Šalotes un tās audzēšanas iezīmes

Šalotes ir unikāls garšaugs, kas apvieno sīpolu un sīpolu priekšrocības. Tās augļus izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai un ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai. Tāpēc daudzi dārznieki vēlas to iestādīt savā vietnē.

Tautā šis augs ir pazīstams kā dzimtas, ligzdošanas un vecticībnieku sīpols, kā arī kusčevka vai kvočka. Šalotes ir sīpolu veids. Sākotnēji tas tika izplatīts tikai Tuvajos Austrumos. Eiropā viņi uzzināja par šo augu XIII gadsimta vidū, bet tad tas nesaņēma plašu izplatību.

Šalotes ir divgadīgs augs. Tās galvenās īpašības ir īss nogatavošanās periods, augsta raža un laba salizturība. Šalotes var audzēt gan siltos, gan aukstos reģionos.

Šī auga sakņu sistēma ir vāji sazarota. Tas atrodas sekli. Sīpola lapotne ir plāna un gaiši zaļa. Garumā tas var izaugt līdz 25 centimetriem. Zaļie sīpoli izskatās ļoti skaisti. Sīpoli, kas veidojas pazemē, atgādina ķiploku galviņas. Ap vienu mātes sīpoli veidojas vesela ligzda no 5-20 meitas īpatņiem. Sīpolu forma un krāsa ir atkarīga no auga šķirnes īpašībām.

Kad esat nolēmis savā vietnē stādīt šalotes, jums ir jāsaprot, kā tas atšķiras no parastajiem sīpoliem.

• Lapojums. Šalotes zaļās spalvas izplešas. Zaļie sāk veidoties pēc galvas veidošanās. Ļoti bieži šādus sīpolus audzē siltumnīcā spalvām. Pareizi kopjot, jūs varat iegūt sulīgus zaļumus jau februārī.

• Spuldzes forma. Rāceņa forma šalotēs ir iegarenāka. Sīpoli ir diezgan mazi. Krāsa ir atkarīga no šķirnes īpašībām un sīpola augšanas vietas. Tātad ziemeļu reģionos rāceņiem ir dzeltenīga krāsa, dienvidu reģionos tie ir gaiši purpursarkanā krāsā.

• Nogaršot. Lielākā daļa cilvēku vērtē šalotes tieši to garšas dēļ. Tās garšīgie sulīgie zaļumi tiek plaši izmantoti svaigiem salātiem un zupām. Spuldzes izmanto galveno ēdienu un sānu ēdienu pagatavošanai.

• Smarža. Šalotes sīpoliem nav spēcīgas, nepatīkamas smakas. Tā aromāts ir saldens un nedaudz pikants. Tāpēc šalotes sīpolus ēd pat tie, kas neēd parastos sīpolus smaržas dēļ.

Šalotes sīpolus ieteicams stādīt pēc sniega kušanas. Dienvidu reģionos to stāda ziemas beigās, vidējā joslā - pavasara vidū.

Izvēloties vietu sīpolu gultām, jums jāpievērš uzmanība šādiem punktiem.

1. Augsnes kvalitāte. Šalotes vislabāk aug apgabalos ar auglīgu un labi irdinātu augsni. Tā skābumu nevajadzētu palielināt. Ieteicams izvēlēties vietas ar dziļu gruntsūdeni. Pretējā gadījumā auga saknes sapūt.

2. Apgaismojums. Lai augs labi attīstītos un tā lapotne vienmēr paliktu sulīga un zaļa, sīpoli jāstāda labi apgaismotās vietās. Šalotes sīpoli aug daudz sliktāk ēnā.

3. Augseka. Ja ievērosiet augsekas noteikumus, augi slimos retāk. Tajā pašā laikā būs iespējams arī iegūt labāku ražu. Šalotes sīpolus ieteicams stādīt pēc pākšaugiem.Tieši šajā gadījumā dārzniekam būs vismazākās problēmas ar sīpolu audzēšanu. Par labiem priekštečiem viņam tiek uzskatīti arī naktsvijoles vai ķirbja pārstāvji. Bet pēc burkāniem, bietēm un ķiplokiem kategoriski nav ieteicams stādīt šalotes.

4. Kaimiņi. Tikpat svarīgi ir izvēlēties pareizos šalotes kaimiņus. Šo augu parasti stāda blakus burkāniem, redīsiem vai zemenēm. Sīpolu rindas var pamīšus ar zaļo salātu rindām.

Pirms šalotes sēšanas vieta ir jāizrok. Tas ļauj atbrīvoties no nezāļu paliekām un kaitēkļu olām. Turklāt šī procedūra piesātina zemi ar skābekli. Vietnes rakšanas procesā augsnē tiek ievietoti kūtsmēsli, komposts vai koksnes pelni.

Šalotes stādīšanai varat izmantot gan sēklas, gan komplektus.

Šalotes stādīšanai ir vērts izmantot kvalitatīvas sēklas. Tiem jābūt svaigiem, un tiem nav jābūt pelējuma vai puves bojātiem. Pirms stādīšanas stādāmo materiālu iesaiņo mitras drānas gabalā. Šajā formā tas tiek atstāts divas dienas. Laiku pa laikam audums ir jāapūdeņo ar smidzināšanas pudeli. Tam nevajadzētu izžūt.

Šādi sagatavotās sēklas iesēj uzsildītā augsnē. Sīpolu rievu dziļumam jābūt trīs centimetru robežās. Pēc sēklu iesēšanas rindas pārkaisa ar plānu irdenas augsnes kārtu.

Pirms stādīšanas sevoku ieteicams arī izšķirt. Stādīšanai uz vietas izmanto tikai veselus un labi izžāvētus sīpolus. Tiem nevajadzētu būt pārāk lieliem, bet ne pārāk maziem.

Sevok pirms stādīšanas jāizžāvē. Lai to izdarītu, tas ir novietots blakus apkures ierīcēm vai tieši uz radiatora. Šajā formā sīpolu atstāj vairākas dienas. Tas ļauj augam “pamosties” un paātrināt zaļo dzinumu rašanās procesu. Tā vietā spuldzes var ievietot arī traukā un uz pāris minūtēm apliet ar sakarsētu ūdeni.

Šalotes audzēšana ārā nav tik sarežģīta, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Augu agrotehnoloģija sastāv no šādām darbībām.

Rūpīgi laistiet augus. Nedrīkst pieļaut augsnes aizsērēšanu. Tas var izraisīt sīpolu puves un daudzu sēnīšu slimību attīstību. Ja laiks ir lietains, dobes nav jālaista. Sausuma laikā vietu apūdeņo ik pēc dažām dienām. Ūdeni apūdeņošanai izmanto mīkstu un nostādinātu.

Laukuma atslābināšanu parasti veic tūlīt pēc laistīšanas. Tādējādi dārznieks novērš garozas veidošanos. Turklāt viņam ir jānoņem visas nezāles uz vietas. Galu galā viņi spēj noslīcināt loku. Sakarā ar to gan zaļumi, gan galviņas būs ļoti vājas un bezgaršas.

Audzējot šalotes sīpoliem lielam sīpolam, svarīgi to laikus izretināt. Pārmērīgie zaļumi tiek noņemti ap vasaras vidu. Noplūktie augi nav jāizmet. Tos parasti izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai.

Šalotes parasti baro divas reizes sezonā. Pirmo reizi tas tiek darīts pusotru nedēļu pēc pirmo dzinumu parādīšanās. Šajā laikā parasti tiek izmantoti organiskie mēslošanas līdzekļi ar augstu slāpekļa saturu. Tas var būt vājš vistas vai augu infūzijas šķīdums.

Galvu veidošanās laikā augus baro ar potaša mēslojumu. Šāda barošana pozitīvi ietekmē sīpola garšas īpašības.

Pirms ziemas iestādīto šalotes sīpolu baro pavasarī, pēc sniega kušanas.

Šalotes visbiežāk pavairo veģetatīvi. Pēc ražas novākšanas savāktos sīpolus rūpīgi izžāvē un uzglabā līdz nākamajam gadam. Izmantojot tos, jūs varat pavairot sīpolu, nezaudējot šķirnes īpašības.

Sēklas šādu augu audzēšanai izmanto daudz retāk. Pašam tos savākt ir diezgan grūti. Fakts ir tāds, ka šalotes reti šauj un zied. Turklāt stādāmais materiāls slikti dīgst.

Stādot šalotes savā vietnē, jums iepriekš jāzina par kaitēkļiem, kas apdraud šo kultūru.

1. Sīpolu muša. Šie kukaiņi uz vietas parādās pavasarī. Šajā laikā sīpola lapotne sāk kļūt balta un nokalst. To pamanot, dārzniekam pašas krūmus un augsni ap tiem jāapstrādā ar koksnes pelniem.

2. Nematode. Šis ir vēl viens kaitēklis, kas apdraud lielāko daļu sīpolu šķirņu. Šī kukaiņa darbība izraisa strauju galvenās spuldzes dibena izliekumu. Lai nezaudētu ražu, dārzniekam ir jāizrok visi skartie augi un tie jāiznīcina.

3. Laputis. Mazie kukaiņi apmetas uz zaļām lapotnēm un sāk izsūkt no tās sulas. Atbrīvoties no laputīm var būt grūti. Bet, lai cīnītos ar kukaiņiem, ir pilnīgi iespējams izmantot tautas līdzekļus. Parasti augus apsmidzina ar solāna uzlējumu vai piparu novārījumu. Ja vietnē ir pārāk daudz kaitēkļu, šalotes apstrādā ar "Verticilīnu". Uzklājiet to saskaņā ar instrukcijām.

Sēnīšu slimības ir bīstamas arī jauniem augiem.

1. Miltrasa. Šī ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām. Tas skar ne tikai sīpolus, bet arī apkārtnes augus. Tajā pašā laikā zaļumi ir pārklāti ar blīvu pulverveida baltu ziedu. Slimie augi izskatās tā, it kā tie būtu aplieti ar kaļķu javu. Lai apkarotu miltrasu, varat izmantot tautas līdzekļus. Parasti dārznieki apsmidzina krūmus ar koksnes pelnu šķīdumu.

2. Peronosporoze. Šī slimība var ļoti ātri nogalināt visu sīpolu. To ir ļoti viegli pamanīt. Uz zaļām lapotnēm parādās dzelteni vai brūni plankumi. Laika gaitā tie saplūst kopā. Slimos augus ieteicams apsmidzināt ar Bordo maisījuma šķīdumu. Lai panāktu pilnīgu slimības iznīcināšanu, ir nepieciešams izsmidzināt ne tikai lapotni, bet arī augsni blakus augiem.

3. Fusarium vītums. Šīs slimības attīstības cēlonis parasti ir augsts mitrums. Loks palēninās attīstībā. Tās spalvas kļūst dzeltenas un nokalst. Tajos redzamas spilgti sarkanas sēnīšu sporas. Ir ļoti grūti cīnīties ar fuzariozi. Ietekmētie augi ir jānoņem un jāiznīcina. Pēc tam vietu apsmidzina ar "Fitosporīnu".

Šalotes ražas novākšanu ir vērts sākt uzreiz pēc lapu nogulēšanas. Ja īstais brīdis tiek palaists garām, spuldzes slikti uzglabāsies. Agri nogatavojušos sīpolu vākšanu parasti veic jūlijā. Vidēji vēlu šķirņu ražu novāc augustā.

Pēc savākšanas sīpoli tiek notīrīti no netīrumiem un vairākas dienas novietoti gultās. Tur tie nogatavojas un izžūst. Pēc pāris dienām no galvām tiek atdalīta sausa lapotne. Šalotes var uzglabāt dažādos veidos.

1. Kastēs. Žāvētus un nomizotus sīpolus var ievietot kastēs. Šajā formā raža tiks labi uzglabāta gan pagrabā vai pagrabā, gan uz parastā balkona.

2. Pītēs. Sausās lapotnes pēc sīpolu novākšanas nav jāapgriež. Lapas var iepīt bizēs. Tie ir kompakta izmēra, un tos var labi uzglabāt plauktos vai plauktos.

3. Ledusskapī. Nelielu ražas daļu var ievietot dārzeņu nodalījumā. Tur parasti glabā sīpolus, kas tuvākajā laikā tiks patērēti.

4. Saldētavā. Nomizotus sīpolus var glabāt arī saldētavā. Šajā gadījumā tas ir iepriekš sagriezts un samitrināts. Pēc tam sīpolus ievieto plastmasas traukos un nosūta uz saldētavu. Zaļās spalvas var sasaldēt tādā pašā veidā. Saldēti sīpoli nezaudē savas derīgās īpašības.