zālaugu divgadīgs augs... Audzēts kā viengadīgs. Ārēji tas atšķiras no parastajiem sīpoliem. Lapas ir platākas, apņem spēcīgu kātu kā vēdekli. Parastā sīpola nav, no pirmā acu uzmetiena augs beidzas ar kātu, no kura izceļas neliels sakņu ķekars. Patiesībā tas ir maldinošs iespaids. Gan redzamā spuldze, gan kāts ir nepatiesi. Mūsdienu puravi senčos sīpols bija izteiktāks, mūsdienās tas ir samazinājies platumā. Tas, kas izskatās kā kāts un sīpols, ir sabiezinātās lapu apakšējās daļas. Tā sauktā sīpola garums ir 10-12 cm, diametrs 2-8 cm.Lapu apakšējās daļas ir gaiši zaļas.

Puravi zied, tāpat kā visi sīpolu dzimtas augi, ar sfērisku lietussargu ar maziem vaļīgiem ziediem. Ziedēšana sākas 2. gadā. Augs izmet līdz 2 m augstu bultu.Sēklas ir ļoti līdzīgas sīpolu sēklām - trīsstūrveida. Viņi ēd visas daļas, tie visi ir ēdami, un tas neatšķiras no sīpoliem. Visbiežāk tiek ēstas baltas kājas (viltus kāts). Var ēst arī zaļo daļu, bet ar vecumu tā kļūst rupjāka. Bet jaunajām zaļajām lapām ir pikanta, nedaudz asa garša, ķircinoša, aromātiska un interesantāka nekā sīpoliem. Pazīstams kopš Senās Ēģiptes laikiem, tas tika plaši kultivēts viduslaiku Eiropā. Pasaules līdere puravu ražošanā ir Francija.

Interesantākās šķirnes.

• Kolumbs. Šķirne, kas piemērota Ļeņingradas apgabalam. Ļoti agri. Kājas sasniedz 7 cm diametrā, līdz 35 cm garas, ļoti sulīgas. Tas izceļas uz citu šķirņu fona ar ļoti biezām kājām.
• "Karantanskis". Vēlu nogatavošanās, kompakta, kājas līdz 25 cm garumā, 4 cm diametrā, maigas un sulīgas. Ideāli piemērots mazām dobēm un blīvai sēšanai.
• "Kazimirs". Augsta, slaida šķirne ar garām, elegantām kājām. Viltus stublāji 22-26 cm augsti Sezonas vidus.
• "Goliāts". Ļoti liela agrīna universāla šķirne, kājas var sasniegt 8 cm diametrā un līdz 50 cm garumā.
• "Termināls". Čehu sezonas vidus šķirne. Kājas ir ļoti garas un slaidas, līdz 40 cm garas. Augi ir spēcīgi un vienlaikus graciozi.
• Sibīrijas milzis. Vidussezonas, ļoti izturīga šķirne ar milzu kājām līdz 50 cm garumā. Kāju svars ir 2-2,7 reizes lielāks nekā "Terminālam".
• "Bulgārijas milzis". Tas atšķiras no "Sibīrijas milža" ar nedaudz mazākām kājām. Garums - līdz 45 cm.. Citādi ļoti līdzīgs, tāds pats starpsezonas, aukstumizturīgs.

Kultūrai ir gara augšanas sezona - līdz 6 mēnešiem. Kāts sāks augt tikai 2-3 mēnešus pēc sēšanas. Tāpēc lielākajā daļā Krievijas Federācijas reģionu puravi audzē caur stādiem. Sēklas nekavējoties stāda zemē tikai dienvidu reģionos.

Sēklas sēj no marta vidus līdz aprīlim siltumnīcā vai siltumnīcā. Lai izvairītos no novākšanas, sēklas nekavējoties ievieto atsevišķā traukā.... Vislabāk ir piemērotas kūdras tabletes vai kasešu šūnas. Katrā šūnā ievieto 1-2 sēklas.

Nekavējoties sēj uz pastāvīgu vietu jūnija beigās, šajā gadījumā raža būs tikai nākamajā gadā. Oktobrī ražas novākšanas vietā stādi atkal tiek izspļauti un pārklāti. Un ir iespējams arī sēt sēklas pirms ziemas: oktobrī sēklas nekavējoties sēj uz pastāvīgu vietu un pārklāj ar kūdras vai humusa slāni. Sēklas saglabā dzīvotspēju 2-4 gadus.

Stādi ir jāizceļ, jauniem augiem jāsaņem 10-12 stundas gaismas. Temperatūras diapazons:

• sēklu dīgtspēja - + 22 ... 24 ° С;
• tūlīt pēc dīgtspējas - dienā + 17 ... 20 ° С, naktī + 10 ... 12 ° С.

Augstākas temperatūras dēļ ziedu bultiņas veidosies pārāk ātri. Stādi tiek stādīti atklātā zemē no 1. līdz 20. maijam, stādu vecums ir 50-60 dienas. 2 nedēļas pirms izkāpšanas stādi tiek pieradināti pie svaiga gaisa - tiek izvesti uz ielas, pakāpeniski palielinot laiku. Attālums starp stādiem ir 7-10 cm, atkarībā no šķirnes, ejās - 15-40 cm katrā.Iespējamas dažādas stādīšanas shēmas, labāk ir koncentrēties uz sēklu ražotāja ieteikumiem... Piemēram, puravi "Karantansky" sēj ik pēc 6 cm, rindu atstatums 25 cm.

Stādot stādus, var saīsināt puravu lapas. It īpaši, ja saknes ir bojātas. Un jūs varat arī tos saīsināt vasarā, lai novirzītu auga sulas kāju veidošanai un augšanai. Lapas saīsina ne vairāk kā par 1/3. Augsnei puraviem jābūt mitrumizturīgai, auglīgai. Labākā izvēle ir smilšmāls ar augstu humusa saturu. Smagās māla augsnēs augi bieži saslimst. Pārāk smilšainā vietā tiem nepietiek barības, tie aug lēni. Skābās augsnes nav piemērotas, pH jābūt 7-7,6.

Puravu stādi tiek stādīti īpašās bedrītēs dārza dobē. Izveidojiet līdz 12-15 cm dziļas rievas. Bedres ir vajadzīgas, lai atvieglotu augu izputināšanu. Hilling ļauj iegūt garākas, sulīgākas un baltas kājas. Pēc pirmās laistīšanas augsne tiks ieskalota rievās, un tās būs vienādas ar citu augsni. Tas nozīmē, ka šāda stādīšanas organizācija atbrīvo dārznieku no pirmā uzkalšanas. Nākotnē stādīšana tiek veikta 3-5 reizes vasarā. Ja nepieciešams iegūt sēklas, augus atstāj ziemai. Atlasītie krūmi ir izlobīti, mulčēti ar kūdru un zāģu skaidām.

Puravu laistīšana ir ļoti svarīga, taču pirmajās 3 dienās pēc stādu stādīšanas zemē labāk to nelaistīt, lai neizraisītu slimību attīstību.... Nākotnē laista 1 reizi 5-7 dienās ar siltu ūdeni, uzlejot 1-1,5 spaiņus ūdens uz 1 kv. m. Puravim patīk barot.

Puravu galvenie kaitēkļi un slimības.

• Sīpolu mušas... Tas barojas ar augu audiem un izplata vīrusu slimības. Lapas ir pārklātas ar tumšu ziedu. No tiem un no tabakas tripšus apstrādā ar preparātiem "Confidor", "Karate Zeon".
• Tabakas tripsi.
• Sīpolu muša - kultūrai visbīstamākais kaitēklis. Mušu kāpuri apmetas stublāju iekšpusē un izsūc no tiem sulu, pieaugušie barojas ar auga apakšējām daļām. Apstrādājiet ar insekticīdiem "Connect", "Vantex" vai apkaisiet dobes ar piparu pulveri un koksnes pelniem.
• Alternaria... Puravi visbiežāk skar siltā un mitrā laikā. Bieži vien tā ir sekundāra slimība - augiem, kurus jau skārušas citas slimības vai novājināts ar slāpekļa pārpalikumu augsnē. Ārstēšana - fungicīdi "Quadris", "Signum", "Kurzat", "Acrobat".
• Miltrasa. Lapas ir pārklātas ar baltu ziedu, kas atgādina miltus vai sals. Izraisītāji ir dažādas sēnītes. Stādījumus apstrādā ar Topsin M un Quadris preparātiem.

Slimību profilakse.

• Vietnes rūpīga rudens uzkopšana. Visas augu atliekas vai nu sadedzina, vai ļoti dziļi uzart.
• Atbilstība augsekai. Sīpolus nevajadzētu sēt katru gadu vienā un tajā pašā vietā. Starp pārdošanai paredzētajiem stādījumiem un sēklām jābūt vismaz 500 m.
• Sīpolus nesēt blakus vai pēc tomātiem... Visbiežāk tie ir miltrasas avots.
• Kopīga stādīšana ar burkāniem. Burkānu lapu smarža atbaida sīpolu mušu.
• Sēklu apstrāde pirms sēšanas ar Fitosporin.
• Augšanas stimulantu un bioloģiskās aizsardzības līdzekļu lietošana: Biocin-F, Fitosporin, Epin, Circon.
• Laba kopšana. Miltrasa bieži skar augus, kas cieš no mitruma trūkuma. Stagnējošais ūdens augsnē provocē bakteriozi un piesaista sīpolu mušas.

Reizēm puravi var ietekmēt fuzārijs.

Tīrīšana tiek veikta rudenī, pirms sala ierašanās. Nobrieduši augi nebaidās no aukstā laika, bet negatīva temperatūra ir nevēlama. Optimālais ražas novākšanas periods ir no 1. līdz 15. oktobrim. Ierakt uzmanīgi, ar dakšiņu, lai nesabojātu kātus. Izraktajiem augiem ļauj 2-3 stundas pagulēt svaigā gaisā, lai tie izžūst. Raža ir sakārtota, nav jēgas likt glabāšanā visus pārāk mazus kātiņus. Tiek atlasīti lielākie. Saknes nogriež, bet tā, lai nesabojātu dibenu. Vislabāk ir atstāt 1/3 no saknēm. Nav noteikta viedokļa par lapu griešanu. Bet lielākā daļa dārznieku ievēro domu, ka lapas ir labāk atstāt. Jebkuri bojājumi novājina augu, un infekcijas var iekļūt caur brūcēm. Uzglabājiet ražu vēsā, sausā vietā līdz sešiem mēnešiem. Kā vieta ir piemērots pagrabs, pagrabs, balkons. Uzglabāšanas temperatūra - no 0 līdz + 4 ° С. Ar siltu pajumti tas var izturēt sals līdz -7 ° C.

Augus galos varat ievietot bļodā, uz kuras dibena tiek likts smilšu, zāģu skaidu un kūdras maisījums. Kātus cieši, viens pret vienu, uzliek, maisījumu nedaudz uzlej uz saknēm, bet tā, lai baltie kāti paliek gaisā. Pamatne ir nedaudz samitrināta. +2 ° C temperatūrā augi augs lēni. Rezultātā raža saglabāsies ilgāk – līdz pavasara vidum. Puravi lieliski uzglabājas sasaldējot - līdz 1 gadam. To labi nomazgā, sagriež gabaliņos, ievieto plastmasas maisiņos un ievieto saldētavā. Puravu kātus var kaltēt, īpaši, ja tie ir nestandarta un nav piemēroti uzglabāšanai. Visas liekās lapas nogriež, kājas atbrīvo, nomazgā zem tekoša ūdens, lai izskalotu deguna blakusdobumus.... Pēc tam stublājus sagriež plānās plāksnēs, katra 1 mm, izjauc gredzenos, žāvē cepeškrāsnī, uzglabā slēgtā traukā.