Pārskats par blenderi-dzirnaviņām un to izvēles noslēpumiem

Kam virtuvē ir paredzēti blenderi-dzirnaviņas, ko ar tiem var darīt? Tas rada daudz jautājumu no jaunajām mājsaimniecēm, kuras tikai sāk izprast ēdiena gatavošanas pamatus. Sākumā šī sadzīves tehnika var šķist grūti lietojama, un nepieciešamība pēc nažu asināšanas var radīt pilnīgu apjukumu. Tomēr visi šie sīkumi netraucē stacionārajiem blenderiem ar lielu bļodu un iegremdējamiem modeļiem nelielu ēdiena porciju sasmalcināšanai iegūt popularitāti un nomainīt apjomīgos virtuves kombainus.

Blenderis-smalcinātājs ir neaizstājama virtuves iekārta, ar kuru daudzas kulinārijas darbības kļūst daudz vienkāršākas. Tam ir rotējoši naži, kas spēj ātri sasmalcināt gaļu maltā gaļā vai pagatavot dārzeņu biezeni. Nomaināmi piederumi viegli pārvērš ierīci par daudzfunkcionālu aprīkojumu, ar kuru jūs varat:

• karbonādes produkti;
• saputot kokteili;
• pagatavo viendabīgu biezeni.

Daži blenderi pat spēj salauzt ledu vai mīcīt mīklu. Cietās pārtikas, jēlas vai vārītas gaļas malšanai iekārtas jaudai jābūt pietiekami lielai - no 600 vatiem.

Visus blenderus-dzirnaviņas var aptuveni iedalīt kategorijās pēc to funkcionalitātes, tehniskā aprīkojuma vai konstrukcijas veida. Populārākās iespējas ir vērts apsvērt sīkāk.

• Zemūdens. Šāda veida konstrukcijās galvenā loma ir rokturim ar iebūvētu elektromotoru, kuram piestiprināti dažādi stiprinājumi. Ieslēdzot, ierīce griež griešanas daļu vai putotāju, nodrošinot savu funkciju izpildi.

• Stacionārs. Blendera smalcinātājam ar lielu bļodu uz statīva ir fiksēta platforma un noņemama augšdaļa ar rokturi un vāku. Caurspīdīgām sienām uz virsmas bieži ir papildu mērīšanas skala.

• Mini blenderis. Šāda veida aprīkojums var aizstāt riekstu smalcinātāju vai kafijas dzirnaviņas mājās. Visbiežāk tam ir stacionāra dizaina tips, mazas ietilpības bļoda.

• Profesionāls ar rīves, smalcinātāja, kauliņu funkciju. Šādiem modeļiem ir īpašs vāks ar maināmām sprauslām, un tie tiek ražoti tikai iegremdējamā versijā.

• Divi vienā ar gaļasmašīnu. Īpaša gaļas dzirnaviņas ļauj variēt ar maltās gaļas veidu, lai panāktu viendabīgu konsistenci.

• Kokteiļiem. Šeit visbiežāk tiek izmantota bļoda ar tilpumu 1 litrs vai 2 litri, ir uzstādīts maksimāli jaudīgs 1000 W motors. Šādiem modeļiem ir stacionāra tipa konstrukcija, liels griešanās ātrums, viegli saplaisā ledu, saputo kokteiļus.

Smalcinātāju blenderi ir plaši pieejami tirgū. No populārākajiem modeļiem var izcelt pieciniekus, kuriem izdevies izpelnīties pircēju un ekspertu atzinību.

• Bosch MSM66155. Rokas blenderis ar plašu piederumu klāstu. Modelis ir aprīkots ar firmas nažiem spītīgāko produktu smalcināšanai, pārslēgšanas ātrumi un režīmi ir pieejami plašā opciju klāstā.Darbam ar gaļu un citiem blīvas konsistences produktiem pietiek ar 600 W jaudu. Gara vada klātbūtne nodrošina pietiekamu iekārtas manevrēšanas spēju, un mehāniskā vadība neizdodas.

• Redmond RHB-M2900. Stacionārs blenderis ar plašu pielikumu klāstu dažādiem mērķiem – no kokteiļu un smūtiju pagatavošanas līdz ledus plaisāšanai. Šis modelis ir kompakts, aprīkots ar mehānisku vadības sistēmu. Jauda svārstās no 350 līdz 800 W atkarībā no režīma izvēles. Stilīgais dizains ļauj ierīcei harmoniski iekļauties pat vismodernākās virtuves interjerā.

• Skārleta SC-HB42F34. Daudzfunkcionāls rokas blenderis ar plašām opcijām, 650 W jaudu un ļoti asiem nažiem. Ierīce viegli tiek galā pat ar riekstu sasmalcināšanu un gaļas sasmalcināšanu, tai ir diezgan liela 600 ml ietilpība pārtikas sasmalcināšanai. Iepakojumā ir arī putotājs un biezeņa stiprinājums.

• Bosch MSM66150RU. Vēl viens labi pazīstama Eiropas ražotāja rokas blenderis. Šis ir budžeta modelis ar daudz pieticīgāku funkcionalitāti. Tā kompaktais izmērs padara to neaizstājamu mazā virtuvē. Aprīkojumam ir stilīgs dizains, komplektā ietilpst ergonomisks gumijots rokturis, 450 ml smalcinātāja trauks un mērtrauks.

• Redmond RCR-3801. Minimālistisks stacionārs blenderis ar kompaktiem izmēriem un 1 250 ml bļodu. Darbojas tikai kā smalcinātājs, viegli tiek galā ar cietiem produktiem. Lielākajai daļai ikdienas uzdevumu pietiek ar 170-350 W jaudu.

Izlemjot, kuru blenderi-smalcinātāju labāk izvēlēties, jums jāpievērš uzmanība šādas tehnikas galvenajiem parametriem, kas tieši ietekmē tā funkcionalitāti. Starp svarīgākajiem kritērijiem ir šādi.

1. Jauda. Tas tieši ietekmē to, kādus uzdevumus tehniķis var veikt. Jaudīgākajai opcijai būs no 600 līdz 1000 vatiem. Šādi modeļi viegli tiek galā ar gaļas malšanu, nomainot virtuves kombainu, tie spēj pagatavot maizes drupatas, sasmalcināt zaļumus.
2. Aprīkojums. Jo vairāk papildierīču ir smalcinātāja blenderim, jo ​​vieglāk veikt dažādus uzdevumus. Piemēram, komplektā iekļautā putotāja palīdzēs sakult kokteili vai omleti, kas noder, gatavojot mīklu. Iegremdēšanas uzgalis atvieglo vārītu dārzeņu biezeni. Bļoda ar rotējošu nazi ir labs risinājums gaļas malšanai.
3. Meistarība. Svarīgi, lai ierīce atbilstu ne tikai drošības prasībām, bet arī kalpotu ilgu laiku. Asiem pašasināmiem nažiem nav nepieciešama regulāra apkope. Kvalitatīva izturīga plastmasa ļaus blendera konstrukcijas elementus mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Visām detaļām ir cieši jāpieguļ vienai otrai bez atstarpēm, atstarpes.
4. Konstrukcijas veids. Iegremdējamie blenderi tiek uzskatīti par funkcionālākiem, ļauj mainīt slīpēšanas pakāpi, ļauj izmantot ierīci pat bez standarta bļodas vai stikla. Stacionārie modeļi darbojas tikai noteiktā režīmā. Pirms slīpēšanas darbības pabeigšanas nebūs iespējams pārbaudīt konsistenci.
5. Izmēri un uzglabāšanas vienkāršība. Stacionārie ierīču modeļi ir diezgan apjomīgi, tie aizņem ievērojamu daļu no virtuves darba virsmas un prasa uzglabāšanas vietas piešķiršanu. Smalcinātāju blenderi ar maināmiem piederumiem prasa daudz mazāk vietas. Sastāvdaļas var kompakti uzglabāt laikā, kad tās netiek lietotas, nepieciešamības gadījumā izņemt ārā.
6. Materiāls. Tas ir optimāli, ja ne tikai griešanas elementi ir metāls, bet arī galvenās ķermeņa daļas.Labākais materiāls ir nerūsējošais tērauds. Turētājiem un rokturiem jābūt gumijotiem, neslīdošiem.
7. Bļodas tilpums. Šeit stacionārie blenderi nepārprotami pārspēj iegremdējamos blenderus. Tie ir aprīkoti ar tvertnēm līdz 2 litriem produktu. Kompaktie modeļi visbiežāk ir aprīkoti ar mazāk ietilpīgu 400-800 ml rezervuāru.

Visi šie punkti ir svarīgi, izvēloties ierīci pārtikas smalcināšanai. Turklāt ir vērts pievērst uzmanību ātrumu skaitam, ātras rotācijas režīma klātbūtnei un citu parametru regulēšanai.

Blenderi-dzirnaviņas ir diezgan vienkārši izmantot paredzētajam mērķim. Nelielos kubiņos sagrieztu pārtiku ievieto komplektā iekļautajā traukā, pēc tam tiek iestatīts vēlamais darbības režīms, ierīce tiek pievienota tīklam. Rūpes par viņu arī nesagādā grūtības. Pietiek izskalot visus elementus uzreiz pēc lietošanas, rūpīgi nomazgāt vāku un turēt nažus tīrus.

Darbības laikā ir svarīgi nepiepildīt bļodu vairāk par 2/3 no tās tilpuma. Ierīces nepārtrauktas lietošanas ilgums arī ir ierobežots – tas norādīts instrukcijā. Ir diezgan grūti uzasināt nazi, kas lietošanas laikā kļuvis blāvs. Ievērojami pasliktinoties ierīces veiktspējai, ir vieglāk iegādāties jaunu rezerves daļu.